Macarrão com Frango e Cogumelos em Molho Cremoso

Incrivelmente saboroso, satisfatório e nutritivo - este prato será um ótimo final de dia: um molho universal - molho cremoso - dará maciez ao macarrão com frango e cogumelos. Você vai adorar tanto esta receita de macarrão que o tempo de cozimento parecerá um minuto fugaz gasto em uma obra-prima.

Macarrão com frango e cogumelos ao molho cremoso em uma frigideira

Se você não quer perder muito tempo cozinhando e ligando o forno, mas ninguém cancelou um jantar delicioso em seus planos, então uma receita para fazer macarrão com frango e cogumelos em molho cremoso, mas frito panela, virá em seu socorro. Isso economizará tempo, mas os resultados serão sempre bons: a massa ficará incrível.

Tempo de cozimento: 40 horas.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 6.

1. 
   Como preparar macarrão com frango e cogumelos em molho cremoso? Corte o filé de frango em cubos e frite em uma frigideira com manteiga até dourar. Em seguida, reserve temporariamente.
2. 
   Deite um pouco de azeite na frigideira onde fritou o peito e coloque um pedaço de manteiga: deixe derreter. Nesta altura, descasque e pique finamente ou pique a cebola e o alho: pode usar um esmagamento especial. Frite a cebola e o alho numa frigideira em fogo baixo: isso levará cerca de 5 minutos.
3. 
   Lave e pique os cogumelos, coloque-os na frigideira e frite por 10 minutos. A água deve evaporar.
4. 
   Colocar a chaleira no fogo. Despeje o óleo de girassol em uma panela, adicione sal e despeje água fervente de uma chaleira. Coloque o macarrão ali e cozinhe por alguns minutos a mais que o tempo indicado na embalagem. Em seguida, escorra a água e acrescente outro pedaço de manteiga. Cubra com uma tampa e espere a manteiga derreter.
5. 
   Reduza o fogo para os cogumelos e regue com o creme. Adicione o peito de frango picado e aqueça por 5 minutos. Adicione sal para evitar que o creme coagule e não cubra com tampa. Bom apetite!

Macarrão tenro com frango, cogumelos e queijo em molho cremoso

Se você nunca experimentou macarrão com frango, cogumelos e queijo ao molho cremoso, fica com inveja, pois ainda não experimentou pela primeira vez esse sabor incrivelmente delicado que o queijo e o molho proporcionam. Prepare este prato em casa e todos ficarão verdadeiramente encantados com ele.

Ingredientes:

• Espaguete – 500 gr.
• Carne de frango – 400 gr.
• Champignon – 300 gr.
• Queijo – 150 gr.
• Creme 20% de gordura – 200 ml.
• Água – 3 litros.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Sal – 20 gr.
• Especiarias – 20 gr.
• Verdes - a gosto.
• Legumes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave e seque a carne do frango em papel toalha ou guardanapos. Corte em pedaços pequenos.

2.Lave e descasque as cebolas, corte-as em meias argolas estreitas ou em rodelas oblongas. Para evitar que o suco entre em contato com os olhos, molhe a faca com água fria sempre que possível.

3. Lave e corte os cogumelos em pequenas meias placas finas de cor transparente.

4. Aqueça a frigideira. Despeje óleo vegetal nele e adicione os cogumelos. Frite por 5 minutos e depois acrescente a cebola picada, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Depois disso, coloque os pedaços de carne na frigideira e frite até formar uma crosta dourada. Adicione o creme de leite, sal e temperos, frite em fogo baixo por 20 minutos.

5. Ferva a água, acrescente o espaguete e o sal. Durante o processo de cozimento, adicione também óleo vegetal. Cozinhe o espaguete por cerca de 8 a 10 minutos. Rale o queijo com um ralador maior ou corte-o em pedaços pequenos. Adicione à carne.

6. Misture bem o prato e cozinhe por mais alguns minutos. Escorra a água do macarrão com uma peneira e coloque o macarrão na frigideira, mexa novamente e cozinhe por literalmente 1-2 minutos. Depois disso, o prato pode ser colocado em pratos e servido. Verduras ou vegetais são adequados como decoração. Bom apetite!

Fettuccine com frango e cogumelos em molho cremoso

O fettuccine é tradicionalmente valorizado na Itália, mas no espaço pós-soviético este prato rapidamente encontrou seus conhecedores. Na receita clássica, utilizam-se cogumelos porcini para o seu preparo, mas nos tempos modernos são cada vez mais substituídos por champignon: em qualquer caso, o resultado será surpreendente.

Ingredientes:

• Fettuccine – 200 gr.
• Carne de frango – 300 gr.
• Champignon – 200 gr.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 40 gr.
• Creme 30% de gordura – 200 ml.
• Queijo – 40 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Sal – 20 gr.
• Especiarias – 20 gr.
• Verdes – 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave e corte os cogumelos em pequenas meias placas finas de cor transparente. As pernas podem ser cortadas.

2. Lave e seque a carne do frango em papel toalha ou guardanapos. O peito é o melhor, embora qualquer parte do frango possa ser usada. Corte a carne em pedaços pequenos.

3. Leve a panela ao fogo, encha com água e ligue o gás. Ao mesmo tempo, aqueça a frigideira. Despeje óleo vegetal, espalhe um pouco de manteiga e acrescente o frango picado. Frite por 2 minutos. até aparecer um marrom dourado. Não há necessidade de fritar mais, caso contrário o frango pode secar.

