Torta de shortbread com requeijão

A torta de shortbread com requeijão é uma massa delicada e aromática que vai encher a sua casa com o seu aroma brilhante de coalhada de baunilha mesmo durante o processo de tratamento térmico. A sobremesa é preparada com ingredientes simples e acessíveis, para que você não precise gastar muito dinheiro e esforço cozinhando. Não deixe de experimentar assar uma iguaria sobre uma base de areia quebradiça, complementada com queijo cottage batido com todos os tipos de aditivos: geléia, frutas vermelhas ou frutas.

Torta de massa quebrada com requeijão no forno

A torta de massa quebrada com requeijão no forno é uma massa leve e incrivelmente saborosa que literalmente derrete na boca. Se você é fã de laticínios fermentados e sobremesas moderadamente doces, com certeza deveria experimentar fazer esta torta e saborear!

1. 
   Meça a quantidade necessária de farinha e adicione o fermento.
2. 
   Adicione o açúcar e rale a manteiga congelada em um ralador de borragem.
3. 
   Adicione as gemas e amasse uma massa macia e elástica.
4. 
   Dividimos a base em duas partes, onde um segmento deve ser um pouco maior que o outro, embrulhamos em filme e levamos para a prateleira da geladeira por cerca de meia hora.
5. 
   Sem perder tempo, prepare o recheio: em uma tigela, misture o iogurte, o requeijão, as raspas, a vanilina, a semolina e o açúcar granulado.
6. 
   Abra a massa gelada em uma camada com as laterais (um pedaço grande) e coloque em uma assadeira forrada com pergaminho - pique aleatoriamente com os dentes de um garfo.
7. 
   Cubra com confeito de frutas.
8. 
   E distribua a massa de requeijão e demais componentes.
9. 
   Rale o restante da massa diretamente sobre o recheio - leve ao forno o produto semiacabado por 55 minutos a 180 graus.
10. 
    Deixe a deliciosa torta esfriar e só depois corte. Bom apetite!

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Torta de shortbread com requeijão e frutas vermelhas

A torta de shortbread com requeijão e frutas vermelhas é uma iguaria que pode ser preparada tanto no verão quanto na estação fria, pois a receita permite a utilização não só de frutas frescas, mas também congeladas. Ilumine o chá da sua família e prepare assados ​​macios e incrivelmente perfumados!

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 200 gr.
• Manteiga – 150 gr.
• Creme de leite – 50 gr.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Açúcar granulado – 80 gr.

Para preencher:

• Bagas – 1 colher de sopa.
• Requeijão – 350 gr.
• Açúcar granulado – 200 gr.
• Amido – 2 colheres de sopa.
• Creme de leite – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Misture a farinha e o refrigerante.

Passo 2. Corte um pedaço de manteiga em cubos e adicione aos ingredientes secos.

Passo 3. Adicione açúcar.

Passo 4.Adicione o creme de leite à mistura e misture bem, forme uma bola e leve à geladeira por 15-20 minutos.

Passo 5. Em um recipiente separado, misture o creme de leite e o queijo cottage.

Passo 6. Adicione o açúcar (reserve algumas colheres de sopa para os próximos passos) e o amido e misture.

Passo 7. Unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha, espalhe a base de areia com as mãos, formando laterais baixas. Pique a base com um garfo para garantir um cozimento uniforme.

Passo 8. Forme uma camada de massa de coalhada por cima.

Passo 9. Distribua as frutas.

Etapa 10. Adicione o açúcar restante à camada superior.

Passo 11. Cozinhe no forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos.

Passo 12. Deixe a sobremesa esfriar um pouco naturalmente e estabilizar, depois corte em porções e sirva. Aproveite o seu chá!

Torta de requeijão feita de massa quebrada com maçãs

Torta de massa quebrada de maçã é uma ótima combinação de sabores e texturas em uma única sobremesa. Delicado recheio de coalhada com sabor agridoce de maçã harmoniza perfeitamente com a massa quebradiça de shortbread preparada à base de margarina.

Tempo de cozimento – 70 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – ½ colher de sopa.
• Margarina – 180 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Ovos – 1 unid.

Para preencher:

• Requeijão – 200 gr.
• Maçãs – 2 unid.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Vanilina – 1 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Começamos a cozinhar pela massa: em um prato com laterais altas, misture o açúcar granulado, a farinha, o fermento e um pouco de sal - amasse e acrescente cubos de margarina. Adicione o ovo até obter uma massa homogênea e sove a massa.

Passo 2.Divida a massa resultante em duas bolas, uma deve ser um pouco maior que a outra. Coloque os caroços em um saco ou embrulhe-os em filme plástico e leve à geladeira por 20-30 minutos.

Passo 3. Ao mesmo tempo, rale a polpa da maçã e misture com o requeijão, a baunilha e o açúcar.

Passo 4. Abra um pedaço maior de massa em um bolo achatado, um pouco maior em diâmetro que a forma - coloque-o na forma, disponha as frutas e o recheio de coalhada. Recomenda-se também forrar a forma com papel manteiga.

