Ensopado de legumes com frango

Não poderia ser melhor, estas receitas surgirão na época dos legumes frescos, cuja abundância permitirá a cada um escolher algo que se adapte ao seu gosto e cor. E para saciedade e sabor, não se esqueça de adicionar frango. Escolha o seu método de cozimento favorito e divirta-se cozinhando.

Ensopado de legumes com frango e batata no forno

O forno permite assar uniformemente todos os legumes e coxas de frango marinadas, ao mesmo tempo que não deixa os seus amigos e familiares sem uma crosta dourada perfumada, que garante o sucesso e o reconhecimento do prato à mesa.

1. 
   Como preparar um delicioso ensopado de legumes com frango? Como os ingredientes principais deste ensopado são frango e batatas, corte o máximo possível de batatas descascadas.
2. 
   Em seguida, pique aleatoriamente as cebolas e as cenouras.
3. 
   Coloque todos os vegetais em uma tigela comum, adicione sal, pimenta e misture bem.
4. 
   Vamos começar a preparar a carne. Depois que as coxas do frango estiverem bem lavadas, adicione sal, pimenta e temperos para a carne. Em seguida, acrescente o alho passado na prensa e misture tudo bem. Deixe a carne marinada por 30 minutos.
5. 
   Após este tempo, coloque os legumes marinados com a carne na assadeira preparada.
6. 
   Prendemos a manga nas duas pontas e colocamos em uma assadeira, que levamos ao forno pré-aquecido a 200 graus. Asse até ficar totalmente cozido por 50-60 minutos.
7. 
   Após este tempo, verifique se a carne está pronta, ela deve estar coberta com uma agradável crosta dourada.
8. 
   Sirva o prato acabado quente, dividido em porções e polvilhe com ervas frescas.

Desejamos-lhe bom apetite!

Como preparar ensopado de legumes com frango, repolho e batata?

A mesma receita que contém toda a gama de vegetais e sabores que só podem ser obtidos em ambiente urbano. Este ensopado de legumes pode ser preparado com segurança não só para o almoço, mas também para o jantar, pois terá garantida leveza, saciedade e um final de boca agradável.

Tempo de cozimento: 100 min.

Tempo de cozimento: 70 min.

Porções – 4-6.

Ingredientes:

• Pernas de frango – 2 unid.
• Batatas – 400-500 gr.
• Cenouras – 2 unid.
• Abobrinha – 350 gr.
• Berinjela – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Repolho branco – 350 gr.
• Tomates – 200 gr.
• Endro seco – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave bem as coxas de frango e corte-as em vários pedaços, separando a coxinha da coxa.Imediatamente salgue e apimente o frango e misture bem e deixe de molho por 10 minutos.

2. Vamos começar a picar os legumes preparados. Primeiro pique o repolho.

3. Para preparar, corte a abobrinha jovem em cubinhos junto com a casca.

4. Em seguida, corte a berinjela em cubinhos da mesma forma.

5. Pique a cebola pré-descascada.

6. Pique todos os tomates grosseiramente.

7. Em seguida, corte as batatas e deixe-as em água fria e, por fim, rale as cenouras num ralador fino. Nesta fase, o processo de preparação dos vegetais está concluído.

8. Vamos começar a preparar o ensopado de legumes. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal em fogo alto e acrescente o frango preparado para fritar até dourar.

9. Adicione o repolho previamente picado ao frango frito e continue fritando por sete minutos, mexendo sempre o conteúdo.

10. Em seguida, adicione as rodelas de berinjela, abobrinha e batata. Misture bem todos os vegetais, acrescente um pouco de água fria e deixe ferver em fogo baixo até ficarem macios. Isso levará cerca de 20 minutos.

11. Para fritar, aqueça uma frigideira separada e refogue a cebola e a cenoura em fogo médio por três minutos. Após este tempo, acrescente os tomates picados e continue fritando, sem reduzir a potência, por mais cinco minutos, mexendo sempre.

