Torta de maçã feita de massa folhada no forno

A torta de maçã é a iguaria preferida de crianças e adultos. O chá com ele fica imediatamente mais saboroso e o ambiente em casa fica mais confortável. As variações de suas receitas são muitas e, embora todas invariavelmente carreguem um sabor tão familiar, a principal vantagem das 8 receitas seguintes foi a massa folhada arejada.

Torta de maçã feita de massa folhada sem fermento no forno

Uma torta segundo esta receita pode decorar qualquer mesa e acompanhar qualquer feriado ou evento em família, e não é nada difícil de preparar. Também tem uma característica que as meninas com certeza vão gostar: essa torta é feita à base de massa sem fermento, o que significa que não há calorias extras.

1. 
   Como assar uma torta de maçã com massa folhada no forno? Coloque as passas em um recipiente e despeje água fervente sobre elas. Corte as maçãs em cubinhos, retirando o caroço. Prepare o líquido de limão: meio limão é suficiente para meio litro de água. Transferimos as maçãs picadas para água com limão para preservar a cor.
2. 
   Vamos começar com o recheio. Aqueça uma frigideira e derreta a manteiga nela. Transfira as maçãs para este óleo. Coloque o fogo em médio e espere até que o excesso de líquido das maçãs evapore. Depois disso, adicione o açúcar, mas continue cozinhando as maçãs. Em seguida, adicione as passas e o açúcar de baunilha. Misture bem a mistura na frigideira com uma espátula de madeira ou silicone e após 1-2 minutos. Retire do fogo para permitir que o recheio esfrie.
3. 
   Descongele a massa folhada sem fermento e estenda-a sobre uma mesa polvilhada com farinha para que a massa não grude.
4. 
   Prepare a cobertura em um recipiente separado. Misture canela com açúcar e amêndoas moídas: não só dará um sabor picante, mas também absorverá o excesso de umidade que fica preservado no recheio de maçã.
5. 
   Pincele a massa já enrolada em um círculo ou retângulo (o que preferir) com manteiga derretida. Deixe cerca de 1 cm nas bordas para fazer as laterais da torta e não perder o recheio. Coloque o recheio e a cobertura na parte untada.
6. 
   Coloque papel manteiga em uma assadeira e coloque a torta ali. Formamos os lados. Fazemos vários furos na superfície da torta com um garfo para permitir que o vapor escape durante o cozimento. Deixe a torta no forno a 180 graus por 40 minutos. Depois disso, a torta de maçã feita com massa folhada sem fermento estará pronta. Bom apetite!

Como assar deliciosamente uma torta de maçã com massa folhada no forno?

Uma torta de maçã perfumada, suculenta, rica e especialmente saborosa feita com massa folhada de fermento pode estar na sua mesa hoje. Não é difícil de preparar, mas vai trazer muita alegria a todos em casa, pois a massa folhada e as maçãs darão à torta uma interessante combinação de sabores.

Tempo de cozimento: 1 hora e 45 minutos.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 12.

Ingredientes:

• Farinha – 500 gr.
• Leite – 250ml.
• Maçãs – 5 unid.
• Levedura seca – 7 gr.
• Manteiga – 80 gr.
• Óleo vegetal – 30 ml.
• Açúcar – 70 gr.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Canela em pó – 1 colher de chá.
• Ovo de galinha – 1 unid.

Para polvilhar:

• Manteiga – 120 gr.
• Açúcar – 200 gr.
• Farinha – 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Aqueça o leite e dissolva o sal e o açúcar. Derreta a manteiga. Passe a farinha por uma peneira e acrescente o fermento seco diretamente na farinha. Misture muito bem para que o fermento não fique num só lugar. Fazemos um pequeno furo dentro da farinha e colocamos o leite com sal e açúcar, a manteiga que derretemos e também batemos o ovo.

2. Bata esta mistura e sove a massa. Ficará macio e pegajoso, mas ainda não é necessário adicionar farinha. Sove a massa com as mãos por 7 minutos. e aos poucos adicione óleo vegetal até que a massa comece a se afastar de suas mãos.

3. Faça uma bola com a massa homogênea e coloque em uma tigela untada com óleo vegetal. Cubra com filme plástico e deixe por uma hora. Durante este tempo, a massa crescerá e aumentará visivelmente de volume várias vezes.

4. Comecemos pelo recheio. Descasque as maçãs e corte-as em pedaços pequenos.Derreta a manteiga numa frigideira e coloque sobre ela as maçãs picadas. Cozinhe por cerca de 3-5 minutos, mexendo ocasionalmente para que fiquem mais macios. No final da cozedura junte a canela e misture novamente. Em seguida, retire do fogo e espere esfriar até a temperatura ambiente.

