Torta de morango

A torta de morango é uma pastelaria de verão muito saborosa e brilhante. A torta de morango pode ser feita com qualquer massa e coberta com creme de leite ou geléia de frutas vermelhas. Os pastéis ficam sempre macios, aromáticos e muito saborosos.

Torta com morangos de massa quebrada no forno

Uma sobremesa brilhante e saborosa em que a massa leve de shortbread é complementada por um delicado recheio de creme de leite e morangos. A torta é boa para uma despedida de solteira ou um chá em família.

1. 
   Como fazer uma deliciosa torta de morango no forno? Amoleça a manteiga, triture com o açúcar, acrescente a farinha e o fermento, misture tudo bem.
2. 
   Bata o ovo na mistura e sove a massa.Deve ser plástico e denso.
3. 
   Em outro recipiente, bata o creme de leite com o açúcar, o amido e os ovos.
4. 
   Unte uma assadeira com manteiga, abra a massa e forme uma base com as laterais. Pique toda a superfície da massa com um garfo para evitar que ela inche durante o cozimento. Coloque pedaços de morangos no fundo da forma sobre a massa, despeje uma mistura de creme de leite, ovos, açúcar e amido.
5. 
   Leve a torta ao forno, ligando-a primeiro a 180 graus. Deve assar por cerca de uma hora até ficar totalmente cozido. Depois disso, sem retirar da forma, coloque a sobremesa na geladeira por algumas horas e depois sirva com chá ou café.

Deliciosa torta de massa folhada de morango

Uma torta rápida e fácil feita com massa folhada pronta quando falta apenas meia hora para a chegada dos convidados. Um mínimo de ingredientes simplifica o processo de cozimento e o resultado irá deliciar seus entes queridos. O resultado é uma sobremesa deliciosa e impressionante.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Morangos – 300 gr.
• Massa folhada – 1 pacote.
• Geléia de morango – 2 colheres de sopa.
• Açúcar mascavo – 2 colheres de sopa.
• Gema de ovo – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Retire os talos dos morangos, enxágue e corte ao meio.

2. Mantenha a massa folhada aquecida até descongelar, depois enrole-a em um retângulo e coloque-a sobre um pergaminho. Faça cortes nas laterais do retângulo e espalhe a geléia de morango na parte central da massa.

3. Coloque as frutas vermelhas por cima e polvilhe com açúcar.

4. Coloque tiras de massa por cima do recheio e pincele com gema batida.

5. Asse a torta de morango por cerca de meia hora, pré-aquecendo o forno a 190 graus. Sirva os assados ​​​​em porções com milkshake ou chá aromático.

Uma maneira rápida e fácil de fazer torta de morango congelada

Para uma torta com morangos congelados, prepare uma massa de biscoito gelatinosa. Acontece macio com frutas suculentas por dentro. Deve ser servido com leite, milkshake ou chá.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Ovo – 2 unid.
• Açúcar granulado – 160 gr.
• Farinha de trigo – 250 gr.
• Fermento em pó – 10 gr.
• Sêmola – 30 gr.
• Manteiga – 30 gr.
• Água potável – 80 ml.

Processo de cozimento:

1. Bata os ovos em um recipiente adequado, acrescente o açúcar e bata até ficar homogêneo. Para fazer isso, você pode usar uma batedeira, batedor ou garfo.

2. Misture a farinha peneirada, o fermento e a semolina na mistura de ovo e açúcar. Misture tudo bem até a massa ficar homogênea.

3. Despeje água fervente sobre a manteiga em um recipiente separado até derreter completamente. Adicione a manteiga derretida à massa e misture tudo novamente.

4. Coloque uma folha de pergaminho em uma assadeira e despeje a massa nela. Distribuímos morangos descongelados por cima, que é melhor cortar primeiro ao meio. Cozinhe a torta por 50 minutos no forno pré-aquecido a 180 graus.

5. Sirva a torta pronta em porções com leite ou chá de frutas.

Como fazer uma deliciosa torta com requeijão e morangos?

O creme de requeijão complementa perfeitamente o sabor brilhante dos morangos, e a massa do shortbread confere leveza aos produtos assados. É importante mantê-lo no frio para que a delicada massa da coalhada com morangos endureça e a torta mantenha a forma ao ser cortada.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Manteiga – 200 gr.
• Farinha de trigo – 300 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Açúcar – 250 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Vanilina – 1 gr.
• Requeijão – 500 gr.
• Morangos – 400 gr.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha em um recipiente adequado, adicione o fermento e a manteiga cortada em pedaços. Moa tudo até fazer migalhas junto com o açúcar.

2. Para o recheio misture o açúcar, o requeijão e a vanilina, depois acrescente os ovos e bata tudo bem no liquidificador até obter uma massa cremosa.

