Bolo de Páscoa - 10 receitas mais deliciosas

O bolo de Páscoa é o auge da arte culinária. Esses pastéis são preparados uma vez por ano na Páscoa. Você precisa preparar o bolo de Páscoa apenas com ingredientes de qualidade, com bom humor, usando qualquer uma de nossas 10 receitas.

O mais delicioso bolo de Páscoa feito com fermento seco no forno

O bolo de Páscoa clássico é uma massa deliciosa e rica preparada especialmente para a Páscoa. Na maioria das vezes, a massa é amassada sem quaisquer aditivos com fermento e leite.

1. 
   Como fazer um delicioso bolo de Páscoa? Despeje o fermento seco, uma colher de sopa de açúcar e um copo de farinha no leite morno. Misture os ingredientes e deixe por meia hora em local aquecido.
2. 
   Derreta a manteiga em fogo baixo e deixe esfriar. Divida os ovos em claras e gemas. Moa as gemas com o açúcar, bata as claras até formar uma espuma branca. Em seguida, adicione as gemas, a manteiga derretida, o açúcar de baunilha, o sal e as claras batidas na massa adequada.
3. 
   Peneire a farinha restante em uma tigela e amasse até obter uma massa lisa. A massa deve ficar bem amassada e sair facilmente das mãos. Cubra a massa com filme plástico e coloque em local aquecido por 2 horas.
4. 
   Lave as passas com água quente, seque, passe na farinha e acrescente à massa. Deixe a massa novamente em local aquecido por 30-60 minutos.
5. 
   Coloque a massa crescida nas formas.
6. 
   Asse os bolos a 160 graus por 30 minutos. Bolos resfriados podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro ou cobertos com glacê.

Bom apetite!

Como fazer bolo de Páscoa sem fermento em casa?

A massa sem fermento prepara mais rápido do que a massa com fermento tradicional. Mas os bolos de Páscoa ficam igualmente saborosos e mais fáceis para o estômago. Esta receita simples e acessível é perfeita para suas novas experiências culinárias de panificação.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Óleo vegetal – 100 ml.
• Fermento em pó para massa – 3 colheres de chá.
• Creme de leite – 180 gr.
• Sal – 2 gr.
• Açúcar – 150 gr.
• Vanilina – 2 gr.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Farinha – 400 gr.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Raspas de limão – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha em uma tigela junto com o sal, a vanilina e o fermento.

2. Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa leve e homogênea.

3. Adicione o creme de leite, o óleo vegetal, o suco de limão e as raspas à mistura de ovos e misture os ingredientes.

4. Despeje os ingredientes a granel em uma tigela e sove a massa.

5. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a massa nela.Asse o bolo no forno a 180 graus por 50-60 minutos. Esfrie os assados ​​​​e decore com esmalte.

Bom apetite!

Como fazer um clássico bolo de Páscoa em uma máquina de fazer pão?

Uma máquina de fazer pão irá ajudá-lo a lidar com uma tarefa tão difícil como fazer um bolo de Páscoa. Coloque os ingredientes necessários no balde da máquina de fazer pão, selecione um programa e aguarde o sinal sonoro indicando que o bolo está pronto.

Tempo de cozimento: 140 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Leite – 170ml.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Farinha de trigo – 400 gr.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 7 colheres de sopa.
• Manteiga – 20 gr.
• Levedura seca – 2,5 colheres de chá.
• Vanilina – 0,5 sachê.
• Passas – 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Despeje o leite morno no balde da máquina de fazer pão, acrescente os ovos e a manteiga amolecida.

2. Em seguida adicione a farinha peneirada, o sal, o açúcar e o fermento. Selecione o modo “Rápido” na máquina de pão, crosta leve, peso – 750 gramas.

3. Lave as passas, seque em papel toalha e passe na farinha.

4. Após o sinal de término da primeira amassadura, abra a máquina de fazer pão e acrescente as passas à massa. A máquina de fazer pão não deve ser aberta novamente.

5. Retire o bolo da máquina de fazer pão, deixe esfriar e decore a gosto.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer bolo de Páscoa em panela elétrica

Tradicionalmente, bolos de Páscoa exuberantes são assados ​​​​para a Páscoa. Cozinhar produtos assados ​​em uma panela elétrica é rápido e fácil. O bolo fica alto e arejado.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Leite – 250ml.
• Açúcar – 150 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Ovos de galinha – 4 unid.
• Açúcar em pó – 50 gr.
• Levedura seca – 1 colher de chá.
• Manteiga – 100 gr.
• Passas – 100 gr.
• Limão – 1 unid.
• Farinha de trigo – 600 gr.

