Torta de groselha no forno

A groselha preta é uma baga saborosa e saudável que também pode ser usada para rechear tortas. O artigo contém 10 receitas originais de excelentes assados ​​​​para qualquer ocasião.

Torta de shortbread com groselha preta no forno

A torta de shortbread com groselha preta mantém bem a forma, tem uma crosta crocante e um recheio suculento e aromático. Em muitas famílias, esta receita é uma sobremesa tradicional de fim de semana.

1. 
   Como fazer uma torta de groselha no forno? Peneire a farinha e o fermento em uma tigela e acrescente o açúcar. Corte a manteiga em cubos e coloque em uma tigela, misture os ingredientes com as mãos até formar migalhas finas.
2. 
   Continue amassando a massa, adicionando água fria, uma colher de cada vez.Leve a massa até ficar homogênea e enquanto faz o recheio leve à geladeira.
3. 
   Lave as passas e coloque-as em uma peneira para secar. Em seguida, misture as frutas vermelhas com amido, açúcar normal e baunilha.
4. 
   Cubra o formulário com pergaminho. Divida a massa em duas partes desiguais. Abra a maior parte e coloque em uma forma, faça as laterais e pique com um garfo.
5. 
   Coloque o recheio de frutas vermelhas sobre a base de massa quebrada.
6. 
   Abra a segunda parte da massa, corte em tiras finas e coloque por cima do recheio. Sele as bordas da massa.
7. 
   Asse a torta no forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos. Se desejar, você pode polvilhar o bolo quente com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!

Como fazer uma deliciosa torta com requeijão e groselha?

Até mesmo um confeiteiro iniciante pode dominar esta receita de uma torta maravilhosa com queijo cottage e groselha preta. Os produtos assados ​​​​têm consistência leve e sabor delicado.

Tempo de cozimento: 100 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 250 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Creme de leite – 80 ml.
• Manteiga – 150 gr.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Para preencher:
• Requeijão – 400 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Creme de leite – 80 ml.
• Amido – 1,2 colheres de sopa.
• Extrato de baunilha – 1 colher de chá.
• Groselhas – 1 colher de sopa.
• Açúcar mascavo – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Numa tigela peneire a farinha junto com o fermento, acrescente a manteiga picada e misture os ingredientes com as mãos até obter migalhas finas.

2. Em seguida, adicione o açúcar e o creme de leite e mexa.

3. Sove uma massa homogênea, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora.

4. Bata o requeijão e o açúcar no liquidificador. Adicione o creme de leite, a essência de baunilha, o amido e misture bem.

5.Abra a massa, coloque em formas, faça as laterais e pique com um garfo.

6. Coloque o recheio de coalhada sobre a massa, espalhe as groselhas por cima, pressione levemente na massa de coalhada e polvilhe com açúcar.

7. Asse a torta no forno a 180 graus por 30-40 minutos. A torta fica suculenta e saborosa.

Bom apetite!

Torta com recheio de groselha e creme de leite em casa

A torta de verão com a primeira colheita de groselhas pretas de jardim é perfeita para o chá em família. Muito antes de estar pronto, o aroma mágico da panificação se espalhará pela casa e todos aguardarão ansiosamente o aparecimento da sobremesa.

Tempo de cozimento: 70 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Groselha preta – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 0,8 colheres de sopa. + 1 colher de sopa.
• Farinha – 1,5 colheres de sopa.
• Creme de leite – 300 ml.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Margarina – 50 gr.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Vanilina - a gosto.
• Noz-moscada moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Derreta a margarina em fogo baixo, deixe esfriar um pouco, acrescente 1 ovo e 2 colheres de creme de leite.

2. Em seguida, adicione a farinha peneirada, o fermento, a noz-moscada, o açúcar e a vanilina. Sove uma massa não muito grossa.

3. Unte uma assadeira com óleo, coloque a massa e alise.

4. Para rechear, misture o creme de leite, o ovo e uma colher de açúcar.

5. Coloque as passas sobre a massa e despeje o recheio.

6. Asse a torta no forno a 180 graus por 35-40 minutos, até a massa dourar nas bordas. Deixe esfriar um pouco a torta e sirva.

Bom apetite!

Deliciosa torta de kefir com groselha preta

Um bolo simples para qualquer ocasião. É preparado de forma simples e rápida. A groselha preta enche os produtos assados ​​​​com aroma e um sabor agridoce brilhante.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Kefir – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Farinha – 300 gr.
• Açúcar baunilha – 1 sachê.
• Fermento em pó para massa – 10 g.
• Groselha preta – 1 colher de sopa.
• Manteiga – para untar a forma.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar normal e o açúcar baunilha.

2. Em seguida, despeje a farinha peneirada, o fermento e o kefir em uma tigela e misture os ingredientes.

3. A consistência da massa da torta será semelhante a creme de leite bem espesso.

4. Unte uma assadeira com manteiga, acrescente as groselhas e despeje a massa por cima.

5. Asse a torta no forno a 180 graus por 40 minutos. Esfrie a torta pronta, retire da forma e sirva com chá.

Bom apetite!

Torta de fermento com groselha preta no forno

Os pastéis doces são feitos de massa levedada. Convidamos você a preparar uma torta de fermento macia e suculenta recheada com groselha preta.

