Pilaf clássico

O pilaf clássico é um prato farto e saboroso, preparado em muitas famílias. Existem muitas opções para criar uma guloseima de dar água na boca. Reunimos o que há de melhor em nossa seleção culinária de dez deliciosas receitas culinárias com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Como cozinhar o clássico pilaf uzbeque em um caldeirão no fogão

O clássico pilaf uzbeque em um caldeirão no fogão é fácil de preparar em casa. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção culinária. O prato acabado irá deliciá-lo com o seu sabor brilhante e propriedades nutricionais. Uma solução ideal para um almoço ou jantar em família.

1. 
   Como preparar o pilaf em casa? Lave a quantidade especificada de arroz várias vezes em água fria. Fazemos isso até que fique completamente transparente.
2. 
   Lavamos o cordeiro e cortamos em porções.Cortamos a cebola em meias argolas e as cenouras em cubos. Deixe uma cebola inteira. Removemos apenas a casca superior das cabeças de alho.
3. 
   Aqueça o óleo vegetal em um caldeirão. Coloque aqui a cebola inteira descascada. Frite até escurecer e retire do caldeirão.
4. 
   Em seguida, procedemos à preparação do zirvak - a base do pilaf. Frite a cebola picada até dourar. Isso levará cerca de 5 a 7 minutos.
5. 
   Adicione pedaços de cordeiro à cebola. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos, mexendo sempre.
6. 
   Adicione a cenoura, o cominho esmagado, o coentro e a bérberis. Sal a gosto. Frite por cerca de 10 minutos.
7. 
   Adicione vagens de pimenta secas, encha tudo com 2 cm de água e cozinhe por uma hora.
8. 
   Despeje o arroz lavado e coloque-o em uma camada uniforme. Encha tudo com água 3 cm acima do arroz e aumente o fogo.
9. 
   Assim que a água for absorvida, reduza o fogo. Insira as cabeças de alho no arroz, feche a tampa e cozinhe até que o arroz esteja pronto.
10. 
    Você pode fazer furos profundos no arroz para permitir a saída do vapor.
11. 
    Levará cerca de mais 30 minutos para ficar totalmente pronto.
12. 
    O clássico pilaf uzbeque em um caldeirão no fogão está pronto. Coloque em pratos e sirva um prato farto à mesa!

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Pilaf quebradiço com carne de porco em uma frigideira

O pilaf quebradiço com carne de porco na frigideira é um prato universal para o seu cardápio caseiro. Esta guloseima farta é adequada tanto para almoço como para jantar. Agrade seus entes queridos com pilaf aromático e de sabor brilhante. Para preparar, use uma receita comprovada da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Arroz – 250 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 250 gr.
• Alho – 1 cabeça.
• Sal - a gosto.
• Especiarias para pilaf - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Coloque aqui os pedaços de carne de porco e frite até dourar sob a tampa. Cozinhe em fogo moderado.

Passo 2. Descasque as cenouras e corte-as em cubinhos.

Passo 3. Corte as cebolas em rodelas finas.

Passo 4. Quando a carne de porco ficar dourada, retire a tampa.

Passo 5. Adicione a cebola, misture e frite até o vegetal dourar.

Etapa 6. Envie cenouras aqui. Mexa e cozinhe por mais 15 minutos.

Passo 7. Despeje água fervente sobre a carne de forma que cubra a carne 2 cm acima, acrescente sal e temperos para o pilaf. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

Passo 8. Descasque os dentes de alho.

Passo 9. Coloque o arroz lavado na panela e nivele.

Passo 10. Despeje água fervente sobre tudo. O suficiente para cobrir o arroz em um centímetro.

Passo 11. Adicione os dentes de alho e cozinhe tampado até que o arroz esteja meio cozido.

Passo 12. Misture o conteúdo da panela, feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos.

Passo 13. O pilaf quebradiço com carne de porco em uma frigideira está pronto. Mime-se com um prato delicioso!

Como cozinhar pilaf com frango em uma frigideira

O pilaf de frango na frigideira é um prato incrivelmente saboroso, apetitoso e fácil de preparar. Adicione variedade ao seu menu inicial com uma receita simples passo a passo de nossa seleção. O pilaf perfumado pode ser servido em um almoço ou jantar em família. Certifique-se de tomar nota!

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Peito de frango – 400 gr.
• Arroz – 1 colher de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Molho de tomate – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal – 40 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1.Corte a carne do peito de frango em pedaços pequenos e coloque óleo vegetal na frigideira. Frite até mudar de cor.

Passo 2. Adicione cebola picada e cenoura ralada ao frango. Misturar.

Passo 3. Coloque aqui o pimentão picado. Frite os legumes até ficarem macios.

Passo 4. Encha a peça de trabalho com arroz.

Passo 5. Adicione sal e temperos a gosto. Frite por dois minutos.

Passo 6. Encha a peça com água, ela deve cobrir o arroz 2 cm acima. Depois de ferver, cozinhe sob a tampa por cerca de 20-25 minutos.

Passo 7. Adicione o molho de tomate, mexa e cozinhe por cerca de 3-5 minutos.

