A torta de frango é um delicioso prato caseiro que pode ser facilmente preparado por cozinheiros experientes e novatos. As tortas de frango são muito saborosas e recheadas. São ótimos para um delicioso lanche e um farto café da manhã. Na seleção de hoje você encontrará tanto as opções mais simples quanto receitas mais complexas. Cada um escolherá o que quiser.
- Torta gelatinosa de frango no forno
- Torta de massa folhada com frango
- Torta com Frango e Cogumelos no Forno
- Torta de fermento com frango
- Torta de Kefir com Frango no Forno
- Torta Laurentiana com Frango, Brócolis e Cogumelos
- Torta de massa quebrada com frango
- Torta com Frango e Repolho no Forno
- Torta de frango aberta
- Torta Ossétia com Frango e Queijo
Torta gelatinosa de frango no forno
A torta gelatinosa de frango no forno fica incrivelmente apetitosa. O processo de cozimento não irá sobrecarregá-lo. A massa é fácil de preparar. Esta é a receita mais simples que conheço. Uma versão apetitosa de uma torta deliciosa se tornará uma das favoritas, basta dar vida a ela uma vez.
- Filé de frango 400 (gramas)
- Queijo parmesão (ou outro queijo duro) 50 (gramas)
- Manteiga 50 (gramas)
- Creme de leite 20% 100 (gramas)
- Ovo de galinha 2 (coisas)
- Farinha 100 (gramas)
- Fermento em pó 1 (colheres de chá)
- Pimenta preta da terra gosto
- Sal gosto
- Óleo vegetal para lubrificar o molde
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A torta de frango no forno é rápida e fácil de preparar. Prepare seus ingredientes.
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Enxágue a carne e retire a umidade com papel toalha, corte em pedaços adequados. Tenho filé, mas para ficar suculento é permitido usar carne de coxa... Unte uma assadeira com óleo vegetal e distribua a carne do frango. Adicione sal e pimenta.
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Despeje os ovos em uma tigela. Adicione um pouco de sal. Sacudir.
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Adicione manteiga macia. Bata a mistura.
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Adicione o creme de leite. Misturar.
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Rale o queijo com um ralador. Conecte os componentes.
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Adicione a farinha peneirada com o fermento.
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Combine os ingredientes.
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Cubra o recheio de frango com massa grossa.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse a torta por 40 minutos. Fure com um espeto. Se o palito estiver seco, o cozimento está pronto. Esfrie a torta na assadeira.
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Retire o bolo perfumado da forma e divida em porções. Convide seus amigos e comece a comer. A torta de frango é um ótimo aperitivo para reuniões íntimas e amigáveis. Bom apetite!
Torta de massa folhada com frango
Torta de massa folhada com frango é uma guloseima incrível que os membros da família comem com muito prazer. Massa crocante com recheio delicado vai decorar qualquer banquete ou chá amigável. Produtos assados lindos parecem perfeitos. Fazer uma torta não será difícil tanto para um profissional quanto para um iniciante.
Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos
Tempo de cozimento – 35 minutos.
Porções – 3
Ingredientes:
- Filé de frango – 200 gr.
- Massa folhada – 300 gr.
- Alho-poró – 120 gr.
- Gemas de ovo – 1 unid.
- Ovos de galinha – 2 unid.
- Farinha – 1 colher de sopa.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Óleo vegetal – para fritar + para untar a frigideira.
Processo de cozimento:
Passo 1: Prepare seus ingredientes.
Passo 2. Mergulhe a carne em uma vasilha para cozinhar. Tenho filé, mas para ficar suculento é aceitável usar polpa de coxa.Ferva salgando a água.
Passo 3. Esfrie um pouco a carne cozida e separe-a em fibras.
Passo 4. Corte a cebola em rodelas.
Passo 5. Aqueça uma frigideira untada com óleo vegetal, retire a cebola e refogue até ficar macia.
Passo 6. Adicione a farinha e frite.
Passo 7. Descarregue o frango e coloque um pouco de caldo. Adicione sal e pimenta.
Passo 8. Cozinhe até engrossar.
Etapa 9. Forre uma assadeira com papel alumínio. Cubra com óleo. Abra a massa folhada. Esquematize a base.
Passo 10. Espalhe o recheio sobre a base.
