bolo seco friável

Os biscoitos amanteigados são muito simples, saborosos e literalmente derretem na boca. São biscoitos muito simples, sem nenhum aditivo, mas além deles você pode fazer biscoitos com recheios diversos. Abaixo você encontra 10 receitas simples e deliciosas de biscoitos amanteigados em casa com fotos passo a passo. Se você quer aprender a fazer biscoitos, essas receitas são para você.

Uma receita simples de biscoitos amanteigados caseiros com manteiga

Esta receita faz biscoitos caseiros perfeitos, fáceis e deliciosos. Você pode dar vários formatos aos biscoitos, fazer granulados e agir como quiser. Esta receita vai te ensinar como fazer biscoitos básicos que vão complementar perfeitamente o chá ou o café.

1. 
   Como fazer deliciosos biscoitos amanteigados em casa? Pegue a manteiga fresca e corte-a em cubos com uma faca afiada. Coloque a manteiga em um recipiente adequado e reserve para derreter. Isso levará cerca de meia hora.
2. 
   Em seguida, comece a bater os ovos e o açúcar granulado. É preciso bater até formar uma espuma fofa e, aos poucos, começar a adicionar cubos de manteiga derretida e continuar batendo.
3. 
   Combine a farinha peneirada com o fermento e o sal e misture.
4. 
   Em seguida, comece a peneirar a mistura de farinha com uma peneira na tigela que contém a base da massa. Misture bem a mistura, mas não por muito tempo, usando um gancho especial na batedeira.
5. 
   Forme uma bola com a massa resultante e embrulhe-a em filme plástico. Se a massa grudar nas mãos, acrescente um pouco mais de farinha. Coloque a massa na geladeira por meia hora para que amadureça e seja mais fácil de estender.
6. 
   Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e coloque a massa ali.
7. 
   Abra a massa com um rolo até uma espessura de cinco milímetros. Você obterá uma camada uniforme de massa quebrada.
8. 
   Corte biscoitos da massa de shortbread preparada em diferentes formas ou xícaras. Depois disso, espalhe papel manteiga em uma assadeira e coloque os biscoitos sobre ela.
9. 
   Pré-aqueça o forno a 180 graus.
10. 
    No forno já pré-aquecido, na camada intermediária, coloque uma assadeira com biscoitos e leve ao forno por quinze minutos. Em seguida, retire a forma e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de servir.

Deliciosos biscoitos amanteigados feitos com margarina

Os biscoitos preparados com margarina não diferem dos biscoitos preparados com manteiga. Biscoitos deliciosos ficarão mais baratos devido ao uso de margarina.Não deixe de experimentar substituir a manteiga por margarina e você ficará agradavelmente surpreso com os resultados.

Ingredientes:

• Ovo de galinha – 2 unid.
• Farinha de trigo premium – 450 gr.
• Margarina cremosa – 250 gr.
• Açúcar granulado – 60 gr.
• Açúcar baunilha – ½ sachê
• Canela – ½ colher de chá.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Sal de cozinha – uma pitada

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a margarina cremosa fresca em cubos usando uma faca afiada. Coloque os cubos de margarina em um recipiente que lhe seja conveniente e coloque em local aquecido para que a margarina derreta.

Passo 2. Combine os ovos de galinha com o açúcar granulado, o açúcar baunilha e bata até formar uma espuma fofa e, aos poucos, adicione os cubos de margarina derretida e continue batendo a mistura de ingredientes.

Passo 3. Combine a farinha de alta qualidade com o sal, o fermento e a canela e misture. Comece usando uma peneira para peneirar a mistura de ingredientes secos na tigela que contém a base da massa. Amasse delicadamente e bem a massa lisa do biscoito amanteigado com as mãos em uma tigela.

Passo 4. Forme uma bola com a massa resultante e embrulhe em filme plástico. Coloque a bola de massa quebrada na geladeira por cerca de vinte minutos a meia hora para que a massa amadureça e seja mais fácil de estender.

Etapa 5: enfarinhe levemente a área de trabalho e coloque a massa ali. Abra a massa de shortbread com um rolo até uma espessura de cinco milímetros.