12. A essa altura, os vegetais já conseguiram refogar e liberar seu próprio suco. Adicione o assado ao guisado e cozinhe com tampa fechada em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

13. Após 20 minutos, leve o guisado a gosto adicionando sal, pimenta, endro seco e temperos a seu gosto.Depois que tudo estiver bem misturado, desligue o fogo e deixe em infusão com tampa fechada por 10-15 minutos.

14. Todos os vegetais ficam saturados com os aromas uns dos outros e ficam mais apetitosos, o que significa que o prato pode ser servido.

Desejamos-lhe bom apetite!

Delicioso e farto guisado com frango, abobrinha e batata na frigideira

Ao cozer legumes, a abobrinha é tão idêntica às batatas que pode até se tornar um substituto. Um prato fresco e ligeiramente seco de batata com carne torna-se imediatamente macio e suculento. Portanto, só você pode decidir qual vegetal vai dominar no seu prato.

Tempo de cozimento: 90 min.

Tempo de cozimento: 45-50 minutos.

Porções – 4-6.

Ingredientes:

• Frango – 400-500 gr.
• Batatas – 400 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Tomate – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Frite o filé de frango preparado em uma quantidade generosa de óleo vegetal. Frite dos dois lados por 20 minutos até dourar.

2. Em seguida, adicione as batatas picadas grosseiramente e frite por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

3. Assim que ficar mais macio e começar a formar crosta, adicione sal ao conteúdo da panela e misture bem novamente.

4. Adicione cenouras picadas, pimentões e tomates ao frango frito e às batatas.

5. Por fim, adicione as rodelas de abobrinha e as rodelas de cebola. Também nesta fase adicione sal e misture tudo bem.

6. Tampe a panela e cozinhe os legumes por 10 minutos.

7. Poucos minutos antes de desligar, acrescente pimenta-do-reino moída e alho amassado.

8.Em seguida, adicione ervas frescas picadas. E deixe o ensopado com a tampa fechada por cinco minutos.

9. Sirva os legumes e a carne quentes.

Desejamos-lhe bom apetite!

Guisado de legumes PP com peito de frango

O ensopado de legumes contém uma variedade tão grande de vegetais que com certeza você conseguirá agradar a todos na mesa. E para deixar o prato rico em proteínas e saciar o corpo, não se esqueça de adicionar o tenro peito de frango.

Tempo de cozimento: 90 min.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções – 2-4.

Ingredientes:

• Peito de frango – 2 unid.
• Pimentão doce – 3 unid.
• Batatas – 3 unid.
• Tomates – 4 unid.
• Cebolas – 2-3 unid.
• Berinjela – 2-3 unid.
• Abobrinha – 1 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Alho – 4 dentes
• Azeite – 15-20 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem o peito de frango e corte-o em pedaços bem grandes, que depois polvilham com sal, pimenta-do-reino moída e outros temperos a seu gosto. Despeje o azeite sobre as especiarias. Deixe o peito de frango marinar por 30 minutos.

2. Neste momento começaremos a cortar legumes, que também precisarão ser conservados. Pique grosseiramente as berinjelas pré-lavadas e secas, polvilhe-as com sal e deixe-as de lado por 25 minutos.

3. De uma forma que lhe seja conveniente, pique todos os vegetais que constam dos ingredientes.

4. E o peito de frango já conseguiu marinar. Coloque-o numa frigideira aquecida, não é necessário adicionar óleo, pois o peito é untado com azeite.

5. Adicione a cebola picada ao filé preparado e frite por cinco minutos até dourar.

6. Em seguida, disponha as berinjelas e continue fritando, mexendo.

7.Após cinco minutos, acrescente a cenoura, a batata, a abobrinha e reserve por cinco minutos. Os vegetais já liberaram seu próprio suco, no qual serão refogados.

8. 10 minutos antes de desligar, coloque o pimentão, as ervas picadas, o tomate e o alho na frigideira. Misture tudo levemente e cozinhe, tampado, por 10 minutos.

9. O ensopado está pronto. Sirva exclusivamente quente.

Desejamos-lhe bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar ensopado de legumes com frango em panela elétrica

Não há vergonha em servir um prato de vegetais tão brilhante, mesmo na mesa festiva. Principalmente considerando que você não precisa cozinhar tudo sozinho, esperando no fogão, porque a multicooker fará tudo por você.