Processo de cozimento:

1.Aqueça o leite a 35-40 graus, adicione uma colher de açúcar, fermento e 250 gramas de farinha. Sove a massa e deixe em local aquecido por meia hora.

2. Divida os ovos em claras e gemas. Bata as gemas com o açúcar.

3. Bata três claras de ovo com uma pitada de sal até formar picos firmes.

4. Adicione a mistura de gemas à massa adequada e misture.

5. Em seguida, adicione a manteiga amolecida e misture os ingredientes até ficar homogêneo.

6. Depois disso, misture as claras batidas na massa.

7. Peneire o restante da farinha, sove a massa e deixe em local aquecido por uma hora.

8. Despeje as passas com água quente e deixe por 15 minutos. Em seguida, enxágue e coloque sobre papel toalha para escorrer.

9. Lave bem o limão e rale as raspas num ralador fino.

10. Adicione as passas e as raspas à massa crescida e misture bem. Coloque a massa em uma tigela multicooker untada. Deixe a massa descansar por 10-15 minutos.

11. Depois disso, ligue a multicozinha, ative o modo “Aquecimento” por 10 minutos e depois ajuste o modo “Assar” para 90 minutos.

12. Bata as claras restantes com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.

13. Retire o bolo pronto da panela elétrica, regue com a cobertura e deixe esfriar completamente.

Bom apetite!

Bolo exuberante de requeijão com passas em casa

Usando a culinária tradicional da Páscoa, as donas de casa previam como seria o próximo ano. Se o bolo ficar macio e fofo, o ano será de sucesso e feliz.

Tempo de cozimento: 2,5 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 300-350 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Requeijão – 240 gr.
• Leite – 80ml.
• Açúcar – 3-4 colheres de sopa.
• Vanilina – 2 gr.
• Passas – 2-3 colheres de sopa.
• Azeite – 6 colheres de sopa.
• Açúcar em pó – 3-4 colheres de sopa.
• Clara de ovo – 1 unid.
• Levedura seca – 6 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Cobertura de confeitaria – a gosto.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha em uma tigela, adicione sal e vanilina.

2. Coloque um ovo na tigela, acrescente o açúcar, o leite e o azeite.

3. Adicione o queijo cottage em uma tigela. O requeijão de grãos grandes deve ser passado na peneira ou triturado no liquidificador. Misture todos os ingredientes.

4. Em seguida, adicione o fermento seco, misture e deixe a massa em local aquecido por uma hora para levedar.

5. Despeje as passas com água quente, enxágue e seque. Adicione as passas à massa crescida e mexa.

6. Cubra a forma com papel alumínio, unte com óleo vegetal e coloque a massa nela. Deixe a forma na bancada em temperatura ambiente por 15-20 minutos para permitir que a massa cresça um pouco mais.

7. Asse o bolo no forno a 180-200 graus por 25-35 minutos. Enquanto o bolo assa, bata as claras com o açúcar de confeiteiro. Retire o bolo acabado da forma, pincele com a mistura de proteínas e deixe esfriar completamente.

Bom apetite!

Bolo de Páscoa macio e arejado feito com creme de leite

Bolo de Páscoa feito com creme de leite fica arejado e macio. Graças a esta composição de ingredientes, mantém a sua frescura durante vários dias. Isto é muito importante se, de acordo com todas as tradições, você prepara bolo de Páscoa na Quinta-feira Santa.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 12.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 1kg.
• Leite – 200ml.
• Ovos de galinha – 6 unid.
• Creme de leite – 200 ml.
• Açúcar – 400 gr.
• Manteiga – 200 gr.
• Passas – 90 gr.
• Levedura – 19 gr.
• Óleo vegetal – 20 ml.
• Baunilha - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Derreta a manteiga em fogo baixo.

2. Bata os ovos com o açúcar até obter uma espuma espessa e leve.

3. Peneire a farinha em uma tigela e acrescente o fermento seco.

4. Adicione o creme de leite, o leite morno e a farinha com fermento à mistura de ovos.Em seguida, adicione manteiga à massa e misture bem novamente. Cubra a tigela com a massa com uma toalha e deixe em local aquecido por uma hora.