Passo 11. Abra a segunda camada de massa, faça cortes e cubra o recheio, selando bem as bordas.
Passo 12. Cubra a parte superior com gema batida. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse a torta por 35 minutos.
Passo 13. Retire a torta quente do forno.
Passo 14. Retire o delicioso bolo da forma. Convide seus amigos e comece a comer. Bom apetite!
Torta com Frango e Cogumelos no Forno
Torta com frango e cogumelos no forno é ideal para receber convidados. Uma linda massa quebradiça com um recheio delicioso é preparada da forma mais simples possível. Esta delícia incrível é comida quente ou fria. Por experiência própria, direi que gosto mais quando gelado e fica mais saboroso.
Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 8
Ingredientes:
- Filé de frango – 2 unid.
- Champignons frescos – 250 gr.
- Cebolas – 0,5 unid.
- Ovos de galinha – 3 unid.
- Farinha – 250 gr.
- Manteiga – 125 gr.
- Queijo duro – 150 gr.
- Sal - a gosto.
- Água – 3 colheres de sopa.
- Creme 20% – 150 ml.
Processo de cozimento:
Passo 1: Meça a farinha. Retire a manteiga para amolecer.
Passo 2. Adicione a manteiga à farinha e triture até formar migalhas. Despeje a água e adicione um ovo.
Etapa 3: misture.
Passo 4.Forme uma bola com a massa e embrulhe em filme. Leve à geladeira por meia hora.
Passo 5. Pique finamente a cebola descascada.
Passo 6. Descasque os cogumelos e corte-os em rodelas.
Passo 7. Frite as cebolas e os cogumelos em uma frigideira quente.
Passo 8. Coloque a carne em uma vasilha para cozinhar. Tenho filé, mas para ficar suculento é aceitável usar polpa de coxa. Ferva salgando a água. Esfrie um pouco a carne cozida, corte ou desmonte em fibras.
Passo 9. Envie para fritar. Frite juntos. Adicione sal e pimenta. Mexer.
Passo 10. Reúna os ingredientes para servir.
Passo 11. Bata 2 ovos com as natas e o queijo ralado. Adicione um pouco de sal.
Etapa 12. Abra a massa congelada em uma camada. Coloque em uma assadeira. Forme uma base com as laterais. Distribua o recheio.
Etapa 13. Despeje o preenchimento. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Asse a torta por 40 minutos. Esfrie a torta na assadeira.
Passo 14. Retire o bolo perfumado da forma.
Passo 15. Divida em porções. Convide seus amigos e comece a comer. Bom apetite!
Torta de fermento com frango
Torta de massa de fermento com frango é uma excelente massa que vai te dar arrepios. A massa de fermento leva tempo para preparar, mas vale a pena. Não há necessidade de se preocupar com a possibilidade de a torta falhar. A massa certamente crescerá se você usar fermento de qualidade comprovada. Os assados ficam inesquecíveis!
Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 6
Ingredientes:
- Filé de frango – 350 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Cenouras – 1 unid.
- Levedura seca – 5 pitadas.
- Margarina – 250 gr.
- Gemas de ovo – 1 unid.
- Farinha – 600 gr.
- Leite – 2 colheres de sopa.
- Açúcar granulado - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Água – 250ml.
- Creme 20% – 50 ml.
- Óleo vegetal - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Dilua o fermento em pó com água. Adicione um pouco de açúcar. Espere até que o processo comece.
Passo 2. Adicione margarina à metade da farinha e triture até formar migalhas.
Passo 3. Despeje a massa e acrescente o restante da farinha. Sove a massa. Cubra e coloque em local aquecido para levedar.
Passo 4. Assim que a massa crescer, divida-a em 2 pedaços - um maior e um menor.
Passo 5. Abra a maior parte em uma camada ou estique com as mãos, formando uma base com as laterais. Coloque em uma assadeira untada.
Passo 6. Pique as cebolas e as cenouras descascadas. Refogue até ficar macio.
Passo 7. Coloque a carne em uma vasilha para cozinhar. Tenho filé, mas para ficar suculento é aceitável usar polpa de coxa. Ferva adicionando sal à água. Esfrie um pouco a carne cozida, corte ou desmonte em fibras.
Passo 8. Misture o frango com o assado e as natas. Adicione sal e mexa.
