Pastila na secadora

Pastila na secadora é uma alternativa aos doces de loja, cujos benefícios são questionáveis. É considerado um alimento saudável e principalmente para crianças. A pastilha é preparada de acordo com diversas receitas a partir de purê de frutas vermelhas e em secador elétrico especial para frutas e vegetais. O processo de secagem é longo, de 12 a 16 horas, mas a dona de casa gasta seu tempo apenas no preparo adequado da massa dos frutos silvestres.

Marshmallow de maçã em uma secadora para legumes e frutas

Existem diferentes secadores e é melhor escolher um que diga “para marshmallows”. Ele vem com uma bandeja especial. Para o marshmallow, escolha maçãs aromáticas agridoces, então o marshmallow ficará delicioso. Preparamos marshmallows com compota de maçã crua para preservar ao máximo as vitaminas.

1. 
   Fazer marshmallows na secadora em casa é muito simples. Lave bem as maçãs selecionadas para fazer marshmallow com água corrente. Em seguida, descasque-os, retire as vagens e corte em pedaços.Usando qualquer dispositivo de cozinha, pique as maçãs até formar um purê homogêneo.
2. 
   Lave a bandeja da secadora especial para marshmallows, limpe e seque com uma toalha. Em seguida, unte com uma pequena quantidade de qualquer óleo vegetal para que a pastilha possa ser facilmente removida.
3. 
   Espalhe a compota de maçã em uma camada uniforme na bandeja preparada. A espessura da camada não deve ser superior a 1 cm e não inferior a 0,5 cm.
4. 
   Coloque a bandeja com purê na secadora. Defina a temperatura para 40°C, este é o padrão para marshmallows. Ligue a secadora e ajuste o tempo para 10–12 horas.
5. 
   Perto do final da secagem, verifique com a mão o estado do marshmallow, ele deve estar elástico e não grudar na palma. Retire o marshmallow pronto do palete, coloque-o sobre papel e enrole-o em rolos. Em seguida, corte os rolinhos em pedaços e coloque-os em qualquer jarro seco. O marshmallow de maçã conserva-se bem por muito tempo em temperatura ambiente.

Boa sorte e deliciosos preparativos!

Deliciosa pastilha de groselha na secadora

Você pode preparar marshmallows de groselha preta saudáveis ​​​​e saborosos em uma secadora elétrica. Selecione frutos maduros e macios para a colheita. É triturado, purificado com adição de açúcar, cuja quantidade pode ser reduzida a seu gosto, e depois seco. Pastila tem gosto semelhante a marmelada. O cálculo dos ingredientes é indicado para 1 bandeja secadora. Prepare marshmallows com açúcar.

Tempo de cozimento: 11 horas.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Groselha preta – 500 gr.
• Açúcar – 300 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1: Primeiro prepare as passas. Passe por ele, removendo todos os detritos. Em seguida, enxágue com água fria e seque sobre um pano de prato. Moa as frutas até formar um purê no liquidificador.

Passo 2.Despeje o purê em uma tigela para fazer geléia e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Passo 3. Moa o purê quente em uma peneira grossa para remover qualquer casca restante.

Passo 4. Em seguida, adicione a quantidade calculada de açúcar ao purê resultante e mexa com uma colher de pau até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Passo 5. Despeje esta massa de frutas vermelhas na mesma panela e cozinhe em fogo baixo até atingir a consistência de creme de leite espesso.

Passo 5. Em seguida, esfrie o purê e bata no liquidificador de imersão.

Passo 6: Forre as bandejas limpas da secadora com pedaços de papel manteiga ou filme plástico e unte-as com óleo vegetal. Coloque o purê de groselha e o açúcar nas bandejas em uma camada uniforme com no máximo 0,5 cm de espessura.

Passo 7: Em seguida, coloque os paletes na secadora elétrica. Ligue-o por 10 horas e ajuste a temperatura para 70°C.

Passo 8. Remova com cuidado o marshmallow acabado dos paletes e enrole-o em rolos. Guarde esta sobremesa em uma jarra limpa e seca.

