Ensopado de legumes com carne

O segredo para preparar um delicioso ensopado de legumes com carne está em coisas absolutamente simples: todos os ingredientes são cortados em pedaços aproximadamente iguais, fritos separadamente e cozidos juntos, não cozidos a mingau, temperados com especiarias ou ervas frescas.

Ensopado de legumes com carne e batata no forno

O prato de legumes com carne acaba por ser muito satisfatório e saboroso. Se você cozinhar no forno, os vegetais reterão quase todas as suas propriedades benéficas e a carne permanecerá suculenta e rica.

1. 
   Como preparar ensopado de legumes com carne? Corte as cascas das batatas dos tubérculos. Lave bem as batatas com água morna. Corte-os em cubos médios.
2. 
   Também enxaguamos as berinjelas com água e secamos com um pano de prato. Remova a casca. Corte as berinjelas em pedaços pequenos.
3. 
   Lave levemente o pimentão. Limpe com uma toalha e corte em duas metades. Remova sementes e películas brancas. Lavamos ambas as partes novamente com água. Deixe sobre papel toalha para absorver o excesso de líquido. Corte primeiro a pimenta em tiras e depois em cubos.
4. 
   Livrar-se das cascas de cebola. Para facilitar o corte da cebola, corte-a primeiro ao meio. E então cada parte em pequenos cubos.
5. 
   Corte uma pequena camada de cenouras e limpe-as com um pincel ou esponja. Corte o vegetal em meias argolas.
6. 
   Lave pimentas e ervas. Coloque sobre papel toalha e retire o excesso de líquido. Pique os ingredientes finamente.
7. 
   Descasque o alho e pique-o com um moedor de alho.
8. 
   Despeje os ingredientes triturados em uma tigela grande e funda. Sal a gosto e adicione 4-5 colheres de sopa de óleo vegetal.
9. 
   Lavamos a carne de porco e secamos com papel toalha. Corte a carne em pedaços e sal. Unte a assadeira com óleo vegetal. Coloque a carne de porco no fundo do prato e por cima o ensopado de legumes.
10. 
    Ligue o forno a 180 graus. Aqueça por alguns minutos. Coloque o guisado com carne dentro do forno. Deixe por 30 minutos. Lave os tomates e seque com uma toalha. Corte em cubos.
11. 
    Abra o forno e retire a panela. Despeje os pedaços de tomate e coloque novamente o guisado de carne. Cozinhe por 10-15 minutos.

Bom apetite!

Suculento ensopado de legumes com carne, repolho e batata

Este prato é o primeiro, o segundo e a salada reunidos em um só. É melhor escolher carnes mais leves e menos suculentas, pois o prato terá bastante suculência. Peru, frango e porco servirão.É melhor não usar carne bovina: vai pesar no prato já volumoso.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 5 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Filé de frango – 500 gr.
• Batatas – 5 unid.
• Repolho branco – 400 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimentão doce – ½ un.
• Alho – 1 dente.
• Pasta de tomate – 4 colheres de sopa.
• Água – 300ml.
• Folha de louro – 1-2 unid.
• Páprica – ½ colher de chá.
• Mistura de pimenta – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 4-5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Verifique a carne do frango quanto à presença de veias e películas. Se houver, corte-os com uma faca afiada. Lavamos o filé, secamos com papel toalha e cortamos em pedaços médios. Despeje o óleo na frigideira. Coloque no queimador para aquecer. Ligue o fogão e espere alguns minutos. Coloque a carne em um recipiente e frite até dourar. Transfira a carne pronta para uma tigela com fundo mais grosso.

2. Retire a casca das batatas. Lavamos em água morna corrente. Corte em cubos médios. Despeje novamente o óleo na panela e repita todas as manipulações que fizemos com a carne. Descasque o alho e pique-o o mais fino possível. Adicione páprica, pimenta preta e alho às batatas. Frite por cerca de um minuto e mexa.

