Bolo De Fígado De Frango

Bolo de fígado de frango é um excelente lanche feito com ingredientes acessíveis. Como qualquer bolo, é feito em camadas e coberto com uma mistura suculenta e aromática, no bolo de fígado os vegetais são mais frequentemente utilizados para esse fim, fritos com maionese ou creme de leite. O prato é preparado a partir de várias miudezas, mas é o fígado de frango que permite fazer camadas de bolo tenras e macias muito rapidamente.

Bolo De Fígado De Frango Com Cenoura E Cebola

Bolo de fígado de frango com cenoura e cebola é um aperitivo ideal para a mesa festiva. O bolo pode ser servido como um delicioso aperitivo antes do prato quente principal, é suculento e macio. Preparar bolo de fígado é bastante simples.

1. 
   Como fazer bolo de fígado de frango com cenoura e cebola? Lave o fígado na torneira, descasque os legumes e prepare todos os outros ingredientes para o bolo.
2. 
   Corte a cebola em meias argolas finas e rale as cenouras num ralador grosso. Refogue os legumes em óleo vegetal até ficarem macios, mexendo com uma espátula. Por fim, adicione sal e tempere o assado a gosto.
3. 
   Passe o frango preparado por um moedor de carne. Quebre um ovo de galinha na mistura resultante.
4. 
   Adicione o creme de leite, o sal e a pimenta moída à massa de fígado e misture bem.
5. 
   Peneire a farinha em uma tigela e mexa até ficar homogêneo. A massa deve ser grossa, como a das panquecas.
6. 
   A massa está pronta, você pode começar a preparar panquecas de fígado. Aqueça uma frigideira e unte o fundo com óleo vegetal. Asse panquecas finas de fígado. Frite a panqueca de cada lado em fogo moderado por 1,5-2 minutos.
7. 
   Passe o alho por uma prensa e misture com a maionese. Vamos untar as panquecas com esta mistura aromática.
8. 
   Coloque a primeira panqueca de fígado em um prato raso ou tábua, unte com a mistura de alho e maionese e acrescente os legumes fritos. Coloque a segunda panqueca por cima e faça o mesmo com ela.
9. 
   Unte a última panqueca da mesma forma e acrescente as cebolas e as cenouras fritas, decore o bolo com ervas picadas. Coloque o prato na geladeira por algumas horas para ficar de molho.
10. 
    Sirva o bolo de fígado de frango como lanche gelado. Bom apetite!

Bolo caseiro de fígado de frango com cebola, cenoura e maionese

Bolo caseiro de fígado de frango com cebola, cenoura e maionese é um lanche lindo e apetitoso. Como o bolo é servido gelado, deve ser classificado como lanche.Para evitar que os bolos de fígado ressequem e fiquem macios, use maionese caseira de alta qualidade, ou melhor ainda, maionese caseira para a camada.

Tempo de cozimento: 90 min.

Tempo de cozimento: 70 min.

Porções – 6-8

Ingredientes:

• Cebola – 2 unid.
• Fígado de galinha – 800 gr.
• Maionese – 200 gr.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Ovos – 2 unid.
• Amido – 2 colheres de sopa.
• Cenoura – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários.

Passo 2. Descasque as cebolas e pique uma cebola grosseiramente. Enxágue e retire as membranas do fígado de frango e corte-o em pedaços grandes. Em seguida, triture o fígado junto com a cebola no liquidificador.

Passo 3. Adicione os ovos de galinha, o amido, o sal e os temperos à massa homogênea resultante e triture novamente no liquidificador.

Passo 4. Aqueça uma frigideira de pequeno diâmetro e unte a superfície aquecida com óleo vegetal.

Passo 5. Coloque algumas colheres de sopa de massa de fígado na assadeira e forme panquecas finas.

Passo 6. Frite as panquecas em fogo moderado, tampadas dos dois lados.

Passo 7. Empilhe as panquecas prontas umas sobre as outras.

