Torta de leite

A torta de leite é uma massa incrivelmente deliciosa, de textura fofa e arejada que se combina com uma grande quantidade de ingredientes. Dependendo das suas preferências e do enchimento do compartimento frigorífico, você pode preparar uma torta doce ou farta. Por exemplo, repolho branco finamente picado, fatias de batata, cerejas ou fatias de maçã madura e suculenta. Com leite, é possível preparar massa com e sem fermento. Assim, após a leitura, cada um escolherá algo para si!

Torta gelatinosa com repolho no leite no forno

A torta gelatinosa com couve no leite no forno é uma massa tenra e satisfatória que se tornará um farto café da manhã ou um farto lanche para você, depois do qual você não sentirá fome por muito tempo. Antes de assar, o repolho deve ser refogado, então a comida ficará bem mais suculenta.

1. 
   Corte o repolho e a cebola descascada em quadradinhos.
2. 
   Em óleo vegetal aquecido, cozinhe os ingredientes do recheio até ficarem macios, tempere com pimenta moída e sal.
3. 
   Ao mesmo tempo, prepare a massa: numa tigela, bata o ovo com meia colher de chá de sal, despeje o leite e mexa.
4. 
   Adicione a farinha e o fermento em pequenos punhados, sove a massa, que em sua consistência lembra creme de leite rico. Se tiver tempo, deixe por 20 minutos para consumir o glúten.
5. 
   Unte uma assadeira própria para assar e polvilhe levemente com farinha, despeje cerca de metade da massa.
6. 
   Coloque o recheio de legumes por cima e cubra com o restante da massa.
7. 
   Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora.
8. 
   Deixe a torta esfriar um pouco, corte e sirva. Bom apetite!

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Bolo de fermento feito com leite e fermento seco

A torta de fermento feita com leite e fermento seco é uma massa fofa e arejada que literalmente derrete na boca. Hoje, como recheio, sugerimos misturar dois queijos: Adyghe e duro (qualquer). Durante o tratamento térmico, o queijo derrete e satura a massa com gordura do leite.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Farinha – 450 gr.
• Leite – 250ml.
• Manteiga – 50 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Açúcar granulado – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Levedura seca – 1,5 colher de chá.

Para preencher:

• Queijo Adyghe – 350 gr.
• Queijo duro – 150 gr.
• Manteiga – 150 gr.

Adicionalmente:

• Gergelim - a gosto.
• Ovos – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Começamos com a massa: coloque o fermento, a farinha, o açúcar granulado e o sal em uma tigela.

Passo 2. Em outro prato, misture o leite aquecido com o ovo e despeje na mistura seca.

Etapa 3.Misture bem os ingredientes e adicione a manteiga amolecida - sove a massa por cerca de 5 a 10 minutos. Cubra o caroço com um guardanapo de linho e leve-o para um local aquecido e sem correntes de ar por 60-90 minutos.

Passo 4. E enquanto a massa “descansa”, prepare o recheio: coloque a manteiga em uma tigela e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.

Passo 5. Três tipos de queijo em um ralador com furos grandes, misture e divida em 6 partes.

Passo 6. A massa acabada aumentou várias vezes e está pronta para trabalhos posteriores.

Passo 7. “Polvilhe” a superfície de trabalho com um punhado de farinha, sove a massa volumosa e, como o queijo, divida em 6 pedaços, formando uma bola com cada um.

Passo 8. Prosseguimos com a moldagem: desenrolamos o segmento de base em uma camada medindo cerca de 25 por 35 centímetros.

Passo 9. Cubra com uma pequena quantidade de manteiga derretida - isso dará ao prato uma suculência incrível.

Passo 10. Polvilhe com 1/6 do queijo, distribuindo uniformemente.

Passo 11. Da mesma forma, estenda o segundo segmento e coloque-o em cima do recheio.

Passo 12. Faça o mesmo com toda a massa e recheio.

Passo 13. Enrole a peça em um rolo e estique um pouco, aumentando o comprimento.

