Biscoitos de salmoura

Os biscoitos de salmoura são preparados com bastante rapidez a partir de um conjunto simples de ingredientes e ficam muito saborosos. Se você quiser que os produtos acabados fiquem mais crocantes, a massa precisa ser estendida mais fina; se for mais macia, ela precisa ser estendida mais grossa. Você pode complementar os biscoitos com sementes de papoula, nozes ou gergelim.

Biscoitos de salmoura de pepino no forno

Os biscoitos de salmoura terão um lugar de destaque no seu menu quaresmal. A salmoura de pepino usada para amassar a massa pode ser substituída por salmoura de tomate. O principal é que a marinada não fique muito azeda e salgada.

1. 
   Os biscoitos de salmoura no forno são preparados de forma rápida e fácil. Despeje o óleo vegetal e o picles de pepino em uma tigela grande adequada para amassar a massa. Não há necessidade de apagar uma colher de chá de refrigerante, ele será apagado com salmoura e adicionado ao restante dos ingredientes. Em seguida adicionamos canela, vanilina e açúcar.
2. 
   Peneire a farinha de trigo em uma peneira para saturá-la com oxigênio. Adicione à mistura e amasse a massa elástica.
3. 
   Enrole a massa pronta em um pedaço de filme plástico.Você também pode usar um saco plástico para essa finalidade. O teste precisa “descansar” por 30 minutos. Cubra uma assadeira com pergaminho.
4. 
   Retire a massa do filme ou saco. Abra uma camada de pequena espessura. Então usamos qualquer cortador de biscoitos.
5. 
   Coloque os biscoitos em uma assadeira distantes uns dos outros. Durante o cozimento, aumentará de tamanho e os produtos poderão grudar uns nos outros. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a assadeira com os biscoitos dentro do forno, leve ao forno os produtos por 20 minutos até dourar.

Bom apetite!

Biscoitos macios com salmoura de tomate

A receita de deliciosos e fofinhos biscoitos de salmoura de tomate é uma excelente opção de cozimento rápido. Você não precisa de ovos para amassar a massa. O óleo vegetal é usado em vez da manteiga.

Tempo de cozimento – 1 hora.

Tempo de cozimento – 20 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Salmoura de tomate - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - 1/2 colher de sopa.
• Farinha - 3-4 colheres de sopa.
• Refrigerante - 1 colher de chá.
• Gema de ovo - para lubrificação.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje um copo de salmoura de tomate em qualquer tigela funda. Adicione meio copo de óleo vegetal e um copo de açúcar. Deixe um pouco de óleo vegetal no fundo do copo. Precisaremos dele para amassar a massa.

Passo 2. Misture a farinha e o refrigerante (pode ser substituído por fermento) em um recipiente separado. Peneire a mistura de ingredientes em uma peneira para enriquecê-la com oxigênio. Nesse caso, os biscoitos ficarão mais fofinhos. Deixe um copo de farinha, despeje o restante da farinha em uma tigela com salmoura, manteiga e açúcar. Misture a massa. Adicione o copo restante aos poucos para não exagerar na farinha.

Passo 3. Sove a massa.Para evitar que grude, unte as mãos com óleo vegetal. Cubra a bola de massa com um pano de prato limpo. Deixe por 20 minutos.

Passo 4. Retire um pequeno pedaço do pedaço geral de massa e enrole-o até formar uma salsicha. Corte em pedaços. Forre uma assadeira com papel manteiga. Faça uma bola com cada pedaço de massa, dê aos pedaços uma aparência achatada e coloque-os em uma assadeira. Quebre o ovo e separe a clara da gema. Quebre um pouco a gema com um garfo e pincele os biscoitos.

Passo 5. Coloque a assadeira com os biscoitos no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 20 minutos. Determinamos a prontidão do prato pelo seu marrom.

Bom apetite!