Passo 6. Corte biscoitos da massa de shortbread preparada usando diferentes cortadores ou xícaras. Você também pode simplesmente cortar pedaços iguais de massa em vez de cortá-los.

Passo 7. Depois disso, espalhe papel manteiga em uma assadeira e coloque os biscoitos sobre ela.

Passo 8. Ligue o forno para aquecer até 180 graus.

Passo 9. Coloque a assadeira com os biscoitos no forno já quente e leve ao forno por quinze minutos.Em seguida, retire a forma e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de servir.

Shortbread clássico com geléia e migalhas

Biscoitos muito doces e macios, cheios de geléia e migalhas - simplesmente adoráveis. Esses biscoitos são ótimos para qualquer festa de chá e as crianças gostam muito deles. Esses biscoitos podem ser encontrados na loja, mas a versão caseira será muitas vezes mais saborosa.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Manteiga/margarina – 100 gr.
• Vanilina - uma pitada
• Ovo de galinha – 1-2 unid.
• Açúcar granulado - ½ colher de sopa.
• Bicarbonato de sódio – ½ colher de chá.
• Vinagre – ½ colher de sopa.
• Geléia grossa – ½ colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire previamente a manteiga ou margarina da geladeira e corte em pedaços. Deixe o ingrediente descongelar um pouco, mas não derreter. Não há necessidade de aquecer o óleo, basta deixá-lo em temperatura ambiente.

Passo 2. Quando a manteiga derreter, acrescente o açúcar, a vanilina e na batedeira bata a manteiga até obter uma mistura cremosa.

Passo 3. Em seguida, adicione os ovos de galinha à base e bata novamente na batedeira.

Passo 4. Depois disso, tempere o refrigerante com vinagre e despeje na mistura de óleo e ovos. Misture bem.

Passo 5. Meça a farinha e peneire-a com uma peneira, depois reserve cerca de um terço de um copo de farinha.

Passo 6. Adicione o restante da farinha à base e sove a massa com as mãos ou com a batedeira em espiral.

Passo 7. A massa deve ser dividida em duas partes na proporção de 3:4. É preciso colocar farinha de trigo na parte menor, sove novamente a massa e leve à geladeira ou freezer para que congele.

Passo 8. Pegue uma assadeira e forre-a com papel manteiga.

Passo 9. Você pode polvilhar um pouco o papel com farinha e estender a massa até formar uma camada fina e uniforme, de não mais que um centímetro e meio de altura.Você pode cortar as bordas da massa em um círculo ou quadrado para manter o biscoito inteiro organizado.

Passo 10. Quando a massa estiver estendida em uma assadeira, abra o pote de geléia grossa e espalhe a massa em uma camada uniforme. A camada de geléia deve ser bem densa, não economize.

Passo 11. Retire a segunda parte da massa da geladeira/freezer e rale em um ralador grosso. Polvilhe a base do biscoito uniformemente com migalhas de biscoitos e você pode começar a assar os biscoitos.

Passo 12. Aqueça o forno a 200 graus e coloque a assadeira com os biscoitos semiacabados por 20-25 minutos até ficar totalmente cozido. Esfrie os biscoitos prontos, corte em quadrados iguais ou losangos e sirva.

Como assar biscoitos quebradiços com açúcar no forno?

Deliciosos e simples biscoitos amanteigados com açúcar são muito fáceis de preparar na sua cozinha sem comprar esta iguaria na loja. Você não vai precisar de muito tempo e esforço para preparar esta sobremesa para o chá, pois não há nada mais simples do que biscoitos amanteigados.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 2-2,5 colheres de sopa.
• Margarina creme – 150 gr.
• Açúcar em pó – 0,5 colheres de sopa.
• Ovo de galinha – 3 unid.
• Açúcar baunilha – 1 sachê
• Creme de leite integral – 1 colher de sopa.
• Açúcar - para polvilhar
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire a farinha com o açúcar baunilha e o fermento em uma tigela, adicione o açúcar de confeiteiro e misture.

Passo 2. Depois é preciso tirar a margarina cremosa da geladeira, picar em pedaços e esperar amolecer.

Passo 3. Adicione a margarina amolecida à farinha peneirada, depois separe as claras das gemas e adicione as gemas à farinha e à margarina.