Passo 9. Espalhe o recheio sobre a base. Abra o segundo pedaço de massa. Feche o recheio. Sele as bordas. Agite a gema com leite. Unte o topo da torta. Polvilhe com sementes de gergelim, se desejar.
Passo 10. Coloque a peça de trabalho no forno pré-aquecido a 220 graus. Asse a torta por 25 minutos. Fure com um espeto. Se o palito estiver seco, o cozimento está pronto. Esfrie o bolo na assadeira, retire da assadeira e divida em porções. Convide sua família e comece a comer. Bom apetite!
Torta de Kefir com Frango no Forno
Torta de kefir com frango no forno é o mais simples possível de fazer. O recheio apetitoso aliado à massa arejada vira uma guloseima deliciosa que até uma dona de casa inexperiente aguenta sem muita dificuldade. Costumo fazer deliciosos assados para reuniões familiares e guardo as sobras no freezer ou levo comigo para lanchar.Mas, via de regra, nunca sobra: os parentes engolem a torta nas duas bochechas e procuram aditivos com os olhos.
Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Porções – 4
Ingredientes:
Para o teste:
- Kefir – 500ml.
- Ovos de galinha – 2 unid.
- Farinha – 320 gr.
- Fermento em pó – 10 gr.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Sal – 0,75 colher de chá.
- Açúcar granulado - a gosto.
- Pimenta preta moída - na ponta de uma faca.
- Óleo vegetal - para untar a forma.
Para preencher:
- Filé de frango – 300 gr.
- Cebola – 80 gr.
- Óleo vegetal – 30 ml.
- Salsa - a gosto.
- Cebola verde - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - uma pitada.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1: Prepare seus ingredientes. Descasque a cebola. Lave a carne e as ervas.
Passo 2. Pique a cebola. O método de corte não é importante, faça o que for mais conveniente.
Passo 3. Corte a carne em pedaços adequados. Tenho filé, mas para ficar suculento recomendo usar polpa de coxa.
Passo 4. Em uma frigideira quente com duas colheres de óleo vegetal, doure a cebola e a carne. Não seque. O recheio deve permanecer suculento.
Passo 5. Pique as verduras.
Passo 6. Descarregue com ingredientes fritos.
Passo 7. Tempere com sal e pimenta. Escolha especiarias de acordo com suas preferências. Misture e retire do fogo.
Passo 8. Despeje o leite fermentado em uma tigela e adicione os ovos. Adicione pimenta. Sal e adicione açúcar. Bata a mistura.
Passo 9. Adicione a farinha peneirada com o fermento. Graças ao fermento, você obterá uma textura porosa no final.
Passo 10. Misture os ingredientes.
Passo 11. Despeje duas colheres de sopa de óleo refinado e misture.
Passo 12. Despeje metade da mistura líquida na forma untada. Agite levemente para formar uma camada uniforme de massa.
Etapa 13Espalhe o recheio.
Passo 14. Despeje o recheio restante sobre o recheio, distribuindo uniformemente.
Passo 15. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Fure com um espeto. Se o palito estiver seco, o cozimento está pronto.
Passo 16. Deixe os deliciosos pastéis esfriarem.
Passo 17. Retire a guloseima fofa da forma e divida em porções.
Passo 18. Sirva a torta com bebidas. Chá doce ou café com açúcar e bolos caseiros combinam perfeitamente. Comece sua refeição. Bom apetite!
Torta Laurentiana com Frango, Brócolis e Cogumelos
A torta Laurent com frango, brócolis e cogumelos, ou quiche, vem da culinária francesa. E mesmo não sendo franceses, podemos preparar uma guloseima dessas sem dificuldade. Massa de shortbread com recheio delicioso derrete na boca. A torta Laurentian parece chique e é apropriada para qualquer evento.
Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 8
Ingredientes:
Para o teste:
- Água – 3 colheres de sopa.
- Ovos de galinha – 1 unid.
- Farinha – 200 gr.
- Manteiga – 50 gr.
- Sal – 0,5 colher de chá.
Para preencher:
- Óleo vegetal – 30 ml.
- Sal - a gosto.
- Cogumelos – 400 gr.
- Brócolis – 200 gr.
- Cebola – 100 gr.
