Bolo clássico de fígado de porco

Bolo de fígado de porco é uma guloseima nutritiva e de sabor brilhante, adequada tanto para mesas caseiras quanto festivas. Você pode preparar um delicioso bolo de fígado de diferentes maneiras. Procure as melhores opções em nossa seleção culinária de oito receitas com fotos passo a passo.

Bolo De Fígado De Porco Com Cenoura E Cebola

Bolo de fígado feito de fígado de porco com cenoura e cebola irá deliciar-se com um sabor interessante, aspecto apetitoso e propriedades nutricionais. Não é difícil preparar um aperitivo tão brilhante. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção culinária.

1. 
   Como fazer um clássico bolo de fígado de porco? Lavamos bem o fígado em água e trituramos no liquidificador ou moedor de carne.Adicione sal, pimenta preta moída e ovos de galinha à massa resultante. Misture tudo bem.
2. 
   Adicione a farinha peneirada à mesma mistura e amasse tudo novamente até que os grumos desapareçam.
3. 
   Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e despeje a massa em porções. Espalhe em forma de panqueca e frite dos dois lados até dourar. Fritamos todas as panquecas de fígado desta forma.
4. 
   Para o recheio pique finamente a cebola com uma faca e rale as cenouras. Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.
5. 
   Vamos começar a formar o bolo. Coloque o primeiro bolo em um prato raso e cubra com maionese.
6. 
   Em seguida, coloque uma camada de cenouras e cebolas. Assim, repetimos todas as camadas e colocamos o bolo na geladeira para demolhar.
7. 
   Bolo de fígado de porco com cenoura e cebola está pronto. Decore com endro picado e sirva!

Bolo de fígado de porco com cebola, cenoura e maionese

Bolo de fígado de porco com cebola, cenoura e maionese é uma ótima ideia culinária para uma mesa caseira ou festiva. Este deleite saudável certamente adicionará variedade ao seu menu. Não deixe de experimentar nossa receita comprovada com fotografias passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 25 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Fígado de porco – 500 gr.
• Farinha – 100 gr.
• Leite de vaca - 0,5 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Ovo – 2 unid.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Para preencher:

• Maionese – 100 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Adicionalmente:

• Queijo fundido – 1 un.
• Endro – 30 gr.
• Cebola verde – 30 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lave bem o fígado de porco em água e triture no liquidificador até formar uma massa homogênea.

Passo 3. Despeje o leite aqui e mande os ovos de galinha.

Passo 4. Misture bem o conteúdo da tigela até ficar homogêneo.

Passo 5. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e o fermento.

Passo 6. Misture tudo novamente até que os torrões de farinha desapareçam.

Passo 7. Despeje o óleo vegetal na massa e misture.

Passo 8. Aqueça a frigideira e despeje a massa de fígado em porções. Espalhe por toda a superfície da frigideira e frite até dourar de um lado.

Passo 9. Vire a panqueca do outro lado e frite até dourar.

Passo 10. Frite todas as panquecas desta forma.

Passo 11. Para o recheio, pique finamente a cebola com uma faca e rale as cenouras.

Passo 12. Frite os legumes em óleo vegetal até ficarem macios e adicione sal a gosto.

Passo 13. Coloque a maionese, a pimenta-do-reino moída e o alho picado em um prato fundo. Misture bem o molho. Adicione sal se necessário.

Passo 14. Começamos a formar o bolo. Coloque uma panqueca em um prato raso e cubra com maionese.

Passo 15. Também colocamos aqui um pouco de recheio de cebola e cenoura.

Passo 16. Desta forma repetimos todas as camadas do nosso bolo.

Passo 17. Decore a guloseima com queijo fundido ralado e ervas picadas. Coloque na geladeira para demolhar.

Passo 18. Bolo de fígado de porco com cebola, cenoura e maionese está pronto. Sirva um delicioso aperitivo à mesa!

Bolo De Fígado De Porco Com Leite

Bolo de fígado feito de fígado de porco com leite é um lanche interessante e apetitoso para uma mesa caseira ou festiva. A massa de fígado com adição de leite fica mais macia.Não deixe de experimentar nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Fígado de porco – 500 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Leite de vaca - 1 colher de sopa.
• Ovo – 4 unid.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Endro seco – 1 gr.

Para preencher:

• Cebola – 2 unid.
• Maionese – 300 gr.
• Verdes – 5 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários de acordo com a lista. Limpamos a cebola com antecedência e enxaguamos com água.

Passo 2. Cortamos o fígado e as cebolas para a massa em pedaços e moemos-os num moedor de carne. É necessário obter uma massa homogênea.