Boa sorte e deliciosos preparativos!

Pastilha de pêra em secadora para frutas e legumes

Hoje em dia, preparar peras em forma de marshmallow não perdeu relevância. Os modernos secadores elétricos permitem conservar esta fruta com todas as qualidades benéficas e saborosas de uma pêra. Para os marshmallows, opte por frutas macias e suculentas, pois as variedades duras requerem pré-cozimento.

Tempo de cozimento: 13 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 400 gr.

Ingredientes:

• Pêra – 2 kg.
• Açúcar – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as peras selecionadas para fazer marshmallow com água fria e seque. Em seguida, descasque-os e remova as áreas estragadas e as vagens com uma faca. Corte as peras em pedaços pequenos.

Passo 2.Em seguida, triture as peras até obter um purê homogêneo. Adicione a quantidade calculada de açúcar e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Passo 3. Coloque o purê de pêra em camada fina (até 0,5 cm) em paletes especiais para marshmallows. Se a sua secadora não tiver, cubra as bandejas de arame com pedaços de papel manteiga e unte com óleo vegetal.

Passo 4. Coloque as bandejas de purê de pêra na secadora. Defina a temperatura do dispositivo para 50°C e ligue-o por 12 horas. Você pode secar o marshmallow duas vezes por 6 horas com intervalo.

5. Depois de endurecer um pouco, retire com cuidado o marshmallow preparado das bandejas. Deve ser elástico e não grudar na palma da mão.

Passo 6. Em seguida, corte em pedaços longos, enrole em rolos e amarre com fita. Guarde os marshmallows de pêra em local seco.

Preparações deliciosas e de sucesso!

Como preparar marshmallow de ameixa na secadora elétrica?

Dispositivos de cozinha modernos, em particular uma secadora elétrica, permitem que você prepare em casa uma preparação popular de inverno - marshmallows de ameixas e outras frutas. O purê de ameixa adoçado é preparado e seco até a consistência desejada em secadora em temperatura baixa, o que não pode ser feito no forno. Esta receita pede que você adicione um pouco de maçã às ameixas.

Tempo de cozimento: 11 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 200 gr.

Ingredientes:

• Ameixas sem caroço – 1 kg.
• Maçãs – 4 unid.
• Açúcar – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as ameixas para marshmallows com água fria, corte-as ao meio e retire o caroço. A partir de 1,5 kg de ameixas você obterá 1 kg de ameixas descascadas.

Passo 2. Descasque e semeie as maçãs e corte-as em pedaços pequenos.Coloque essas frutas em uma tigela múltipla e adicione a quantidade calculada de açúcar.

Passo 3. Em seguida, na panela elétrica, no programa “Ensopado”, cozinhe as ameixas e as maçãs por 40 minutos. Isso também pode ser feito em uma panela grande e em fogo baixo no fogão.

Passo 4. Ao final do programa, escorra todo o suco da compota e bata o restante da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Você deve acabar com uma pasta de consistência semelhante à do ketchup. É isso que vamos secar.

Passo 5. Se não houver nenhum especial para marshmallows, cubra as bandejas de secagem com papel manteiga e unte um pouco com óleo vegetal para que o marshmallow não grude muito. Em seguida, espalhe pasta de ameixa com espessura não superior a 5 mm nas bandejas. Dessa quantidade de pasta você terá três bandejas.

Passo 6: Coloque os paletes na secadora. Defina a temperatura para 50°C e o tempo para aproximadamente 8–10 horas. Isso geralmente é feito à noite. Verifique se o marshmallow está pronto ao final da secagem, pois o marshmallow seco demais ficará frágil.

Passo 7. Depois, ao final da secagem, separe com cuidado o marshmallow do papel. Você pode segurá-lo sobre o vapor, então ele se separará mais facilmente.

Passo 8. Corte o marshmallow de ameixa preparado em pedaços pequenos.

