Paella clássica

Paella é o prato nacional espanhol, que se distingue pelo seu sabor brilhante e incríveis propriedades nutricionais. Na maioria das vezes é preparado com uma grande variedade de frutos do mar, mas existem outras opções de ingredientes. Você pode adicionar cogumelos, frango ou vegetais a uma guloseima saudável. Confira uma seleção de 8 receitas vibrantes e escolha a que mais combina com você.

Paella clássica com frutos do mar em casa

Um prato espanhol popular é uma ideia brilhante para um almoço ou jantar caseiro. Prepare a paella com diversos frutos do mar e temperos. Presenteie seus entes queridos com uma guloseima nutritiva e saborosa.

1. 
   Como preparar a paella segundo a receita clássica em casa? Vamos preparar os ingredientes necessários. Lavamos os vegetais em água.
2. 
   Corte as verduras, o alho, a cebolinha e o pimentão em pedaços pequenos com uma faca.
3. 
   Corte o tomate ao meio e rale-os. Despeje o açafrão com um pouco de água fervente e deixe por 5 minutos.
4. 
   Ferva o camarão. Retiramos com cuidado o seu interior, sem retirar a casca.
5. 
   Aqueça uma frigideira com azeite. Colocamos camarões reais e outros frutos do mar nele. Frite-os por 2-3 minutos. Em seguida, coloque os mexilhões em um prato por um tempo.
6. 
   Adicione também o alho, a cebola e a pimenta na panela. Frite por mais 2 minutos.
7. 
   Coloque o arroz e o tomate ralado na panela. Encha o conteúdo com açafrão e água, assim como o caldo que sobrou do camarão. Adicione sal e especiarias. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
8. 
   Decore a paella acabada com ervas, mexilhões e rodelas de limão. Pronto, pronto para servir!

Como preparar paella com frango e legumes?

A famosa paella não pode ser preparada só com frutos do mar. Desfrute de uma opção igualmente saborosa e nutritiva com frango e legumes. Este prato quente é perfeito para um almoço ou jantar a dois.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Arroz – 100 gr.
• Coxa de frango – 1 un.
• Alho – 3 dentes.
• Chalota – 1 unid.
• Salsa - a gosto.
• Pimentão – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Azeite - a gosto.
• Água – 300ml.

Processo de cozimento:

1. Moa o alho, a cebolinha e a salsa. Amasse os temperos em um pilão.

2. Corte a coxa de frango em pedaços pequenos. Frite-os em óleo vegetal até dourar.

3. Adicione o arroz à carne e frite por 3 minutos.

4. Em seguida, adicione as ervas e os vegetais.

5. Salgue os ingredientes e encha-os com água. Cozinhe o prato coberto por 10-15 minutos.

6.Nesta hora, lave o pimentão, retire as sementes e corte em tiras pequenas.

7. Coloque a pimenta no preparo e deixe em infusão tampada por mais 15 minutos.

8. A paella caseira com frango e legumes está pronta. Você pode servir à mesa!

Paella caseira com camarão e legumes

Uma das opções de preparo da paella caseira é com camarão e legumes. O prato irá deliciar-se com o seu aspecto brilhante, sabor e valor nutricional. Sirva no almoço ou jantar.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Arroz – 70 gr.
• Camarão – 100 gr.
• Feijão verde – 30 gr.
• Alho seco - a gosto.
• Pimentão – 1 unid.
• Ervilhas verdes – 30 gr.
• Açafrão - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Azeite – 60ml.
• Água – 150ml.

Processo de cozimento:

1. Reserve a quantidade necessária de camarão.

2. Se necessário, descongele o produto.

3. Em seguida, frite o ingrediente em azeite por 2-3 minutos. Polvilhe com alho seco a gosto.

4. Em seguida, adicione o arroz lavado e frite por alguns minutos.

5. Adicione água e cozinhe o prato por mais 10 minutos. Sal a gosto.

6. Neste momento, vamos começar a picar legumes. Corte o pimentão em tiras finas.

7. Corte o feijão verde em pedaços pequenos.

8. Meça a quantidade necessária de ervilhas verdes.

9. Coloque os legumes na massa total e continue cozinhando o prato por mais 10 minutos em fogo baixo.

10. Pronto. Paella com camarão e legumes pode ser servida!

Uma receita simples e deliciosa de paella com frango e frutos do mar

Uma paella farta e nutritiva pode ser preparada em casa com frutos do mar e frango. Um prato brilhante se tornará o prato principal da mesa de sua família. Sirva no almoço ou jantar.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Arroz – 300 gr.
• Filé de frango – 200 gr.
• Frutos do mar – 400 gr.
• Pimentão – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Tomate – 2 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Vinho branco – 100 ml.
• Sal - a gosto.
• Açafrão - a gosto.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Azeite – 80ml.