3. Separe os morangos, retire as sépalas e os frutos estragados.

4. Forre uma assadeira com uma folha de pergaminho.

5. Despeje metade das migalhas de biscoitos na forma, nivele e distribua metade dos morangos e todo o creme de requeijão sobre a superfície. Coloque os morangos restantes por cima e depois as migalhas de biscoito amanteigado.

6. Cozinhe a torta por cerca de uma hora no forno, que primeiro deve ser ligado a 180 graus. Deixe esfriar os assados ​​​​e antes de servir guarde em local fresco para que o creme endureça bem e não se espalhe na hora de servir as porções.

Torta arejada com morangos em massa de fermento

Uma torta com massa de fermento demora mais para ser preparada do que o normal, mas o resultado vale a pena: morangos inteiros maduros na massa de manteiga adquirem um sabor brilhante de verão e um aroma rico.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo – 500 gr.
• Kefir – 300ml
• Açúcar granulado – 70 gr.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de sopa.
• Levedura instantânea – 1,5 colher de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Para preencher:

• Morangos – 800 gr.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Amido de milho – 35 gr.

Para lubrificação:

• Gema de ovo – 1 unid.
• Água – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha duas vezes em uma tigela adequada, adicione o fermento, o açúcar normal e o de baunilha e o sal neste recipiente. Misture os ingredientes secos e despeje o kefir quente no meio da mistura.Sove a massa.

2. Quando a massa estiver misturada, acrescente o óleo vegetal e amasse bem novamente, o que levará de 10 a 15 minutos até que a massa fique lisa e elástica. Deixe amadurecer em local aquecido por uma hora.

3. Para fazer o recheio, separe os morangos, retire os talos e os frutos estragados, enxágue bem e seque.

4. Sove um pouco a massa crescida e deixe aquecer por mais 50 minutos. Depois disso, divida em duas partes - para base da torta e decoração. Abra um pedaço maior de massa e coloque-o em uma assadeira, formando laterais ao longo da borda.

5. Enrole os bagos no amido e distribua uniformemente sobre a superfície da massa, polvilhe os morangos com açúcar.

6. Coloque o restante da massa por cima, formando uma malha ou padrões ao seu gosto. Aperte as costuras ao redor do perímetro da massa. Misture a gema com água e pincele a massa para que fique brilhante ao assar.

7. Asse a torta por cerca de 45 minutos no forno ligado a 180 graus. Sirva os assados ​​​​em porções com chá ou café.

Delicada torta de morango com recheio de creme de leite

Esta receita produz assados ​​​​espectaculares, que lembram as agora elegantes tortas de frutas vermelhas com base arenosa e um delicado recheio cremoso de morango. É adequado para servir em uma festa familiar ou em um chá amigável.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Manteiga – 100 gr.
• Farinha de trigo – 200 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Sal – 1 pitada.
• Água gelada – 5 colheres de sopa.

Para preencher:

• Ovo – 2 unid.
• Creme de leite – 300 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Amido – 1 colher de sopa.
• Morangos – 500 gr.

Processo de cozimento:

1.Para a massa, misture a farinha com a manteiga picada, depois acrescente o ovo e a água gelada no meio, amasse bem. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

2. Lave os morangos para que não fique areia, retire os frutos estragados e retire os talos. Corte as frutas grandes em vários pedaços.

3. Para rechear a torta, misture o creme de leite, o açúcar normal e baunilha e os ovos. Bata na batedeira ou bata até que o açúcar se dissolva. Adicione a farinha e o amido e misture novamente.

4. Coloque a massa na assadeira, espalhe uniformemente sobre a superfície da forma, pique com um garfo para que não inche durante o cozimento. Certifique-se de formar lados com 3-5 cm de altura ao redor do perímetro.

5. Distribua os pedaços de morango na parte central da massa e recheie com creme de leite. Cozinhe a torta por 30-40 minutos no forno, previamente ligado a 200 graus.

6. Em seguida, desligue o forno e deixe os assados ​​esfriarem com a porta do forno aberta por cerca de 15 minutos. Antes de servir, a torta pode ser decorada com folhas de hortelã e manjericão.

Receita passo a passo para fazer torta de kefir com morangos

Uma receita fácil e rápida para assar com morangos frescos, semelhante à charlotte de maçã. A massa fica leve e arejada, e os frutos silvestres acrescentam suculência e acidez.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Ovo – 3 unid.
• Farinha de trigo – 400 gr.
• Kefir – 200 gr.
• Morangos – 150 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Refrigerante – ¾ colher de chá.
• Açúcar granulado – 200 gr.