5. Em seguida, sove novamente a massa crescida com as mãos e deixe em local aquecido por uma hora.

6. Lave as passas com água quente, seque e passe na farinha. Adicione as passas à massa, mexa e deixe a massa crescer novamente.

7. Unte as assadeiras com óleo vegetal. Coloque a massa nas formas e deixe-as sobre a mesa por meia hora.

8. Asse bolos de Páscoa em forno pré-aquecido a 180 graus. O tempo de cozimento depende do tamanho dos bolos e varia de 25 a 40 minutos. Esfrie completamente os bolos prontos, decore e sirva na mesa festiva.

Bom apetite!

Como fazer um bolo de Páscoa quaresmal sem ovos no forno?

Kulich é um tipo especial de rico bolo festivo. Normalmente a massa é misturada com uma grande quantidade de ovos e laticínios. No entanto, se por algum motivo você não comer esses produtos, nossa receita de bolo de Páscoa quaresmal certamente será adequada para você.

Tempo de cozimento: 110 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 10.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 430 gr.
• Açúcar – 210 gr.
• Suco de laranja – 200 ml.
• Água com gás – 200 ml.
• Óleo vegetal – 70 ml.
• Sal – 1 pitada.
• Fermento em pó para massa – 10 g.
• Amido de milho – 1 colher de sopa.
• Cúrcuma moída – 1 colher de chá.
• Passas – 125 gr.
• Açúcar em pó – 7 colheres de sopa.
• Suco de limão – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Numa tigela, misture o suco de laranja, a água, o sal, o açúcar e o óleo vegetal.

2. Adicione a farinha peneirada, o amido, a cúrcuma e o fermento em uma tigela.

3. Misture os ingredientes até ficar homogêneo e deixe por 10 minutos.

4. Despeje as passas com água quente, deixe por 10 minutos, depois enxágue e seque.

5.Adicione as passas à massa e mexa.

6. Unte as assadeiras com óleo vegetal e encha-as até 1/3 com massa.

7. Asse bolos de Páscoa a 180 graus por 15 a 20 minutos. Verifique a prontidão com um palito de madeira.

8. Deixe esfriar completamente os bolos prontos sobre uma gradinha.

9. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão. Unte os bolos com a cobertura resultante. Se desejar, você pode decorá-los com granulado de confeitaria e o cozimento festivo está pronto.

Bom apetite!

Bolo de Páscoa incomum, mas muito saboroso, com biscoitos Oreo

Uma receita inusitada de bolo de Páscoa que vai agradar a adultos e crianças. Os biscoitos Oreo de chocolate tornam os produtos assados ​​​​mais doces e bonitos.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 10.

Ingredientes:

• Requeijão – 300 gr.
• Farinha de trigo – 200-300 gr.
• Manteiga – 150 gr.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Açúcar – 200 gr.
• Biscoitos Oreo - a gosto.
• Chocolate - a gosto.
• Para creme:
• Requeijão – 150 gr.
• Creme – 1 colher de chá.
• Açúcar em pó - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Misture os ovos com o açúcar normal e o açúcar baunilha até ficar homogêneo.

2. Derreta a manteiga, deixe esfriar e acrescente à mistura de ovos.

3. Em seguida, adicione o queijo cottage, a farinha e o fermento.

4. Por último, adicione à massa o chocolate picado e os biscoitos Oreo. Misture a massa e deixe por 20 minutos.

5. Coloque a massa em formas untadas e leve ao forno a 170 graus por 25-35 minutos.

6. Para as natas, misture o cream cheese, as natas e o açúcar de confeiteiro.

7. Decore o bolo acabado com natas, biscoitos Oreo e chocolate.

Bom apetite!

Como preparar deliciosos bolos craffin para a mesa festiva?

Kraffin é um bolo de Páscoa lindo e fofo que pode ser preparado para a Páscoa.A sua peculiaridade reside no método de moldagem, graças ao qual produz uma tampa original.