Passo 8. Corte a segunda cebola em cubinhos e frite até ficar translúcida em uma frigideira em óleo vegetal.

Passo 9. Descasque as cenouras e rale os legumes no ralador grosso, coloque as lascas na frigideira com a cebola, frite os legumes até ficarem macios e no final acrescente os temperos.

Passo 10. Em seguida, transfira a massa vegetal para um liquidificador e triture. Em seguida, misture com maionese.

Passo 11. Está tudo pronto e você pode prosseguir com a montagem do bolo. Pegue um prato raso e coloque sobre ele a primeira panqueca de fígado, unte com a mistura de maionese e vegetais.

Etapa 12Desta forma, empilhe todas as panquecas umas sobre as outras, cobrindo-as com a mistura de maionese e vegetais. Quando o bolo estiver pronto, deixe de molho por 15-20 minutos. Depois decore e você pode servir o bolo de fígado. Bom apetite!

Bolo De Fígado De Frango Com Leite

Bolo de Fígado de Fígado de Frango com Leite é um lanche que todos vão gostar, sem exceção. Pelo fato da massa de fígado ser amassada com leite, os bolos ficam macios, mas não esfarelam. Você receberá um bolo de fígado delicioso e caprichado.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 60 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Farinha – 90 gr.
• Fígado de galinha – 300 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Leite – 130ml.
• Maionese – 50 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 40 ml.
• Ovo – 2 unid.
• Creme de leite – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare tudo que você precisa. Lave o fígado, corte em pedaços e coloque no liquidificador. Você também pode moer o fígado com um moedor de carne.

Passo 2. Transfira a massa de fígado para um recipiente fundo para amassar a massa. Adicione a farinha peneirada, os ovos de galinha, o leite, o óleo vegetal e o sal a gosto.

Passo 3. Misture a mistura com um batedor até ficar homogêneo.

Passo 4. Para assar panquecas, use uma frigideira de pequeno diâmetro de 15 a 20 centímetros com revestimento antiaderente. Pré-aqueça a frigideira e unte com óleo vegetal antes de fazer a primeira panqueca. Despeje um pouco de massa e forme uma panqueca fina. Frite por alguns minutos de cada lado. Coloque as panquecas de fígado prontas em uma pilha.

Passo 5. Corte a cebola em cubos, rale as cenouras num ralador grosso.Frite os legumes em uma frigideira até ficarem macios, acrescente sal a gosto e deixe esfriar um pouco. Em seguida, adicione maionese e creme de leite à fritura de vegetais.

Passo 6. Empilhe as panquecas de fígado umas sobre as outras e cubra com a mistura de vegetais.

Passo 7. Coloque o bolo de fígado pronto na geladeira por algumas horas para ficar de molho. Depois decore e sirva. Bom apetite!

Bolo de fígado de frango PP

Bolo de fígado de frango PP não só sacia a fome, mas também contém muitas substâncias úteis que são necessárias ao corpo. O bolo fica deliciosamente delicioso, além de fígado de frango contém cenoura, cebola, ervas e cogumelos.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 50 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Cebola – 2 unid.
• Farelo de aveia – 4 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Cenouras – 300 gr.
• Fígado de galinha – 600 gr.
• Cogumelos marinados – 250 gr.
• Sal - a gosto
• Leite desnatado – 150ml.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Ovo – 2 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Iogurte desnatado – 300 gr.
• Endro – 3 ramos
• Amido de milho – 2 colheres de sopa.
• Pimenta vermelha moída - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as cebolas e pique-as grosseiramente. Moa a cebola e o fígado de frango em um moedor de carne.

Passo 2. Adicione sal, ovos, amido, farelo de aveia e leite à massa de fígado resultante. Misture a massa até ficar homogêneo.

Passo 3. Unte uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Despeje a massa de fígado em pequenas porções e frite em panquecas finas.

Passo 4. Ferva as cenouras com antecedência. Deixe algumas rodelas de cenoura para decorar e recorte flores delas.

Passo 5. Rale o restante das cenouras em um ralador grosso.