Passo 9. Você pode enrolá-lo em tubos e polvilhar com açúcar de confeiteiro. Guarde esta sobremesa deliciosa e saudável em local seco e escuro.

Boa sorte e deliciosos preparativos!

Delicioso e saudável marshmallow de maçã sem açúcar na secadora

Alternativa aos doces para o chá ou um saboroso complemento ao mingau, você pode comer marshmallows de maçã sem açúcar preparados na secadora elétrica. Ameixas e bananas são frequentemente adicionadas a esta pastilha a gosto. Prepare à base de compota de maçã sem cozinhar e selecione maçãs maduras e doces.

Tempo de cozimento: 13 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 600 gr.

Ingredientes:

• Maçãs – 3kg.
• Ameixas - a gosto.
• Bananas - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1: Primeiro, prepare a fruta. Enxágue em água corrente e retire o excesso de umidade com um guardanapo. Remova as vagens das maçãs. Você não precisa remover a casca. Em seguida, corte as maçãs em pedaços pequenos. Descasque as bananas e retire os caroços das ameixas. Bata as frutas no liquidificador ou processador de alimentos. Você pode adicionar 1-2 colheres de sopa de água limpa ao purê de frutas na tigela.

Passo 2. Pique metade das maçãs picadas junto com as ameixas.

Passo 3. Moa a segunda metade com banana.

Passo 4. Lubrifique as bandejas de secagem especiais para marshmallows com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Em seguida, espalhe o purê de frutas com espessura não superior a 5 mm nas bandejas em uma camada uniforme.

Passo 5: Coloque os paletes na secadora. Defina o programa de frutas/verduras para 12 horas. A temperatura será ativada por padrão.

Passo 6. Ao final do programa, retire com cuidado as folhas de marshmallow dos paletes.

Passo 7. Em seguida, embrulhe-os em tubos, amarre-os com fita ou corte-os em pedaços. Guarde o marshmallow de maçã sem açúcar apenas na geladeira.

Boa sorte e deliciosos preparativos!

Como fazer marshmallows caseiros com purê de frutas?

As donas de casa modernas reconhecem que preparar marshmallows em uma secadora elétrica é um método mais progressivo, econômico e profissional em comparação com outros métodos. A pastilha é seca em bandejas especiais por em média 12 a 16 horas. Este aparelho consome pouca energia, em média 170 W/hora. A pastilha é preparada a partir de purê de frutas ou vegetais, fervida ou, mais frequentemente, crua com adição de uma pequena quantidade de açúcar. Coloque no máximo 1,5 xícaras de purê em uma bandeja.

Tempo de cozimento: 13 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 200 gr.

Ingredientes:

• Purê de frutas ou vegetais - 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para marshmallows, selecione frutas maduras e macias, de preferência maduras demais. Na maioria das vezes, os marshmallows são preparados com maçãs, ameixas, peras e frutas vermelhas. A panela deve ser untada com uma pequena quantidade de óleo vegetal.

Passo 2. Frutas lavadas, descascadas e sem sementes são esmagadas até formar um purê em qualquer liquidificador.

Passo 3. O purê é colocado em cada bandeja e distribuído uniformemente, mas a camada de purê no meio da bandeja é mais grossa do que nas bordas. A espessura da camada de purê não deve ultrapassar 0,5 cm.

Etapa 4: não use mais do que 1,5 xícara de purê de frutas ou vegetais por bandeja. Se o purê for preparado por cozimento, deve ser resfriado.

Passo 5. A bandeja com purê é cuidadosamente colocada na secadora. Se você encher a bandeja imediatamente na secadora, poderá derramar purê no aparelho, o que atrapalhará seu funcionamento. Além disso, a secadora não se move durante a operação.

Passo 6. A prontidão do marshmallow (marshmallow de tomate na foto) é verificada manualmente: ele não deve grudar na palma da mão no centro da panela, embora os marshmallows de frutas vermelhas e banana mantenham a pegajosidade.