Biscoitos com picles de pepino em uma frigideira

Biscoitos feitos com picles de pepino são uma ótima opção para uma festa do chá. Os produtos acabados são decorados com açúcar de confeiteiro e servidos quentes em uma travessa grande.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento – 20 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Salmoura de pepino - 100 ml.
• Refrigerante - 1/2 colher de chá.
• Açúcar - 4 colheres de sopa.
• Sal - 1 pitada.
• Ovo - 1 unid.
• Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa.
• Farinha - 300-350 gr.
• Açúcar em pó - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. A salmoura para amassar a massa deve estar em temperatura ambiente, por isso deve ser retirada da geladeira com antecedência e aquecida. Despeje a salmoura em uma tigela de tamanho adequado. Adicione refrigerante. A salmoura deve espumar e ficar branca. Coloque o óleo vegetal, o açúcar e o sal em uma tigela. Misture os ingredientes e acrescente o ovo. Misture a mistura novamente até ficar homogêneo.

Passo 2. Começamos a adicionar aos poucos a farinha pré-peneirada à mistura. Sove a massa para que fique macia, elástica e não grude nas mãos.Cubra a tigela com a massa pronta com uma toalha limpa e seca: ela precisa “descansar” por 20 minutos.

Passo 3. Abra a massa em uma camada fina (espessura - 0,5-0,7 centímetros). Corte pedaços de massa de qualquer formato. Você pode usar moldes especiais para isso.

Passo 4. Coloque os pedaços de massa em uma frigideira quente com óleo vegetal. Frite-os por alguns minutos de um lado e do outro.

Passo 5. Transfira os biscoitos quentes para qualquer prato bonito. Decore os produtos com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!

Como fazer biscoitos de aveia em salmoura?

A combinação de salmoura e aveia nas preparações torna os assados ​​​​mais saborosos e inusitados. Os biscoitos prontos carregam energia, já que a aveia contém polissacarídeos responsáveis ​​por essa função.

Tempo de cozimento – 55 minutos.

Tempo de cozimento – 30 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Salmoura de pepino - 175 ml.
• Óleo vegetal - 175 ml.
• Farinha - 2 colheres de sopa.
• Flocos de aveia - 2 colheres de sopa.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Fermento em pó - 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o picles de pepino em qualquer tigela grande adequada para amassar massa. Misture com óleo vegetal.

Passo 2. Despeje um copo de açúcar na mistura de salmoura e manteiga. Abra o pacote de aveia, meça duas xícaras do ingrediente e despeje em uma tigela.Passo 3. Peneire duas xícaras de farinha com uma colher de chá de fermento em uma peneira fina. É aconselhável fazer isso várias vezes para que a farinha fique melhor saturada de oxigênio e os biscoitos acabados fiquem fofos. Despeje a farinha na mistura de salmoura, manteiga e flocos. Misture a massa.

Passo 4. Enrole a massa em forma de corda e corte em pedaços. Você também pode enrolá-lo em uma camada e cortar os espaços em branco usando um copo ou caneca.Cubra a assadeira com papel manteiga, sobre a qual colocamos os pedaços.

Passo 5. Ligue o forno e pré-aqueça a temperatura de 180 graus. Asse os biscoitos por meia hora.

Bom apetite!

Biscoitos caseiros de salmoura de repolho

Os biscoitos de salmoura de repolho têm um sabor incomum, em parte devido à adição de farinha de milho à massa. O prato é um dos mais simples de preparar, ideal para tomar chá e petiscar.

Tempo de cozimento – 1 hora e 5 minutos.

Tempo de cozimento – 20 minutos.

Número de porções – 6.

Ingredientes:

• Salmoura de repolho - 150 gr.
• Refrigerante - 1 colher de chá.
• Farinha de trigo - 150 gr.
• Óleo de milho - 10 colheres de sopa.
• Açúcar - 10 colheres de sopa.
• Farinha de milho - 150 gr.
• Canela - opcional.
• Raspas de limão – opcional.
• Vanilina - opcional.

Processo de cozimento:

Passo 1. Use óleo de milho para amassar a massa. Misture com salmoura de repolho em qualquer tigela de tamanho adequado. Adicione 10 colheres de açúcar à mistura. Misture bem os produtos.Passo 2. Em um recipiente separado, misture 150 gramas de farinha de milho e uma colher de chá de refrigerante. Em vez de bicarbonato de sódio, você pode usar fermento em pó. Peneire a farinha por uma peneira em uma tigela com manteiga, salmoura e açúcar.

Passo 3. Após a farinha de milho, peneire a farinha de trigo em uma tigela. Para um sabor e aroma mais ricos, você pode adicionar canela, raspas de limão e vanilina à massa.