Passo 5. Também estendemos uma parte menor da base e colocamos em cima do recheio, prendendo as bordas, e picamos algumas vezes com um garfo.

Passo 6. Cozinhe a guloseima por cerca de 30-35 minutos (180 graus). Antes de servir, deixe esfriar e tire uma amostra. Bom apetite!

Torta de shortbread com requeijão e cerejas

Torta de shortbread com requeijão e cerejas é uma delícia que vai surpreender não só a sua família, mas também os convidados. Depois de provar uma peça desta iguaria, ninguém se atreverá a duvidar do seu talento culinário e das suas aptidões na confeitaria, porque as cerejas, o requeijão e a massa tenra são a chave do sucesso!

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 240 gr.
• Manteiga – 150 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Ovos – 1 unid.

Para preencher:

• Queijo cottage 9% – 500 gr.
• Creme de leite – 100 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Cereja – 300 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire a farinha com o fermento em um recipiente grande e adicione também cubos de manteiga gelada e açúcar granulado.

Passo 2. Esfregue os ingredientes até fazer migalhas com as mãos e acrescente o ovo - misture bem.

Passo 3. Recolhemos uma bola da massa elástica, cobrimos com filme e colocamos no frio por 30-40 minutos.

Passo 4.Para o recheio, em uma tigela separada, misture o queijo cottage, o creme de leite, os ovos e o açúcar. Lave os bagos em água corrente, seque e retire as sementes.

Passo 5. Bata a mistura da coalhada no liquidificador até obter uma consistência homogênea e lisa.

Passo 6. Forre o fundo de um prato resistente ao calor com pergaminho e disponha a massa enrolada, forme as laterais com os dedos e pique a base com um garfo.

Passo 7. Despeje o recheio na base e arrume lindamente as cerejas.

Etapa 8. Asse a guloseima por 50-60 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Passo 9. Para que o cozimento fique bem cortado e não quebre, deixe esfriar. Cozinhe e divirta-se!

Torta de requeijão com migalhas de shortbread no forno

Torta de requeijão com migalhas de shortbread no forno é uma massa incrivelmente aromática e saborosa que até um cozinheiro novato pode preparar. Recomendamos que você adicione mirtilos azedos e maçãs agridoces ao recheio; fica tão delicioso que é simplesmente impossível parar!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 20-25 minutos.

Porções – 10-12.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 200 gr.
• Manteiga – 150 gr.
• Açúcar granulado – 60 gr.
• Sal – 1 pitada.

Para preencher:

• Requeijão – 400 gr.
• Ovos – 3 unid.
• Açúcar granulado – 60 gr.
• Maçãs azedas – 3 unid.
• Vanilina – 2 gr.
• Sêmola – 2 colheres de sopa.
• Lingonberries - a gosto.
• Creme de leite – 200 gr.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a manteiga congelada em pequenos pedaços arbitrários.

Passo 2. Despeje o açúcar granulado e a farinha no liquidificador.

Passo 3. Em seguida, adicione os cubos de manteiga.

Passo 4. Moa até fazer migalhas.

Etapa 5.Meça visualmente um pouco mais da metade das migalhas e distribua-as no fundo da assadeira, previamente forrada com papel manteiga - um socador.

Passo 6. Para o recheio, acrescente açúcar granulado, vanilina e semolina ao requeijão.

Passo 7. Adicione também creme de leite e ovos de galinha.

Passo 8. Descasque as maçãs, corte a vagem e o pedúnculo, pique a polpa com um ralador grosso e despeje o suco de limão para evitar que a fruta escureça.

Passo 9. Misture as maçãs com a massa da coalhada e coloque na base da futura sobremesa.

Etapa 10. Polvilhe frutas ácidas uniformemente.

Passo 11. Cubra o recheio com as migalhas de areia restantes.

Passo 12. Prepare a guloseima em modo de cozimento por 45-50 minutos (200 graus).

Passo 13. Ao final do tratamento térmico, deixe os assados ​​​​no forno até esfriarem completamente. Então tiramos e cortamos.

Etapa 14. Bom apetite!

Torta de shortbread com geléia e requeijão

A torta de shortbread com geléia e requeijão é uma iguaria fácil de preparar, mas ao mesmo tempo muito saborosa que vai agradar a todos que provarem até um pedacinho. A torta é preparada exclusivamente com produtos simples e acessíveis que costumam estar à mão. Você pode usar qualquer geléia ou substituí-la por geléia ou geléia.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 12.

Ingredientes:

Para preencher:

• Requeijão – 600 gr.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Essência de baunilha – ½ colher de chá.
• Geléia de morango – 100 gr.
• Amido de batata – 1 colher de sopa.
• Ovos – 3 unid.

Para o teste:

• Ovos – 1 unid.
• Farinha – 250 gr.
• Manteiga – 125 gr.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Mel – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1.Prepare a massa: em um recipiente fundo, misture a farinha com o fermento, o sal e o açúcar.

