Panna cotta clássica

Panna cotta é uma famosa sobremesa do norte da Itália que se distingue pelo seu sabor delicado e textura arejada. Você pode preparar esta iguaria de diversas maneiras. Reunimos para você as melhores opções em nossa seleção culinária de dez receitas de sobremesas caseiras com fotos passo a passo.

Panna cotta clássica em casa

A panna cotta clássica em casa é incrivelmente macia e agradável ao paladar. Além disso, esta iguaria irá deliciar-se com o seu aspecto atraente. Experimente preparar uma guloseima italiana interessante usando nossa receita passo a passo comprovada.

1. 
   A panna cotta clássica é muito fácil de preparar em casa. Vamos preparar todos os ingredientes necessários para fazer panna cotta.
2. 
   Primeiro prepare a gelatina. É conveniente trabalhar com folhas de gelatina. Mergulhe em água gelada conforme indicado nas instruções. Estamos esperando pelo inchaço.
3. 
   Corte a vagem de baunilha longitudinalmente em duas partes. Remova as sementes.
4. 
   Vamos preparar creme de leite de alta qualidade.
5. 
   Despeje o creme de leite, o leite na panela e acrescente o açúcar. Também mandamos aqui as sementes e a vagem de baunilha.
6. 
   Coloque a peça de trabalho em fogo moderado.
7. 
   Leve o conteúdo para ferver.
8. 
   Após a fervura, retire imediatamente o produto do fogo. Retire a vagem de baunilha. O líquido pode ser coado em uma peneira fina.
9. 
   Coloque a gelatina preparada na mistura quente.
10. 
    Misture tudo bem com um batedor para que a gelatina se disperse por igual.
11. 
    Despeje a massa resultante em moldes de silicone. Deixe esfriar e leve à geladeira por 5 horas.
12. 
    Prepare a calda para servir. Lavamos bem os limões e retiramos as raspas da maneira que lhe for conveniente.
13. 
    Coloque as raspas em uma panela e acrescente o açúcar e a água.
14. 
    Coloque a mistura em fogo médio e cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, cozinhe por mais 1 minuto e retire do fogo.
15. 
    A panna cotta clássica em casa está pronta. Sirva com calda de limão!

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Panna cotta caseira com gelatina

A panna cotta caseira com gelatina é uma sobremesa muito saborosa e delicada, impossível de resistir. Sua apresentação atraente é ideal para mesa de buffet ou barra de chocolate. Não deixe de experimentar fazer panna cotta italiana usando nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Creme 20% – 350 ml.
• Água – 50ml.
• Gelatina – 1 colher de sopa.
• Vanilina – 1 gr.
• Açúcar – 150 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Misture a gelatina em água fria e deixe inchar por 5 a 10 minutos. Em seguida, aqueça a mistura em banho-maria e mexa constantemente até que todos os cristais estejam completamente dissolvidos.Mas você não pode ferver a massa.

Passo 2. Despeje o creme de leite na panela, acrescente o açúcar e a vanilina. Aqueça o conteúdo a uma temperatura de 80°. Também não deixamos ferver.

Passo 3. Coloque algumas colheres de sopa de creme quente na gelatina preparada.

Passo 4. Misture bem a gelatina com o creme.

Passo 5. Em seguida, despeje a mistura de gelatina em uma panela com creme. Fazemos isso através de uma peneira fina.

Passo 6. Misture o conteúdo e despeje em formas. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 a 4 horas.

Passo 7. A panna cotta caseira com gelatina está pronta. Fique a vontade!

Panna cotta com morangos

A panna cotta com morangos tem um sabor delicado e leve, com uma agradável acidez a frutos silvestres. Até os gulosos mais seletivos irão apreciar esta iguaria. Para fazer a autêntica panna cotta italiana em casa, use nossa comprovada receita passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Creme 20% – 350 ml.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Baunilha - opcional.
• Gelatina em pó – 7 g.
• Açúcar em pó – 3 colheres de sopa.
• Morangos – 150 gr.
• Hortelã - para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Misture a gelatina em água fervida fria e deixe inchar. A seguir, coloque os pratos com o conteúdo em banho-maria e aqueça até que a gelatina se dissolva completamente, mas não ferva.

Passo 2. Despeje o creme de leite na panela e acrescente o açúcar e a baunilha. Se você usar fava de baunilha, remova primeiro as sementes.

Passo 3. Coloque a panela em fogo baixo e leve ao fogo, mexendo sempre. Em seguida, retiramos a vagem de baunilha e o próprio líquido pode ser coado. Introduzimos gelatina preparada nele.

Passo 4.Despeje a mistura em formas e leve ao freezer por 20 minutos. Você também pode colocá-lo na geladeira por algumas horas.

Passo 5. Prepare os morangos para servir. Moa no liquidificador junto com o açúcar de confeiteiro.