Passo 14. Unte a forma amovível com manteiga e transfira a massa como mostra a foto, certificando-se de unir as bordas. Fazemos cortes nas laterais, não atingindo o lado oposto.

Passo 15. Deixe o produto semiacabado fermentar (20-30 minutos), depois pincele o topo com um ovo quebrado e polvilhe com sementes de gergelim.

Passo 16. Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 30 minutos, certificando-se de que a parte superior fique apenas dourada, mas não escurecida.

Etapa 17Depois de meia hora, retire com cuidado o bolo da forma e sirva imediatamente ou deixe esfriar um pouco.

Passo 18. Corte a torta e comece imediatamente a degustar. Bom apetite!

Torta com Maçãs e Leite

A torta de maçã com leite é uma pastelaria tradicional francesa, que lembra muito a charlotte. Porém, nesta receita colocamos as fatias de frutas em cima do prato, em vez de misturá-las na massa. A combinação de maçãs agridoces e massa neutra e levemente adocicada vai agradar ao seu gosto!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

• Ovos – 2 unid.
• Açúcar granulado – 120 gr.
• Açúcar de baunilha – 2 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Manteiga – 60 gr.
• Farinha – 200 gr.
• Leite – 130ml.
• Maçãs – 4 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as maçãs em água corrente e seque-as, corte-as em 4 partes e retire a cápsula da semente. Cortamos cada segmento em fatias finas.

Passo 2. Para a massa, triture os ovos com o açúcar granulado até que os cristais doces estejam completamente dissolvidos.

Passo 3. Aqueça 130 mililitros de leite a 60 graus, adicione a manteiga (50 gramas) e misture bem.

Passo 4. Despeje a solução quente na mistura de ovos, adicione o fermento e mexa.

Passo 5. Adicione a farinha de trigo.

Passo 6. Com uma colher, amasse até obter uma massa lisa e homogênea.

Passo 7. Forre uma forma resistente ao calor com as laterais com papel manteiga e despeje a base.

Passo 8. Distribua as rodelas de frutas.

Passo 9. Adicione o açúcar de baunilha por cima, bem como pedaços finos da manteiga restante.

Passo 10. Leve a peça de trabalho ao forno aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.

Passo 11. Passado o tempo, retire o bolo do forno, deixe esfriar e retire da assadeira. Após o resfriamento, provamos.Bom apetite!

Torta Zebra com Leite

A Torta de Zebra com Leite é uma sobremesa original que vai agradar especialmente aos pequenos gourmets. Ao colorir metade da massa com a cor do chocolate (você vai precisar de cacau), os assados ​​​​ficam bicolores e sempre ficam com cortes diferentes.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Leite – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Cacau em pó – 1 colher de sopa.
• Ovos – 4 unid.
• Fermento em pó – 1 colher de sopa.
• Manteiga - para untar a forma.

Processo de cozimento:

Passo 1. Usando uma balança de cozinha, pese a quantidade necessária de todos os ingredientes.

Passo 2. Quebre os ovos em um prato com laterais altas e despeje o açúcar granulado.

Passo 3. Bata até obter espuma clara, armado com uma batedeira.

Passo 4. Adicione o óleo de girassol e o leite à mistura de ovos, acrescente a farinha peneirada com o fermento.

Passo 5. Misture bem os ingredientes.

Passo 6. Divida a massa homogênea em duas partes iguais, acrescente o cacau em pó em uma delas e mexa.

Passo 7. Cubra a assadeira dividida com pergaminho e unte as laterais com manteiga, se desejar. Coloque uma colher de sopa de massa leve no centro e depois, por cima, a mesma quantidade de massa colorida. Alterne as camadas até acabarem os ingredientes.

Passo 8. Asse por meia hora a uma temperatura de 190 graus.

Passo 9. Resfrie a guloseima, corte em pedaços e comece a comer. Bom apetite!

Torta de leite sem fermento no forno

Torta de leite sem fermento no forno, preparada com adição de maçã, irá surpreendê-lo agradavelmente pela sua textura delicada e macia, em perfeita harmonia com rodelas de frutas.Esses pastéis alegrarão facilmente qualquer chá e também farão as delícias da sua casa!