Passo 2. Adicione cubos de manteiga gelada e esfregue até fazer migalhas com as mãos.

Passo 3. Agora colocamos o ovo e o mel na base e amassamos a massa macia. Se a massa não quiser formar grumos, recomendamos adicionar algumas colheres de leite.

Passo 4. Embrulhe o pão amanteigado em filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 5. E enquanto a massa esfria, vamos fazer o recheio: misture bem o requeijão com os ovos, o amido, a essência de baunilha e o açúcar.

Passo 6. Separe cerca de 2/3 da massa da base e enrole até formar um bolo achatado com diâmetro um pouco maior que a forma. Também começamos a pré-aquecer o forno a 170 graus.

Passo 7. Coloque a camada enrolada no molde, formando lados de pelo menos 3 centímetros.

Passo 8. Distribua o recheio de coalhada.

Etapa 9. Cubra com geléia de frutas vermelhas.

Passo 10. Também estendemos o restante da massa e cortamos em longas tiras encaracoladas, colocamos lindamente em cima do recheio. Asse por cerca de 40-45 minutos.

Passo 11. Passado o tempo, retire do forno e deixe esfriar completamente.

Passo 12. Sirva com uma xícara de chá aromático. Bom apetite!

Torta de massa quebrada com requeijão e sementes de papoula

Torta de massa quebrada com queijo cottage e sementes de papoula é uma incrível combinação de ingredientes que literalmente derrete na boca. Afinal, o que poderia ser mais saboroso do que uma delicada base de areia com uma camada de sementes de papoula de confeitaria e requeijão fofo? Para ficar crocante, recomendamos que você polvilhe o topo com nozes picadas - você vai lamber os dedos!

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento – 25-30 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

Para o teste:

• Manteiga – 150 gr.
• Farinha – 300 gr.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Nozes (qualquer) – 50 gr.
• Água (fria) – 5 colheres de sopa.

Para a camada de coalhada:

• Queijo cottage macio – 500 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Vanilina – 2 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Amido – 1 colher de sopa.

Para a camada de papoula:

• Papoula – 100 gr.
• Leite – 160ml.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Amido – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Moa cubos de manteiga fria, açúcar granulado e farinha até formar migalhas.

Passo 2. Separe um quarto da base e reserve, acrescente água até formar um pedaço grande e sove a massa.

Etapa 3. Adicione as nozes picadas que desejar às migalhas.

Passo 4. Distribua a massa na forma, como mostra a foto, corte o excesso e leve ao frio.

Passo 5. Neste momento, triture as sementes de papoula no liquidificador ou moedor de café e despeje em uma panela.

Passo 6. Adicione o leite e o açúcar ao mesmo recipiente e cozinhe em fogo baixo até engrossar, cerca de 5-7 minutos.

Passo 7. Esfrie um pouco a mistura e adicione o amido e o ovo - misture bem.

Passo 8. Em outro prato, triture o requeijão com os ovos, o açúcar granulado, o amido e a vanilina.

Passo 9. Despeje as sementes de papoula e o leite na base resfriada.

Passo 10. Coloque uma camada de coalhada por cima.

Passo 11. Agora despeje as migalhas de nozes uniformemente e leve o produto semiacabado ao forno: 180 graus 45-50 minutos.

Passo 12. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Torta de shortbread aberta com requeijão no forno

Uma torta aberta com requeijão no forno faz você se apaixonar desde a primeira mordida, o que não é nada surpreendente. Afinal, o requeijão macio e homogêneo, mais parecido com um suflê, combina bem com massa doce misturada com manteiga e ovos. Não deixe de fazer esta torta e sua família vai agradecer!

Tempo de cozimento – 120 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 250 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar granulado – 80 gr.
• Refrigerante – ½ colher de chá.
• Sal – 1 pitada.

Para preencher:

• Requeijão – 400 gr.
• Kefir – 100ml.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Amido – 2 colheres de sopa.
• Vanilina – 1 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de começar a cozinhar, arme-se com uma balança de cozinha e meça a quantidade necessária de ingredientes secos e líquidos.

Passo 2. Vamos começar a preparar a massa: rale a manteiga fria em um ralador grosso e triture com farinha peneirada, refrigerante e sal. Em outro prato, bata os ovos até formarem espuma e, continuando a mexer a batedeira, despeje o açúcar granulado.

Passo 3. Misture a mistura seca e a massa líquida - sove a massa, coloque o caroço em uma tigela polvilhada com farinha e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 4. E enquanto a massa “descansa”, bata o requeijão com o kefir, os ovos, a vanilina, o açúcar e o amido na batedeira.

Passo 5. Unte a forma com manteiga e coloque nela a massa enrolada, usando os dedos para formar lados uniformes.

Passo 6. Espalhe o recheio uniformemente na base, leve a peça ao forno pré-aquecido a 180 graus.

Passo 7. Asse a sobremesa por 45 minutos, depois leve ao forno superior e leve ao forno por mais 15 minutos. Deixe a torta pronta esfriar um pouco e decore ao seu gosto. Bom apetite!