Passo 3. Quebre os ovos de galinha nesta preparação de fígado, coloque o leite, adicione sal, pimenta e temperos secos. Adicione também a farinha peneirada.

Passo 4. Misture bem a massa até ficar completamente homogênea.

Passo 5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite nela panquecas finas de fígado da nossa massa. Para fazer o molho, misture bem a maionese e as ervas picadas.

Passo 6. Começamos a formar o bolo. Empilhamos as panquecas umas sobre as outras, cobrindo-as com maionese. Como recheio usaremos o restante da cebola picada e frita até dourar. Decore o bolo acabado e leve à geladeira para demolhar.

Passo 7. Bolo de fígado de porco com leite está pronto. Sirva à mesa!

Bolo caseiro de fígado de porco com cogumelos

Bolo caseiro de fígado de porco com cogumelos tem sabor interessante, aspecto apetitoso e propriedades nutricionais. Não é difícil preparar um aperitivo tão brilhante. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada com fotos de nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Fígado de porco – 1kg.
• Cogumelos champignon – 1 kg.
• Ovo – 3 unid.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Maionese – 400 gr.
• Leite de vaca - 1 colher de sopa.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
• Queijo fundido – 1 un.
• Pepino fresco – 1 unid.
• Alho – 4 dentes.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o fígado e triture no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione maionese a esta mistura e quebre um ovo de galinha. Misture bem.

Passo 2. Peneire a farinha aqui, despeje o leite, acrescente sal e pimenta-do-reino moída.

Passo 3. Mais uma vez, amasse tudo bem até que os torrões de farinha desapareçam.

Passo 4. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite as panquecas de fígado.

Passo 5. Para o recheio, frite a cebola picada até dourar. Também enviamos cogumelos picados aqui.

Passo 6. Frite os alimentos até que os cogumelos estejam completamente cozidos. Também colocamos aqui duas colheres de sopa de maionese.

Passo 7. Coloque a mistura de cogumelos em um prato. Rale aqui o queijo derretido, esprema o alho e misture. Ferva os ovos de galinha restantes.

Passo 8. Corte vários cogumelos em fatias finas para decorar.

Passo 9. Frite essas fatias até dourar em uma frigideira seca.

Passo 10. Começamos a formar o bolo. Empilhamos as panquecas umas sobre as outras, cobrindo-as com maionese e recheio de cogumelos.

Passo 11. Também cobrimos todo o bolo com maionese.

Passo 12. Separe os ovos cozidos em gemas e claras. Ralamos os produtos separadamente. Cubra as laterais do bolo com claras e despeje a gema por cima.

Passo 13. Também decoramos a guloseima com rodelas de pepino fresco e rodelas de cogumelos fritos.

Etapa 14Bolo caseiro de fígado de porco com cogumelos está pronto. Fique a vontade!

Bolo De Fígado Com Sêmola

Bolo de fígado com semolina é fácil de preparar em casa. Para fazer isso, use nossa comprovada receita passo a passo com fotos. Seus entes queridos não resistirão a um prato tão delicioso. Pode ser servido tanto à mesa familiar como nos feriados.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Fígado de porco – 600 gr.
• Leite de vaca – 500 ml.
• Sêmola – 250 gr.
• Ovo – 4 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa. + para fritar.
• Maionese – 400 gr.
• Alho - a gosto.
• Verdura - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o fígado de porco e triture no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione sal e pimenta preta moída.

Passo 2. Despeje a semolina na massa de fígado.

Etapa 3. Também quebramos ovos de galinha aqui. Mais uma vez rolamos tudo no liquidificador.

Passo 4. Despeje a mistura em uma tigela funda. Adicione leite e óleo vegetal aqui. Sove e deixe por 15 minutos para a semolina inchar.

Passo 5. Aqueça a frigideira com o óleo vegetal e despeje a massa em porções, espalhe sobre a frigideira. Frite as panquecas até dourar.

Passo 6. Coloque as panquecas umas sobre as outras, cobrindo-as com uma mistura de maionese e alho.

Passo 7. Bolo de fígado com semolina está pronto. Polvilhe com ervas picadas e sirva!

Bolo De Fígado De Porco Com Creme De Leite

Bolo de fígado feito de fígado de porco com creme de leite irá deliciar-se não só pelo seu sabor brilhante, mas também pelo seu reduzido teor calórico. O creme de leite é um excelente substituto da maionese - quem cuida do seu corpo vai gostar. Para preparar um lanche original, use nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Fígado de porco – 500 gr.
• Creme de leite – 200 gr.
• Farinha – 200 gr.
• Ovo – 3 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Endro - a gosto.
• Salsa - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Moa o fígado de porco no liquidificador até ficar completamente homogêneo.

