Bolo de fígado clássico

Bolo de fígado é um prato interessante e apetitoso para a sua casa ou mesa festiva. Esta guloseima pode ser preparada de diferentes maneiras. Procure as melhores opções culinárias em nossa comprovada seleção de dez receitas com fotos passo a passo e descrição detalhada do processo.

Bolo Clássico De Fígado De Frango

O clássico bolo de fígado de frango irá deliciá-lo não só com seu sabor brilhante, mas também com incríveis propriedades nutricionais. Depois de tal prato, ninguém ficará com fome. Não deixe de experimentar preparar uma guloseima usando nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

1. 
   Um clássico bolo de fígado pode ser facilmente preparado em casa. Lavamos e limpamos o fígado de frango e depois moemos em um moedor de carne.
2. 
   Adicione a semolina à massa resultante e misture bem.
3. 
   Quebre aqui os ovos de galinha, despeje o leite, acrescente sal e uma mistura de pimentão.
4. 
   Misture tudo bem novamente e deixe por 15 minutos para a semolina inchar.
5. 
   Pique finamente a cebola descascada com uma faca.
6. 
   Rale as cenouras com um ralador com dentes grandes.
7. 
   Frite os legumes em uma frigideira com óleo vegetal até ficarem macios. Sal e pimenta a gosto.
8. 
   Em seguida você precisa fritar as panquecas de fígado. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e despeje a massa de fígado em porções.
9. 
   Frite as panquecas dos dois lados até dourar.
10. 
    Agora começamos a formar o bolo. Cobrimos cada panqueca com vegetais fritos e colocamos maionese sobre ela.
11. 
    Repita as camadas do bolo e decore a parte superior com malha de maionese e verduras. Coloque na geladeira para demolhar.
12. 
    O clássico bolo de fígado de frango está pronto. Fatie e divirta-se!

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Bolo de fígado de boi em uma frigideira

Bolo de fígado de boi em uma frigideira servirá como uma ideia culinária ideal para sua casa ou mesa de férias. Este prato será saboroso, satisfatório e apetitoso. É fácil de preparar. Para fazer isso, use nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Fígado bovino – 500 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Leite de vaca – 30 ml.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Maionese – 150 gr.
• Verdes – 30 gr.
• Manteiga – 20 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 0,3 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Vamos preparar todos os produtos necessários para o nosso bolo.

Passo 2.Lavamos e secamos as verduras e depois cortamos finamente com uma faca.

Passo 3. Corte as cebolas em cubinhos e rale as cenouras em um ralador grosso.

Passo 4. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite os vegetais até ficarem macios, cerca de 5 minutos.

Passo 5. Limpe e enxágue o fígado e depois triture até ficar homogêneo. Adicione aqui os ovos, a farinha, o leite, o refrigerante e o sal. Sove a massa.

Passo 6. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e despeje a massa de fígado em porções.

Passo 7. Frite as panquecas de fígado até dourar de um lado, vire e cozinhe até dourar do outro lado.

Passo 8. Frite todas as panquecas desta forma.

Passo 9. Começamos a formar o bolo. Em cada panqueca colocamos o recheio de cebola e cenoura, regue com a maionese.

Etapa 10. Repita todas as camadas desta forma. Cubra a crosta superior com manteiga.

Passo 11. Polvilhe a superfície do bolo com ervas picadas.

Passo 12. Decore a parte superior com uma teia de maionese e leve à geladeira para demolhar.

Passo 13. Bolo de fígado bovino em uma frigideira está pronto. Sirva e experimente!

Bolo caseiro de fígado de porco

Bolo caseiro de fígado de porco tem um sabor interessante, nutritivo e brilhante. Tal guloseima definitivamente não deixará ninguém indiferente e qualquer pessoa pode prepará-la. Para fazer isso, anote nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Fígado de porco – 250 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Leite de vaca – 300 ml.
• Farinha – 6 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa. + para fritar.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Maionese – 200 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1.Ferva o fígado de porco até ficar totalmente cozido e depois triture-o em um moedor de carne.

Passo 2. Adicione leite, ovos de galinha e sal à massa resultante. Misture tudo bem.

Passo 3. Adicione também aqui a quantidade especificada de farinha peneirada.