Passo 7. O marshmallow preparado é cuidadosamente retirado da bandeja, enrolado em tubos e armazenado em recipiente hermético. Marshmallows duram mais na geladeira do que em temperatura ambiente.

Passo 8. A pastila, principalmente a pastilha vegetal, é diluída em suco ou água na proporção de 1:1 e utilizada na forma de purê e molho. Existem tabelas de combinação de vegetais e frutas para fazer marshmallows.

Preparações deliciosas e de sucesso!

Como fazer marshmallows na secadora sem bandeja especial?

Uma secadora elétrica permite que as donas de casa modernas preparem uma sobremesa deliciosa e saudável - marshmallows de frutas.Se o seu modelo de secadora não tiver uma bandeja especial para marshmallows, uma bandeja comum pode ser coberta com papel manteiga. Existem diferentes tipos de papel, e o papel branco comum não é adequado, pois o marshmallow gruda nele. Agora você pode comprar papel manteiga siliconizado, tanto branco quanto marrom. O papel é lubrificado com uma pequena quantidade (algumas gotas) de óleo.

Tempo de cozimento: 12 horas.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Maçãs – 3 unid.
• Ameixas – 6 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as maçãs e as ameixas com água fria. Em seguida, corte as ameixas ao meio e retire o caroço. Retire as vagens das maçãs e corte-as em pedaços.

Passo 2. Triture as frutas até formar um purê no liquidificador ou processador de alimentos.

Passo 3. Cubra a bandeja do secador elétrico com uma folha de papel especial. Você pode cortar um círculo para caber no diâmetro do palete. Aplique um pouco de óleo vegetal no papel. Em seguida, coloque sobre ele o purê de frutas com 0,5–1 cm de espessura em uma camada uniforme, pois disso depende o tempo de secagem.

Passo 4. Coloque a bandeja na secadora e feche com a tampa. Defina a temperatura para 40°C. Tempo de secagem – 10–12 horas. A pastilha acabada não deve grudar nas mãos, separar bem do papel e não rasgar. Retire-o do papel quando estiver morno. Se for difícil separar, segure a folha sobre o vapor ou umedeça-a com uma esponja.

Passo 5. Enrole o marshmallow preparado em um tubo e guarde-o em um recipiente hermético.

Boa sorte e deliciosos preparativos!

Deliciosa pastilha de damasco caseira na secadora

Marshmallow de damasco será uma sobremesa saudável e saborosa para você. Distingue-se por uma bela cor e um agradável aroma a damasco, e a sua consistência assemelha-se a uma marmelada densa. A esta pastilha adicione canela, ácido cítrico, mel ou açúcar conforme seu gosto.É fácil de preparar na secadora.

Tempo de cozimento: 12 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 200 gr.

Ingredientes:

• Damascos descascados – 1 kg.
• Mel – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os damascos para fazer marshmallows, de preferência macios, corte-os ao meio ao longo da ranhura e retire os caroços. Em seguida, triture até formar um purê no liquidificador ou moedor de carne. Em uma tigela separada, misture o mel líquido com parte do purê. Em seguida, despeje no restante do purê de damasco e misture bem.

Passo 2. Unte a bandeja de marshmallow com um pouco de óleo vegetal. É conveniente aplicá-lo em camada fina com um algodão.

Passo 3. Coloque os damascos com mel em uma bandeja e espalhe em uma camada uniforme de até 1 cm de espessura, pois o tempo de secagem depende da espessura. Em média, uma bandeja requer um copo de purê de frutas.

Passo 4. Coloque a bandeja na secadora elétrica e feche a tampa. Defina a temperatura para 55°C e o tempo para 10 horas. Ao final da secagem, a pastilha de damasco não deve grudar nas mãos e ficar elástica. Remova com cuidado a folha de marshmallow da bandeja.

Passo 5. Em seguida, corte-o em pedaços com uma tesoura e enrole-os em tubos. Marshmallow de damasco com mel é um bom substituto para o doce, pois fica doce. Guarde-o em um recipiente hermético ou em uma jarra seca.

Preparações deliciosas e de sucesso!