Processo de cozimento:

1. Corte o filé de frango em pedaços pequenos. Frite-os numa frigideira com azeite.

2. Retire um pouco a carne frita e na mesma frigideira cozinhe a cebola picada e o alho.

3. Os frutos do mar, se necessário, são descongelados e cortados.

4. Coloque o ingrediente em uma frigideira com cebola e alho.

5. Coloque aqui pedaços de pimentão. Cozinhe a comida por cerca de 7 minutos.

6. Retorne o frango ao prato. Coloque aqui o arroz e regue com o vinho branco. Cozinhe até evaporar.

7. Encha o prato com água, salgue e polvilhe com especiarias.

8. Cozinhe até ficar pronto por cerca de 20 minutos em fogo baixo.

9. A paella com frango e frutos do mar está pronta. Divida em porções e sirva.

Receita passo a passo para fazer paella com cogumelos

Versão vegetariana ou quaresmal de paella - com adição de cogumelos. O prato será tão nutritivo quanto a versão clássica. Confira esta receita caseira simples e deliciosa.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Arroz – 1 colher de sopa.
• Cogumelos Champignon – 400 gr.
• Berinjela – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Tomate – 2 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Ervilhas verdes – 80 gr.
• Alho - a gosto.
• Azeitonas – 100 gr.
• Limão – 1 unid.
• Óleo vegetal – 1,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Água – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Prepare os produtos necessários. Lavamos os cogumelos e os vegetais.

2.Pique finamente o pimentão, a cebola e o alho. Coloque os alimentos numa frigideira com óleo vegetal.

3. Coloque aqui pequenos cubos de berinjela.

4. Adicione as ervilhas e os pedaços de tomate. Cozinhe por 5-7 minutos.

5. Complementamos a massa total com pedaços de cogumelos e azeitonas. Continue fritando por mais 5 minutos.

6. Adicione o arroz lavado ao prato. Polvilhe com sal e especiarias.

7. Encha o conteúdo com água e deixe ferver em fogo baixo por 20 minutos.

8. A suculenta paella com cogumelos está pronta. Decore com rodelas de limão e cebolinha picada.

9. Coloque a guloseima em pratos e sirva. Podes tentar!

Paella de legumes com arroz integral

Arroz integral saudável pode ser usado para fazer paella nutritiva. Desfrute de uma versão vegetal do famoso prato espanhol. Até mesmo os iniciantes na culinária podem lidar com esta receita simples.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Arroz integral – 150 gr.
• Pimentão – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Tomate – 2 unid.
• Feijão verde – 60 gr.
• Verdes – 1 cacho.
• Azeitonas - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Azeite – 50ml.
• Água – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Pique a cebola e o alho e frite no azeite. Coloque aqui o arroz integral e encha com água. Deixe no fogo até ficar pronto.

2. À parte, frite os pedaços de pimentão.

3. Também mandamos tomate e feijão verde para cá. Salgue e polvilhe os legumes com especiarias. Cozinhe em fogo moderado por cerca de 10 minutos.

4. Misture os legumes preparados com o arroz. Polvilhe o prato com ervas picadas e acrescente as azeitonas.

5. A paella de arroz integral vegetal está pronta. Divida em porções e sirva!

Deliciosa paella com peixe em casa

Você pode usar peixe no preparo da paella. O prato irá deliciar-se com o seu sabor delicado mas nutritivo. Use esta colorida receita caseira para um almoço ou jantar em família.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Arroz – 300 gr.
• Cavala – 150 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho - a gosto.
• Cenouras – 1 unid.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Verdura - para decoração.
• Azeite – 80ml.

Processo de cozimento:

1. Aqueça uma frigideira com azeite. Frite os pedaços de cebola e alho e junte-os com pequenos cubos de cenoura. Cozinhe por mais cerca de 5 minutos.

2. Disponha a cavala cortada em pequenos pedaços oblongos. Primeiro retire as sementes.

3. Salgue o conteúdo a gosto, polvilhe com especiarias e encha com água. Leve a mistura para ferver.

4. Coloque o arroz pré-lavado no líquido fervente. Cozinhe a guloseima em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Você pode cobrir com uma tampa.

5. Misture delicadamente a paella acabada com o peixe e divida em porções. Decore o prato com ervas aromáticas picadas e prove.

Como cozinhar paella de forma rápida e saborosa em uma panela elétrica?

A farta paella espanhola pode ser preparada usando uma receita simplificada - em uma panela elétrica. Você só precisa baixar sequencialmente os produtos necessários. Tome nota de uma ideia interessante.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Arroz – 300 gr.
• Filé de frango – 500 gr.
• Frutos do mar – 500 gr.
• Salsicha de caça – 100 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Tomate – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Azeite – 80ml.
• Água – 2,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Ligue a multicooker no modo “fritar”.Despeje o azeite e cozinhe nele as cebolas picadas e os pedaços de filé de frango.

2. Coloque aqui pequenos pedaços de tomate e pimentão. Cozinhe por mais 5 minutos e adicione frutos do mar à mistura.

3. Em seguida, adicione o arroz com linguiça de caça, pré-cortado em círculos finos.

4. Salgue o conteúdo, polvilhe com especiarias e encha com água. Para dar sabor, coloque aqui uma cabeça de alho. Feche a tampa da multicozinha e cozinhe o prato por 10 minutos em temperatura alta.

5. Mexa a paella pronta na panela elétrica, coloque em pratos e sirva.