3. Retire a camada superior das cenouras com uma faca afiada. Lave as cenouras e os pimentões com água morna. Limpe levemente com uma toalha de papel. Corte a pimenta e retire as sementes e as membranas brancas. Lave novamente as duas partes da pimenta e seque. Corte as cenouras e os pimentões em cubos pequenos.

4. Frite as cenouras seguindo o mesmo padrão de fritura das batatas e da carne. Arrancamos as folhas superiores do repolho e cortamos a quantidade necessária.Repetimos o algoritmo de fritura.

5. Coloque as cenouras e as batatas fritas em um recipiente com a carne. Misture todos os ingredientes. Adicione sal a gosto. Misture novamente o conteúdo do recipiente.

6. Adicione o repolho e a pimenta fresca. Se necessário, adicione sal novamente à mistura. Adicione a pasta de tomate, uma mistura de pimenta e louro. Despeje a mistura com água e deixe ferver com tampa fechada por 25 minutos. Assim que as batatas ficarem macias, o prato pode ser considerado pronto.

Bom apetite!

Como preparar um guisado com carne, abobrinha e batata em uma frigideira?

Para deixar o prato mais leve, não adicione extrato de tomate, creme de leite ou qualquer outro molho durante o cozimento. É melhor adicionar tomates esmagados 5 minutos antes de estarem totalmente cozidos e creme de leite na hora de servir.

Tempo de cozimento – 1 hora e 25 minutos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Carne de porco – 350 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimentão doce – 1-2 unid.
• Batatas – 3-4 unid.
• Abobrinha – 1-2 unid.
• Tomate – 2 unid.
• Verdes – 1-2 cachos.
• Óleo de girassol – 2-3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Examinamos a carne de porco em busca de películas e veias. Remova-os com uma faca afiada. Lave a carne de porco em água morna. Limpe o excesso de líquido com uma toalha de papel. Coloque a carne sobre uma tábua e corte em pedaços médios. Ligue o fogão em fogo médio. Despeje o óleo na frigideira e leve ao fogo para aquecer. Depois de um minuto, acrescente a carne de porco e frite até dourar, mexendo sempre (15-20 minutos).

2. Retire a casca da cebola. Pique finamente.Descasque as cenouras e lave em água corrente. Corte em tiras ou cubos. Despeje os ingredientes picados na frigideira com a carne e frite por 2-3 minutos.

3. Lave o pimentão. Corte ao meio e retire o miolo com uma faca. Lave novamente a pimenta e corte-a em tiras ou cubos. Coloque na frigideira com a carne e a cebola e frite por 5 minutos.

4. Descasque as batatas. Lavamos com água morna junto com a abobrinha. Corte as batatas e as abobrinhas em tiras ou cubos. Se você tiver uma abobrinha jovem, não corte a casca; caso contrário, a casca deve ser removida antes de fatiar. Adicione a abobrinha e as batatas à panela com a carne e os legumes.

5. Diminua o fogo. Misture todos os ingredientes e deixe ferver com a tampa fechada por 5 minutos.

6. Lave os tomates. Limpe-os com um pano de prato e corte-os em cubos (ou tiras). Adicione aos vegetais e à carne após 5 minutos. Sal e pimenta. Misture a mistura e deixe tampada. Cozinhe por 10 minutos.

Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de ensopado de legumes com carne na panela elétrica

Se você cozinhar vegetais com carne em uma panela elétrica, reterá a maior parte dos nutrientes que eles contêm. Para economizar tempo, prepare todos os ingredientes com antecedência.

Tempo de cozimento – 1 hora e 25 minutos.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Carne de porco – 350 gr.
• Batatas – 300 gr.
• Abobrinha – 150 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Tomate – 200 gr.
• Alho – 1 dente.
• Verdes – 1 cacho.
• Creme de leite – 50 gr.
• Água – 100-150 ml.
• Óleo vegetal – 10 ml.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro vamos preparar a carne.Nós examinamos quanto à presença de filmes e veias. Nós os removemos com uma faca. Lave a carne de porco e seque com papel toalha. Corte a carne em pedaços pequenos. Despeje um pouco de óleo na tigela multicooker. Coloque a carne de porco no fundo do recipiente. Cozinhar no modo fritar.