Passo 6. Corte os cogumelos em conserva em pedaços pequenos.

Etapa 7Prepare o molho para revestir as crostas. Adicione o alho picado e o endro ao iogurte e sal a gosto.

Passo 8. Agora você pode montar o bolo. Unte os bolos com molho de iogurte e acrescente lascas de cenoura.

Passo 9. Em seguida, coloque a próxima panqueca, pincele com o molho e acrescente os cogumelos. Portanto, alterne as camadas de cenoura e cogumelos até ficar sem panquecas.

Passo 10. Decore o bolo de fígado PP pronto ao seu gosto e você poderá servir um delicioso lanche na mesa. Bom apetite!

Bolo caseiro de fígado de frango com cogumelos

Fazer bolo de fígado de frango com cogumelos em casa não é nada difícil. O que surpreende, mas é um fato indiscutível, é que mesmo quem não gosta particularmente de fígado gosta muito do bolo. Tanto o processo de cozimento quanto a decoração do bolo certamente irão cativá-lo.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 60 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para panquecas de fígado:

• Cebola – 1 unid.
• Fígado de galinha – 700 gr.
• Soro – 100 ml.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Ovos – 3 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Farinha – 1 colher de sopa.

Para preencher:

• Maionese – 100 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Cenouras coreanas - a gosto.
• Cogumelos ostra – 300 gr.
• Mexilhões - a gosto.
• Verdura - para decoração.
• Cebola – 1 unid.
• Queijo duro – 100 gr.
• Creme de leite – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare a massa para panquecas de fígado. Moa uma cebola e um fígado no liquidificador ou moedor de carne.

Passo 2. Adicione a farinha, o sal, os ovos de galinha e o soro de leite peneirado com o fermento à massa de fígado. Misture a massa com um batedor.

Etapa 3: seque a panela. Unte com óleo vegetal e asse panquecas de fígado.Despeje uma pequena quantidade de massa sobre a superfície aquecida e frite as finas panquecas de fígado por alguns minutos de cada lado.

Passo 4. Corte a segunda cebola em cubinhos e frite junto com os cogumelos até ficarem macias, acrescente sal a gosto. Rale o queijo num ralador fino.

Passo 5. Misture o creme de leite e a maionese separadamente.

Passo 6. Agora você pode montar o bolo de fígado. Empilhe as panquecas de fígado umas sobre as outras e pincele-as com o molho. Alterne a camada entre as panquecas: coloque uma vez o cogumelo frito e depois as lascas de queijo.

Passo 7. Pincele também a camada superior com o molho e coloque as cenouras coreanas e os mexilhões por cima. Decore o bolo de fígado com ervas picadas. Para deixar o bolo macio e suculento, coloque-o na geladeira por algumas horas para ficar de molho. Bom apetite!

Bolo De Fígado De Frango Com Arroz

Bolo de fígado de frango com arroz não será apreciado apenas pelos amantes do fígado. Na receita usamos fígado de frango, é mais macio e não tem odor pungente ou sabor desagradável. Você terá um delicioso aperitivo para um jantar.

Tempo de cozimento: 70 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Arroz cozido – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto
• Fígado de galinha – 700 gr.
• Leite – 0,5 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Ovos – 2 unid.
• Óleo vegetal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Cozinhe o arroz até ficar macio em água e sal. Em seguida, enxágue.

Passo 2. Lave o fígado, corte em pedaços grandes e triture no liquidificador ou moedor de carne.

Passo 4: Quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um garfo.

Etapa 5.Numa tigela, misture a massa de fígado com o arroz cozido, o leite, a cebola, o alho, o sal, a pimenta moída e os ovos batidos. Sove a massa até ficar homogênea.

Passo 6. Unte a forma de bolo com óleo vegetal. Despeje a massa de fígado nele.

Passo 7. Asse o bolo no forno a 180 graus por 50 minutos. A seu critério, o bolo de fígado acabado com arroz pode ser decorado com maionese e ervas frescas. Bom apetite!

