A pizza de camarão é uma boa alternativa à pizza com carne e linguiça, e você pode escolher a receita ao seu gosto. Para assar pizza caseira qualquer massa serve, só que fina, mas se não tiver tempo pode usar massa pronta. Os camarões são selecionados descascados e grandes. A pizza é assada no forno a 180°C.
Pizza caseira de camarão no forno
O sabor da pizza de camarão cozida em casa no forno é em grande parte determinado pela qualidade deste marisco, sendo preferível optar pelo camarão rei. Nesta receita preparamos pizza com massa levedada, que fica mais macia. Adicionamos queijo mussarela e alcaparras ao recheio e usamos um molho especial para pizza para lubrificar.
- Farinha de trigo 350 (gramas)
- Sal marinho ¼ (colheres de chá)
- Molho de pizza 250 (gramas)
- Camarão rei 20 (coisas)
- Levedura seca 7 gr. (ação rápida)
- Água 200 (mililitros)
- Azeite 50 (mililitros)
- Queijo mussarela 200 (gramas)
- alcaparras 50 (gramas)
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Para amassar a massa, em uma tigela separada, misture todos os ingredientes secos (farinha peneirada, sal, fermento seco), despeje 200-250 ml de água limpa e azeite. Com as mãos, sove bem a massa até ficar lisa e elástica. A massa não deve ficar apertada.Abra a massa amassada em um tronco, cubra com filme e coloque em qualquer lugar por 50 minutos. -
Durante esse tempo, quando a massa dobrar de volume, amasse para remover o dióxido de carbono. -
Depois de crescer novamente, sove novamente a massa e enrole até formar um bolo fino com no máximo 1 cm de espessura, de acordo com o tamanho da assadeira escolhida. Cubra a massa uniformemente com uma fina camada de molho para pizza. -
Moa a mussarela no ralador grosso e espalhe uniformemente sobre o molho para que os camarões fiquem bem visíveis no fundo do queijo, que ficará mais apetitoso. -
Coloque os camarões descascados por cima do queijo; você pode aumentar a quantidade. Coloque alcaparras ou outros ingredientes de sua preferência entre os camarões. -
Pré-aqueça o forno a 220-250 graus, nada menos, e asse a pizza por 10 minutos (em média). Sirva pizza de camarão preparada em casa e no forno bem quente. Bom apetite!
Pizza com camarão e abacaxi
A opção de fazer pizza com camarão e abacaxi pertence ao estilo “fusion”, que combina frutos do mar com abacaxi. Esses ingredientes combinam bem e o resultado é um sabor muito harmonioso, só que os produtos devem ser de alta qualidade. Nesta receita, tomamos como base para a pizza massa levedada pronta e sem fermento, e com a quantidade indicada de ingredientes você obterá uma pizza grande para toda a família.
Tempo de cozimento: 1 hora.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Cebola – 1 unid.
- Pimenta malagueta – ¼ unid.
- Massa de fermento – 850 gr.
- Manjericão seco – 1 colher de chá.
- Queijo duro – 100 gr.
- Camarão – 250 gr.
- Tomates – 100 gr.
- Mexilhões (opcional) – 100 gr.
- Iogurte – 2 colheres de sopa.
- Abacaxi – 100 gr.
- Molho de tomate – 3 colheres de sopa.
- Suco de limão – ½ colher de chá.
- Alho – 1 dente.
- Óleo vegetal - para untar a forma.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare imediatamente todos os ingredientes de acordo com a receita. Encha os camarões congelados com mexilhões com água morna por 10 minutos e depois descasque-os.
Passo 2. Transfira os frutos do mar para uma tigela separada, acrescente o suco de limão e mexa.
Passo 3: Descasque os legumes. Pique a cebola em meias argolas finas. Corte os tomates em meios círculos. Pique finamente o alho e a pimenta com uma faca.
Passo 4. Abra a massa de fermento pronta sobre uma bancada enfarinhada em uma camada fina, de acordo com o tamanho da assadeira.
Passo 5. Unte levemente uma forma ou assadeira com óleo e coloque uma camada de massa sobre ela, formando lados baixos ao longo da borda.
Passo 6. Pique a massa com um garfo para evitar que ela inche durante o cozimento.
Passo 7. Espalhe uma fina camada de molho de tomate sobre a massa e polvilhe com manjericão seco, alho picado e pimenta.
Passo 8. Em seguida, polvilhe a massa uniformemente com metade do queijo duro ralado em um ralador médio.
