Pilaf em multicooker Redmond

O pilaf multicooker Redmond é um prato delicioso e querido, com diferentes aromas e sabores, que não é inferior ao pilaf cozido em pratos tradicionais de paredes grossas. Os ingredientes (qualquer carne, arroz de grão longo e temperos orientais) do pilaf e suas proporções são tomados de acordo com as receitas selecionadas. No multi-fogão Redmond, o pilaf pode ser cozinhado nos programas “Stewing”, “Multi-cook” e “Pilaf” e qualquer um deles, o prato fica real e muito quebradiço.

Pilaf de frango em multicooker Redmond

Nesta receita cozinhamos pilaf com frango na multicooker Redmond usando o programa Multicooker. Embora as versões clássicas do pilaf usem carne gordurosa, mesmo com frango o prato acaba sendo bem saboroso e menos calórico, e Redmond permitirá preparar o pilaf com rapidez e facilidade.

1. 
   Pilaf na multicooker Redmond é muito fácil de preparar. Lave o filé de frango, seque com guardanapo e corte em cubos médios. Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela da multicooker Redmond e ligue o programa “Fritar” pelo tempo padrão (15 minutos).Transfira o filé picado para o óleo aquecido e frite.
2. 
   Descasque e enxágue os vegetais. Corte as cenouras em tiras finas e a cebola em rodelas finas. Após 15 minutos, adicione os vegetais picados ao filé de frango frito e continue fritando pelo mesmo tempo.
3. 
   Enxágue o arroz várias vezes, como no pilaf normal. Coloque em uma camada uniforme sobre os filés fritos com legumes, adicione sal e temperos para o pilaf. Em seguida, despeje cuidadosamente a quantidade necessária de água fria na lateral da tigela. Coloque uma cabeça de alho no meio. Feche a tampa e ligue o programa “Multi-cozimento” durante 50 minutos, regulando 120°C.
4. 
   Ao final do programa, desligue a multicooker Redmond. Deixe o pilaf sob a tampa fechada por mais 30 minutos para infundir.
5. 
   Em seguida, retire o alho, misture cuidadosamente o pilaf e tire uma amostra.
6. 
   Divida o pilaf de frango preparado na multicozinha Redmond em pratos porcionados e sirva quente no almoço. Bom apetite!

Pilaf em panela elétrica Redmond com carne de porco

O pilaf nas multicozinhas Redmond modelos 4502 e 4504 com carne de porco é preparado no programa “Extinção”, que permite cozinhar todos os ingredientes uniformemente, mantendo a paleta de seus sabores. Para esse pilaf, utiliza-se arroz de grão longo ou redondo, e o conjunto de temperos é o mesmo do pilaf clássico (cominho, bérberis e açafrão) ou simplesmente khmeli-suneli. Se a carne de porco estiver magra, acrescente um pouco de manteiga ao pilaf. Ao final do programa, o pilaf é mantido na multicooker Redmond por mais 10-20 minutos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Arroz – 500 gr.
• Carne de porco – 400 gr.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Sal - a gosto.
• Tempero para pilaf/khmeli-suneli – 1 colher de chá.
• Manteiga – 40 gr.
• Água – 0,7 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne de porco com água fria, retire toda a umidade com um guardanapo e corte a carne em cubinhos.

Passo 2. Coloque as rodelas de porco em uma tigela Redmond e ligue o programa “Fritar” por 30 minutos, pois o tempo padrão (15 minutos) não é suficiente. Não há necessidade de salgar a carne de porco.

Passo 3. Durante a fritura, a carne de porco produzirá muito suco e é necessário que evapore.

Passo 4. Descasque a cebola e pique finamente.

Passo 5. Descasque as cenouras, enxágue e pique no ralador grosso.

Passo 6. Adicione à carne de porco frita, pois a carne é magra, um pedaço de manteiga, a cebola picada e frite até ficar translúcida.

Passo 7. Em seguida, adicione a cenoura ralada, mexa e frite por mais 3 minutos.

Passo 8. Lave bem o arroz em uma peneira em água fria corrente.

Passo 9. Em seguida, espalhe em uma camada uniforme sobre a carne de porco frita e os vegetais.

Passo 10. Polvilhe sal com temperos selecionados por cima do arroz e despeje cuidadosamente a água sobre uma colher ou na lateral da tigela.

Passo 11. Coloque uma cabeça de alho no meio do pilaf. Feche a tampa e ligue o programa “Extinção” pelo tempo padrão.

Passo 12. No final do programa, deixe o pilaf fermentar por 10-20 minutos. Em seguida, retire o alho e misture cuidadosamente o pilaf com uma colher.

Passo 13. Divida o pilaf preparado com carne de porco na multicooker Redmond em pratos e sirva quente. Bom apetite!

Pilaf de carne em multicooker Redmond

O pilaf de carne na multicooker Redmond é fácil de preparar, de acordo com as regras gerais de preparo do pilaf clássico, e acaba não sendo muito rico em calorias. Nesta receita fritamos a carne em “Redmond” no programa “Fritar”, depois preparamos o zirvak no programa “Estufar” e terminamos de cozinhar no programa “Arroz”.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Arroz – 1 colher de sopa.
• Carne – 400 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Sal - a gosto.
• Tempero para pilaf - a gosto.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola e corte em cubinhos.

Passo 2. Lave a polpa da carne com água fria, seque com um guardanapo e corte em cubos médios.