Passo 6. Despeje a sobremesa congelada sobre a mistura de morango e decore com raminhos de hortelã.

Passo 7. A panna cotta com morangos está pronta. Fique a vontade!

Panna cotta com leite de coco

A panna cotta feita com leite de coco é incrivelmente macia e de sabor leve. Esta sobremesa não deixará ninguém indiferente e irá deliciar-se com o seu aspecto atraente. Não é difícil prepará-lo em casa. Para fazer isso, anote nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Leite de coco – 400ml.
• Confiture – 5 colheres de sopa.
• Açúcar em pó – 80 gr.
• Gelatina – 20 gr.
• Água – 100ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários. Mergulhe a gelatina em água e deixe inchar por 5-10 minutos.

Passo 2. Meça a quantidade necessária de leite de coco.

Passo 3. Em uma panela, misture o leite de coco com o açúcar de confeiteiro e a gelatina inchada.

Passo 4. Aqueça levemente o conteúdo no fogão para que a gelatina se dissolva completamente. Misturar.

Passo 5. Coloque o doce no fundo dos moldes. Nós escolhemos a gosto. Em seguida, despeje a mistura de leite de coco.

Passo 6. Esfrie a guloseima e leve à geladeira por 40 minutos. Estamos esperando a sobremesa endurecer completamente.

Passo 7. A panna cotta com leite de coco está pronta. Experimente logo!

Panna cotta de leite sem creme

Panna cotta feita com leite sem creme é uma sobremesa incrivelmente saborosa e macia que simplesmente derrete na boca.Sua apresentação atraente e de dar água na boca é perfeita para suas celebrações. Não deixe de experimentar fazer panna cotta italiana usando nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Leite – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 0,5 colheres de sopa.
• Gelatina – 20 gr.
• Geléia – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar a panna cotta, escolha a geléia de sua preferência.

Passo 2. Sove a gelatina em água fria e deixe inchar por 15-20 minutos.

Passo 3. Em seguida, misture a gelatina preparada com o leite e o açúcar em uma panela grande.

Passo 4. Coloque a mistura em fogo baixo e aqueça até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Mas não deixe a mistura ferver.

Passo 5. Coloque a geléia escolhida nas formas.

Passo 6. Preencha as formas com geléia com a mistura de leite. Colocamos tudo na geladeira até congelar completamente por várias horas.

Passo 7. A panna cotta de leite sem creme está pronta. Sirva e experimente!

Panna cotta caseira de framboesa

A panna cotta caseira de framboesa tem um sabor delicado e leve, com um agradável aroma a frutos silvestres. Ninguém resiste a esta sobremesa. Para fazer a autêntica panna cotta italiana com suas próprias mãos, use nossa comprovada receita passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 3

Ingredientes:

• Creme 10% – 500 ml.
• Açúcar – 40 gr.
• Baunilha – 1 vagem.
• Gelatina instantânea – 10 g.
• Framboesas – 50 gr.
• Limão – 1 unid.
• Rum light – 10 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a vagem de baunilha ao meio e retire as sementes. Moa as metades da vagem.

Passo 2.Combine o creme, o açúcar e a baunilha em uma panela. Aqueça a mistura em fogo baixo até que o açúcar se dissolva.

Passo 3. Mergulhe a gelatina em água e deixe inchar por 10 minutos. Em seguida, aqueça em banho-maria até dissolver completamente. Retiramos o preparado do banho e colocamos imediatamente algumas colheres de creme aquecido.

Passo 4. Coe o creme restante da vagem de baunilha restante e despeje a mistura de gelatina. Misture tudo bem.

Passo 5. Despeje o conteúdo nas formas. Você pode despejar usando uma peneira de metal fina. Colocamos tudo na geladeira até congelar completamente por várias horas.

Passo 6. Prepare as framboesas para servir. Para isso, combine os frutos silvestres com as raspas de limão e o rum branco. Misture delicadamente e deixe marinar por 5 minutos.

Passo 7. A panna cotta com framboesas em casa está pronta. Fique a vontade!

Panna cotta clássica de chocolate

A clássica panna cotta de chocolate é uma iguaria incrivelmente saborosa e atraente, adequada tanto para a mesa de casa como para as férias. Tanto adultos como crianças irão apreciar esta delicada iguaria. Não deixe de experimentar nossa receita comprovada.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Creme 33% – 250 gr.
• Chocolate amargo – 100 gr.
• Açúcar de baunilha – 15 gr.
• Gelatina – 1 colher de sopa.
• Água – 3 colheres de sopa.
• Canela em pó – 1 pitada.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Para a calda de chocolate:

• Chocolate amargo – 25 gr.
• Creme 33% – 1 colher de sopa.
• Pasta de chocolate “Nutella” – 25 gr.