Tempo de cozimento: 180 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 10.

Ingredientes:

• Levedura instantânea – 12 g.
• Manteiga – 120 gr.
• Leite – 500ml.
• Sal – 3 colheres de chá.
• Açúcar – 7 colheres de sopa.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Vanilina - a gosto.
• Farinha – 1kg.
• Para preencher:
• Groselha preta – 200 gr.
• Farinha – 0,5 colheres de sopa.
• Manteiga – 50 gr.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Semente de papoula – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Adicione sal e açúcar ao leite a uma temperatura de 38 graus e misture. Em seguida, adicione a manteiga amolecida, um ovo inteiro e uma clara.

2. Peneire a farinha e misture com o fermento. Combine os ingredientes líquidos e secos, amasse até obter uma massa homogênea, deixe por 1-1,5 horas em local aquecido.

3. Misture separadamente a farinha, o açúcar e as sementes de papoula e rale a manteiga congelada. Moa os ingredientes até fazer migalhas com as mãos e coloque-os na geladeira.

4.Unte a forma de torta com manteiga. Coloque a massa na forma, forme pequenos lados. Coloque as groselhas sobre a massa.

5. Polvilhe migalhas de manteiga por cima das frutas. Pincele a massa com gema batida.

6. Asse a torta de groselha no forno a 180 graus por 30 minutos. Esfrie a torta e sirva.

Bom apetite!

Uma receita simples passo a passo de torta de groselha preta com massa folhada

É impossível recusar um suculento bolo em camadas com groselha preta. A torta é preparada muito rapidamente, principalmente se você usar massa folhada pronta.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Massa folhada – 250 gr.
• Açúcar – 0,5 colheres de sopa.
• Groselha preta – 1 colher de sopa.
• Amido – 1 colher de sopa.
• Açúcar em pó - para polvilhar.

Processo de cozimento:

1. Descongele completamente a massa e abra. Recorte um retângulo medindo 26x16 centímetros.

2. Corte o restante da massa em tiras de 1 a 1,5 centímetros de largura.

3. Misture o açúcar e o amido separadamente.

4. Amasse metade dos frutos silvestres com um garfo e misture a massa resultante com a massa de amido de açúcar.

5. Coloque o recheio sobre a massa e coloque o restante das frutas vermelhas por cima.

6. Coloque tiras de massa por cima do recheio, dobre as bordas da base em direção ao centro e prenda com palitos.

7. Asse a torta no forno a 200 graus por 25-30 minutos. Polvilhe a torta quente com açúcar de confeiteiro, deixe esfriar e sirva com chá.

Bom apetite!

Como fazer uma torta com groselha congelada?

No inverno, as frutas congeladas permitirão que você prepare rapidamente deliciosos assados ​​​​para o chá. Uma torta perfumada e suculenta será feita com groselhas congeladas.

Tempo de cozimento: 100 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Farinha – 200 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Açúcar em pó - para polvilhar.
• Para preencher:
• Groselha preta congelada – 250 gr.
• Leite condensado – 70 ml.
• Leite – 60ml.
• Amido de batata – 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o açúcar e rale a manteiga congelada. Misture esses ingredientes com as mãos.

2. Adicione o ovo à tigela e mexa. Se a massa não ficar bem unida, adicione algumas colheres de sopa de água gelada.

3. Abra a massa até formar um bolo redondo, coloque numa forma, faça as laterais e pique com um garfo. Coloque a mistura na geladeira por meia hora.

4. Coloque as groselhas congeladas em uma peneira e descongele-as.

5. Prepare o recheio. Misture leite condensado, amido e leite normal.

6. Retire a forma com a massa da geladeira. Disponha as frutas e despeje o recheio. Asse a torta em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.

7. Polvilhe a torta pronta com açúcar de confeiteiro, deixe esfriar e sirva.

Bom apetite!

Torta de groselha aberta no forno

As frutas vermelhas do verão são ativamente utilizadas pelas donas de casa no preparo de deliciosos assados. Por exemplo, tortas abertas com groselha preta revelam-se muito interessantes e bonitas.

Tempo de cozimento: 105 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha – 150 gr.
• Manteiga – 50 gr.
• Açúcar – 50 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Para preencher:
• Groselha preta – 200 gr.
• Açúcar – 120 gr.
• Creme 33-38% – 100 ml.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Amido – 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Moa a manteiga amolecida com o açúcar.

2. Adicione o ovo à tigela e misture os ingredientes.

3. Adicione a farinha em partes e amasse até obter uma massa homogênea.

4.Abra a massa e coloque na forma, use as mãos para distribuir a massa por todo o volume e faça as laterais. Coloque a forma com a massa na geladeira por meia hora.

5. Moa as passas no liquidificador, adicione 100 mililitros de água fervente e mexa até ficar homogêneo. Em seguida, passe a massa da baga por uma peneira.

6. À parte, bata os ovos com um batedor. Adicione a massa de groselha, o açúcar, as natas e o amido à massa de ovo e misture.

7. Leve a assadeira com a base ao forno pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno por 15 minutos.

8. Coloque o recheio de groselha sobre a crosta e cozinhe a torta por mais 30 minutos.

9. Retire a torta aberta da forma, deixe esfriar e sirva com chá.

Bom apetite!