5. Prepare o crumble granulado. Misture a farinha com o açúcar, adicione a manteiga gelada picada e esfregue rapidamente esses ingredientes com as mãos até formar migalhas do tamanho de uma ervilha.

6. A massa já cresceu. Divida-o em 8 partes e enrole cada uma delas em uma bola. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 5 minutos. Depois disso, nós os estendemos para que se tornem bolos achatados. O diâmetro de cada um deve ser ligeiramente menor que o diâmetro da torta.

7. Coloque granulado em metade da bola enrolada. Dobre os círculos ao meio e pressione levemente com a palma da mão por cima. Espalhe o recheio de maçã nas bordas do pão achatado dobrado. Agora enrolamos o pão achatado nas duas pontas para fazer um bagel.

8. Unte e enfarinhe uma assadeira, coloque os bagels ali com a ponta afiada no centro para fazer uma torta composta por triângulos. Deixe a torta por 30-40 minutos.

9. Agora o bolo pode ser assado. Para dar uma cor linda e brilhante, pincele o bolo com ovo batido e polvilhe com o restante das migalhas. Asse no forno a 180 graus por 40-50 minutos. Um rubor indicará prontidão. Depois de tirar a torta do forno, deixe esfriar e sirva em seguida. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de torta de maçã e canela

A massa folhada é muito mais leve e arejada do que a massa amanteigada e, portanto, os produtos assados ​​​​feitos com ela são especialmente saborosos.A torta segundo esta receita contém o mesmo recheio - maçã, mas o que a diferencia das demais é, claro, a canela. Confere ao bolo um aroma invulgarmente perfumado, doce e rico.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Maçãs – 800 gr.
• Massa folhada – 400 gr.
• Bolachas de baunilha – 40 gr.
• Açúcar – 80 gr.
• Óleo vegetal – 40 ml.
• Canela – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Pré-descongele a massa folhada e divida-a em duas partes: uma das partes deve ser um terço maior que a outra. Usando um rolo, estenda um pedaço maior de modo que fique do tamanho de uma plataforma de cozimento ou até mesmo se estenda ligeiramente além das bordas. Unte a plataforma com óleo e coloque sobre ela o retângulo desenrolado.

2. Polvilhe a base com pão ralado. Isso permitirá que a peça de trabalho não fique encharcada com a umidade que sairá das maçãs durante o processo de cozimento.

3. Lave as maçãs, descasque-as e corte os caroços. Frutas com casca ficarão muito visíveis no prato acabado. E se você descascar a fruta, será mais fácil conseguir uma consistência homogênea e delicada, quase sem diferença no sabor da própria massa. Corte as maçãs em pedaços pequenos.

4. Coloque-os no fundo do molde em uma camada bastante espessa. Polvilhe as maçãs com canela e açúcar para dar sabor. Você pode ajustar sua quantidade com base em suas preferências de gosto. Abra o resto da massa folhada e cubra o recheio com esta camada. Pressione bem as bordas do produto para que o bolo não se desfaça e o recheio não vaze durante o cozimento. Com um garfo, fure a camada superior da torta em vários lugares para permitir a saída do vapor.

5.Asse no forno a 180 graus por 40 minutos. A torta pronta deve ter tempo para esfriar e depois pode ser servida. Um pedaço de torta ficará especialmente saboroso se for regado com leite. Bom apetite!

Uma receita rápida para fazer uma torta de massa folhada pronta no forno

Se você já comprou massa folhada, mas ainda não tem ideia do que fazer com ela, fique à vontade para recorrer a esta receita. Uma torta de massa folhada feita com ela ficará simplesmente deliciosa: macia, não enjoativa, suculenta - em geral, uma iguaria ideal. Além disso, pode ser preparado facilmente.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Massa folhada – 400 gr.
• Proteína de frango – 1 unid.
• Manteiga – 0,5 colheres de sopa.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Amido de milho – 1 colher de sopa.
• Água – 0,5 colheres de sopa.
• Açúcar branco – 0,5 colheres de sopa.
• Canela – 1 colher de chá.
• Açúcar mascavo – 0,5 colheres de sopa.
• Maçãs – 8 unid.

Processo de cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Derreta a manteiga em uma panela. Passe a farinha por uma peneira e mexa até formar uma pasta. Adicione água e açúcar: marrom e branco. Leve tudo isso para ferver. Em seguida, abaixe a temperatura e deixe no fogo um pouco. Adicione uma colher de amido de milho, que diluímos previamente em um pouco de água. Misture bem.

2. Lave as maçãs, descasque-as, retire o caroço e corte em rodelas finas. Polvilhe estas fatias com canela e misture.

3. Abra uma das duas camadas de massa e coloque numa assadeira: esta é a base da nossa torta. Bata a clara do ovo e pincele a base da massa: assim não ficará molhada na hora de assar. Preencha a base com maçãs picadas e canela.