2. Descasque a cebola. Corte a camada superior das cenouras. Lavamos com água. Corte a cebola ao meio rodelas. Pique as cenouras em cubos.

3. Adicione ingredientes à carne. Mexa e continue o processo de torrefação.

4. Salgue e apimente a mistura. Misture os ingredientes novamente e frite por 10 minutos. Descasque as batatas e as abobrinhas. Lave bem as batatas. Corte os dois ingredientes em cubos médios.

5. Lave os tomates. Ferva primeiro um pouco de água e despeje sobre os tomates. Depois de alguns minutos, coloque-os em água fria. Após 2 minutos, retire a pele. Corte os tomates em cubos.

6. Adicione as batatas à tigela multicooker. Cubra com uma tampa. Mude o modo de fritura para o modo de cozimento. Ajustamos o tempo para 40 minutos. Após 25 minutos, despeje a abobrinha e o tomate na tigela.

7. Descasque o alho e pique-o com um espremedor de alho. Adicione o alho à tigela. Adicione o creme de leite em uma tigela funda, despeje a água e misture. Despeje a mistura na tigela. Misture os ingredientes.

8. Lave as verduras. Seque e pique finamente. Assim que o tempo de cozimento terminar, despeje as verduras no guisado pronto com a carne.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer ensopado com carne e berinjela

A peculiaridade desta receita é que os ingredientes são dispostos em camadas. Para preparar o guisado não é necessária muita água - os vegetais e a carne são cozidos no próprio suco.

Tempo de cozimento – 2 horas.

Tempo de cozimento – 1 hora.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Berinjela – 1-2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Tomate – 2-3 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 6-8 unid.
• Carne de porco – 350 gr.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – ½ colher de chá.
• Coentro moído – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Água – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola e retire as películas. Lave as berinjelas e seque com um pano de prato. Corte a cebola ao meio rodelas. Cortamos as berinjelas junto com a casca, primeiro em círculos e depois em cubinhos.

2. Descasque as cenouras e as batatas. Lave-os bem com água morna junto com os tomates. Esfregue levemente os ingredientes. Corte as cenouras, os tomates e as batatas em rodelas pequenas.

3. Remova as peles e películas da carne de porco. Lave a carne de porco e coloque-a sobre papel toalha. Ele absorverá o excesso de líquido. Corte a carne de porco em pedaços. Ligue o fogão e leve ao fogo alto. Coloque uma panela com óleo no fogo e aqueça. Depois de alguns minutos, adicione a carne. Frite. Não se esqueça de mexer.

4. Após 5 minutos, a carne estará coberta com uma crosta marrom dourada. Coloque a cebola por cima da carne de porco. Polvilhe com meia porção de coentros e pimenta preta. Misture os ingredientes e frite por 3-4 minutos. Adicione os tomates e as cenouras. Também podem ser polvilhados com coentros e pimenta.

5. A próxima camada é de batatas. Coloque por cima das cenouras e dos tomates. Polvilhe novamente com coentro e pimenta. Disponibilizamos a última camada - de berinjela. Cozinhe o guisado em fogo baixo por alguns minutos para que os legumes e a carne liberem o suco.

6. Encha o guisado com água até a berinjela e salgue o prato. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 60 minutos. Depois de uma hora, os vegetais e a carne vão amolecer. Desligue o fogão e deixe o prato ferver por 15 minutos.

Bom apetite!

Delicioso ensopado de legumes com carne estufado na frigideira

Quando precisar preparar rapidamente o almoço ou jantar, você pode usar vegetais congelados em vez de frescos. Em qualquer caso, o guisado ficará muito saboroso e aromático.