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

• Leite – 200ml.
• Creme de leite 15% – 150 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Manteiga – 180 gr.
• Açúcar granulado – 4 colheres de sopa.
• Sal – ½ colher de chá.
• Fermento em pó – 10 g.
• Farinha – 700 gr.
• Maçãs - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em um prato com laterais altas, misture os ovos, a manteiga amolecida, o creme de leite e o leite - amasse até ficar homogêneo.

Passo 2. Adicione o açúcar e o sal e mexa novamente.

Passo 3. Combine a farinha peneirada com o fermento, despeje na mistura principal e sove a massa até que a massa fique maleável e macia.

Passo 4. Cubra a massa e deixe descansar por meia hora, enquanto tritura a polpa da maçã. Após 30 minutos, retire 2/3 da massa e enrole-a formando uma camada.

Passo 5. Transfira a base para a forma, despeje o açúcar (a gosto) e um punhado de farinha no fundo.

Passo 6. Distribua as maçãs.

Passo 7. Estendemos também o restante da massa e cobrimos o recheio com ela, fechando as bordas. Fazemos furos aleatórios em todo o perímetro com os dentes de um garfo, por onde escapará o vapor.

Passo 8. Asse o bolo por cerca de trinta minutos a 180 graus. Cozinhe e divirta-se!

Torta Gelada com Batata e Leite

Torta gelatinosa com batata ao leite, complementada com carne torcida com cebola e temperos é um prato farto que o ajudará a diversificar a sua alimentação habitual e a mimar a sua família com um prato original ao almoço. O aroma irá cativá-lo mesmo durante o cozimento!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

Para o teste:

• Ovos – 2 unid.
• Maionese – 250 gr.
• Leite – 150ml.
• Farinha – 1,5 colheres de sopa.
• Refrigerante (apagado) – ½ colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Açúcar granulado – 1 pitada.
• Verduras secas - a gosto.

Para preencher:

• Carne de porco (gordura) – 300 gr.
• Batatas – 3 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Pão ralado – 1,5 colheres de sopa.
• Óleo de girassol – 1-1,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimenta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Começamos a cozinhar com o recheio: descasque duas cebolas médias, camada por camada.

Passo 2. Passe a cebola e a carne por um moedor de carne, polvilhe com sal e pimenta e mexa.

Passo 3. Vamos passar para a massa: adicione maionese, sal, leite, refrigerante apagado, ervas secas e farinha aos ovos batidos - misture até ficar homogêneo.

Passo 4. “Libertamos” os tubérculos de batata da casca e cortamos com um ralador com pequenos furos.

Passo 5. Forme a forma: tempere a assadeira com manteiga e polvilhe com pão ralado, despeje 2/3 da massa, distribua as batatas e acrescente um pouco de sal, focando nas suas preferências de gosto. A seguir colocamos a carne picada e o resto da massa.

Passo 6. Leve o produto semiacabado ao forno por 25 minutos a 180 graus.

Passo 7. Corte uma torta quente e perfumada e sirva à mesa - aprecie o sabor incrível. Bom apetite!

Torta a granel “Três copos” com leite

Torta a granel “Três copos” com leite é uma receita original que provavelmente irá chocar muitos. Para cozinhar não precisamos amassar a massa, basta misturar os ingredientes secos e adicionar frutas picadas. E você descobrirá todos os detalhes abaixo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Leite – 200ml.
• Farinha – 150 gr.
• Sêmola – 150 gr.
• Açúcar granulado – 180 gr.
• Manteiga – 50 gr.
• Fermento em pó – 1,5 colher de chá.
• Maçãs – 6-7 unidades.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em uma tigela, misture o açúcar, a semolina e a farinha, acrescente o fermento.

Passo 2. Retire a casca da fruta e triture a polpa com um ralador de borragem.

Etapa 3. Forre uma panela resistente ao calor com pergaminho.

Passo 4. Divida visualmente a mistura seca em 4 partes iguais.

Passo 5. Também dividimos as lascas de frutas em 3 partes.