- Filé de frango – 300 gr.
Para preencher:
- Creme 20-33% – 200 ml.
- Queijo – 150 gr.
- Ovos de galinha – 2 unid.
- Noz-moscada – 1 colher de chá.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1: Prepare seus ingredientes.
Passo 2. Despeje os ovos no recipiente para amassar a massa. Adicione a manteiga derretida. Bata a mistura.
Passo 3. Encha com água.
Passo 4. Adicione a farinha peneirada e o sal. Sove a massa.
Passo 5. Embrulhe em filme e congele. É mais conveniente usar uma peça congelada.
Passo 6. Coloque a carne em uma vasilha para cozinhar. Eu tenho filé, é aceitável usar carne de coxa. Ferva salgando a água.
Etapa 7Esfrie um pouco a carne cozida, corte ou desmonte em fibras.
Passo 8. Pique finamente a cebola descascada.
Passo 9. Descasque os cogumelos e corte-os em rodelas. Em vez de champignon, às vezes uso cogumelos cozidos no congelador.
Passo 10. Frite a cebola em uma frigideira quente.
Passo 11. Descarregue os cogumelos. Frite até que a umidade evapore.
Etapa 12. Adicione a carne.
Passo 13. Descongele os brócolis, divida-os em florzinhas e acrescente aos ingredientes. Cozinhe até terminar. Se usar repolho fresco, primeiro ferva-o em água fervente por 5 minutos.
Passo 14. Rale o queijo. É muito gostoso usar vários tipos.
Etapa 15: mexa os ovos.
Etapa 16. Adicione o creme à mistura de ovos. Misture até ficar homogêneo.
Passo 17. Adicione o queijo e misture.
Passo 18: Polvilhe com noz-moscada. Se não gostar, substitua por outros temperos.
Passo 19. Mexa e adicione sal.
Etapa 20. Estique a peça congelada com as mãos. Coloque em uma assadeira. Forme uma base não muito fina com as laterais.
Passo 21. Disponha o recheio.
Passo 22: Despeje a mistura de cream cheese. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse o produto por 40 minutos. Deixe os produtos assados esfriarem um pouco.
Etapa 23. Remova a guloseima incrível do molde. Sirva e convide a família para saborear um delicioso aperitivo! A torta é boa tanto fresquinha quanto gelada.
Passo 24. Bom apetite!
Torta de massa quebrada com frango
Torta de massa quebrada com frango vai cativar todos os amantes da pastelaria caseira. Fazer pastéis originais não é difícil. A base crocante e o recheio delicado harmonizam-se perfeitamente. Shortcake é perfeito para qualquer evento e tem um visual atraente.Apenas um olhar dá vontade de pegar um pedaço.
Tempo de cozimento – 1 hora e 45 minutos
Tempo de cozimento – 50 minutos.
Porções – 8
Ingredientes:
Para o teste:
- Creme de leite – 300 gr.
- Bicarbonato de sódio – 0,25 colher de chá.
- Farinha – 3,5-4 colheres de sopa.
- Manteiga – 250 gr.
- Sal – 0,25 colher de chá.
Para preencher:
- Manteiga – 80 gr.
- Sal - a gosto.
- Cebola – 600 gr.
- Filé de frango – 1000 gr.
- Queijo – 300 gr.
- Ovos de galinha – 4 unid.
Processo de cozimento:
Passo 1: Prepare seus ingredientes.
Passo 2. Enxágue a carne e retire a umidade com toalhas, corte em pedaços adequados. Tenho filé, mas é aceitável usar carne de coxa.
Passo 3. Salgue a carne e coloque-a em uma assadeira. Amarre as pontas.
Passo 4. Asse até ficar pronto ou ferva em água e sal.
Passo 5. Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o creme de leite. Bata a mistura. Adicione a farinha peneirada com sal e refrigerante.
Passo 6. Sove a massa. Embrulhe em filme e congele. É mais conveniente usar uma peça congelada.
Passo 7. Pique finamente a cebola descascada.
Passo 8. Aqueça a frigideira e derreta a manteiga. Frite a cebola em uma frigideira quente.
Passo 9. Planeje o queijo. É muito gostoso usar vários tipos.
Passo 10. Esfrie um pouco o frango cozido, corte ou desmonte em fibras.
