Panquecas com Kefir

As panquecas de kefir são pequenas “panquecas” redondas que são fritas em uma frigideira seca, sem untar ou derramar gordura vegetal na superfície. Costuma-se classificar este prato como cozinha americana, onde as panquecas são preparadas em quase todas as casas no café da manhã, pois cozinhar requer poucos ingredientes e muito pouco tempo livre. Para que as panquecas fiquem fofas e macias, a composição deve ser complementada com fermento ou refrigerante. Ao adicionar um pouco desses ingredientes, a textura das panquecas fica arejada e porosa, o que combina perfeitamente com uma xícara de chá ou café aromático, principalmente no início do dia.

Panquecas fofas clássicas com kefir em uma frigideira

As clássicas panquecas fofas de kefir em uma frigideira são um prato delicioso e muito fácil de preparar que vai alegrar qualquer chá ou se tornar um lanche ou lanche da tarde equilibrado e saboroso para você. Recomenda-se servir as panquecas quentes e regadas com mel.

1. 
   Como fazer panquecas fofas com kefir? Quebre o ovo em um recipiente fundo e acrescente açúcar e refrigerante.
2. 
   Despeje a quantidade especificada de kefir.
3. 
   Agite os ingredientes com um batedor.
4. 
   Adicione a farinha peneirada e adicione o óleo vegetal.
5. 
   Misture a massa.
6. 
   Aqueça a frigideira e despeje duas colheres de sopa da mistura preparada no centro.
7. 
   Frite por cerca de 30 segundos de um lado, vire e cozinhe do outro lado.
8. 
   As panquecas de kefir estão prontas! Empilhe-os uns sobre os outros e sirva quente. Bom apetite!

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Panquecas fofas feitas com kefir e fermento em pó

Panquecas fofas feitas com kefir e fermento em pó são um análogo ocidental das panquecas a que estamos acostumados, porém, para fritá-las não é necessária uma gota de óleo vegetal, pois já está presente na composição, mas em quantidades muito pequenas. Mime-se no início do dia!

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Kefir – 220ml.
• Farinha – 120 gr.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Óleo de girassol – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Aqueça o kefir até aquecer e misture com ovo de galinha, óleo vegetal, açúcar granulado e sal.

Passo 2. Combine o refrigerante, o fermento e a farinha peneirada e misture na mistura de kefir e ovo.

Passo 3. A consistência é a mesma de fazer panquecas.

Passo 4. Coloque uma colher e meia a duas colheres de sopa de massa no centro de uma frigideira seca aquecida e frite até aparecerem bolhas, vire e doure do outro lado.

Passo 5. Servimos a comida lindamente e iniciamos a degustação. Bom apetite!

Panquecas de kefir em uma frigideira seca sem óleo

As panquecas de kefir em uma frigideira seca sem óleo são preparadas de maneira muito simples e rápida, o que significa que são ótimas para o café da manhã, ou seja, pequeno-almoço, especialmente se complementar a comida com ingredientes como frutos silvestres frescos, compotas, leite condensado ou mel.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 10-12 unidades.

Ingredientes:

• Kefir – 1 colher de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Óleo de girassol – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Misture o kefir em temperatura ambiente com refrigerante e deixe fermentar por 5 minutos.

Passo 2. Sem perder tempo, quebre o ovo em uma tigela e acrescente o açúcar.

Passo 3. Bata os ingredientes com o batedor da batedeira até ficar fofo e mudar de cor.

Passo 4. Combine os ingredientes e acrescente a farinha peneirada.

Passo 5. Adicione o óleo de girassol e misture vigorosamente até que não haja mais grumos.

Passo 6. Distribua um pouco de massa no centro de uma frigideira quente e frite por 40-60 segundos dos dois lados.

Passo 7. Coloque as panquecas em um prato e coma. Bom apetite!

Panquecas de banana com kefir

Panquecas de banana com kefir são uma sobremesa deliciosa e rápida, que depois de experimentar você voltará a esta receita repetidas vezes, mas não há nada de surpreendente aqui. As panquecas surpreendem pela textura macia e que derrete na boca, impossível de resistir mesmo se você estiver de dieta.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 3-4.

Ingredientes:

• Bananas – 2 unid.
• Kefir – 280ml.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar granulado – 4 colheres de sopa.
• Sal – 0,25 colher de chá.
• Farinha – 210 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1.Colocamos os componentes listados na lista na área de trabalho.

Passo 2. Para apagar o refrigerante, misture com o kefir e deixe por 5 minutos.

Passo 3. Após o tempo especificado, adicione fatias de polpa de fruta, açúcar granulado e ovo.

Passo 4. Bata os ingredientes até formar uma espuma fofa usando um liquidificador de imersão.

Passo 5. Adicione a farinha peneirada, o fermento, o sal e sove a massa.

Passo 6. Adicione o óleo vegetal e misture vigorosamente até ficar homogêneo.

Passo 7. Asse as panquecas em uma frigideira seca dos dois lados por 60-90 segundos (o fogo não deve ser forte).

Passo 8. Sirva imediatamente a sobremesa perfumada à mesa e divirta-se. Bom apetite!

Panquecas de kefir sem ovos em uma frigideira

As panquecas de kefir sem ovos na frigideira são uma variação americana das nossas panquecas ou panquecas, que são fritas sem adição de óleo e servidas à mesa, empilhadas e generosamente polvilhadas com vários recheios. Se você não sabe o que preparar no café da manhã, anote esta receita!

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Kefir – 500ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare um conjunto de alimentos.

Passo 2. Misture açúcar, sal e refrigerante no kefir em temperatura ambiente e deixe descansar por alguns minutos.

Passo 3. Após cerca de 10 minutos, acrescente a farinha peneirada e o óleo vegetal à mistura, misture vigorosamente e deixe agir por mais 10 minutos.