Passo 9. Coloque meias argolas de cebola por cima do queijo.
Passo 10: Cubra a pizza com tomate picado.
Passo 11. Distribua uniformemente os camarões e mexilhões preparados entre os tomates.
Passo 12. Corte o abacaxi em lata em pedaços pequenos e utilize-os para preencher todos os espaços vazios da superfície da pizza.
Passo 13. Em seguida, despeje o iogurte sobre todos os ingredientes e polvilhe com o restante do queijo.
Passo 14. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse a pizza por 20-30 minutos até que o queijo derreta e as bordas da massa fiquem douradas.
Passo 15. Retire a pizza cozida do forno.
Passo 16. Transfira com cuidado, cortando ao meio, da assadeira para tábuas de madeira.
Etapa 17Você pode servir à mesa a pizza preparada com camarão e abacaxi, cortando em porções. Bom apetite!
Pizza com camarão, queijo e tomate
Para os amantes de frutos do mar, a pizza com camarão, queijo e tomate é uma boa opção. Tomates e queijo são ingredientes obrigatórios em qualquer pizza com qualquer recheio. Nesta receita usamos camarão congelado como recheio e complementamos o sabor da pizza com cogumelos em conserva. A base da pizza de camarão é a massa folhada.
Tempo de cozimento: 45 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Massa folhada com fermento congelado – 300 gr.
- Ketchup – 2 colheres de sopa.
- Camarão cozido congelado – 200 gr.
- Cogumelos marinados – 500 gr.
- Óleo vegetal - para fritar.
- Verdes - a gosto.
- Queijo duro – 150 gr.
- Tomates – 1 unid.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare imediatamente, conforme a receita, todos os ingredientes da pizza.
Passo 2. Despeje o camarão cozido congelado em uma tigela separada com água morna para descongelar, não há necessidade de cozinhá-lo.
Passo 3. Em seguida, limpe-os bem, retirando as cabeças com a casca.
Passo 4. Coloque os cogumelos marinados em uma peneira para retirar a marinada e corte em pedaços pequenos.
Passo 5. Frite os cogumelos fatiados até dourar levemente em óleo vegetal aquecido.
Passo 6. Descongele a massa com antecedência e em temperatura ambiente. Abra em uma direção, de acordo com o tamanho da assadeira. Unte levemente uma assadeira com óleo e transfira cuidadosamente a massa enrolada sobre ela.
Passo 7. Em seguida, espalhe generosa e uniformemente a massa com ketchup.
Passo 8. Coloque os cogumelos fritos por cima do ketchup.
Passo 9. Coloque o camarão preparado entre os cogumelos.
Etapa 10Coloque o tomate fatiado na próxima camada, basta usar um tomate carnudo para que as rodelas mantenham a forma na hora de assar.
Passo 11. Polvilhe a pizza com queijo ralado e ervas picadas.
Passo 12. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse a pizza por 25 minutos, até o queijo derreter e as bordas da massa dourarem. Corte a pizza preparada com camarão, queijo e tomate em porções e sirva quente. Bom apetite!
Pizza com camarão e peixe vermelho
A versão de pizza com camarão e peixe vermelho não agrada apenas aos amantes de frutos do mar, pois se diferencia pela textura delicada e pelo sabor especial do tandem de camarão e peixe vermelho, que não requer tempero excessivo. A massa de pizza é feita apenas com massa sem fermento, utilizando farinha, água, azeite e fermento seco, para que fique crocante ao assar. O recheio é complementado por “Mozzarella” mole em vez de queijos duros. Nesta receita complementaremos a pizza com pimentão, azeitonas e manjericão.
Tempo de cozimento: 45 minutos.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Porções: 1.
Ingredientes:
Para o teste:
- Farinha – 250 gr.
- Água – 120 gr.
- Azeite – 1 colher de sopa.
- Fermento seco - na ponta de uma colher de chá.
Para preencher:
- Camarão – 10 unid.
- Fatias de salmão/truta – 8 unid.
- Pimentão – 1/4 unid.
- Mussarela – 50 gr.
- Azeitonas pretas – 7 unid.
- Molho de tomate - a gosto.
- Azeite – 1 colher de sopa.
- Sal - a gosto.
- Manjericão/orégano - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Amasse previamente a massa da pizza utilizando a quantidade de ingredientes indicada na receita e de acordo com as regras gerais de amassamento. Ligue imediatamente o forno a 250°C. Abra a massa preparada em um bolo fino e coloque em uma forma de pizza untada.Unte a massa com molho de tomate.