Submeter:

• Chocolate – 5 gr.
• Avelãs – 3 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2.Despeje a gelatina com água, misture bem e deixe inchar por 10 minutos. Depois disso, aqueça a peça no microondas por 1 minuto. Você também pode aquecer o produto em banho-maria.

Passo 3. Despeje o creme em uma panela ou caçarola, acrescente os pedaços de chocolate e o açúcar de baunilha.

Passo 4. Aqueça o conteúdo e mexa até que o chocolate esteja completamente dissolvido.

Passo 5. Despeje a mistura de gelatina na massa quente. Misture tudo bem.

Passo 6. Em seguida, filtre o conteúdo em uma peneira fina.

Passo 7. Despeje o produto em formas e leve à geladeira até solidificar completamente por várias horas.

Passo 8. Neste momento, prepare o molho para servir. Combine o creme, os pedaços de chocolate e a pasta de Nutella.

Passo 9. Derreta os ingredientes no micro-ondas até ficar homogêneo.

Passo 10. A clássica panna cotta de chocolate está pronta. Sirva com calda de chocolate, pedaços de chocolate e nozes!

Panna cotta de creme de leite

A panna cotta com creme de leite é uma sobremesa muito saborosa e delicada, impossível de resistir. Será uma verdadeira decoração para as suas férias ou mesa de casa. Não deixe de experimentar fazer panna cotta italiana com creme de leite usando nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Creme de leite – 180 gr.
• Gelatina – 15 gr.
• Café instantâneo – 2 colheres de chá.
• Leite – 150ml.
• Gema de ovo – 1 unid.
• Açúcar – 6 colheres de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Sove a gelatina em água fria e deixe inchar por 15 minutos.

Passo 3. Combine a gema com o açúcar.

Passo 4. Bata o açúcar e a gema até ficar homogêneo.

Etapa 5.Despeje o leite em uma panela e leve para ferver. Em seguida, retire do fogo e dissolva o café nele.

Passo 6. Misture tudo bem e leve ao fogo novamente. Aos poucos, despeje a mistura de ovos e mexa sempre com um batedor. Aquecer até aos primeiros sinais de fervura e retirar imediatamente do lume.

Passo 7. Adicione a gelatina inchada à mistura e misture tudo bem. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Passo 8. Coloque o creme de leite na mistura quente.

Passo 9. Misture rapidamente o conteúdo com um batedor até ficar homogêneo.

Passo 10. Despeje a mistura em formas e leve à geladeira até solidificar completamente por 3-4 horas.

Passo 11. A panna cotta com creme de leite está pronta. Experimente logo!

Panna cotta PP em casa

A panna cotta PP em casa é a solução ideal para quem cuida da alimentação. Uma sobremesa tradicional italiana pode ter poucas calorias e não prejudicar o corpo. Para mimar-se com a iguaria certa, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Kefir com baixo teor de gordura – 150 ml.
• Queijo cottage com baixo teor de gordura – 100 gr.
• Gelatina – 15 gr.
• Água – 100ml.
• Vanilina – 1 gr.
• Cacau em pó – 1 colher de chá.
• Adoçante - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Misture a gelatina com água e deixe inchar por 5 a 10 minutos.

Passo 3. Combine o queijo cottage com o kefir e a vanilina. Adicione adoçante a gosto. Misture tudo bem. Se necessário, você pode moer em uma peneira fina.

Passo 4. Adicione o cacau aqui e misture tudo novamente.

Passo 5. Para melhor homogeneidade, o melhor é usar uma batedeira.

Etapa 6.Coloque a gelatina inchada no microondas por 30 segundos. Também pode ser aquecido em banho-maria.

Passo 7. Despeje a gelatina preparada na massa principal e misture.

Passo 8. Despeje o produto em formas ou copos. Leve à geladeira para endurecer por 2 horas.

Passo 9. A panna cotta PP em casa está pronta. Avalie o sabor!

Panna cotta Ryazhenka

A panna cotta Ryazhenka é incrivelmente macia e agradável ao paladar. Esta iguaria não deixará ninguém indiferente e irá deliciar-se com o seu aspecto atraente. Não é difícil prepará-lo em casa. Para fazer isso, anote nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Ryazhenka – 400 ml.
• Querida – 3 colheres de sopa.
• Creme – 50ml.
• Gelatina – 10 gr.
• Água – 200ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os ingredientes necessários.

Passo 2. Mergulhe a gelatina em água e deixe inchar conforme indicado na embalagem.

Etapa 3. Despeje o leite fermentado e o creme de leite em uma panela ou caçarola. Também adicionamos mel.

Passo 4. Aqueça levemente a mistura até que o mel se dissolva. Aí colocamos gelatina aqui. Misture tudo bem.

Passo 5. Despeje a mistura em formas e leve à geladeira por várias horas para endurecer.

Passo 6. Antes de servir, regue a guloseima com mel.

Passo 7. A panna cotta de leite fermentado está pronta. Fique a vontade!