Passo 4. Cozinhe as panquecas em uma frigideira quente e seca até aparecerem bolhas na superfície, vire-as com uma espátula e deixe dourar do outro lado.

Etapa 5.Colocamos a iguaria acabada numa pilha e decoramos da maneira que quisermos. Bom apetite!

Panquecas de chocolate com kefir e cacau

Panquecas de chocolate com kefir e cacau são uma delícia rápida e deliciosa, para cujo preparo você só precisará dos ingredientes que normalmente estão disponíveis em todas as casas. A doçura e a quantidade de cacau em pó podem ser ajustadas de forma independente.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Kefir – 400ml.
• Ovo – 2 unid.
• Óleo de girassol – 6 colheres de sopa.
• Sal – 1 pitada
• Farinha – 200 gr.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
• Cacau em pó – 3 colheres de sopa.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Vinagre 9% – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre os ovos de galinha em um prato e bata com um batedor com o kefir em temperatura ambiente, o sal e o açúcar.

Passo 2. Despeje o cacau em pó e acrescente a farinha peneirada em porções, misturando até obter uma mistura homogênea, acrescente o óleo de girassol e acrescente o refrigerante apagado - bata na batedeira.

Passo 3. Despeje a massa em uma frigideira quente com uma colher de sopa e espere até que apareçam muitas bolhas de ar na superfície.

Passo 4. Retire com uma espátula, vire e frite por mais 30-40 segundos no segundo lado.

Passo 5. Sirva o prato e acrescente leite condensado, geléia ou Nutella. Aproveite o seu chá!

Panquecas de kefir com maçãs

As panquecas de kefir com maçã são uma sobremesa rápida, perfeita para um farto café da manhã em família ou um farto lanche que é conveniente para levar para o trabalho ou para a escola, pois a comida não perde o sabor mesmo depois de esfriar completamente. Não deixe de experimentar!

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6-7.

Ingredientes:

• Kefir – 450ml.
• Ovo grande – 2 unid.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Farinha – 300 gr.
• Manteiga – 30 gr.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Fermento em pó – 0,66 colher de chá.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Maçã – 200 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Combine a manteiga derretida e resfriada com os ovos de galinha, o sal e o açúcar granulado e o açúcar baunilhado.

Passo 2. Despeje uma porção de kefir na mistura de ovos.

Passo 3. Misture a farinha peneirada com o fermento e o refrigerante, despeje punhados na mistura principal e sove a massa.

Passo 4. Adicione a polpa da fruta ralada à mistura e comece a fritar: espalhe a massa na assadeira com uma colher de sopa e cozinhe por 40 segundos de cada lado.

Passo 5. Coloque-o lindamente em um prato e aproveite a refeição. Bom apetite!

Panquecas fofas feitas com kefir e refrigerante

Panquecas exuberantes feitas com kefir e refrigerante são panquecas inusitadas que surpreendem pela fofura e textura macia que literalmente derrete na boca. Prepare este prato para uma refeição em família e a sua família não só agradecerá, mas também pedirá mais!

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

• Kefir – 500ml.
• Ovo – 1 unid.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
• Farinha – 200 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre um ovo de galinha em uma tigela com laterais altas.

Passo 2. Despeje meio litro de leite fermentado.

Etapa 3. Adicione refrigerante.

Passo 4. Trabalhamos ativamente com um batedor até que todos os componentes estejam combinados.

Passo 5. Sal e adicione açúcar.

Passo 6. Adicione a farinha peneirada e amasse até obter uma massa lisa.

Passo 7. Aqueça uma frigideira antiaderente e frite as panquecas dos dois lados até dourar.

Passo 8: Coloque em um prato de servir e sirva. Bom apetite!

Panquecas PP com kefir em casa

As panquecas PP com kefir em casa são um prato ideal para quem cuida do corpo e da alimentação. Para preparar precisamos de apenas 5 componentes, e você não encontrará gorduras vegetais ou açúcares na composição.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Kefir com baixo teor de gordura – 1 colher de sopa.
• Farinha de arroz – 5 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os produtos necessários para cozinhar na mesa.

Passo 2. Despeje o kefir em uma tigela e adicione refrigerante e sal - agite vigorosamente.

Passo 3. Misture um ovo de galinha.

Passo 4. Adicione a farinha de arroz e sove a massa.

Passo 5. Deixe a composição por 5 a 10 minutos para saturar com oxigênio e ativar a reação do refrigerante com o kefir.

Passo 6. Coloque uma colher de sopa da mistura em uma frigideira aquecida e doure de um lado e do outro.

Passo 7. Coloque as deliciosas panquecas em uma pilha e comece a degustar. Bom apetite!

Panquecas com farinha de arroz e kefir

As panquecas com farinha de arroz e kefir não são apenas um prato muito saboroso e aromático, mas também saudáveis, indicadas para quem segue os princípios da alimentação adequada. Ao usar farinha de arroz em vez de farinha de trigo, o índice glicêmico é significativamente reduzido, o que tem um efeito positivo no metabolismo.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Farinha de arroz – 120 gr.
• Kefir – 180ml.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar granulado – 30 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meia hora antes do início do cozimento, retire o kefir e o ovo da geladeira e meça a quantidade necessária de ingredientes a granel.

Passo 2. Moa o ovo com açúcar granulado.

Passo 3. Despeje o kefir e misture.

Passo 4. Peneire a farinha misturada com o fermento no mesmo recipiente.

Passo 5. Sove a massa.

Passo 6. Use uma colher de sopa para formar panquecas em uma frigideira, frite em fogo moderado dos dois lados por 2-3 minutos.

Passo 7. Sirva e sirva. Bom apetite!