Passo 4. Sove a massa até ficar homogênea e coloque uma colher de sopa de óleo vegetal nela. Misture novamente.

Passo 5. A partir da massa resultante, frite panquecas finas e avermelhadas em uma frigideira. Depois colocamos uns sobre os outros e cobrimos bem com maionese.

Passo 6. Também cobrimos a superfície do bolo com maionese. Colocamos a peça na geladeira para imersão.

Passo 7. Bolo caseiro de fígado de porco está pronto. Divida em porções e divirta-se!

Bolo De Fígado Com Cenoura E Cebola

Bolo de Fígado com Cenoura e Cebola é uma ideia culinária muito saborosa e satisfatória para a sua mesa. Além disso, essa guloseima é fácil de preparar em casa. Para fazer isso, use nossa receita comprovada com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 600 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Farinha – 4 colheres de sopa.
• Maionese – 6 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Sal – 0,75 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.
• Verdes – 6 ramos.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista. Pique a cebola finamente com uma faca, rale as cenouras. Lavamos e limpamos completamente o fígado.

Passo 2. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite as cebolas e as cenouras até ficarem macias.

Passo 3. Moa os pedaços de fígado preparados no liquidificador ou moedor de carne. Adicione a farinha peneirada, os ovos, o sal e a pimenta à mistura resultante.

Passo 4.Misture tudo bem. Obtemos uma massa de fígado homogênea.

Passo 5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e despeje a massa em porções.

Passo 6. Frite as panquecas douradas dos dois lados.

Passo 7. Continue fritando até que toda a massa acabe.

Passo 8. Em uma tigela funda, misture a maionese com o alho picado e misture.

Passo 9. Começamos a montar o bolo de fígado. Coloque o bolo em um prato raso e cubra com maionese e alho.

Passo 10. Coloque os vegetais fritos nesta camada. Desta forma repetimos todas as camadas. Cubra a superfície do bolo com maionese e polvilhe com ervas picadas. Coloque na geladeira para demolhar.

Passo 11. Bolo de fígado com cenoura e cebola está pronto. Você pode servir à mesa!

Bolo De Fígado Com Alho E Maionese

Bolo de fígado com alho e maionese tem sabor rico, propriedades nutricionais e aparência atraente. Este aperitivo é adequado tanto para mesas caseiras como festivas. Para preparar, observe nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 12

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 1kg.
• Ovo – 3 unid.
• Cebola média – 6 unid.
• Leite de vaca – 500 ml.
• Farinha – 160 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Cenouras – 4 unid.
• Cogumelos Champignon – 500 gr.
• Alho – 6 dentes.
• Maionese – 150 gr.
• Verdes – 50 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Enxágue e limpe o fígado de frango e, em seguida, triture-o em um moedor de carne ou no liquidificador.

Passo 2. Adicione sal, pimenta, leite e ovos de galinha à massa resultante. Sove a massa até ficar homogênea.

Passo 3. Em seguida, frite panquecas finas e avermelhadas dessa massa em porções em uma frigideira.

Passo 4. Para o recheio, pique a cebola e rale as cenouras. Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.

Passo 5. Pique os cogumelos finamente e frite-os em uma frigideira separada até ficarem cozidos. Em seguida, misture com cebola e cenoura.

Passo 6. Em um prato fundo, misture a maionese com o alho. Também cortamos finamente as verduras com uma faca.

Passo 7. Começamos a formar o bolo. Cubra cada panqueca com maionese de alho e recheio de legumes e cogumelos, polvilhe com um pouco de ervas. Dobramos assim o bolo inteiro e decoramos o topo com ervas e pedaços de cogumelos. Coloque na geladeira para demolhar.

Passo 8. Bolo de fígado com alho e maionese está pronto. Sirva e experimente rapidamente!

Bolo De Fígado De Frango Com Leite

Bolo de fígado de frango com leite tem um sabor interessante, nutritivo e apetitoso. Tal guloseima definitivamente não deixará ninguém indiferente e não será difícil prepará-la. Para fazer isso, anote nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 700 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Leite de vaca – 100 ml.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Cebolas – 3 unid.
• Cenouras – 3 unid.
• Maionese – 250 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e limpe o fígado de frango e, em seguida, triture-o no moedor de carne ou no liquidificador.

