Pilaf de carne em um caldeirão

O pilaf de carne no caldeirão é uma forma deliciosa de preparar o famoso prato oriental. Esta opção tornará o prato incrivelmente satisfatório, de sabor brilhante e aromático. Use esta ideia para um almoço ou jantar em família. Para preparar, observe passo a passo as receitas comprovadas de nossa seleção culinária.

Como cozinhar pilaf de carne em um caldeirão no fogão

Se você não sabe o que cozinhar para sua família no almoço, siga minha recomendação e cozinhe um pilaf de carne incrivelmente delicioso em um caldeirão. O prato é simples de preparar, mas para apreciar seu sabor é preciso ter paciência. Experimente cozinhar e seus entes queridos terão um prazer inesquecível.

1. 
   Como preparar um delicioso pilaf de carne em um caldeirão? Descasque as cebolas e enxágue em água fria corrente.Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes.
2. 
   Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal.
3. 
   Corte as cebolas descascadas em meias argolas finas e frite até dourar.
4. 
   Lave bem a carne em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios. Coloque a carne preparada.
5. 
   Frite bem a carne por todos os lados, mexendo de vez em quando.
6. 
   Corte as cenouras descascadas em tiras finas. A essa altura a carne estará frita uniformemente. Coloque as cenouras picadas no caldeirão com a carne e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
7. 
   Tempere com sal, acrescente a quantidade necessária de tempero para pilaf e pimenta-do-reino moída.
8. 
   Despeje metade da quantidade necessária de água potável. Leve o zirvak para ferver. Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos.
9. 
   Em seguida, adicione cominho.
10. 
    Adicione o arroz.
11. 
    Espalhe o arroz uniformemente por toda a superfície usando uma escumadeira. Coloque o alho previamente descascado e a pimenta vermelha picante.
12. 
    Despeje a quantidade restante de água potável quente. Cubra o caldeirão com uma tampa, leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos.
13. 
    Passado o tempo, verifique se o pilaf está pronto.
14. 
    Se ainda sobrar água, use uma colher de pau para fazer furos ao redor do círculo do caldeirão. Cozinhe o pilaf até que a água evapore completamente.
15. 
    Em seguida, desligue o fogo. Cubra o caldeirão com uma tampa e deixe fermentar por 30 minutos.
16. 
    Retire o alho e a pimenta do pilaf acabado.
17. 
    Coloque cuidadosamente o pilaf de carne quente nos pratos, decore com ervas se desejar e sirva.

Bom apetite!

Pilaf de carne em um caldeirão sobre o fogo

Não faz muito tempo, tive a oportunidade de experimentar o maravilhoso pilaf de carne cozido em um caldeirão no fogo. O prato ficou indescritivelmente saboroso e aromático. Eu nunca tentei nada assim. Sugiro que você use esta receita e prepare esta iguaria.

Tempo de cozimento: 2 horas e 50 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções – 15

Ingredientes:

• Carne bovina – 1,3 kg.
• Arroz – 1kg.
• Cenouras – 1kg.
• Cebolas – 3 unid.
• Óleo vegetal – 200 ml.
• Alho – 2 cabeças
• Sal - a gosto
• Zira – 2 colheres de chá.
• Tempero para pilaf – 2,5 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Água potável – 4 litros.

Processo de cozimento:

1. Acenda o fogo com antecedência. Coloque o caldeirão no fogo e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Aqueça bem até aparecer fumaça branca.

2. Lave bem a carne em água fria corrente e seque com papel toalha. Pique grosseiramente a carne preparada. Coloque a carne com os ossos no óleo aquecido.

3. Frite até dourar. Em seguida, retire cuidadosamente com uma escumadeira e coloque em um prato.

4. Depois, com cuidado, para não se queimar, coloque a carne no caldeirão.

5. Frite por todos os lados até dourar, retire e coloque em um prato.

6. Descasque as cebolas, enxágue em água fria corrente e corte em rodelas grandes, coloque em um caldeirão.

7. Frite até ficar macio.

8. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras finas e coloque num caldeirão.

9. Sal, adicione a quantidade necessária de cominho, tempero para pilaf e pimenta preta moída. Frite, mexendo ocasionalmente, até dourar.

10.Em seguida, adicione a carne dourada e os ossos de boi.

11. Em seguida, adicione as cabeças de alho, descascadas da camada superior da casca.

12. Despeje metade da quantidade necessária de água potável. Leve o zirvak para ferver. Cozinhe por 40-50 minutos, coberto.

13. Enxágue bem a quantidade necessária de arroz várias vezes em água fria e coloque-o em um caldeirão. Espalhe o arroz uniformemente por toda a superfície usando uma escumadeira. Despeje a água restante e cozinhe o pilaf por cerca de 40-50 minutos sob a tampa.