Passo 6. Vamos à montagem: despeje um quarto da mistura de farinha no fundo do prato. Coloque as maçãs por cima e repita as camadas.

Passo 7. Em um recipiente separado, misture o leite e a manteiga, aqueça no micro-ondas e despeje a solução quente sobre a peça de trabalho. Fazemos furos em todo o perímetro com um garfo ou faca até a base.

Passo 8. Asse por 50-60 minutos a 180 graus.

Passo 9. Esfrie um pouco a sobremesa aromática e assada e tire uma amostra. Bom apetite!

Bolo de chocolate com leite e cacau

Bolo de Chocolate ao Leite com Cacau é uma sobremesa super úmida e cremosa que rende um lanche delicioso. Esta torta também pode ser cortada em camadas de bolo e usada para montar bolos complexos embebidos em diversos cremes. Experimente, é muito gostoso!

Tempo de cozimento – 1 hora e 5 minutos

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Farinha – 200 gr.
• Açúcar granulado – 200 gr.
• Cacau em pó – 4 colheres de sopa.
• Leite – 250ml.
• Ovos – 2 unid.
• Óleo vegetal – 50 ml. + para lubrificar o molde.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o açúcar granulado em um recipiente fundo e acrescente os ovos - bata na velocidade máxima da batedeira até ficar cremoso.

Passo 2. Em um recipiente separado, misture o cacau em pó com a farinha peneirada e o fermento.

Passo 3. Adicione a manteiga e o leite e misture bem.

Passo 4.Adicione os ovos batidos e misture delicadamente, deixe por cerca de 15 minutos.

Passo 5. Forre uma forma própria para cozinhar no forno com papel manteiga e unte com óleo vegetal. Depois de despejar a massa, leve ao forno por 30-40 minutos (180 graus).

Passo 6. A torta está totalmente pronta para degustação - vamos começar. Bom apetite!

Torta gelatinosa com leite azedo

A torta gelatinosa feita com leite azedo com rodelas de chocolate ao leite é uma verdadeira profusão de sabores e aromas que mesmo quem está de dieta ou adere a uma alimentação adequada não resiste. Apesar dos ingredientes simples, a sobremesa acabada apresenta muitas vantagens.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Açúcar granulado – 180 gr.
• Leite azedo – 1 colher de sopa.
• Farinha – 320 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Chocolate – 70 gr.
• Manteiga – para untar a forma.

Processo de cozimento:

Passo 1. Arme-se com um batedor e bata os ovos com o açúcar granulado.

Passo 2. Despeje o refrigerante e adicione o leite azedo.

Passo 3. Após misturar os ingredientes, acrescente a farinha de trigo.

Passo 4. Misture bem os ingredientes novamente e adicione o chocolate picado.

Passo 5. Unte um prato resistente ao calor com óleo e polvilhe levemente com farinha, despeje até obter uma massa homogênea.

Passo 6. Prepare a sobremesa a uma temperatura de 180 graus por cerca de 30-40 minutos.

Passo 7. Sirva o bolo fofo e arejado à mesa assim que a massa esfriar um pouco. Bom apetite!

Torta de cereja com leite no forno

A Torta de Cereja com Leite no Forno é uma sobremesa de sabor agridoce, aroma rico e textura porosa. Hoje convidamos você a fazer uma guloseima com leite alternativo, nomeadamente leite de aveia. No entanto, pode ser substituído por leite de vaca normal.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

• Farinha – 200 gr.
• Leite de aveia – 200 ml.
• Açúcar granulado – 120 gr.
• Cereja – 200 gr.
• Óleo vegetal – 60 ml.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos conforme lista.

Passo 2. Misture o fermento, o açúcar e a farinha.

Passo 3. Adicione o óleo vegetal e misture bem.

Passo 4. Por último, adicione o leite e amasse até obter uma massa lisa.

Etapa 5. Agora junte as frutas. Se usar cerejas congeladas, recomenda-se primeiro descongelar as cerejas e escorrer o suco.

Passo 6. Transfira a massa para a forma e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.

Passo 7. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!