Processo de cozimento:

1. Moa os ovos com uma pitada de sal até formar uma massa leve e homogênea.

2. Adicione o açúcar aos ovos batidos e continue batendo até que os grãos de açúcar desapareçam.

3.Despeje o kefir quente na mistura e mexa em velocidade alta até engrossar um pouco.

4. Misture o refrigerante com a farinha e adicione à massa em porções.

5. Despeje a massa pronta em uma assadeira e distribua uniformemente sobre a superfície os morangos, que são pré-lavados, separados e secos com papel toalha.

6. Asse a torta por 35 minutos no forno ligado a 180 graus, enquanto os assados ​​​​são preparados, não abra o forno, caso contrário a torta assentará e perderá a fofura. Resfrie os assados ​​​​acabados e sirva em porções, guarnecidos com chocolate ou frutas frescas.

Uma receita simples e rápida de torta aberta com morangos frescos

Uma receita rápida e fácil de bolo de morango. Pelo facto dos frutos silvestres serem cozinhados abertos, os produtos assados ​​​​ficam espectaculares e a massa do shortbread realça na perfeição as notas de verão com sabor a morango.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 180 gr.
• Manteiga – 50 gr.
• Sal – 5 gr.
• Açúcar granulado – 80 gr.
• Vanilina – 1 pacote.
• Ovo – 1 unid.
• Morangos – 300 gr.
• Amido de batata – 2 colheres de sopa.
• Açúcar em pó - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Em um recipiente adequado, misture o açúcar com a baunilha, a manteiga e a farinha, em seguida acrescente o ovo e amasse bem. Enrole a massa em filme e leve à geladeira por 15 minutos.

2. Separe os morangos, enxágue bem para tirar a areia e retirar as sépalas. Seque os bagos e corte-os em quartos, polvilhe-os com açúcar e amido.

3. Abra a massa do shortbread em uma folha de pergaminho e faça pequenas bordas ao redor do perímetro. Coloque as frutas fatiadas no centro da massa e coloque cuidadosamente as bordas por cima das frutas.

4. Leve a torta ao forno a 180 graus, o que levará cerca de 35 minutos.

5.Retire a torta, deixe esfriar e corte em pedaços. Sirva quente ou frio, polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Torta Tsvetaevsky exuberante e incrivelmente saborosa com morangos

A famosa torta Tsvetaevsky pode ser preparada não só com maçãs, mas também com morangos aromáticos. A massa desta torta é quebradiça e derrete na boca, e o creme com frutas vermelhas é macio e rico. A torta fica espetacular e vai surpreender os convidados não só pela sua aparência incrível, mas também pelo seu sabor incrível.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo – 200 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Creme de leite – 100 gr.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Para preencher:

• Morangos – 500 gr.
• Creme de leite – 300 gr.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Farinha de trigo – 50 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Açúcar de baunilha – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Moa a manteiga amolecida com o açúcar, acrescente o creme de leite e bata bem.

2. Adicione a farinha misturada com o fermento, sove a massa, leve ao frio por meia hora.

3. Bata o creme de leite com os ovos, a baunilha, o açúcar comum e a farinha até obter um creme homogêneo.

4. Separe e enxágue os frutos, retire as sépalas e corte em rodelas.

5. Distribua a massa no fundo e nas laterais da forma, compactando bem. Distribua as frutas vermelhas sobre a massa e despeje o creme de leite. Asse a torta por 30-50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

6. Para servir a torta é preciso esperar que ela esfrie para que o recheio endureça. Você pode servir chá, café ou refrigerantes com torta Tsvetaevsky.

Como fazer um pão de ló arejado com morangos?

Um pão de ló rápido com frutas vermelhas não requer nenhum preparo especial da dona de casa, por isso até um cozinheiro novato pode prepará-lo.O pão de ló macio realça a suculência dos morangos frescos e o açúcar de confeiteiro suaviza a acidez dos frutos silvestres.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Ovo – 4 unid.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Açúcar baunilha – 1 pacote.
• Manteiga – 50 gr.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Vinagre para extinção de refrigerante - 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Açúcar em pó - a gosto.
• Morangos grandes – 9 unid.

Processo de cozimento:

1. Separe as claras das gemas, bata estas até ficarem brancas, junto com o açúcar baunilhado e 75 g. açúcar normal.

2. Bata as claras até formar uma espuma estável e misture cuidadosamente com as gemas.

3. Tempere o refrigerante com vinagre e despeje nos ovos batidos. Coloque ali a manteiga derretida e a farinha. Misture tudo bem para formar uma massa com consistência de creme de leite espesso.

4. Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje a massa nela. Distribua por cima os morangos, previamente lavados e cortados em quartos.

5. Cozinhe a massa de biscoito com morangos a 180 graus por cerca de 40 minutos. Esfrie a torta antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto e sirva em porções com chá ou café. Bom apetite!