Passo 2. Adicione sal, pimenta-do-reino moída, ovos de galinha e farinha peneirada. Sove a massa até ficar homogênea.

Passo 3. Aqueça uma frigideira com uma colher de sopa de óleo vegetal e despeje a massa de fígado em porções. Frite as panquecas.

Passo 4. Para o recheio, pique a cebola finamente e frite em óleo vegetal até dourar.

Passo 5. Combine o creme de leite com as ervas picadas e misture. Combine o molho resultante com cebola frita.

Passo 6. Forme o aperitivo. Empilhamos as panquecas umas sobre as outras, cobrindo-as com cebola frita, creme de leite e ervas. Você pode decorar ao seu gosto.

Passo 7. Bolo de fígado de porco com creme de leite está pronto. Traga a guloseima para a mesa!

Bolo de fígado de porco no forno

Bolo de fígado de porco no forno é uma ótima ideia culinária para uma mesa caseira ou festiva. Este deleite saudável certamente adicionará variedade ao seu menu. Para preparar um delicioso bolo de fígado no forno, use uma receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 25 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Fígado de porco – 500 gr.
• Cebolas – 6 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Creme de leite – 200 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 120 gr.
• Maionese – 4 colheres de sopa.
• Cebola verde – 20 gr.
• Salsa – 4 ramos.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem o fígado de porco com água e retire as veias. Corte em pedaços médios.

Passo 2. Descasque a cebola e divida em partes. Também descascamos os dentes de alho.

Passo 3. Moa o fígado, a cebola e o alho em um moedor de carne. Coloque a massa macia resultante em uma tigela funda.

Passo 4. Adicione sal, pimenta-do-reino moída e quebre os ovos de galinha aqui.

Passo 5. Espalhe o creme de leite na massa.

Passo 6. Adicione a quantidade necessária de farinha peneirada.

Passo 7. Misture bem a massa até que os pedaços de farinha desapareçam.

Passo 8. Cubra a assadeira com papel alumínio e despeje a massa em porções em forma de panqueca.

Passo 9. Leve a panqueca ao forno pré-aquecido a 230° por alguns minutos. Cozinhe até dourar.

Passo 10. Asse todas as panquecas desta forma e deixe esfriar sobre uma gradinha.

Passo 11. Para o recheio, rale as cenouras em um ralador grosso.

Passo 12. Corte as cebolas restantes em penas finas. Frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal até ficarem macias, acrescente sal e pimenta.

Passo 13. Adicione os vegetais fritos com ervas e maionese, misture bem.

Passo 14: As bordas das panquecas assadas podem ser aparadas para criar um formato circular mais pronunciado. Coloque a primeira panqueca em um prato raso.

Passo 15. Cubra a panqueca com o recheio de vegetais preparado. Também colocamos aqui pedaços de restos de panquecas de fígado.

Passo 16. Desta forma repetimos todas as camadas.

Passo 17. Polvilhe nossa guloseima com ervas picadas e leve à geladeira para imersão ou sirva imediatamente.

Passo 18. Bolo de fígado de porco no forno está pronto. Corte em porções e sirva!

Bolo De Fígado De Porco Com Queijo E Alho

Bolo de fígado de porco com queijo e alho irá deliciar-se com o seu sabor interessante, aspecto atraente e propriedades nutricionais. Qualquer pessoa pode preparar um aperitivo tão brilhante. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Fígado de porco – 500 gr.
• Farinha – 100 gr.
• Leite de vaca - 0,5 colheres de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Especiarias – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Para preencher:

• Maionese – 100 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Especiarias – 0,5 colher de chá.
• Verdes – 4 ramos.
• Queijo fundido – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o fígado de porco, corte em pedaços e coloque no liquidificador.

Passo 2. Para o fígado mandamos ovos, farinha peneirada, fermento, leite e temperos. Bata até amaciar.

Passo 3. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Despeje a massa em porções e frite as panquecas douradas dos dois lados.

Passo 4. Pique finamente a cebola, o alho e rale as cenouras. Frite os vegetais até ficarem macios.

Passo 5. Coloque as panquecas de fígado umas sobre as outras, cobrindo-as com maionese e legumes fritos.

Passo 6. Polvilhe a guloseima com queijo derretido ralado e decore com ervas. Coloque na geladeira para demolhar.

Passo 7. Bolo de fígado de porco com queijo e alho está pronto. Fatie e sirva!