Passo 3. Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela Redmond e ligue o programa “Fritar” pelo tempo padrão. Transfira a cebola picada para o óleo aquecido, frite alguns minutos e transfira a carne picada. Frite a carne, mexendo de vez em quando até terminar este programa. Em seguida, salgue a carne a seu gosto, acrescente temperos para pilaf, despeje ½ colher de sopa. água, feche a tampa e ligue o programa “Extinção” por 40 minutos. Este será um zirvak para pilaf.

Passo 4. Descasque as cenouras e corte-as em cubos finos. Transfira as cenouras picadas para o zirvak cozido.

Passo 5. Prepare o arroz (de preferência cozido no vapor) como no pilaf normal e coloque-o em uma camada uniforme sobre o zirvak com cenoura.

Passo 6. Polvilhe o arroz com sal. Despeje com cuidado 1,5 xícara de água na lateral da tigela. Coloque uma cabeça de alho no meio da tigela. Feche a tampa e ligue o programa Arroz no tempo padrão.

Passo 7. Após a conclusão deste programa, deixe o pilaf sob a tampa fechada no modo “Aquecimento” por mais 10 minutos. Em seguida, misture o pilaf e tire uma amostra.

Passo 8. Divida o pilaf cozido com carne na multicooker Redmond em pratos porcionados e sirva quente. Bom apetite!

Pilaf uzbeque real em panela elétrica

O verdadeiro pilaf uzbeque pode ser preparado em panela elétrica e seu sabor não será pior do que cozido em um caldeirão de paredes grossas. Preparamos o pilaf na panela de pressão multicooker Redmond usando o programa “Stewing”. Embora o pilaf uzbeque seja cozido no zirvak, neste modelo a carne é apenas frita com legumes e depois cozida com arroz. A carne é bastante gordurosa e nesta receita substituiremos o tradicional cordeiro pela carne de porco, que nos é mais familiar. Para o pilaf, é melhor escolher o arroz Devzir, mas Basmati ou Jasmim são adequados, e os temperos podem ser tomados individualmente ou misturados.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Arroz – 500 gr.
• Carne de porco – 300 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Sal - a gosto.
• Tempero para pilaf - a gosto.
• Água quente – 700 ml.
• Óleo vegetal – 50 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes para o pilaf. Descasque e enxágue os legumes. Selecione a carne de porco com camadas de gordura, enxágue e seque.

Passo 2. Corte a cebola em meias argolas finas.

Passo 3. Corte as cenouras em tiras finas.

Passo 4. Descasque os dentes de alho e pique grosseiramente.

Passo 5. Lave um pedaço de carne com água fria, seque com um guardanapo e corte em cubos de aproximadamente 4x4 cm.

Passo 6. Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela da multicooker Redmond e ligue o programa “Fritar”. Coloque a carne fatiada no óleo aquecido e frite até dourar por todos os lados.

Passo 7. Adicione os vegetais picados à carne frita e frite por mais alguns minutos.

Passo 8. Em seguida, adicione o alho à carne e frite por mais alguns minutos para que o alho libere seu aroma.

Passo 9. Polvilhe os ingredientes fritos com sal e tempero para pilaf e misture bem.

Etapa 10Lave bem o arroz com água fria e coloque-o numa camada uniforme sobre a carne e os legumes.

Etapa 11. Despeje 700 ml de água quente na tigela em um jato fino. Feche a tampa e ligue o programa “Extinção”. O tempo padrão na panela elétrica é de 20 minutos.

Passo 12. Ao final do programa, retire o vapor e deixe o pilaf repousar por 20 minutos. Em seguida, abra a tampa e mexa o pilaf.

Passo 13. Preparado o verdadeiro pilaf uzbeque em panela elétrica, aromático e muito saboroso, coloque em pratos e sirva quente. Bom apetite!

Pilaf em multicooker Redmond com peru

O pilaf na multicooker Redmond com peru é preparado de forma simples, rápida e tem bom sabor e aroma de temperos, além de baixo teor calórico. A receita de pilaf com peru não é clássica, mas ainda será pilaf, e não mingau de arroz com carne. Na multicooker Redmond preparamos o pilaf utilizando os programas “Baking” e “Pilaf”.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Arroz – 150 gr.
• Filé de peru – 300 gr.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Sal - a gosto.
• Temperos para pilaf (cominho, açafrão) - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque os legumes, enxágue e corte em pedaços médios. Despeje 2 colheres de sopa de óleo na tigela multicooker e ligue o programa “Assar”. Frite os legumes picados em óleo bem quente por 5 minutos e polvilhe com cominho.

Passo 2. Corte o filé de peru em cubos médios, acrescente aos legumes e frite mexendo até a cor mudar para branco.

Passo 3. Lave bem o arroz para pilaf e deixe-o de molho em água fria por 15 minutos antes.

Passo 4.Coloque o arroz preparado em uma camada uniforme sobre os ingredientes fritos, adicione sal e açafrão, despeje água limpa 1 cm acima do nível do arroz e adicione uma cabeça de alho.

Passo 5. Feche a tampa e ligue o programa “Pilaf” no tempo padrão.

Passo 6. No final do programa, dê ao pilaf 15 minutos para infundir sob a tampa fechada, depois mexa e retire uma amostra.

Passo 7. Divida o pilaf preparado na multicooker Redmond com peru em pratos porcionados ou transfira para um prato comum e sirva quente. Bom apetite!