14. Depois de decorrido o tempo, coloque o arroz no centro em um monte. Rake a lenha para os lados. Cozinhe o pilaf até que a água evapore completamente, verificando periodicamente se o arroz está pronto.

15. Quando a água tiver evaporado completamente, retire completamente a lenha e deixe o pilaf em infusão por 20-25 minutos. Sirva o pilaf de carne pronto à mesa.

Bom apetite!

Pilaf de carne uzbeque clássico em um caldeirão

Gostaria de compartilhar uma receita clássica maravilhosa de pilaf de carne uzbeque cozido em um caldeirão. Para preparar um prato quente, não são necessárias habilidades especiais ou ingredientes especiais. O prato é perfeito para um almoço farto. A metade masculina certamente apreciará isso.

Tempo de cozimento: 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Curdyuk – 200 gr.
• Arroz integral – 200 gr.
• Cenouras – 500 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 1 cabeça
• Sal - a gosto
• Tempero para pilaf – 2,5 colheres de sopa.
• Bérberis - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto
• Água potável – 500 ml.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários para o clássico pilaf de carne uzbeque.

2. Lave bem a carne em água fria e seque com papel toalha.Corte a carne preparada em pedaços médios. Descasque as cebolas, lave em água fria e corte em meias argolas. Lave bem as cenouras, descasque-as com um descascador de legumes e corte-as em tiras finas.

3. Coloque o caldeirão em fogo moderado. Reaqueça bem. Corte a cauda gorda em cubos e coloque em um caldeirão. Frite bem até que toda a gordura esteja derretida.

4. Retire os torresmos fritos do caldeirão.

5. Adicione a cebola picada e frite até dourar.

6. Retire as cebolas fritas do caldeirão.

7. Coloque a carne preparada.

8. Frite bem, mexendo de vez em quando.

9. A essa altura a carne estará frita uniformemente. Coloque as cebolas fritas no caldeirão junto com a carne.

10. Em seguida, adicione as cenouras picadas e frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Tempere com sal, acrescente a quantidade necessária de tempero para pilaf e pimenta-do-reino moída.

11. Despeje a quantidade necessária de água potável. Leve o zirvak para ferver.

12. Adicione a cabeça de alho com casca. Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos.

13. Enxágue bem a quantidade necessária de arroz integral em água fria várias vezes e, em seguida, coloque-o em um caldeirão, espalhando uniformemente por toda a superfície com uma escumadeira. Cubra o caldeirão com uma tampa, leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 35-40 minutos.

14. Adicione bérberis.

15. Passado o tempo, verifique se o pilaf está pronto. Desligue o fogo. Após cerca de 30 minutos, mexa cuidadosamente o pilaf com uma espátula.

16. Divida o clássico pilaf de carne uzbeque quente em pratos e sirva.

Bom apetite!

Uma receita simples para cozinhar pilaf de carne e cordeiro em um caldeirão

Proponho preparar um prato invulgarmente saboroso e apetitoso que possa ser preparado não só ao almoço ou jantar, mas também servido como prato quente nas férias em família. O pilaf de carne e cordeiro é incrivelmente aromático com a combinação perfeita de sabores.

Tempo de cozimento: 2 horas e 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 20

Ingredientes:

• Carne – 1,5 kg.
• Cordeiro – 1,5 kg.
• Gordura da cauda – 1 kg.
• Arroz – 2kg.
• Cenouras – 2kg.
• Cebola – 1kg.
• Passas – 200 gr.
• Alho – 2 cabeças
• Sal - a gosto
• Zira – 1 punhado
• Tempero para pilaf – 100 gr.
• Água potável – 5 litros.

Processo de cozimento:

1. Lave e seque bem o cordeiro, corte em pedaços médios.

2. Lave bem a carne em água fria corrente e seque com papel toalha. Pique grosseiramente a carne preparada.

3. Lave bem a gordura da cauda em água fria corrente, depois seque com papel toalha e pique grosseiramente.

4. Acenda o fogo com antecedência. Coloque o caldeirão no fogo e adicione a gordura da cauda. Desenforme a gordura e aqueça até aparecer fumaça branca. Remova com cuidado os torresmos do caldeirão.

5. Coloque o cordeiro sobre os ossos num caldeirão e frite bem.

6. Em seguida, adicione a carne e frite por todos os lados.

7. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e corte em rodelas grandes.

8. Coloque as cebolas em um caldeirão.

9. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras finas.

10. Coloque as cenouras preparadas em um caldeirão. Frite até dourar.

11. Prepare o tempero para o pilaf.

12. Meça a quantidade necessária de cominho.

13. Moa o cominho e adicione ao zirvak.Sal e adicione a quantidade necessária de tempero para pilaf. Simmer coberto por 40 minutos.