Tempo de cozimento: 90 min.

Tempo de cozimento: 60 min.

Porções – 4-6.

Ingredientes:

• Frango – 800 gr.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Batatas – 3 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Repolho branco – 1 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Abobrinha – 1 unid.
• Berinjela – 1 unid.
• Páprica - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Água – 100ml.

Processo de cozimento:

1. A maior parte do tempo é gasto na preparação dos legumes que compõem o nosso ensopado. Moa as cebolas e as cenouras da maneira habitual.

2. Em seguida, corte a berinjela junto com a casca.

3. Como os vegetais são sazonais e jovens, a casca é fina, sem descascar corte a abobrinha em cubos.

4. Pique o pimentão bem fino.

5. Corte as batatas descascadas em cubinhos e coloque-as numa tigela com água fria para que não tenham tempo de escurecer.

6. Desfie o repolho em rodelas finas.

7. Por fim, resta picar o tomate e colocá-lo na tigela com o restante dos vegetais.

8. Lave e seque bem a carne do frango.Depois temperamos a carne preparada junto com os legumes com páprica e pimenta preta moída. Não se esqueça de adicionar um pouco de sal.

9. Em vez de óleo vegetal, coloque a quantidade necessária de água no fundo da tigela multicooker e espalhe alguns dos vegetais misturados.

10. Em seguida, coloque um pouco do frango e novamente os legumes. Assim, alternamos uma camada de vegetais e uma camada de carne. Compactamos bem todo o conteúdo e fechamos a tampa da multicozinha. Ajustamos o modo “guisado” e cozinhamos o guisado por uma hora.

11. Após este tempo, verificamos o estado dos legumes mexendo o nosso guisado.

12. Disponha o prato pronto em porções e decore com ervas frescas. Isso o tornará o mais fresco e brilhante possível para o verão.

Desejamos-lhe bom apetite!

Delicioso ensopado de legumes com frango estufado na frigideira

Nada mais fácil do que preparar um prato delicioso, dietético e nutritivo em apenas uma panela. A receita detalha toda a sequência de cozimento junto com fotografias anexadas, graças às quais donas de casa experientes e novatas podem acompanhar o processo de cozimento.

Tempo de cozimento: 80 min.

Tempo de cozimento: 50-55 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de frango – 400 gr.
• Batatas – 400 gr.
• Cenouras – 2 unid.
• Patisson – 400 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Aipo – 120 gr.
• Pimenta – 1 vagem.
• Caldo de galinha – 450 ml.
• Azeite – 20ml.
• Folha de louro – 3 unid.
• Coentro – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro pique os talos de aipo junto com a pimenta e leve para fritar em uma panela baixa com um pouco de azeite. Sua cozinha ficará repleta do aroma desses ingredientes em literalmente 3-4 minutos.

2.Em seguida, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

3. Ao mesmo tempo, vamos preparar a carne. Lavamos o filé de frango, retiramos todos os ossos e pele e depois cortamos em tiras finas. Numa panela coloque a carne picada junto com a cebola e frite em fogo baixo por cinco minutos, virando sempre para que a carne não resseque e fique macia.

4. Descasque as cenouras e corte-as da forma que lhe for mais conveniente, por exemplo, em cubos e junte-as à massa principal.

5. Pique as batatas bem grosseiramente e envie logo após as cenouras.

6. Lave a abóbora jovem, pique bem grosseira e misture com os legumes dourados.

7. Encha todo o conteúdo com caldo de galinha, acrescente sal, acrescente o louro e leve para ferver com tampa fechada. Em seguida, cozinhe o ensopado em fogo baixo por 40-45 minutos, mexendo de vez em quando para que os vegetais não queimem.

8. Quando a mistura de vegetais ferver e engrossar, pique um ramo de coentro e coloque em uma panela. Cozinhe por mais cinco minutos até ficar totalmente cozido e despeje em pratos.