Passo 8. O pilaf de frango em uma frigideira está pronto. Coloque em pratos e sirva!

Pilaf de carne

Qualquer pessoa pode cozinhar pilaf com carne em casa. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção culinária. O prato acabado irá deliciá-lo com o seu sabor brilhante e propriedades nutricionais. Sirva para um almoço ou jantar em família.

Tempo de cozimento – 2 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Carne – 1kg.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 3 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de lava – 3 unid.
• Cominho – 1 colher de chá.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Arroz – 750 gr.
• Óleo vegetal – 1/3 colher de sopa.
• Água – 6 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a carne em pedaços pequenos e frite até dourar em óleo vegetal. Para cozinhar, você pode usar uma frigideira funda, caldeirão ou panela de fundo grosso.

Passo 2. Reduza o fogo para médio e acrescente a cebola picada à carne. Mexa e cozinhe por cerca de 5-7 minutos.

Passo 3. Coloque aqui a cenoura ralada, o sal, o louro e outros temperos.

Passo 4. Encha o conteúdo com dois copos de água.

Etapa 5.Cozinhe em fogo baixo por uma hora.

Etapa 6. Lave bem a quantidade especificada de arroz com água.

Passo 7. Espalhe o arroz no zirvak em uma camada uniforme.

Passo 8. Encha com quatro copos de água e sal a gosto. Leve para ferver. Reduza o fogo e continue cozinhando até a água evaporar.

Passo 9. Coloque a cabeça do alho no prato, feche a tampa e leve ao fogo baixo por mais 15 minutos.

Passo 10. Retire o alho, misture a guloseima e retire do fogo.

Passo 11. O pilaf de carne está pronto. Sirva e divirta-se!

Pilaf uzbeque em um caldeirão no fogo

O pilaf uzbeque em um caldeirão sobre o fogo é uma solução culinária brilhante para uma grande família ou empresa. Esta guloseima farta é adequada tanto para almoço como para um piquenique. Mime você e seus entes queridos com um pilaf incrivelmente aromático e de sabor brilhante. Para preparar, use uma receita comprovada da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Carne – 1kg.
• Arroz – 0,5kg.
• Cebola – 0,5 kg.
• Cenouras – 0,5 kg.
• Alho – 3 cabeças.
• Pimenta – 2 unid.
• Óleo vegetal – 200 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Cúrcuma – 1 colher de chá.
• Zira – 1 colher de chá.
• Bérberis – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lavamos a carne e cortamos em pedaços pequenos.

Passo 2. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas finas.

Passo 3. Coloque o caldeirão sobre o fogo. Despeje óleo vegetal aqui.

Passo 4. Frite a cebola até ficar transparente por cerca de 10 minutos. Adicione a carne, mexa e frite por mais 10 minutos. Adicione as cenouras raladas e cozinhe a mesma quantidade.

Passo 5. Adicione sal, temperos, pimenta e uma cabeça de alho. Encha tudo com um litro de água. Cozinhe por 1,5-2 horas coberto.

Etapa 6.Colocamos lenha no fogo para que o conteúdo comece a ferver. Coloque o arroz lavado. Encha com água para cobrir o arroz 1,5 cm acima e cozinhe sob a tampa por 20 minutos.

Passo 7. Em seguida, fure o pilaf para deixar o vapor escapar e cozinhe por mais 20 minutos.

Passo 8. Retire o prato do fogo. Mexa e deixe descansar coberto por 10 minutos.

Etapa 9. O pilaf uzbeque em um caldeirão sobre o fogo está pronto. Coloque em pratos e sirva-se!

Pilaf de cordeiro de verdade

O verdadeiro pilaf de cordeiro é um prato saboroso, apetitoso e fácil de preparar. Adicione variedade ao seu menu inicial com uma receita simples passo a passo de nossa seleção. O pilaf perfumado pode ser servido em um almoço ou jantar em família. Não deixe de experimentar!

Tempo de cozimento – 2 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Filé de cordeiro – 1 kg.
• Arroz – 400 gr.
• Cebolas – 4 unid.
• Cenouras – 1kg.
• Alho – 3 cabeças.
• Pimenta - a gosto.
• Cominho – 1 colher de sopa.
• Coentro – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Bérberis - a gosto.
• Páprica - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Mistura de especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal – 300 ml.
• Água – 1,2 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os temperos necessários da lista para preparar o pilaf.

Passo 2. Lave o cordeiro e corte-o em pedaços pequenos.

Passo 3. Descasque e pique a cebola e as cenouras. As cebolas podem ser cortadas em meias argolas e as cenouras em cubos pequenos.

Passo 4. Aqueça um caldeirão com óleo vegetal. Frite a cebola por 10 minutos e depois acrescente o cordeiro. Cozinhe até dourar e adicione as cenouras. Mexa e cozinhe o zirvak por mais 10 minutos.

Passo 5. Adicione sal, uma mistura de pimentão e temperos. Despeje água fervente sobre o conteúdo e cozinhe por uma hora.