Passo 11. Retire as cebolas fritas do fogão.
Passo 12. Abra a massa, mas não muito fina.
Passo 13. Coloque a base no molde.
Passo 14: Coloque o frango.
Passo 15. Coloque as cebolas fritas por cima.
Passo 16. Cubra com queijo.
Etapa 17: quebre os ovos.
Etapa 18. Abra a segunda camada.
Passo 19. Faça um corte em forma de cruz no centro. Cubra o recheio e feche as bordas.
Passo 20. Leve ao forno pré-aquecido a 210 graus. Asse o produto por 45 minutos. Fure com um espeto. Se o palito estiver seco, o cozimento está pronto.Esfrie a torta na assadeira.
Passo 21. Retire a deliciosa guloseima da forma.
Passo 22: Divida em porções. Convide seus amigos e comece a comer. Bom apetite!
Torta com Frango e Repolho no Forno
A torta de frango e repolho no forno é muito fácil de preparar. O delicioso recheio suculento com massa macia e arejada vai se tornar o seu preferido. Esta delicada torta é ideal para um chá em família. Doces fartos são servidos resfriados ou recém-assados.
Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 6
Ingredientes:
Para o teste:
- Kefir – 200ml.
- Bicarbonato de sódio sem lâmina – 1 colher de chá.
- Farinha – 170 gr.
- Óleo vegetal – 50 ml.
- Sal – 0,25 colher de chá.
- Açúcar granulado – 1 colher de chá.
- Ovos de galinha – 2 unid.
- Farelo de trigo/aveia – 10 gr.
- Gergelim – 1 colher de sopa.
Para preencher:
- Repolho branco – 250 gr.
- Sal - a gosto.
- Filé de frango – 150 gr.
- Verdes - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Desfie o repolho com uma faca especial. Eu recomendo usar um jovem. O repolho de inverno requer pré-refogue.
Passo 2. Cozinhe a carne. Pique em pedaços adequados ou desmonte em fibras. Eu tenho filé, mas você pode usar carne de coxa. Pique as verduras lavadas. Misture os ingredientes e adicione sal. Se desejar, tempere com seus temperos preferidos.
Passo 3. Despeje o leite fermentado na tigela e adicione os ovos. Sal e adicione açúcar. Bata a mistura. Pegue o kefir que está disponível, você pode usar um produto azedo.
Passo 4. Adicione a farinha peneirada e o farelo com refrigerante, para obter uma textura porosa no final. Se você não gosta de farelo, não adicione. Fibra é usada em vez de farelo, mas também é opcional. Use pão ou farinha de trigo integral.
Passo 5. Despeje o óleo vegetal e misture.
Passo 6. Despeje metade da mistura líquida na forma untada. Agite levemente e bata até a massa formar uma camada uniforme.
Passo 7: Espalhe o recheio.
Passo 8. Despeje o recheio restante sobre o recheio, distribuindo uniformemente. Polvilhe com sementes de gergelim. Ou use uma alternativa - linhaça. Eles irão adicionar um sabor crocante.
Passo 9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
Passo 10. Fure com um espeto. Se o palito estiver seco, o cozimento está pronto. Deixe a deliciosa massa esfriar. Remova a guloseima arejada do molde.
Passo 11. Divida o maravilhoso produto em porções - a massa fica macia e o recheio suculento.
Passo 12. Sirva a guloseima com chá doce. Produtos assados salgados combinam perfeitamente com bebidas açucaradas. Coma com prazer.
Etapa 13. Bom apetite!
Torta de frango aberta
Torta de frango aberta pode ser feita com qualquer massa. Para a versão de hoje sugiro fazer com massa folhada. Mas você pode experimentar facilmente fermento ou massa de shortbread. Também fica bem gostoso. O recheio farto permite que os pastéis se tornem o prato principal de um jantar tranquilo em família.
Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 6
Ingredientes:
- Massa folhada – 450 gr.
- Creme de leite – 200 gr.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Filé de frango – 300 gr.
- Champignon – 300 gr.
- Batatas – 3 unid.
- Queijo duro – 50 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Enxágue a carne e retire a umidade, corte em pedaços adequados. Eu tenho filé, é aceitável usar carne de coxa.
Passo 2. Pique as batatas descascadas em tiras.