Passo 4. Adicione uma colher de creme de leite à mistura de ingredientes.

Passo 5. Misture todos os ingredientes em uma tigela com as mãos até formar uma massa que deve ficar homogênea e lisa.

Etapa 6.Forme uma bola com a massa e coloque-a sob filme na geladeira por 20-30 minutos.

Passo 7. Pré-aqueça o forno a 180 graus e, enquanto o forno esquenta, abra a massa até formar uma camada fina e uniforme e corte os biscoitos com um cortador.

Passo 8. Espalhe papel manteiga sobre uma assadeira e coloque os biscoitos em branco, polvilhe os biscoitos com açúcar e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno até ficar totalmente cozido. Isso levará cerca de quinze minutos.

Passo 9. Retire os biscoitos prontos do forno e retire da assadeira, deixe esfriar. Depois você pode servir os biscoitos à mesa ou guardá-los em um saco de papel.

Biscoitos deliciosos em um moedor de carne com pressa

O bolinho em si é muito simples e delicioso. Mas você pode prepará-lo ainda mais rápido e fácil, moendo-o em um moedor de carne. Estes biscoitos ficarão muito bonitos, apesar da sua simplicidade, e irão certamente agradar à sua família e convidados.

Ingredientes:

• Farinha de trigo integral – 2,5 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Ovo de galinha – 3 unid.
• Manteiga ou margarina – 250 gr.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para começar, retire previamente a margarina/manteiga do freezer ou da geladeira e corte-a em pedaços. Deixe a manteiga derreter bem e depois comece a preparar a massa.

Passo 2. Coloque os ovos e o açúcar granulado em uma tigela, pegue a batedeira e bata bem a mistura de ingredientes.

Passo 3. Misture a farinha com o fermento e peneire em uma tigela com a manteiga e o açúcar.

Passo 4. Sove a massa primeiro com uma colher e depois amasse com as mãos. Você precisa conseguir uma consistência homogênea, suave e densa.Se a massa grudar muito nas mãos, pode-se adicionar mais farinha.A massa que vai para o picador de carne deve ser mais grossa do que a que é cortada nas formas.

Passo 5. Pegue um moedor de carne comum sem faca e coloque a massa nele. Passe por uma grelha grande e você obterá uma montanha de minhocas de massa.

Passo 6. Espalhe papel manteiga em uma assadeira e coloque sobre ela a massa do moedor de carne, quebrada em pedaços iguais. Coloque o forno para pré-aquecer a 180 graus.

Passo 7. Coloque a assadeira com a massa do biscoito em forno quente pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por vinte minutos até que a iguaria esteja completamente cozida.

Passo 8. Retire os biscoitos e deixe esfriar, após o que você pode servi-los ou guardá-los em um saco de papel.

Bom apetite!

Biscoitos amanteigados delicados e macios com creme de leite

Os biscoitos amanteigados feitos com creme de leite são muito saborosos, macios, quebradiços e macios. Esses biscoitos têm uma estrutura agradável, quase não se esfarelam e literalmente derretem na boca. Não deixe de experimentar esta receita quando quiser.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 3 colheres de sopa.
• Manteiga ou margarina – 60 gr.
• Ovo de galinha – 2 unid. (pequeno)
• Açúcar granulado - ½ colher de sopa.
• Creme de leite (20%) – ½ colher de sopa.
• Bicarbonato de sódio - uma pitada
• Açúcar baunilha – ½ sachê

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire previamente a manteiga ou margarina da geladeira e pique em pedaços. A manteiga deve derreter em temperatura ambiente e amolecer.

Passo 2. Combine a farinha e o refrigerante, acrescente o açúcar de baunilha.

Passo 3. Adicione o açúcar granulado e os ovos de galinha, o creme de leite à manteiga amolecida, mexa e bata até ficar mais ou menos homogêneo.

Passo 4.Peneire a farinha na mistura de manteiga, açúcar e ovos usando uma peneira e comece a amassar uma massa plástica e lisa. Embrulhe em filme e leve à geladeira por literalmente meia hora.

Passo 5. Coloque a massa descansada sobre papel manteiga e estenda com um rolo, polvilhando levemente a camada com açúcar granulado.