4.Corte a segunda camada de massa folhada em tiras na diagonal. Organize-os em forma de treliça sobre as maçãs. Recheie tudo com a calda de maçã que preparamos no início.

5. Asse a torta no forno a 200 graus por 15 minutos. Depois disso, abaixe a temperatura para 175 graus e leve ao forno por mais 35-40 minutos. Você pode verificar se a torta está pronta olhando as maçãs: elas devem estar macias. Bom apetite!

Deliciosa torta aberta de massa folhada com maçãs

Uma saborosa e suculenta torta aberta feita de massa folhada com maçãs vai decorar qualquer chá. É a mais aromática de todas as receitas semelhantes, o recheio é especialmente perceptível e o tempo de preparação não atrapalhará muito os seus planos do dia, mas o resultado será simplesmente delicioso!

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Massa folhada – 500 gr.
• Maçãs – 1kg.
• Suco de limão espremido na hora – 2 colheres de sopa.
• Açúcar baunilha – 40 gr.
• Canela em pó – 30 gr.
• Açúcar granulado branco – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Descongele a massa folhada. Ao mesmo tempo, não violamos a integridade da peça, caso contrário você pode alterar a estrutura sem saber e atrapalhar as camadas. Para descongelar a massa, basta retirá-la previamente da geladeira ou colocar o modo de descongelamento no micro-ondas e deixar a massa ali por alguns minutos.

2. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Pegue uma assadeira e polvilhe com farinha para preencher toda a assadeira com uma camada fina. Nesse caso, pode-se recusar o uso de óleo, pois a massa já estará bastante gordurosa e por causa da farinha não grudará na assadeira.

3. Lave as maçãs, descasque-as, retire o caroço e corte-as em rodelas iguais.Polvilhe-os com suco de limão para evitar que oxidem e escureçam devido ao contato com o ar. Em um recipiente separado, misture o açúcar branco com a baunilha, acrescente a canela em pó.

4. Polvilhe um pouco de farinha sobre a mesa e estenda a massa derretida com um rolo. O tamanho da camada deve ser um pouco maior que o da assadeira, pois será necessário fazer as laterais. Despeje a mistura de açúcar sobre as maçãs e misture bem para que o açúcar fique bem distribuído pelas fatias.

5. Coloque a massa em uma assadeira e distribua o recheio de maçã uniformemente pela assadeira. Fazemos bordas com as bordas da massa para que o recheio não vaze durante o cozimento.

6. Deixe a torta no forno por 30-35 minutos. a uma temperatura de 180 graus. Quando as maçãs ficarem douradas e macias e a massa dourada, a torta estará pronta. Porém, é melhor deixar esfriar no forno (pelo menos na primeira vez), cortar e servir apenas ligeiramente quente ou frio. Bom apetite!

Como fazer uma deliciosa e incomum torta de maçã em camadas de cabeça para baixo?

Claro, existem inúmeras variações de tortas de maçã, mas a torta de cabeça para baixo é uma versão totalmente nova das sobremesas de maçã. A peculiaridade dessa torta é que as maçãs são inicialmente colocadas no fundo da assadeira como recheio. Será delicioso!

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Farinha – 200 gr.
• Manteiga – 200 gr.
• Água – 50ml.
• Maçãs – 800 gr.
• Açúcar – 5 colheres de sopa.
• Suco de limão – 2-3 colheres de sopa.
• Canela em pó – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Retire a manteiga da geladeira com um pouco de antecedência e corte em cubos. Coloque em um recipiente: é melhor ir mais fundo.Passe a farinha por uma peneira e polvilhe a manteiga, esfregando rapidamente com farinha até formar um miolo fino.

2. Primeiro coloque 2 colheres de sopa. água e comece a amassar a massa. Se perceber que não há água suficiente, adicione a mesma quantidade e amasse novamente. Como resultado, a massa deve ficar macia, flexível, elástica e não pegajosa nas mãos. Não há necessidade de amassar por muito tempo, caso contrário a manteiga derreterá com as mãos quentes e a farinha “entupirá” a massa. Enrole a bola de massa resultante em filme plástico e coloque-a na geladeira.

3. Comecemos pelo recheio. Coloque a manteiga em uma frigideira aquecida, misture com a canela e o açúcar. Deixe derreter em fogo baixo. Não mexa a massa com nada. Descasque as maçãs, retire a casca e o caroço e corte em partes iguais. Quando o açúcar da panela escurecer e amarelar, acrescente as maçãs a esta mistura. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Desta vez terá que virar: as rodelas de maçã devem ficar saturadas de caramelo dos dois lados. É importante não cozinhar demais o caramelo no fogão, caso contrário ele começará a queimar e ficará amargo, prejudicando o sabor final da sobremesa.