Tempo de cozimento – 2 horas e 45 minutos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 45 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Carne de porco – 350 gr.
• Batatas – 5 unid.
• Pasta de tomate – 3 colheres de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Berinjela – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Abobrinha – 1-2 unid.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Pimenta – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Água – 2-3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave as berinjelas. Nós os secamos com um pano de prato. Corte em cubos grandes. Despeje em uma tigela funda. Sal e deixe por um tempo. Tais manipulações livrarão o produto do amargor.

2. Apare as veias e películas da carne. Lavamos a carne de porco. Antes de fatiar, seque a carne com papel toalha para absorver o excesso de líquido. Moa a carne em pedaços pequenos.

3. Descasque as cenouras e as batatas. Lavamos a sujeira com água. Corte os ingredientes em cubos.

4. Retire a casca da cebola e corte-a em pedaços do mesmo tamanho dos restantes ingredientes. Lave os pimentões e seque com uma toalha. Cortamos em duas partes. Corte as sementes e os filmes com uma faca. Lave novamente as duas metades da pimenta. Mergulhe com uma toalha de papel. Corte a pimenta em cubos. Pique as berinjelas em pedaços menores.

5. Lave a abobrinha, limpe e retire a casca. Corte-os em cubos.

6. Adicione a pasta de tomate, a pimenta e o sal em um recipiente fundo. Remova as cascas e películas de alho. Pique o alho o mais fino possível. Despeje em uma tigela com macarrão.Despeje água morna. Misturar.

7. Despeje um pouco de óleo no fundo da panela. Distribua por toda a superfície e coloque o recipiente no fogão. Precisa aquecer por alguns minutos. Disponha a carne. Frite até dourar. Repita o processo com outros ingredientes.

8. Coloque os legumes fritos e a carne em uma panela. Misturar. Encha-os com molho. Coloque no fogão e leve ao fogo médio. Cozinhe o ensopado com carne até ficar pronto, cerca de uma hora.

Bom apetite!

Como preparar ensopado de legumes com carne no caldeirão?

Para preparar o guisado é necessário preparar com antecedência os legumes e a carne, descascá-los e cortá-los. Para deixar o prato saboroso, primeiro frite a carne e depois acrescente o restante dos ingredientes.

Tempo de cozimento – 2 horas e 40 minutos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 25 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Abobrinha – 1 unid.
• Pimentão doce – 2 unid.
• Cenouras – 2-3 unid.
• Cebolas – 3-4 unid.
• Aipo – 2-3 talos.
• Tomate – 3-4 unid.
• Alho – 2-3 dentes.
• Carne – 1kg.
• Verdes - a gosto.
• Óleo vegetal – 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Usando uma faca afiada, corte as membranas e veias da carne de porco. Nós lavamos e secamos. Corte a carne de porco em pedaços médios e coloque em uma tigela funda.

2. Se a abobrinha não for muito jovem, corte a casca. Corte longitudinalmente em duas partes e retire as sementes. Corte a abobrinha em cubos pequenos.

3. Lave os tomates. Seque-os levemente com uma toalha. Corte em duas partes. Removemos o local onde o talo está preso. Corte os tomates em cubos pequenos.

4. Descasque as cenouras e lave-as bem. Corte as cenouras em rodelas de espessura média.

5. Lave a pimenta. Corte-o em duas metades para remover o caroço.Lave a pimenta descascada e corte em cubos.

6. Retire a casca da cebola e do alho. Corte a cebola ao meio rodelas e o alho em pedaços pequenos. Lave as verduras e o aipo. Seque com papel toalha. Vamos cortar.

7. Lubrifique o caldeirão com óleo. Colocamos no fogo.

8. Coloque o alho no caldeirão. Frite até dourar. Depois retiramos para que o prato acabado não fique amargo, mas fique impregnado de um rico aroma de alho.