Passo 6. Adicione o arroz lavado e os temperos restantes.Encha com água até cobrir o arroz 3 cm acima e cozinhe até que seja absorvido. A seguir, coloque os dentes de alho e cozinhe até que o cereal esteja completamente cozido. Desligue o fogo e deixe fermentar sob a tampa por 20-30 minutos.

Passo 7. O verdadeiro pilaf de cordeiro está pronto. Coloque em pratos e sirva!

Como preparar um delicioso pilaf no forno

Descrevemos detalhadamente como preparar um delicioso pilaf no forno em nossa receita passo a passo com fotos. O prato acabado irá deliciá-lo com seu sabor brilhante, aroma e incrível valor nutricional. Não deixe de tomar nota, agrade a você e aos seus entes queridos!

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de frango – 2 unid.
• Arroz – 1 colher de sopa.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Alho – 2 cabeças.
• Caldo de galinha – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta – 1 unid.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte o filé de frango em cubinhos e coloque em uma assadeira funda. Adicione sal, especiarias e duas colheres de sopa de óleo vegetal. Misturar.

Passo 2. Pique a cebola finamente e frite até ficar macia em óleo vegetal.

Passo 3. Pique os tomates finamente e coloque-os junto com o filé de frango.

Passo 4. Rale as cenouras e coloque-as também na forma.

Passo 5. Também mandamos aqui as cebolas fritas.

Passo 6. Complementamos o preparo com arroz lavado. Disponha-o em uma camada uniforme.

Passo 7. Encha a peça com caldo de galinha.

Passo 8. Complete o prato com cabeças de alho e uma vagem de pimenta.

Passo 9. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos.Passo 10. Agora você sabe preparar um delicioso pilaf no forno.Não deixe de experimentar!

Pilaf doce com passas

O pilaf doce com passas é um prato original, saboroso e fácil de preparar. Adicione variedade ao seu menu inicial com uma receita simples passo a passo de nossa seleção. O pilaf doce aromático servirá como um deleite interessante para toda a família. Tome nota!

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Arroz de grão longo – 1 colher de sopa.
• Passas – 100 gr.
• Nozes descascadas – 100 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Sal – 2 pitadas.
• Açúcar – 4 colheres de chá.
• Caril – 1 colher de chá.
• Água fervente – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Derreta e aqueça a manteiga em uma frigideira.

Passo 2. Frite o arroz em óleo por cerca de 3-4 minutos. Não há necessidade de enxaguar.

Passo 3. Adicione sal, açúcar e especiarias. Mexa e cozinhe tampado por alguns minutos em fogo baixo.

Passo 4. Coloque nozes e passas pré-lavadas no arroz.

Passo 5. Despeje água fervente sobre o conteúdo, mexa e cozinhe sob a tampa por 15 minutos.

Passo 6. Retire a tampa e misture o conteúdo.

Etapa 7. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 20 minutos.

Passo 8. O pilaf doce com passas está pronto. Você pode colocar em pratos e servir-se!

Pilaf com grão de bico

Pilaf com grão de bico é um prato original para a mesa da sua casa. Esta guloseima farta é adequada para menus vegetarianos e quaresmais. Mime você e sua família com um pilaf aromático e incrivelmente saboroso. Para preparar, use uma receita comprovada da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 hora e 50 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Grão de bico – 2 colheres de sopa.
• Arroz de grão longo – 2 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Água – 4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias para pilaf - a gosto.
• Cúrcuma - a gosto.
• Zira - a gosto.
• Bérberis - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pré-molhe a quantidade especificada de grão de bico.

Passo 2. Descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos. Frite junto com a cebola picada em uma panela elétrica em óleo vegetal.

Passo 3. Adicione o grão de bico inchado e o arroz lavado aos vegetais.

Passo 4. Encha o conteúdo com água.

Passo 5. Adicione sal e temperos de acordo com a lista.

Passo 6. Feche a multicooker com uma tampa. Cozinhe no modo pilaf por cerca de 1-1,5 horas.

Passo 7. O pilaf de grão de bico está pronto. Coloque em pratos e sirva!

Pilaf assado na manga

O pilaf assado na manga é fácil de preparar em casa. Para fazer isso, use a receita passo a passo original da nossa seleção culinária. O prato acabado irá deliciá-lo com o seu rico aroma e propriedades nutricionais. Uma solução ideal para um almoço ou jantar em família.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Arroz – 1 colher de sopa.
• Filé de frango – 400 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Alho – 2 cabeças.
• Água – 2,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias para pilaf – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o filé de frango e divida-o em pedaços pequenos.

Passo 2. Descasque o pimentão e corte em cubinhos. Corte as cenouras em cubos.

Passo 3. Meça a quantidade necessária de arroz.

Passo 4. Despeje o arroz em uma assadeira.

Passo 5. Complemente com vegetais.

Passo 6. Coloque aqui o filé de frango, o sal, os temperos e o alho. Despeje água e amarre a manga.

Passo 7. Coloque a peça de trabalho no forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora.

Passo 8. O pilaf assado na manga está pronto. Fique a vontade!