Passo 3. Descasque os cogumelos e pique não muito fino.
Passo 4.Frite a carne em uma frigideira bem quente com óleo vegetal.
Passo 5: Quando o frango mudar de cor, descarregue as batatas. Frite juntos, 5-7 minutos serão suficientes.
Passo 6. Em seguida, descarregue os cogumelos. Frite até que a umidade evapore.
Passo 7. Tempere com creme de leite, sal e pimenta. Se desejar, tempere com seus temperos preferidos.
Etapa 8. Mexa e cozinhe por 5-7 minutos.
Passo 9. Abra a massa folhada.
Passo 10. Forre uma assadeira com papel ou óleo. Esquematize a base.
Passo 11. Espalhe o recheio sobre a base. Dobre as bordas livres em direção ao centro, prendendo-as bem.
Passo 12. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse a torta por 40 minutos.
Passo 13. Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe sobre o produto. Volte ao forno por 5 minutos.
Passo 14. Retire a torta quente, espere até que o produto esfrie um pouco. Retire a guloseima atraente do molde e divida em porções. Convide seus amigos e comece a saborear pastéis crocantes com recheio suculento e aromático. Bom apetite!
Torta Ossétia com Frango e Queijo
A torta ossétia com frango e queijo é incrivelmente apetitosa. Mas isso exigirá muito esforço. O processo é, a princípio, simples, mas para que a massa dê certo é preciso seguir toda a tecnologia, e isso leva tempo. Uma guloseima saudável substituirá uma refeição completa.
Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Porções – 12
Ingredientes:
- Manteiga – 3 colheres de sopa.
- Levedura – 1 colher de chá.
- Kefir – 2 colheres de sopa.
- Farinha de trigo – 450 gr.
- Sal - a gosto.
- Coxinha de frango – 5 unid.
- Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
- Cebola – 1 unid.
- Pimenta da Jamaica – 1 colher de chá.
- Cenouras – 1 unid.
- Tomilho – 1 colher de chá.
- Páprica – 1 colher de chá.
- Queijo Suluguni – 400 gr.
- Folha de louro – 1 unid.
Processo de cozimento:
Passo 1. Pegue a carne resfriada. Se estiver congelado, retire-o para descongelar. Dissolva o fermento em pó no kefir morno. Adicione um pouco de sal. Despeje o óleo vegetal e adicione a farinha. Sove a massa. Cubra e coloque em local aquecido para levedar.
Passo 2. Descasque as cebolas e as cenouras e pique-as em pedaços. Coloque as coxinhas, as cebolas e as cenouras em uma vasilha de cozimento.
Passo 3. Ferva salgando a água e adicionando folhas de louro, tomilho e pimenta. Mais frequentemente eu uso polpa de coxa de frango. O recheio fica mais suculento. Aconselho não usar filé, vai sair um pouco seco. Se ainda decidir usar filé, tempere com óleo vegetal.
Passo 4. Esfrie um pouco as coxinhas fervidas, retire a casca e retire os ossos.
Etapa 5. Desmonte em fibras. Polvilhe com sal e páprica. Use seus temperos favoritos. Adoro usar ervas da Provença. Mas desta vez eles não estavam em casa.
Passo 6. Rale o queijo. Se você usar vários tipos, ficará muito mais saboroso. Misture o conteúdo.
Passo 7. Divida a massa crescida em 3 pedaços. Abra cada um ou alise-o com as mãos em um círculo não muito fino. Coloque o recheio no centro.
Passo 8. Aperte as bordas soltas no centro para que o recheio fique completamente escondido.
Passo 9: Role delicadamente com um rolo ou alise com as mãos para formar um hambúrguer perfeito. Tenha cuidado para não danificar a peça de trabalho. Coloque em uma assadeira. Faça o mesmo com o restante dos espaços em branco.
Passo 10. Faça um furo no centro de cada peça. Coloque os espaços em branco no forno pré-aquecido a 220 graus. Asse os produtos por 20 minutos.
Passo 11. Mergulhe as tortas quentes com manteiga amolecida. Deixe esfriar um pouco na panela, retire e divida em porções. Convide sua família e comece a comer.Massa delicada e porosa com recheio suculento e elástico proporcionará uma experiência inesquecível. Bom apetite!