Passo 4. Sove a massa para que fique macia. Em seguida, deve ser coberto com filme plástico e refrigerado por meia hora. Isso é necessário para facilitar o desenrolamento da massa e o corte dos biscoitos moldados.

Etapa 5. Disponha papel manteiga na superfície de trabalho da mesa. Abra a massa em uma camada. Pegamos as figuras e recortamos os espaços em branco com a ajuda delas.Distribua a alguma distância um do outro.

Passo 6. Coloque uma folha de papel com espaços em branco em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse os biscoitos por 20 minutos.

Bom apetite!

Biscoitos quaresmais com salmoura de pepino

É melhor usar um saco plástico ou uma lata para guardar os biscoitos prontos. Então os biscoitos permanecerão macios. A salmoura dará aos biscoitos um aroma e sabor delicados.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento – 20 minutos.

Número de porções – 4-5.

Ingredientes:

• Salmoura de pepino - 10 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - 7 colheres de sopa.
• Farinha - 500 gr.
• Açúcar - 7 colheres de sopa.
• Refrigerante - 1/2 colher de chá.
• Vinagre - para extinguir.
• Vanilina - 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Escolha qualquer tigela grande e funda para amassar a massa do biscoito. Despeje picles de pepino e adicione sete colheres de açúcar.

Passo 2. Despeje sete colheres de sopa de óleo vegetal na mistura. Tempere meia colher de chá de bicarbonato de sódio com vinagre. Coloque em uma tigela junto com a baunilha.

Passo 3. Começamos a introduzir gradualmente a farinha peneirada na mistura. Sove uma massa grossa. Deve ser macio e elástico ao toque. Além disso, não deve grudar nas mãos.

Passo 4. Polvilhe a superfície de trabalho da mesa com um pouco de farinha. Abra a massa em uma camada com no máximo um centímetro de espessura. Para cortar espaços em branco para futuros biscoitos, você pode usar qualquer molde.

Passo 5. Ligue o forno com antecedência para pré-aquecê-lo a uma temperatura de 180 graus. Espalhe uma folha de papel manteiga de tamanho apropriado em uma assadeira. Coloque as peças afastadas umas das outras para evitar que grudem. Coloque a assadeira dentro e asse os biscoitos por 15-20 minutos.

Bom apetite!

Deliciosos biscoitos quaresmais com salmoura de tomate

A receita para fazer biscoitos de salmoura foi especialmente popular na década de 90, quando os ex-países soviéticos aprenderam o que era uma crise. Não havia comida e dinheiro suficientes, então tivemos que cozinhar com produtos simples que tínhamos em mãos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 5 minutos.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Número de porções – 20.

Ingredientes:

• Salmoura de tomate - 200 ml.
• Farinha - 1,5-2 colheres de sopa.
• Óleo de girassol - 4-5 colheres de sopa.
• Açúcar - 200 gr.
• Refrigerante - 1/2 colher de chá.
• Sal - 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje a salmoura de tomate em uma tigela grande e separada. Dilua com óleo de girassol. Suplementamos produtos líquidos com açúcar (200 gramas).

Passo 2. Coloque a farinha em uma tigela separada e adicione refrigerante (pode ser substituído por fermento em pó - uma colher de chá). Misture os produtos e peneire-os numa peneira. Adicione uma pitada de sal à farinha peneirada e ao refrigerante. Misture a mistura novamente.Passo 3. Começamos a introduzir gradualmente a farinha na mistura líquida. Sove a massa, que deve ficar macia e elástica ao terminar. Você pode não precisar de toda a porção de farinha.

Passo 4. Coloque a massa no freezer sob filme plástico por 15-20 minutos. Depois retiramos e cortamos em 2 ou 3 partes iguais. Abra cada pedaço até formar uma camada de pelo menos 4-5 milímetros de espessura.

Etapa 5. Para recortar espaços em branco para futuros biscoitos, copos, xícaras e quaisquer moldes são adequados. Você também pode usar uma faca comum ou moldada para cortar a massa em retângulos.

Passo 6. Forre uma assadeira limpa e seca com papel manteiga. Colocamos os espaços em branco em cima da assadeira a uma certa distância uns dos outros para que, quando aumentarem de tamanho durante o cozimento, os biscoitos não grudem.Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180-190 graus. Asse o prato por 20-25 minutos.Bom apetite!