Passo 2. Quebre os ovos de galinha na massa resultante e despeje o leite, misture tudo bem.

Passo 3. Adicione aqui a farinha peneirada, amasse novamente e deixe por um tempo. Em seguida, frite panquecas finas e douradas com esta massa.

Passo 4. Pique as cebolas e rale as cenouras.Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.

Passo 5. Adicione a maionese aos vegetais e misture tudo bem.

Passo 6. Coloque as panquecas de fígado umas sobre as outras e cubra-as generosamente com legumes e maionese. Coloque na geladeira para demolhar.

Passo 7. Bolo de fígado de frango com leite está pronto. Sirva à mesa!

Bolo De Fígado Com Cogumelos

Bolo de Fígado com Cogumelos irá deliciar-se com seu sabor brilhante, propriedades nutricionais e aparência atraente. Este aperitivo é adequado tanto para mesas caseiras como festivas. Para preparar, observe nossa receita comprovada passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 600 gr.
• Cogumelos Champignon – 450 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Batatas – 130 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Maionese – 150 gr.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Para decoração:

• Queijo duro – 50 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Descasque as batatas e as cebolas (uma cebola). Cortamos os legumes em pedaços.

Passo 3. Lave e limpe o fígado, corte-o em pedaços pequenos.

Passo 4. Coloque os pedaços de fígado no liquidificador junto com as cebolas e as batatas. Moa até ficar homogêneo.

Passo 5. Despeje a farinha peneirada na massa resultante, quebre os ovos de galinha, acrescente sal e pimenta. Misture bem até ficar homogêneo.

Passo 6. Frite panquecas finas e avermelhadas com a massa resultante.

Passo 7. Coloque as panquecas prontas umas sobre as outras. Nessa hora vamos preparar o recheio.

Passo 8. Descasque as cebolas restantes e pique-as finamente com uma faca.

Etapa 9Lavamos os cogumelos e cortamos-os em pequenos pedaços.

Passo 10. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite os cogumelos por cerca de 5 minutos até que a umidade evapore.

Passo 11. Adicione a cebola aos cogumelos e frite tudo junto por mais 5 minutos em fogo moderado.

Passo 12. Tempere os cogumelos com cebola com sal e pimenta. Então nós os resfriamos.

Passo 13. Em uma tigela funda, misture os alimentos fritos com a maionese e o alho picado.

Passo 14. Começamos a formar o bolo. Cubra a panqueca de fígado com o nosso recheio de cogumelos.

Etapa 15. Repita todas as camadas desta forma. Colocamos o bolo na geladeira para demolhar, depois decoramos com queijo ralado, ovos cozidos e ervas.

Passo 16. Bolo de fígado com cogumelos está pronto. Fatie e sirva!

Bolo de Fígado no Forno

Bolo de fígado no forno é uma ideia culinária original para as suas férias ou mesa de casa. O prato definitivamente não deixará ninguém indiferente. Para cozinhá-lo no forno, use uma receita passo a passo comprovada com fotos da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 700 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Sêmola – 100 gr.
• Leite de vaca/kefir – 100 ml.
• Creme de leite – 300 gr.
• Maionese – 150 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lavamos e limpamos o fígado e depois trituramos no moedor de carne ou no liquidificador.

Passo 2. Adicione a semolina à massa resultante e despeje o leite.

Passo 3. Misture tudo bem e deixe inchar por 30 minutos.

Passo 4. Corte as cebolas descascadas em pedaços pequenos.

Passo 5. Passe as cenouras por um ralador de dentes grandes.

Etapa 6.Frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal até ficarem macias.

Passo 7. Adicione a massa de fígado preparada com sal, pimenta e misture. Despeje metade da massa em uma assadeira untada com óleo vegetal.

Passo 8. Coloque os vegetais fritos sobre uma camada de massa de fígado.

Passo 9. Preencha tudo com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos.

Passo 10. Neste momento, prepare o recheio. Para fazer isso, combine o creme de leite com maionese, ovo e temperos. Misture bem.

Passo 11. Em 20 minutos o topo do nosso bolo estará firme.

Passo 12. Despeje o recheio sobre a peça de trabalho e leve ao forno por mais 30 minutos.