Passo 2. Em seguida regue com azeite, polvilhe com sal e adicione um pouco de manjericão/orégano seco.
Passo 3. Corte a mussarela em rodelas finas e espalhe sobre a superfície da pizza.
Passo 4. Corte o peixe vermelho nas mesmas rodelas e coloque entre os pedaços de queijo.
Passo 5. Descongele previamente os camarões em água, descasque, corte em metades longitudinais e coloque uniformemente sobre os demais ingredientes.
Passo 6. Decore a pizza com tiras de pimentão e círculos de azeitonas pretas.
Passo 7. Asse a pizza em forno pré-aquecido por 20 minutos. Sirva a pizza preparada com camarão e peixe vermelho quente. Bom apetite!
Pizza com camarão e lula
A pizza de frutos do mar é uma opção deliciosa e fácil entre uma grande variedade deste prato popular. O conjunto de frutos do mar pode ser qualquer coisa, nesta receita preparamos pizza com camarão e lula. A qualidade desses produtos é importante: a cor branca da carne da lula e a casca elástica e translúcida do camarão, então a pizza ficará muito saborosa. Assamos pizza com massa pronta, que será mais rápida, mas você mesmo pode amassar com qualquer receita.
Tempo de cozimento: 45 minutos.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Lula – 200 gr.
- Camarão – 200 gr.
- Massa de pizza – 500 gr.
- Tomates – 500 gr.
- Alho – 3 dentes.
- Azeite – 4 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Verdes - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes da pizza de acordo com a receita. Lave os tomates. Corte metade deles em círculos finos e triture a outra metade no liquidificador até formar uma pasta. Descasque o alho e pique com uma faca.Lave as verduras, seque com um guardanapo e pique finamente. Limpe os camarões e as lulas descongelados, corte a carne das lulas em rodelas finas.
Passo 2. Abra a massa de pizza acabada em uma camada fina de até 30 cm de diâmetro e transfira com cuidado para uma assadeira untada.
Passo 3. Unte a massa com extrato de tomate preparado. Coloque o tomate fatiado sobre ele. Coloque bem e uniformemente os anéis de lula e camarão sobre os tomates. Polvilhe a pizza com alho picado, sal e pimenta preta e regue com azeite. Coloque as verduras por cima.
Passo 4. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse a pizza por 20 minutos até a massa dourar. Corte a pizza preparada com camarão e lula em porções e sirva quente. Bom apetite!
Pizza com camarão e mexilhões
A pizza com camarão e mexilhão tem um sabor especial, é preparada de forma simples e rápida e será a sua versão deste prato com frutos do mar. O principal sabor dessa pizza é o molho de queijo, que combina melhor com camarões e mexilhões do que com molho de tomate. Nesta receita levamos massa levedada pronta, mas se desejar e tiver tempo, a massa pode ser amassada com as próprias mãos de acordo com qualquer receita. Marinar frutos do mar em molho de soja e limão.
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Camarão congelado – 200 gr.
- Mexilhões congelados – 200 gr.
- Massa de pizza com fermento – 200 gr.
- Tomates – 1 unid.
- Suco de limão – 1 colher de chá.
- Molho de soja – 2 colheres de sopa.
- Requeijão – 100 gr.
- Maionese – 50 gr.
- Queijo duro – 50 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare imediatamente, de acordo com a receita e a quantidade de porções necessárias, todos os ingredientes para a pizza.Descongele camarões e mexilhões em água em temperatura ambiente ou conforme indicado na embalagem.
Passo 2. Lave os frutos do mar descongelados, coloque em uma tigela separada, despeje o molho de soja e o suco de limão, mexa e deixe marinar por 30 minutos.
Passo 3. Abra a massa de fermento acabada em um bolo fino e coloque-o com cuidado em uma assadeira. Para o molho, misture bem a maionese e o cream cheese e aplique a mistura resultante sobre a massa estendida.
Passo 4: Em seguida, espalhe uniformemente os camarões marinados e os mexilhões por cima da massa.
Passo 5. Corte o tomate em rodelas finas e coloque por cima dos frutos do mar. Polvilhe a pizza com queijo duro ralado.
Passo 6. Em seguida, cubra esses ingredientes com uma malha fina de maionese. Ligue o forno a 220°C.
Passo 7: Asse a pizza por 7 a 10 minutos até que o queijo derreta e as bordas da massa dourem.
Passo 8. Sirva a pizza preparada com camarões e mexilhões quentes. Bom apetite!