9. Coloque a carne de porco em um recipiente. A carne estará pronta quando aparecer uma crosta dourada.

10. Agora coloque as cebolas. Misture com a carne e frite por 3-4 minutos.

11. Coloque as cenouras picadas no caldeirão. Misture os ingredientes novamente. Frite por mais alguns minutos.

12. Adicione os tomates. São bastante suculentos, por isso não adicionamos água. Frite os alimentos em suco de tomate. Misturar constantemente.

13. Despeje o aipo, a pimenta e a abobrinha no caldeirão. Misture os ingredientes e nivele-os levemente para que tudo cozinhe bem. Cubra o caldeirão com uma tampa e cozinhe o guisado com carne por 15 minutos.

14. Após o tempo requerido, retire a tampa. Salgue e apimente o prato. Cozinhe até que todo o líquido tenha evaporado.

15. Alguns minutos antes de estar totalmente cozido, despeje as verduras e coloque o alho de volta no caldeirão. Misture a mistura e cubra com uma tampa. Retire do fogo. Deixe fermentar por 10-15 minutos.

Bom apetite!

Suculento ensopado de legumes com carne de porco e cogumelos em casa

O prato fica muito suculento e aromático devido à variedade de produtos. Você pode escolher os cogumelos para preparar o guisado de acordo com seu gosto, e para dar mais picante usamos pimenta e alho.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 45 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimentão doce – 2 unid.
• Tomate – 4-5 unid.
• Berinjela – 2 unid.
• Cogumelos – 200 gr.
• Alho – 1 dente.
• Pimenta – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.
• Água – 50ml.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare a cebola e a carne para fritar. Remova as cascas e películas da cebola. Corte a cebola em duas partes. Pique cada um em cubos pequenos. Retiramos os filmes da carne. Lavamos com água. Seque com guardanapos ou papel toalha. Corte a carne de porco em pedaços médios.

2. Primeiro vamos fritar as cebolas. Para fazer isso, primeiro você precisa aquecer uma frigideira com óleo. Isso é o que fazemos. Depois de alguns minutos, acrescente a cebola e frite. Em seguida enviamos a carne. Continue o processo de fritura até aparecer uma crosta marrom dourada. Assim que isso acontecer, adicione água. Cozinhe a carne e as cebolas por cerca de 25 minutos em fogo baixo.

3. Corte a camada superior das cenouras. Lavamos a sujeira com água morna. Se as cenouras não forem muito grandes, corte-as em pedaços redondos; caso contrário, em rodelas.

4. Lave as berinjelas, os tomates e os pimentões. Limpe os legumes com um pano de prato. Corte a casca da berinjela. Corte a pimenta em duas partes. Recorte as sementes e os filmes. Lavamos ambas as partes com água. Pique os legumes em cubos.

5. Pique a pimenta bem fininha. Retire as cascas do alho e pique-o finamente.

6. Separamos os cogumelos: tiramos os estragados, lavamos e cortamos em pedaços médios.

7. Após 25 minutos, começamos a adicionar o restante dos ingredientes ao prato: primeiro adicione a cenoura, depois o tomate, a berinjela e o pimentão. Misture os produtos. Em seguida, adicionamos pimenta e cogumelos. Sal e pimenta a gosto. Adicione o alho picado.Cozinhe com tampa fechada por 20 minutos (em fogo muito baixo).

Bom apetite!

Deliciosa receita de ensopado com carne e feijão

Para preparar o prato, você pode usar feijão que ficou de molho durante a noite ou comprar feijão pronto em uma jarra hermética. Não há diferenças particulares entre eles. De qualquer forma, o guisado ficará muito saboroso.

Tempo de cozimento – 1 hora e 45 minutos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 5 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 600 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Feijão – 200 gr.
• Creme de leite – 3 colheres de sopa.
• Manjericão seco – ½ colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Água – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 60 ml.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Se houver peles, películas ou veias na carne de porco, retire-as com uma faca afiada. Em seguida, enxágue o pedaço de carne de porco em água corrente e seque com papel toalha ou guardanapo. Corte a carne de porco em pedaços médios.