Passo 13. O bolo de fígado está pronto no forno. Sirva com algumas verduras!

Bolo De Fígado Com Sêmola

Bolo de Fígado com Sêmola é uma ideia culinária interessante para a sua casa ou mesa festiva. Este prato será incrivelmente saboroso, nutritivo e atraente. É fácil de preparar. Para fazer isso, use nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Fígado bovino – 300 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Maionese - a gosto.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Passe o fígado limpo e lavado em um moedor de carne e misture com a cebola picada e o alho. As cebolas também podem ser picadas em um moedor de carne.

Passo 2. Misture a mistura e acrescente o ovo, o sal, a pimenta e a semolina. Misture tudo novamente.

Passo 3. Misture a farinha de trigo peneirada na mesma massa.

Passo 4. Deixe a massa por 15 minutos para que a semolina inche.

Etapa 5.Em uma tigela funda separada, misture a maionese e o alho. Misturar.

Passo 6. Para o segundo recheio, rale as cenouras e misture também com alho e maionese.

Passo 7. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e despeje a massa de fígado em porções. Frite panquecas finas até dourar dos dois lados.

Passo 8. Começamos a formar o bolo. Coloque a primeira panqueca em um prato raso e cubra com maionese de alho.

Passo 9. Em seguida, cubra a panqueca com o preparado de cenoura.

Passo 10. Repita assim todas as camadas e cubra todo o bolo com maionese e alho.

Passo 11. Polvilhe ovo cozido ralado por cima da nossa guloseima. Colocamos a peça na geladeira para imersão.

Passo 12. Bolo de fígado com semolina está pronto. Corte em porções e experimente!

Bolo De Fígado Com Requeijão

Bolo de Fígado com Requeijão é uma ideia culinária muito saborosa e original para a sua mesa. Além disso, este prato é adequado para um menu festivo. Para fazer isso, use nossa receita comprovada com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Fígado de galinha – 500 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Abobrinha média – 3 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Requeijão – 200 gr.
• Manteiga – 50 gr.
• Maionese – 100 gr.
• Salsa – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pimenta vermelha moída - a gosto.
• Alho seco - a gosto.
• Leite de vaca – 200 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o fígado, limpe-o e coloque-o em um recipiente alto.

Passo 2. Em seguida, triture o fígado com um liquidificador de imersão.

Passo 3. É necessário obter uma massa homogênea e lisa.

Passo 4. Quebre os ovos de galinha aqui e continue batendo.

Passo 5. Prepare sal e temperos de acordo com a lista.

Passo 6. Despeje todos os temperos em nossa mistura.

Passo 7. Adicione o leite e misture novamente.

Passo 8. Adicione a quantidade especificada de farinha peneirada.

Passo 9. Bata tudo novamente com um liquidificador de imersão.

Passo 10. Prepare um pouco de óleo vegetal e um pincel. Isso será útil para untar a assadeira.

Passo 11. Aqueça a frigideira e unte com óleo vegetal. Despeje a massa de fígado em porções.

Passo 12. Frite a panqueca dourada dos dois lados.

Passo 13. Frite todas as outras panquecas desta forma.

Passo 14. Empilhe uns sobre os outros e reserve um pouco.

Passo 15. Lave e descasque as abobrinhas pequenas.

Passo 16. Em seguida, rale-os e esprema o excesso de umidade.

Passo 17. Adicione a cebola picada e a cenoura ralada à abobrinha. As cenouras podem ser usadas congeladas ou frescas.

Passo 18. Em seguida, frite os legumes em óleo vegetal em uma multicooker ou frigideira por 15 minutos.

Passo 19. Adicione sal a gosto.

Passo 20. Adicione um pedaço de manteiga aqui e misture.

Passo 21. Lave e seque as verduras, pique-as finamente com uma faca.

Passo 22. Vamos começar a montar o bolo. Cubra a primeira camada com requeijão.

Etapa 23. Em seguida, espalhe os vegetais fritos em uma camada fina e uniforme.

Passo 24. Assim repetimos todas as camadas e cobrimos todo o bolo com queijo. Decore com ervas picadas. Colocamos a peça na geladeira para imersão.

Passo 25. Bolo de fígado com requeijão está pronto. Sirva à mesa!