Passo 6. Ligue o forno para aquecer até 190 graus. Corte os biscoitos da massa usando cortadores de biscoitos. Se não houver moldes, um vidro comum servirá.

Passo 7. Coloque o papel com os biscoitos em uma assadeira em forno pré-aquecido a 180 graus e asse os biscoitos até ficarem totalmente cozidos por vinte minutos.

Passo 8. Retire os biscoitos prontos do forno e deixe esfriar antes de servir com o chá.

Receita passo a passo para fazer biscoitos amanteigados com queijo cottage

Biscoitos muito saborosos que lembram um pouco o sabor do Sochniki. Os ingredientes aqui são quase os mesmos, então se você já fez sucos com queijo cottage, você pode facilmente lidar com esta receita.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Manteiga ou margarina – 100 gr.
• Vanilina - uma pitada
• Ovo de galinha – 1-2 unid.
• Açúcar granulado - ½ colher de sopa.
• Bicarbonato de sódio – ¼ colher de chá.
• Vinagre – ¼ colher de chá.

Enchimento:

• Requeijão – 300 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire com antecedência a manteiga ou margarina da geladeira e pique. Deixe descongelar um pouco em temperatura ambiente.

Passo 2. Adicione o açúcar e a vanilina à base de gordura derretida e, na batedeira, bata tudo até obter uma mistura cremosa homogênea.

Passo 3. Depois disso, adicione os ovos de galinha à base e bata novamente a mistura na batedeira.

Passo 4. Tempere o bicarbonato de sódio com vinagre e despeje na mistura de manteiga e ovos. Misture bem.

Passo 5. Meça a farinha e peneire-a com uma peneira, depois reserve cerca de um terço de um copo de farinha. Adicione a farinha restante à tigela com os outros ingredientes e sove a massa até obter uma estrutura homogênea.

Passo 6: Divida a massa do biscoito em duas partes na proporção de aproximadamente 3:4. É preciso adicionar farinha de trigo na parte menor, sove novamente a massa e coloque na geladeira ou freezer (em um saco) para que congele.

Passo 7. Forre uma assadeira com papel manteiga. Abra a massa em uma camada fina e uniforme, de modo que não tenha mais do que um centímetro e meio de altura. Prossiga com o recheio.

Passo 8. Combine o queijo cottage com o açúcar e o ovo de galinha e misture bem. Não há necessidade de fazer uma massa cremosa, basta combinar todos os ingredientes do recheio de maneira uniforme.

Passo 9. Espalhe bem a massa enrolada em uma assadeira com recheio de coalhada. A camada de requeijão deve ser bem densa.

Passo 10. Retire a segunda parte da massa, que deveria ter acabado de congelar, e rale no ralador grosso. Polvilhe os biscoitos uniformemente e você pode começar a assar.

Passo 11. Aqueça o forno a 200 graus e coloque a assadeira com os biscoitos semiacabados por 20-25 minutos até que estejam completamente cozidos. Esfrie a iguaria acabada, corte em quadrados iguais ou losangos e sirva.

Assar biscoitos amanteigados de chocolate em casa

Deliciosos biscoitos amanteigados de chocolate são tão fáceis de preparar quanto os biscoitos normais. É muito tenro, saboroso e tem um cheiro a chocolate surpreendentemente agradável. Tente!

Ingredientes:

• Ovo de galinha – 2 unid.
• Farinha de trigo premium – 250 gr.
• Margarina creme – 150 gr.
• Açúcar granulado – 80 gr.
• Açúcar baunilha – ½ sachê
• Chocolate amargo – 8 colheres de sopa.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Sal de cozinha – uma pitada

Processo de cozimento:

Passo 1. Pique a margarina cremosa fresca e reserve os cubos de margarina para derreter em temperatura ambiente. Deve ficar macio e flexível.

Passo 2. Misture o açúcar, os ovos de galinha e o açúcar baunilha na tigela da batedeira e bata até ficar cremoso. Em seguida, adicione aos poucos os cubos de margarina derretida à mistura e continue batendo a base de massa quebrada.