4. Retire a panela e deixe as maçãs e a mistura doce esfriarem um pouco. Retire a massa da geladeira, retire o filme plástico e estenda em um retângulo (ou círculo se tiver um formato redondo) de forma que fique um pouco maior que o próprio formato. Cubra cuidadosamente as maçãs da frigideira com esta massa e tente dobrar as bordas do bolo: você obterá uma tigela invertida.

5. Fure o topo do bolo em vários lugares para permitir a saída do vapor. Leve a massa ao forno pré-aquecido a 190 graus por 40 minutos. Depois disso, cubra a sobremesa pronta com um prato e vire: assim o recheio de maçã e caramelo ficará por cima.O bolo invertido ficará mais saboroso quando esfriar um pouco em temperatura ambiente. Bom apetite!

Torta de requeijão delicada e suculenta com maçãs feitas de massa folhada

A mais delicada torta de requeijão com maçãs feita de massa folhada é um verdadeiro achado para qualquer dona de casa. Todos vão gostar pela sua combinação de maçã e requeijão: até porque ambos os produtos são extremamente benéficos para as funções vitais do corpo, por isso esta torta certamente se tornará um convidado frequente à sua mesa.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Requeijão – 180 gr.
• Massa folhada sem fermento – 250 gr.
• Maçã – 2 unid.
• Creme de leite – 1 colher de sopa.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Manteiga – 20 gr.
• Açúcar – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Retire a massa da geladeira e descongele em temperatura ambiente. Se não quiser esperar, você pode usar a função de descongelamento no micro-ondas. Depois disso, use um rolo para abrir a massa em um retângulo.

2. Misture o creme de leite e o queijo cottage em um recipiente, acrescente um ovo e acrescente o açúcar. Você mesmo pode regular sua quantidade. Se você pegar requeijão granulado, não custa passar por uma peneira ou usar um liquidificador para moer levemente o requeijão. Os grãos grandes podem não ter um sabor muito agradável no prato acabado.

3. Misture tudo até ficar homogêneo. Lavamos as maçãs, descascamos, retiramos o caroço e cortamos em partes iguais. Adicione um pequeno pedaço de manteiga às maçãs e deixe agir por 3 minutos. no microondas. Isso lhes dará suavidade.

4. Misture bem a massa novamente. Coloque a massa em uma forma ou assadeira. Seja qual for a sua escolha, pincele com um pouco de óleo.Combine as maçãs com a massa da coalhada: espalhe o recheio por cima.

5. Asse a torta no forno a 180 graus por 30 minutos. O fundo da torta deve estar dourado e o recheio deve endurecer. Após o resfriamento, a torta pode ser fatiada e servida: ficará mais saborosa fria ou quente do que quente. Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer torta caseira de maçã e banana

É difícil comparar produtos assados ​​​​comprados com produtos caseiros, mas por falta de tempo muitas vezes negligenciamos o sabor. Esta receita de bolo em camadas de maçã e banana é exatamente para essas ocasiões. Não demorará muito e o resultado será tão bom que você não se arrependerá nem um minuto.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Massa folhada – 0,5 kg.
• Maçãs – 3 unid.
• Bananas – 2 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Polvilhar - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ligue o forno. Enquanto preparamos a torta, ela só vai aquecer até 180 graus. Descongele a massa: se tiver pressa, será mais rápido fazê-lo no micro-ondas no modo adequado. Nesta hora, lave e descasque as bananas e corte-as em cubos de cerca de 1 cm, também lavamos as maçãs, retiramos a casca e cortamos o miolo. Nós os cortamos em pedaços do mesmo tamanho das bananas. Misture tudo em uma tigela e polvilhe com açúcar. Misture cuidadosamente.

2. Abra a massa numa camada de meio centímetro de altura: a seguir cortaremos tiras de cerca de 8 cm.

3. Coloque o recheio de frutas ao longo da tira. Conectamos as bordas desta tira e as pressionamos firmemente uma contra a outra. Com base no princípio de fazer bolinhos. É importante que as pontas estejam bem unidas: assim o recheio não se perderá durante o cozimento.

4.Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque um tubo de recheio no centro. Nós o giramos em torno de seu eixo: como um caracol. Em seguida, pegue o próximo tubo e continue torcendo. Você obterá um grande bolo em espiral.

5. Bata a gema com um garfo e pincele a torta. Se quiser, você pode polvilhar com sementes de gergelim, sementes de papoula, lascas de coca-cola, etc. Leve a assadeira com a torta ao forno por 30 minutos. Já foi aquecido a 180 graus. A torta estará pronta em breve. Deixe esfriar um pouco e sirva para testar. É necessário esfriar a torta antes de fatiar para que a crosta dourada de cima amoleça. Bom apetite!