14. Enxágue bem a quantidade necessária de arroz várias vezes em água fria e coloque-o em um caldeirão.

15. Distribua o arroz uniformemente por toda a superfície com uma escumadeira. Em seguida, adicione as cabeças de alho, descascadas da camada superior da casca. Adicione a quantidade necessária de água potável e passas pré-lavadas.

16. Deixe ferver. Cozinhe por 40-50 minutos, coberto.

17. Depois que o tempo acabar, coloque o arroz no centro em um monte. Rake a lenha para os lados. Cozinhe o pilaf até que a água evapore completamente, verificando periodicamente se o arroz está pronto.

18. Quando a água tiver evaporado completamente, retire completamente a lenha e deixe o pilaf em infusão por 30 minutos. Sirva o pilaf de carne e cordeiro pronto, decorado com ervas frescas.

Bom apetite!

Como preparar pilaf de carne de verdade com passas?

Sugiro preparar um pilaf de carne incrivelmente saboroso, aromático e brilhante com passas em um caldeirão. O pilaf pode ser preparado não só para o almoço ou jantar, mas também servido como prato quente na mesa festiva.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Arroz – 300 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Passas – 100 gr.
• Alho – 1 cabeça
• Sal - a gosto
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Água potável – 500 ml.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte a carne preparada em pedaços médios.

2. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Reaqueça bem.Coloque a carne preparada e frite bem, mexendo de vez em quando.

3. Descasque as cebolas, lave em água fria corrente e pique com uma faca afiada. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em tiras finas.

4. A essa altura a carne estará frita uniformemente. Coloque as cebolas e as cenouras picadas num caldeirão com a carne e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.

5. Salgue e adicione pimenta preta moída. Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos. Lave bem a quantidade necessária de arroz e passas em água fria e coloque em um caldeirão. Em seguida, adicione a cabeça do alho, descascada da camada superior da casca.

6. Deite a quantidade necessária de água quente potável. Deixe ferver e cozinhe por aproximadamente 35-40 minutos.

7. Passado o tempo, verifique se o pilaf está pronto. Desligue o fogo. Após cerca de 10-15 minutos, mexa cuidadosamente o pilaf com uma espátula.

8. Coloque o pilaf de carne quente com passas nos pratos e sirva.

Bom apetite!

Friável ppeixe bulgur com carne

Recomendo fortemente preparar um apetitoso e inusitado pilaf de bulgur com carne bovina, que pode ser servido não só no almoço ou jantar, mas também como prato quente para uma festa familiar. O processo de cozimento é bastante simples. Certifique-se de se preparar!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Bulgur – 200 gr.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cúrcuma - a gosto
• Alho – 1 cabeça
• Sal - a gosto
• Zira - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto
• Água potável – 500 ml.
• Para a salada:
• Cebola roxa – 1 unid.
• Tomates – 500 gr.
• Salsa - cacho
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários para o pilaf de bulgur com carne bovina.

2. Lave bem a carne em água fria e seque com papel toalha. Corte a carne em pedaços médios. Descasque a cebola e o alho e lave em água fria. Corte a cebola ao meio rodelas. Lave bem as cenouras, descasque-as com um descascador de legumes e corte-as em tiras finas.

3. Coloque o caldeirão em fogo moderado e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Reaqueça bem.

4. Adicione as cenouras e as cebolas e frite bem até ficarem macias.

5. Coloque a carne preparada e frite bem, mexendo de vez em quando.

6. Despeje metade da quantidade necessária de água potável. Cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo.

7. Adicione sal, pimenta preta moída, cominho, açafrão e alho descascado. Enxágue bem a quantidade necessária de bulgur em água fria e coloque-o em um caldeirão.

8. Despeje a quantidade restante de água quente potável. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 20-30 minutos, coberto.

9. Enquanto o pilaf cozinha, prepare a salada. Descasque a cebola roxa, enxágue em água fria e corte em meias argolas finas.

10. Despeje a cebola picada com água fria por 5-7 minutos, depois escorra por uma peneira e deixe escorrer o excesso de líquido.

11. Lave bem os tomates e a salsa em água fria e depois seque. Corte os tomates em rodelas, pique a salsa. Coloque os tomates, a cebola roxa e a salsa numa tigela, adicione sal e tempere com óleo vegetal. Homogeneizar.

12. Passado o tempo, verifique se o pilaf está pronto.Desligue o fogo. Após cerca de 20 minutos, mexa cuidadosamente o pilaf com uma espátula.

13. Coloque o pilaf de bulgur quente com carne no centro do prato e coloque a salada nas bordas. E sirva.

Bom apetite!