Desejamos-lhe bom apetite!

Como preparar um delicioso ensopado de legumes com frango e berinjela?

Se você cozinhar ensopado de legumes, somente com a adição de uma grande variedade de vegetais. Não tenha medo das berinjelas de sabor neutro, pois durante o cozimento elas ficam picantes, macias e ao mesmo tempo não cobrem o sabor dos demais ingredientes, apenas o tornam ainda mais pronunciado.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Filé de frango – 500 gr.
• Cebola – 100-150 gr.
• Abobrinha – 200 gr.
• Berinjela – 200 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Pimentão – 100 gr.
• Tomates – 150 gr.
• Cogumelos – 100-150 gr.
• Alho – 5 dentes.
• Azeite – para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos as cenouras descascadas e cortamos em cubinhos, que primeiro fritamos numa frigideira aquecida com óleo vegetal.

2. Também descascamos a cebola e cortamos o máximo possível. Adicione a cebola picada às cenouras.

3. Corte o filé em tiras finas e bata com um martelo de cozinha.

4. Aqueça uma segunda frigideira com azeite e frite bem o filé de frango picado.

5. Assim que as fatias começarem a mudar de cor para douradas, transfira-as para as cenouras e as cebolas. Misture tudo bem e continue fritando.

6. Ao mesmo tempo, corte o pimentão em tiras grandes, pegue duas cores para dar brilho e envie para a carne e os legumes.

7. Corte a abobrinha jovem junto com a casca.

8. Corte também a berinjela em pedaços menores.

9. Além disso, além de todos os vegetais, cortamos os champignons preparados. Graças a eles, o prato fica saturado de proteínas e aroma.

10. Por último, corte os tomates em quartos pequenos. Coloque todos os vegetais, um por um, na panela e cozinhe por cerca de cinco minutos. Cinco minutos antes de desligar, acrescente sal, pimenta e alho amassado.

11. Mantenha o guisado pronto com tampa fechada e fora do fogo por 10 minutos. Só depois colocamos em pratos e servimos à mesa.

Desejamos-lhe bom apetite!

Ensopado de legumes perfumado com frango e cogumelos em uma frigideira

Para os amantes de cogumelos, a escolha será óbvia. O ensopado de legumes certamente ficará mais saboroso tanto com champignons comprados em lojas quanto com cogumelos selvagens.E no final, para que todos os componentes se revelem plenamente do seu melhor lado, prepararemos um molho de leite macio e espesso.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 4-6.

Ingredientes:

• Filé de frango – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Champignon – 200 gr.
• Farinha de trigo – 3 colheres de sopa.
• Abobrinha – 1 unid.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Leite – 1 colher de sopa.
• Caldo de galinha – 1 colher de sopa.
• Pimentão – 3 unid.
• Manteiga – para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Antes de começar a cozinhar, recomendamos picar todos os produtos necessários que necessitaremos no futuro. E antes de mais nada frite um pouco o filé de frango picado.

2. Retire os pedaços fritos e coloque a manteiga em uma frigideira aquecida.

3. Adicione literalmente imediatamente a cebola picada aleatoriamente e frite até formar uma crosta dourada e macia, mexendo sempre.

4. Assim que a cebola ficar mais macia, pique os pimentões de várias cores e frite junto com a cebola por cinco minutos.

5. Após este tempo, acrescente os champignons e as abobrinhas preparadas e continue cozinhando todo o conteúdo, mexendo sempre.

6. Por fim, disponha os pedaços de frango previamente fritos e leve ao fogo baixo por alguns minutos.

7. Quando os vegetais começarem a soltar suco, tempere com páprica, sal e pimenta-do-reino moída. E depois preencha todo o conteúdo com farinha.

8. Para a próxima etapa, misture o leite com o caldo preparado e despeje na frigideira com o guisado semipreparado, depois continue cozinhando por mais 15 minutos, durante esse tempo nosso molho vai engrossar e ficar bem macio.

9. O ensopado com frango e cogumelos está pronto. Ficou o mais suculento, lindo e saboroso possível.

Desejamos-lhe uma refeição agradável!