4. Em seguida, adicione os cogumelos ao frango e frite por mais 5-7 minutos. em fogo alto, os champignon também devem dourar. Não cubra a panela em hipótese alguma, caso contrário a umidade não escapará dos champignon.

5. Nessa hora a água da panela já deve ferver, então você pode colocar o macarrão nela e também adicionar sal. Cozinhe por cerca de 7 minutos para que fiquem um pouco mal passados, ou seja, al dente. Escorra o macarrão com uma peneira e reserve por enquanto.

6. Coloque um pedaço de manteiga em uma frigideira e derreta. Lave e pique finamente a cebola e o alho ou pique-os com um dispositivo especial. Coloque em uma frigideira e frite até ficar macio, depois acrescente o creme de leite e cozinhe por apenas um minuto. Em seguida, disponha o frango com os cogumelos, rale o queijo e acrescente também. Adicione o fettuccine por último à panela e misture bem.

7. Adicione temperos e ervas picadas na frigideira ou cada um individualmente em um prato e sirva. Bom apetite!

Como preparar carbonara com frango e cogumelos em molho cremoso?

Nos restaurantes, a massa carbonara costuma ser servida com frutos do mar ou vegetais, mas em geral pode ser considerada um prato independente completo, pois a massa acaba sendo muito rica e satisfatória. Isto se deve em grande parte ao frango e aos cogumelos. O molho cremoso mais delicado irá melhorar o sabor do prato.

Ingredientes:

• Espaguete – 200 gr.
• Carne de frango – 300 gr.
• Champignon – 200 gr.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 40 gr.
• Creme 20% de gordura – 200 ml.
• Queijo – 60 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Sal – 20 gr.
• Especiarias – 20 gr.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave e corte os cogumelos em pedaços pequenos e finos. As pernas podem ser cortadas.

2. Lave e seque a carne do frango em papel toalha ou guardanapos. O peito é o melhor, embora qualquer parte do frango possa ser usada. Corte a carne em pedaços pequenos.

3. Leve a panela ao fogo, encha com água e ligue o gás. Ao mesmo tempo, aqueça a frigideira. Despeje óleo vegetal, espalhe um pouco de manteiga e acrescente o frango picado. Frite por 2 minutos. até aparecer um marrom dourado. Não há necessidade de fritar mais, caso contrário o frango pode secar.

4. Em seguida, adicione os cogumelos ao frango e frite por mais 5-7 minutos. em fogo alto, os champignon também devem dourar. Não cubra a panela em hipótese alguma, caso contrário a umidade não escapará dos champignon.

5. Nessa hora a água da panela já deve ferver, então você pode colocar espaguete nela, adicionar sal. Cozinhe o macarrão por cerca de 7 minutos para que fique um pouco mal cozido, ou seja, al dente. Escorra a água com uma peneira e reserve o espaguete cozido.

6. Coloque um pedaço de manteiga em uma frigideira e derreta.Lavamos, descascamos e picamos finamente a cebola e o alho ou picamos com um dispositivo especial. Coloque em uma frigideira e frite até ficar macio, depois acrescente o creme de leite e cozinhe por apenas um minuto. Em seguida, disponha o frango com os cogumelos, misture, rale o queijo e acrescente também. Adicione o espaguete por último à panela e misture bem. Adicione especiarias. Se quiser, você pode decorar o prato com ervas. Bom apetite!

Macarrão com frango, cogumelos e tomate em creme

Se você costuma se perguntar o que cozinhar de forma tão saborosa, rápida e saudável, recomendamos que você consulte esta receita. Macarrão com frango e cogumelos é um prato saudável e nutritivo, o tomate lhe dará mais suculência e o molho cremoso deixará o prato macio, e tudo isso não levará muito tempo.

Ingredientes:

• Massa – 150 gr.
• Filé de frango – 100 gr.
• Champignon – 150 gr.
• Queijo – 50 gr.
• Tomate – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Creme 10% de gordura – 100 ml.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – 10 gr.
• Sal – 20 gr.
• Verdes – 10 gr.
• Especiarias – 20 gr.

Processo de cozimento:

1. Ferva a água, acrescente o macarrão e o sal. Cozinhe o macarrão por cerca de 8 a 10 minutos. Em seguida, escorra a água e deixe o macarrão por enquanto.

2. Lave o filé de frango e retire a película. Cortar em pedaços pequenos.

3. Descasque a cebola e pique finamente para que não fique tão perceptível no prato acabado. Lave e corte os tomates também, mas em pedaços maiores.

4. Lave e corte os cogumelos em pequenas meias placas finas de cor transparente. As pernas podem ser cortadas.

5. Aqueça uma frigideira com azeite e acrescente o filé de frango picado. Frite por 3 minutos. Em seguida, adicione as cebolas e os cogumelos, misture os ingredientes e regue com o creme.Adicione sal, especiarias, ervas picadas e pimenta preta moída. Adicione os tomates a esta mistura e continue fritando. O último ingrediente será o macarrão: coloque na panela com os ingredientes anteriores e misture bem. Cozinhe por 3 minutos.

6. Polvilhe a massa acabada com queijo ralado. Bom apetite!