Bolo De Fígado Com Sêmola

Bolo de Fígado com Sêmola é uma ótima receita que quero compartilhar. Além disso, é excelente para fígado de frango e bovino. O bolo não é preparado da maneira habitual de dobrar bolos, mas é assado no forno, mas ainda assim fica muito saboroso.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 60 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Sêmola – 3 colheres de sopa.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Fígado de galinha – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cogumelos – 200 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Cenoura – 1 unid.
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos listados. Lave os cogumelos, descasque as cebolas e as cenouras.

Passo 2. Enxágue o fígado, seque e triture no liquidificador ou moedor de carne.

Passo 3. Adicione o creme de leite à massa de fígado.

Passo 4. Quebre dois ovos de galinha e acrescente a semolina, o sal e tempere a gosto.

Passo 5. Misture tudo bem com um batedor e deixe a massa descansar por 20 minutos, tempo durante o qual a semolina vai inchar um pouco.

Passo 6. Pique a cebola finamente e rale as cenouras. Frite os legumes em óleo vegetal até ficarem macios.

Passo 7. Corte os cogumelos em rodelas e frite-os numa frigideira separadamente dos vegetais.

Etapa 8. Agora você pode prosseguir para assar.Forre uma panela resistente ao calor com pergaminho. Despeje cerca de um terço da massa de fígado.

Passo 9. Distribua os cogumelos fritos sobre a massa.

Passo 10. Despeje um terço da massa novamente. E espalhe os legumes fritos por cima.

Passo 11. Despeje o restante da massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por 30-45 minutos.

Passo 12. Retire da forma o bolo de fígado acabado com semolina, deixe esfriar e decore ao seu gosto. Bom apetite!

Bolo De Fígado De Frango Com Creme De Leite

Bolo de Fígado de Frango com Creme de Leite é uma massa saborosa e muito nutritiva. Super fácil de fazer e se tiver tempo suficiente para sentar, derreterá instantaneamente na boca. E vamos adicionar creme de leite à pasta de maionese tradicional, isso vai reduzir um pouco o conteúdo calórico.

Tempo de cozimento: 120 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 0,5 colheres de sopa.
• Cenouras – 2 unid.
• Sal - a gosto
• Fígado de galinha – 500 gr.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Maionese – 100 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Queijo duro – 50 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Óleo vegetal – 3-4 colheres de sopa.
• Alho – 1-2 dentes.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque e lave as cebolas e as cenouras. Remova as membranas do fígado e corte em pedaços grandes.

Passo 2. Moa o fígado no liquidificador.

Passo 3. Adicione o creme de leite, os ovos, a farinha peneirada, o sal e a pimenta moída à massa de fígado. Moa tudo bem novamente no liquidificador.

Passo 4. A massa está pronta, você pode fritar. Aqueça uma frigideira e coloque o óleo vegetal. Espalhe a massa em pequenas porções e forme panquecas finas. Frite-os dos dois lados em fogo moderado por alguns minutos. Vire as panquecas quando a cor da parte superior estiver visivelmente mais clara.

Etapa 5.Corte a cebola em meias argolas finas e rale as cenouras. Frite os legumes em uma frigideira em óleo vegetal por 3-4 minutos.

Passo 6. Misture a maionese com o alho picado e a pimenta moída.

Passo 7. Depois que as panquecas de fígado esfriarem, você poderá prosseguir com a montagem do bolo. Empilhe as panquecas umas sobre as outras e cubra com o molho de maionese.

Passo 8. Coloque os vegetais fritos entre as panquecas como uma camada.

Passo 9. Unte também a panqueca de cima com molho de maionese e coloque os legumes por cima.

Passo 10. Decore o bolo de fígado com queijo ralado e ervas frescas. Para mergulhar as panquecas no molho de maionese, coloque o bolo na geladeira por várias horas. Bom apetite!

