Mingau de cevada

Fácil de preparar, a cevada pérola tem sabor nutritivo e brilhante. O mingau caseiro será um excelente acompanhamento ou um prato independente para o almoço. Pode ser preparado com adição de carne, cogumelos ou vegetais. Confira uma seleção de 10 receitas deliciosas e escolha a que mais combina com você.

Como cozinhar o mingau de cevada em água sem deixar de molho na panela?

Ferver a cevada sem primeiro mergulhá-la em água é bastante simples. Siga regras simples e você certamente obterá um produto satisfatório e de sabor interessante para a mesa de sua família.

1. 
   Como cozinhar o mingau de cevada em uma panela sem deixar de molho? Vamos preparar os ingredientes necessários.
2. 
   Despeje água morna sobre o cereal e enxágue bem. Não há necessidade de molhar.
3. 
   A seguir, coloque o produto em uma panela e encha primeiro com um copo de água. Ferva por cerca de 5 minutos.
4. 
   Coloque a cevada em uma peneira ou peneira.
5. 
   Coloque-o de volta na panela e adicione os três copos de água restantes. Sal e pimenta a gosto.
6. 
   Cozinhe por 1 hora e 30 minutos até ficar totalmente cozido.
7. 
   O mingau de cevada caseiro de acordo com uma receita rápida está pronto. Sirva coberto com manteiga.

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Mingau de cevada quebradiço em panela elétrica

Para garantir que o mingau de cevada em uma multicooker fique quebradiço e não grude, cozinhe-o de acordo com uma receita simples passo a passo. Ofereça à sua família um acompanhamento quente incrivelmente nutritivo.

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Cevada pérola – 1 colher de sopa.
• Água – 2,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Manteiga – 60 gr.

Processo de cozimento:

1. Despeje a cevada pérola com água pré-fervida e resfriada. Deixe agir por cerca de 30 minutos e enxágue bem.

2. Em seguida, descarte o produto em uma peneira e coloque-o na tigela multicooker.

3. Encha o cereal com a quantidade necessária de água. Sal a seu critério.

4. Cozinhe no modo “mingau” por 60 minutos. Depois disso, adicione o conteúdo com um pedaço de manteiga e deixe tampado por 20 minutos.

5. Mexa o mingau de cevada preparado, divida em porções e sirva com pratos de carne ou peixe.

Receita passo a passo para fazer mingau de cevada com carne

Uma opção farta no preparo do mingau de cevada para o almoço é com adição de carne. Um prato completo irá diversificar o seu menu caseiro habitual e o processo culinário irá deliciá-lo com a sua simplicidade.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Cevada pérola – 2 colheres de sopa.
• Água – 4 colheres de sopa.
• Carne de porco – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe a cevada em água fria.Corte a carne de porco em cubos, as cebolas e as cenouras em pedaços pequenos.

2. Frite os pedaços de carne em óleo vegetal por cerca de 5-7 minutos.

3. Em seguida, adicione meias argolas finas de cebola.

4. Cozinhe a comida e acrescente cenouras.

5. Frite até que todos os produtos estejam prontos e depois despeje água fervente.

6. Salgue a peça de trabalho a seu gosto.

7. Abaixe o cereal preparado e deixe o prato ferver por pelo menos 40 minutos.

8. O mingau de cevada aromático com carne está pronto. Divida em porções e sirva!

Como preparar um delicioso mingau de cevada com leite?

O mingau de cevada caseiro ficará macio e derreterá na boca se você fervê-lo no leite. Esta opção culinária é adequada para um café da manhã ou almoço saudável em família.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Cevada pérola – 1 colher de sopa.
• Leite – 4 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Manteiga – 60 gr.

Processo de cozimento:

1. Encha o cereal pré-embebido com água morna e enxágue.

2. Em seguida, transfira o ingrediente para uma panela, adicione novamente a água, ferva e cozinhe por 10 minutos.

3. Coloque em uma peneira e enxágue.

4. Retorne o cereal para a panela e encha com leite.

5. Quando o leite esquentar, acrescente sal e açúcar.

6. Cozinhe em fogo moderado por cerca de 30 minutos.

7. O mingau de cevada com leite está pronto. Divida em porções, acrescente a manteiga e sirva.

Uma receita simples e saborosa de mingau de cevada com ensopado

Uma ideia culinária à base de cevada pérola, familiar a muitos, é um rico mingau com adição de ensopado. O prato é fácil de preparar, rico em sabor e nutritivo. Adequado para almoços!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Cevada pérola – 1 colher de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Ensopado - 1 jarra.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Manteiga – 30 gr.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe e lave a cevada pérola com antecedência.

2. Pique a cebola finamente e frite em óleo vegetal até ficar macia.

3. Adicione cenouras raladas e continue cozinhando.

4. Retire o guisado da jarra e amasse com um garfo. Pedaços de gordura podem ser removidos.

5. Transfira o produto cárneo para os vegetais. Adicione sal e pimenta.

6. Adicione o cereal preparado à massa. Mexa e leve ao fogo por 10 minutos.

7. Em seguida, encha o conteúdo com água.

8. Cozinhe até ficar pronto por 40 minutos em fogo baixo. No final, junte um pedaço de manteiga.

9. O nutritivo mingau de cevada com ensopado está pronto. Divida o prato em porções e sirva.

Como preparar mingau de cevada aromático com cogumelos?

