Pangasius em massa na frigideira é um prato muito saboroso e rápido de preparar para um almoço, jantar ou lanche farto em família. O peixe fica bem macio, suculento por dentro e crocante por fora. Para preparar um prato simples em casa, use uma seleção culinária pronta de quatro receitas com fotos passo a passo.
Filé de Pangasius em massa em uma frigideira
O filé de Pangasius em massa na frigideira irá deliciar-se com seu sabor delicado e atraente crosta marrom dourada. Peixes apetitosos podem ser servidos com acompanhamentos quentes, legumes, picles ou simplesmente com pão preto. Para preparar uma guloseima caseira de peixe, preste atenção à nossa receita comprovada.
- Pangásio ⅘ (quilogramas)
- Ovo de galinha 1 (coisas)
- Leite de vaca ½ (copos)
- aneto 3 galhos
- Farinha 2 (colheres de sopa)
- Sal gosto
- Coentro em pó gosto
- Óleo vegetal para fritar
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Pré-descongele o filé de pangasius, lave e corte em porções. -
Vamos preparar os ingredientes necessários para a massa: ovo, leite, farinha, sal, temperos e ervas. -
Despeje o leite em uma tigela funda. Quebre um ovo de galinha nele. Agite até ficar homogêneo. -
Despeje a farinha aqui e mexa até que os grumos desapareçam. -
Adicione sal, coentro moído e endro picado à mistura. -
Misture a massa e deixe descansar por 20 minutos.Isso removerá quaisquer possíveis caroços. -
Mergulhe cada pedaço de filé na massa preparada. -
Transfira o filé de peixe maltratado para uma frigideira com óleo vegetal. Frite dos dois lados até dourar. -
O filé de Pangasius em massa em uma frigideira está pronto. Coloque em um prato e sirva!
Pangasius em uma frigideira em massa com maionese
Pangasius em uma frigideira em massa com maionese sai bem suculento por dentro e crocante por fora. Esta guloseima pode ser servida quente ou fria, com acompanhamentos ou pão preto. Se quer preparar um almoço rápido e saboroso para toda a família, não deixe de aproveitar a nossa ideia culinária.
Tempo de cozimento – 25 minutos
Tempo de cozimento – 10 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Pangásio – 1 unid.
- Farinha – 2 colheres de sopa.
- Maionese – 2 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Especiarias - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave o pangasius, retire o excesso de gordura e corte em porções.
Passo 2. Coloque a quantidade especificada de maionese em uma tigela funda que seja conveniente para amassar.
Passo 3. Adicione sal e temperos à maionese a gosto.
Passo 4. Adicione farinha aqui. Misture tudo bem. Você deve obter uma massa viscosa muito espessa.
Passo 5. Enrole os pedaços de peixe na massa de maionese. Em seguida, coloque-os em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Frite o produto dos dois lados até dourar.
Passo 6. Pangasius em uma frigideira em massa com maionese está pronto. Sirva com seus acompanhamentos favoritos!
Pangasius em massa de queijo
Pangasius em massa de queijo é uma guloseima brilhante e incrivelmente saborosa para toda a família, que pode ser preparada de forma rápida e fácil em casa.Este prato é adequado para o almoço, mas também pode ser servido como lanche junto com molhos e outros complementos a gosto.
Tempo de cozimento – 25 minutos
Tempo de cozimento – 10 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Pangasius - 0,7 kg.
- Queijo duro – 150 gr.
- Farinha – 4 colheres de sopa.
- Maionese – 2 colheres de sopa.
- Água – 100ml.
- Ovo – 3 unid.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Corte o peixe previamente descongelado e lavado em pequenas porções. Polvilhe-os com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Passo 2. Rale um pedaço de queijo duro em um ralador fino.
Passo 3. Em uma tigela funda, misture os ovos de galinha, a água e a maionese. Bata os ingredientes até ficar homogêneo.
Passo 4. Adicione o queijo ralado à mistura resultante. Misturar.
Passo 5. Despeje a farinha na massa, adicione sal e pimenta-do-reino moída. Misture novamente até ficar homogêneo.
Passo 6. Mergulhe cada pedaço de peixe na massa de queijo e depois transfira para uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Frite os pedaços até dourar dos dois lados.
Passo 7. Pangasius em massa de queijo está pronto. Coloque em um prato, sirva e divirta-se!
Pangasius em massa de cerveja
Pangasius em massa de cerveja é uma guloseima saborosa e de dar água na boca que sua família certamente irá gostar. O peixe dourado crocante pode ser servido num jantar em família ou como lanche à parte, além de molhos. Para preparar, observe nossa receita passo a passo comprovada.
Tempo de cozimento – 25 minutos
Tempo de cozimento – 10 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Filé de Pangasius – 1 unid.
- Ovo – 2 unid.
- Farinha – 100 gr.
- Cerveja – 100ml.
- Sal – 0,5 colher de chá.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Separe cuidadosamente as claras das gemas. Usaremos apenas brancos.
Passo 2. Bata as claras com uma pitada de sal até formar uma espuma fofa.
Passo 3. Misture a farinha com a cerveja e o sal até que os grumos desapareçam. Coloque aqui uma espuma de proteína fofa. Junte as claras com uma espátula.
Passo 4. Corte o filé de peixe previamente descongelado e lavado em pequenas porções.
Passo 5. Enrole cada pedaço de filé na massa de cerveja. Em seguida, coloque o peixe em uma frigideira aquecida com óleo vegetal.
Passo 6. Frite o filé de pangasius na massa dos dois lados até dourar.
Passo 7. Pangasius em massa de cerveja está pronto. Você pode servir e saborear. Se desejar, adicione ervas frescas ao peixe frito.