2. Retire as cascas da cebola. Corte a cebola em pedaços grandes. Corte a camada superior das cenouras. Lave toda a sujeira com uma esponja ou escova. Rale as cenouras em um ralador grosso.

3. Coloque um pouco de óleo em uma frigideira de fundo grosso. Coloque no queimador para aquecer. Fazemos fogo médio. Depois de alguns minutos, coloque a carne de porco na frigideira e frite por 10-15 minutos. Deve aparecer uma crosta dourada.

4. Quando a carne estiver dourada, acrescente cebola e cenoura. Misture os ingredientes e frite por 5 minutos.

5. Corte as cascas das batatas. Lavamos os tubérculos com água. Corte em barras grandes. Primeiro coloque o extrato de tomate na frigideira, misture os ingredientes e cozinhe por cerca de 2 minutos. Depois colocamos as batatas no recipiente. Prolongue o processo de torrefação por mais 10 minutos.

6.Após o tempo necessário para fritar as batatas com os demais ingredientes, coloque água e creme de leite na frigideira. Polvilhe o prato com manjericão e sal. Misture os ingredientes e tampe a panela. Leve o guisado com a carne para ferver e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo. Quando faltarem 5 minutos para o prato estar completamente pronto, coloque o feijão na panela.

Bom apetite!

Suculento ensopado de legumes com carne e pimentão

Para deixar o guisado ainda mais rico e saboroso, a carne de porco pode ser marinada em uma mistura de pimentão pelo menos 1 hora antes do cozimento. Se a carne de porco não for do seu gosto, substitua-a por outra.

Tempo de cozimento – 2 horas.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos.

Número de porções – 1.

Ingredientes:

• Carne de porco – 400 gr.
• Berinjela – 2 unid.
• Batatas – 3 unid.
• Cenouras – 1-2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Pimentão doce – 2 unid.
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.
• Abobrinha – 1 unid.
• Água – 1 colher de sopa.
• Khmeli-suneli – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho – 3 dentes.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Examine um pedaço de carne de porco em busca de películas e veias. Se houver algum, corte-o. Lavamos a carne de porco por todos os lados. Seque com guardanapos ou toalhas de papel. Corte em pedaços médios.

2. Remova a camada superior das cenouras com uma faca. Lave as cenouras e as abobrinhas em água corrente. Limpe levemente os vegetais. Retire as cascas da cebola. Corte as cenouras e as abobrinhas em cubos e a cebola em meias argolas.

3. Agora é a vez da berinjela. Lavamos os legumes e secamos com uma toalha. Corte em cubos.

4. Corte as cascas das batatas. Lave as batatas e corte em pedaços médios. Se você picar os ingredientes muito finamente, o guisado virará mingau.

5.Corte a pimenta em duas partes iguais. Libertamos cada um de sementes e películas brancas. Lavamos as duas metades com água. Corte em cubos do mesmo tamanho dos outros vegetais.

6. Agora precisamos ligar o fogão para aquecer a panela com óleo para fritar. Depois de alguns minutos, quando o recipiente estiver aquecido, acrescente a carne. Mexa enquanto frita até que a carne de porco esteja dourada.

7. Despeje as cebolas. Frite junto com a carne até ficar macio. Agora é a vez da pasta de tomate e dos vegetais. Adicione todos, exceto as batatas. Frite por cerca de 3 minutos. Mexa, sal e pimenta. Polvilhe com especiarias.

8. Despeje as batatas e encha o prato com água. Misturar. Cozinhe o conteúdo da panela até que as batatas estejam prontas.

9. Retire a casca do alho e lave as verduras. Passe o alho pelo espremedor de alho. Primeiro adicione o alho ao ensopado. Cozinhe por cerca de um minuto. Pique as verduras e coloque-as em um recipiente. Retire a panela do queimador. Desligue o fogão.

Bom apetite!