Uma opção quaresmal para preparar mingau de cevada para o almoço é com cogumelos. Esta guloseima farta irá deliciá-lo com o seu sabor e caberá perfeitamente no seu menu inicial. Tome nota de uma ideia culinária simples.

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Cevada pérola – 1 colher de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Cogumelos champignon – 0,5 kg.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Deixe o cereal de molho por cerca de 2 a 4 horas, depois enxágue e coloque em uma peneira.

2. Transfira o produto para uma panela ou caçarola. Encha com água e leve ao fogo. Cozinhe por cerca de 40 minutos.

3. Nesta hora pique a cebola finamente e rale as cenouras.

4. Com uma faca, corte os champignons pré-lavados.

5.Frite os legumes em uma frigideira com óleo por cerca de 5 minutos.

6. Adicione os cogumelos à massa total.

7. Cozinhe a peça de trabalho por mais 5 minutos e adicione os dentes de alho esmagados.

8. Polvilhe o conteúdo com sal e pimenta.

9. Mergulhe a cevada fervida na frigideira.

10. Amasse delicadamente, coloque um pouco de água e cozinhe sob a tampa por mais 10-15 minutos.

11. Mingau de cevada brilhante com cogumelos está pronto, pronto para servir!

Receita passo a passo de mingau de cevada com imersão

Molhar a cevada pérola lhe dará um mingau rico, mas não pegajoso. Use uma receita simples passo a passo para seu café da manhã ou almoço caseiro. Sirva o produto com legumes ou outros pratos quentes.

Tempo de cozimento: 2 horas e 45 minutos

Tempo de cozimento: 45 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Cevada pérola – 1 colher de sopa.
• Água – 2,5 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, mergulhe a cevada em água fria por várias horas. A seguir, enxáguamos o produto, escorremos em uma peneira e transferimos para a panela.

2. Encha o cereal preparado com água morna. Coloque no fogão e cozinhe em fogo moderado por cerca de 30 minutos.

3. 5 minutos antes do preparo, adicione sal e misture delicadamente o conteúdo.

4. Desligue o fogo, cubra o produto com uma tampa e deixe fermentar por 10-15 minutos.

5. Divida o mingau pronto em porções e sirva. O prato pode ser complementado com ervas frescas aromáticas.

Delicioso mingau de cevada em uma panela no forno

O mais delicioso mingau de cevada é feito em panelas no forno. O produto sai quebradiço e aromático. Preparar um prato brilhante é bastante simples. Use uma receita comprovada.

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 2

Ingredientes:

• Cevada pérola – 150 gr.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar os ingredientes necessários para fazer o mingau.

2. Mergulhe a cevada em água por várias horas e depois enxágue bem.

3. Pique as cebolas e rale as cenouras. Frite os vegetais em óleo vegetal por cerca de 3-5 minutos.

4. Misture o cereal com os legumes fritos. Salgue e polvilhe o preparado com especiarias. Coloque em uma panela e encha com água.

5. Asse o mingau de cevada em forno pré-aquecido a 180 graus por pelo menos 1 hora. Depois disso, a deliciosa guloseima pode ser mexida e servida.

Como preparar o mingau de cevada com cebola e cenoura em uma frigideira?

Uma opção brilhante para preparar mingau de cevada caseiro é com cebola e cenoura. Este farto produto servirá como acompanhamento ou prato independente para o seu almoço. Tome nota desta deliciosa ideia culinária!

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Cevada pérola – 150 gr.
• Água – 400ml.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Prepare os ingredientes necessários para preparar o prato.

2. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite aqui os pedaços de cebola.

3. Adicione a cenoura ralada à cebola. Polvilhe tudo com sal e pimenta-do-reino moída. Mexa e frite por 5-7 minutos.

4. Separadamente, cozinhe a cevadinha por cerca de 40 minutos. Adicione para fritar, tampe e deixe fermentar por mais 15 minutos.

5. O mingau de cevada brilhante com cebola e cenoura está pronto. Divida em porções e sirva.

Uma receita simples para fazer mingau de cevada com vegetais

Legumes saudáveis ​​​​e suculentos são uma excelente companhia para a cevada pérola.Este mingau irá deliciar-se com o seu valor nutritivo, sabor e aroma brilhantes. Experimente no seu almoço caseiro!

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Cevada pérola – 1 colher de sopa.
• Água – 2,5 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Berinjela – 1 unid.
• Tomate – 2 unid.
• Patisson – 0,5 unid.
• Pimenta - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe o cereal com várias horas de antecedência e depois cozinhe em água até ficar macio.

2. Pique a cebola finamente.

3. Descasque a berinjela e corte-a em cubinhos.

4. Frite as berinjelas em óleo vegetal junto com as cebolas até ficarem macias.

5. Lave e limpe a abóbora.

6. Corte em pedaços pequenos.

7. Em seguida, corte o pimentão.

8. Coloque todos os legumes na panela e cozinhe por cerca de 10 minutos.

9. Para adicionar tempero, você pode adicionar um pouco de pimenta malagueta.

10. Salgue e apimente os vegetais preparados. Colocamos cevada neles.

11. Adicione as folhas de louro ao prato e cozinhe sob a tampa por mais 5 a 10 minutos.

12. O apetitoso e suculento mingau de cevada com legumes está pronto. Divida em porções e sirva.