Tempo de cozimento: 3,5 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Leite – 110ml.
• Açúcar – 80 gr.
• Levedura viva – 20 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Gemas de ovo – 2 unid.
• Extrato de baunilha – 10 ml.
• Farinha de trigo – 390 gr.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Noz-moscada – 0,5 colher de chá.
• Manteiga – 40 gr.
• Passas – 70 gr.
• Cranberries secas – 70 gr.
• Cerejas secas – 70 gr.
• Pétalas de amêndoa – 100 gr.
• Para lubrificação:
• Manteiga – 100 gr.
• Para polvilhar:
• Açúcar em pó - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Dissolva uma colher de chá de açúcar e fermento no leite morno. Cubra a tigela com filme plástico e deixe em local aquecido por 15 minutos. A massa deve dobrar de tamanho.

2. Bata o ovo, as gemas, o açúcar e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Adicione a farinha peneirada, o sal e a noz-moscada e mexa. Em seguida, adicione a massa e a manteiga derretida na tigela.

3. Sove a massa até ficar homogênea, forme uma bola e deixe em local aquecido por 1-1,5 horas. Durante este tempo, a massa aumentará 2 a 3 vezes.

4. Despeje água fervente sobre as passas, cerejas e cranberries por 5 minutos. Em seguida, lave as frutas secas e seque-as em papel toalha. Frite as pétalas de amêndoa em uma frigideira seca.

5. Divida a massa em 2-3 partes iguais, estenda bem e unte com manteiga.

6. Espalhe frutas secas sobre a massa e enrole em rolinhos.

7. Cubra os rolos com filme plástico e deixe agir por meia hora.

8. Em seguida, corte cada rolo ao meio, sem cortar 2 a 3 centímetros até o final. Enrole cada metade em espiral e empilhe-as umas sobre as outras.

9. Unte as assadeiras com óleo vegetal e coloque os ingredientes nelas.

10.Asse os bolos a 200 graus por 10 minutos, depois reduza a temperatura para 180 graus e cozinhe por mais 10-15 minutos. Polvilhe os bolos acabados com açúcar de confeiteiro, deixe esfriar completamente e o cozimento festivo está pronto.

Bom apetite!

Receita incrivelmente saborosa e simples de bolo de Páscoa caseiro com frutas cristalizadas

Muitas pessoas adoram a Páscoa pelo aroma de assados ​​​​e deliciosos bolos de Páscoa. As frutas cristalizadas ajudam a deixar os assados ​​​​ainda mais doces e suculentos, você pode escolhê-los de acordo com seu gosto. Você pode usar glacê e confeitos granulados para decorar bolos de Páscoa.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 600-700 gr.
• Leite – 200ml.
• Levedura viva – 50-60 gr.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Gema – 1 unid.
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar – 1-1,5 colheres de sopa.
• Vanilina - a gosto.
• Conhaque – 0,5 colheres de sopa.
• Frutas cristalizadas – 150 gr.
• Raspas de laranja - a gosto.
• Óleo vegetal - para untar a forma.
• Para o Glaze:
• Proteína de frango – 1 unid.
• Açúcar em pó - ¾ colher de sopa.
• Suco de limão – 0,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Aqueça o leite, acrescente o fermento, algumas colheres de açúcar e a farinha peneirada. Misture os ingredientes e deixe em local aquecido por meia hora.

2. Bata o açúcar com os ovos e a baunilha. Adicione a manteiga amolecida à mistura de ovos.

3. Em seguida, misture a massa de ovo com a massa adequada. Depois disso, coloque o conhaque e mexa novamente.

4. Peneire a farinha em uma tigela e sove a massa. Deve ser elástico e aderir bem às mãos.

5. Unte uma tigela com óleo vegetal, coloque a massa nela e deixe levedar em local aquecido por 1 a 1,5 horas.

6. A massa vai aumentar 2 a 3 vezes, coloque sobre a mesa, amasse com as mãos, divida em partes e alise um pouco. Coloque frutas cristalizadas e raspas de laranja sobre a massa, enrole a massa em um envelope ou rolo.

7.Coloque a massa nas formas e deixe por meia hora, tempo durante o qual a massa vai crescer um pouco mais. Pré-cubra os moldes com pergaminho e unte com óleo vegetal.

8. Asse os bolos de Páscoa no forno a 180 graus por 40-60 minutos.

9. Prepare a cobertura. bata as claras em neve, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter uma espuma branca. Despeje a cobertura sobre os bolos, espere endurecer e sirva os assados.

Bom apetite!