Bolo de Fígado de Frango no Forno

Bolo de fígado de frango no forno é uma tecnologia de cozimento mais simples. Afinal, nem sempre dá tempo de ficar no fogão e fritar cada panqueca de fígado separadamente. No forno você terá algo parecido com uma caçarola de fígado, que pode ser servida quente ou gelada.

Tempo de cozimento: 105 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Cenouras – 300 gr.
• Fígado de galinha – 550 gr.
• Creme de leite – 60 gr.
• Leite – 120ml.
• Cebola – 200 gr.
• Mostarda de mesa – 15 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica moída – 0,5 colher de chá.
• Sêmola – 70 gr.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 30 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Todos os ingredientes necessários para o bolo estão listados.

Passo 2. Enxágue bem o fígado de frango, remova películas e veias.

Passo 3. Usando um liquidificador ou moedor de carne, triture o fígado. Adicione a semolina, o leite, o sal, o colorau e a pimenta moída à massa resultante.

Passo 4.Deve-se obter uma massa homogênea, deixe agir por 50 minutos para a semolina inchar.

Passo 5. Corte a cebola em cubinhos e frite em uma frigideira com metade do óleo vegetal até ficar macia.

Passo 6. Rale as cenouras em um ralador grosso. Adicione as lascas à cebola e cozinhe por mais 3 minutos até ficar macia.

Passo 7. Misture o creme de leite e a mostarda em uma tigela.

Passo 8. Unte uma assadeira com óleo vegetal e despeje metade da massa de fígado.

Passo 9. Coloque os legumes fritos por cima da massa e pincele com creme de leite e molho de mostarda.

Passo 10. Despeje o restante da massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse o bolo por 40 minutos.

Passo 11. Esfrie um pouco o bolo de fígado, decore com creme de leite e ervas frescas se desejar. Bom apetite!

Bolo De Fígado De Frango Com Queijo E Alho

Bolo de Fígado de Frango com Queijo e Alho é outra deliciosa opção de lanche. O alho realça o sabor e confere ao bolo um aroma delicioso e de dar água na boca. Você pode preparar um bolo de fígado não só para um feriado, mas em qualquer dia da semana seus entes queridos ficarão felizes em saborear este lanche.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 50 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

Para panquecas de fígado:

• Alho granulado - a gosto.
• Leite – 50ml.
• Sal - a gosto
• Fígado de galinha – 200 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ovo – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Farinha – 2 colheres de sopa.

Para a camada:

• Queijo duro – 100 gr.
• Cebola – 1-2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Creme de leite 20% – 2 colheres de sopa.
• Alho – 1 dente.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o fígado de frango, retire as películas e coloque em uma peneira para escorrer.

Passo 2.Coloque o fígado no liquidificador. Pique a cebola grosseiramente e adicione ao fígado.

Passo 3. Moa o fígado e a cebola até ficar homogêneo. Adicione o alho granulado, a pimenta, o sal e o ovo.

Passo 4. Despeje também o leite e peneire a farinha. Misture tudo bem. A massa deve ficar líquida, como panquecas.

Passo 5. Asse as panquecas em uma frigideira pequena ou usando um fogão. As panquecas devem ser finas e rosadas.

Passo 6. Coloque as panquecas prontas sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Passo 7. Agora vamos preparar a camada do bolo. Descasque e corte a cebola em cubos pequenos.

Passo 8. Rale as cenouras e coloque na frigideira com as cebolas. Frite os legumes em óleo vegetal até ficarem macios e depois deixe esfriar um pouco.

Passo 9. Misture a maionese, o creme de leite e o alho picado em uma tigela.

Passo 10. Monte o bolo de fígado. Empilhe as panquecas umas sobre as outras, cubra-as com creme de leite e molho de maionese e complemente com legumes fritos.

Passo 11. Espalhe o bolo inteiro por cima e nas laterais com o molho restante e polvilhe com queijo ralado.

Passo 12. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Leve o bolo ao forno por 7 a 10 minutos até o queijo derreter. Decore o bolo de fígado ao seu gosto e sirva quente. Bom apetite!