Passo 3. Combine a farinha com o sal, o fermento e o chocolate e misture. Esta parte dos ingredientes deve ser cuidadosamente peneirada em uma tigela com a base de massa e, em seguida, amassar cuidadosa e completamente até obter uma massa lisa e amanteigada.

Passo 4. Forme uma bola com a massa de chocolate resultante e coloque-a em um saco plástico ou filme plástico. Coloque a bola na geladeira por cerca de vinte minutos - então será mais fácil estendê-la.

Passo 5. Abra a massa em uma camada fina e uniforme, com cerca de cinco milímetros de espessura.

Passo 6. Abra a camada sobre papel manteiga ou superfície de corte enfarinhada.

Passo 7. Pré-aqueça o forno a 180 graus e comece a preparar os biscoitos.

Passo 8: Corte os biscoitos da massa usando um cortador ou xícara. Coloque os biscoitos em papel manteiga, que por sua vez coloque em uma assadeira em forno quente.

Passo 9. Asse os biscoitos a 180 graus por vinte minutos até ficarem totalmente cozidos, depois retire a guloseima do forno e deixe esfriar antes de servir.

Biscoito caseiro sem ovos

Se você quer saborear um doce e decide fazer biscoitos, mas não tem ovos na geladeira, não se desespere.Os biscoitos amanteigados ficam ótimos sem ovos, o principal é seguir as proporções corretas na receita.

Ingredientes:

• Manteiga/margarina – 100 gr.
• Açúcar em pó – 50 gr.
• Amido de batata – 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo – 125 gr.
• Vanilina - uma pitada

Processo de cozimento:

Passo 1. Manteiga ou margarina cremosa devem ser deixadas em temperatura ambiente por cerca de meia hora.

Passo 2. Bata a base gordurosa amolecida com uma batedeira até obter uma massa cremosa e fofa.

Passo 3. Em seguida, adicione açúcar e uma pitada de vanilina à manteiga e bata bem novamente até ficar cremoso.

Passo 4. Combine a farinha com o amido e peneire a mistura dos ingredientes secos na manteiga batida com o açúcar, depois comece a amassar uma massa homogênea e lisa que não deve grudar nas mãos.

Passo 5. Você pode distribuir a massa em uma seringa de confeitaria ou dividi-la em bolinhas. Coloque as bolas sobre papel manteiga e alise os biscoitos para formar círculos fofinhos.

Passo 6. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque os biscoitos sobre papel manteiga em uma assadeira em forno quente. Asse os biscoitos por vinte minutos até ficarem totalmente cozidos em temperatura constante.

Receita de bolinho de nozes rápida e fácil

Biscoitos frescos e perfumados com nozes são um verdadeiro milagre. O aroma ao assar esta iguaria vai aquecer a sua casa e enchê-la de conforto. Faça esses biscoitos incríveis quando quiser, bem a tempo de um doce caseiro no fim de semana.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 175 gr.
• Manteiga – 155 gr.
• Nozes (variedade favorita) – 70 gr.
• Açúcar granulado – 30 gr.
• Açúcar em pó – 25 gr.
• Sal - uma pitada
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1.Pré-aqueça o forno a 180 graus e nesta hora comece a preparar a massa do biscoito.

Passo 2. Pegue as nozes torradas e triture-as no liquidificador ou pique-as em pedaços pequenos com uma faca.

Passo 3. Bata a manteiga, que primeiro deve ser amolecida, com o açúcar até formar uma massa cremosa macia e fofa.

Passo 4. Em seguida, adicione uma pitada de sal e fermento à farinha e peneire esses ingredientes em uma peneira fina. Peneire diretamente na tigela com a base de óleo e comece a amassar a massa. Despeje também as nozes na massa e continue amassando até ficar homogêneo.

Passo 5. Pegue a massa em pedaços do mesmo tamanho, enrole em bolinhas e forme bolos com cada bolinha. Coloque-os sobre papel manteiga espalhado em uma assadeira.

Passo 6. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque uma assadeira nele. Asse os biscoitos até ficarem totalmente cozidos por vinte minutos.

Passo 7. Retire do forno os biscoitos prontos e quentes, polvilhe com açúcar de confeiteiro e coloque em um prato para esfriar.

Delicioso!