A carne de porco é uma carne bastante gordurosa, porém, se excluirmos a fritura em grande quantidade de óleo vegetal e aquecermos o produto no forno, reduziremos significativamente o teor calórico do prato acabado e nos livraremos de um possível peso no estômago. Fatias marteladas, complementadas com queijo duro e tomates suculentos - este é um prato quente incrivelmente saboroso e aromático, perfeito para servir à mesa festiva em qualquer ocasião ou para diversificar a alimentação habitual da sua família.
Costeletas de porco com queijo e tomate no forno
Quando você não sabe o que preparar para o jantar ou almoço, anote esta receita simples e incrivelmente saborosa de prato quente. Vamos assar costeletas de porco suculentas sob uma “tampa” de fatias de tomate suculento e queijo duro e elástico. Este prato acompanha bem vários acompanhamentos, sejam vegetais ou cereais.
- Carbonato de porco 1 (quilogramas)
- Tomates 3 (coisas)
- Queijo 200 (gramas)
- Maionese 30 (gramas)
- Sal gosto
- Temperos gosto
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Como assar costeletas de porco com queijo e tomate no forno? Corte a carne em porções com cerca de um centímetro de espessura. Coloque os pedaços sobre uma tábua, cubra com película aderente (para evitar salpicos) e bata dos dois lados, depois de polvilhar com sal e os seus temperos preferidos que vão bem com carne de porco.
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Coloque os pedaços em uma assadeira forrada com pergaminho e pincele com uma fina camada de maionese para ficarem suculentos.
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Coloque fatias finas de tomate nas costeletas e adicione sal se necessário.
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Polvilhe a carne de porco com queijo ralado em um ralador grande e leve ao forno por meia hora a 190 graus.
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Sirva costeletas suculentas e saborosas quentes com seu acompanhamento preferido e vegetais frescos. Bom apetite!
Costeletas de porco com queijo, tomate e cogumelos no forno
A combinação de carne de porco, queijo, vegetais e cogumelos é uma opção ganha-ganha que irá agradar a todos, sem exceção. As costeletas, complementadas com os ingredientes acima, são um prato que ficará espetacular na mesa festiva e certamente fará as delícias de você e seus convidados!
Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 5.
Ingredientes:
- Carne de porco – 1kg.
- Cebola – 1 unid.
- Cogumelos da floresta (congelados/frescos) – 300 gr.
- Tomates – 3 unid.
- Queijo – 150 gr.
- Maionese/creme de leite – 60 ml.
- Óleo vegetal – 30 ml.
- Sal - a gosto.
- Especiarias - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Descasque uma cebola média, pique finamente e refogue até ficar macia em uma pequena quantidade de óleo vegetal.
Passo 2.Adicione os cogumelos às cebolas fritas (ferva-os meia hora antes, corte-os em pedaços do tamanho desejado), adicione um pouco de sal e cozinhe em fogo moderado por cerca de 7 a 10 minutos.
Passo 3. Enquanto a massa de cogumelos esfria, corte a carne de porco em porções (um e meio a dois centímetros de espessura).
Passo 4. Salgue a carne e polvilhe com os temperos que desejar - bata levemente com um martelo de cozinha.
Passo 5. Cubra uma assadeira grande com uma folha de pergaminho, disponha os espaços em branco e cubra cada pedaço com creme de leite ou maionese - a seu critério.
Passo 6. Coloque os cogumelos fritos e as cebolas em cada costeleta.
Passo 7. Corte os tomates em rodelas e coloque-os por cima dos cogumelos fritos.
Passo 8. Por último, polvilhe as rodelas de porco com queijo ralado e leve a assadeira ao forno: leve ao forno por 25-30 minutos a 180 graus.
Passo 9. Coloque costeletas quentes em pratos porcionados, adicione ervas e vegetais frescos se desejar. Bom apetite!
Costeletas de porco com queijo, tomate e maionese no forno
A partir de produtos simples como carne, tomate, queijo e uma pequena quantidade de maionese, você pode preparar facilmente um prato incrivelmente saboroso, perfeito para um almoço ou jantar farto e saboroso para toda a família - costeletas de porco com “casaco de pele”.
Tempo de cozimento – 50 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 4-5.
Ingredientes:
- Carbonato de porco – 1 kg.
- Maionese – 100 gr.
- Tomates – 3 unid.
- Queijo duro – 150 gr.
- Sal - a gosto.
- Temperos - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Corte o carbonato em “bifes” únicos e bata dos dois lados com um martelo de cozinha.
Passo 2.Polvilhe os espaços em branco com sal e temperos - coloque-os em uma assadeira (cubra-os previamente com pergaminho) e unte-os generosamente com maionese para maior suculência.
Passo 3. Coloque pedaços de tomate sobre a maionese e adicione sal.
Passo 4. Polvilhe as costeletas com queijo ralado e leve ao forno por 30-40 minutos a 180 graus.
Passo 5. Complementamos as costeletas suculentas e que derretem na boca com ervas e iniciamos a refeição. Bom apetite!
Costeletas de porco com queijo, tomate e batata no forno
Não há nada mais fácil e rápido do que preparar pratos complexos que incluam um componente de carne e um acompanhamento. É por isso que agora falaremos de uma opção farta para o almoço ou jantar, cozida no forno: costeletas de porco com batata, queijo e tomate - você vai lamber os dedos!
Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos
Tempo de cozimento – 25 minutos.
Porções – 4-5.
Ingredientes:
- Lombo de porco – 400 gr.
- Tomates – 3 unid.
- Cebola – 1-2 unid.
- Batatas – 2 unid.
- Alho – 1-2 dentes.
- Queijo duro – 250 gr.
- Maionese – 3-4 colheres de sopa.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Açúcar granulado – 1 pitada.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída na hora - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. “Libertamos” duas batatas da casca, enxaguamos em água corrente e ralamos em um ralador grosso - transferimos para um recipiente fundo com água salgada.
Passo 2. Após cerca de 10-15 minutos, coloque as “batatas fritas” em uma peneira e espere um pouco para que o excesso de líquido escorra.
Passo 3. Corte o lombo em porções, bata dos dois lados e coloque em uma assadeira untada com um pouco de óleo de girassol. Polvilhe com sal e pimenta moída.
Passo 4.Descasque a cebola e corte ao meio rodelas, descasque o alho e passe numa prensa - coloque os legumes preparados sobre a carne de porco e adicione um pouco de sal.
Passo 5. Distribua as batatas picadas por cima, acrescente sal e pimenta se necessário.
Passo 6. Coloque rodelas de tomate suculento sobre as batatas e polvilhe com uma pitada de açúcar granulado para neutralizar o excesso de acidez.
Passo 7. Lubrifique a camada vegetal com maionese e polvilhe com queijo ralado em um ralador com furos grandes.
Passo 8. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus e cozinhe os alimentos por 50-60 minutos. Bom apetite!
Costeletas com queijo, tomate e mostarda no forno
A mostarda é uma das melhores marinadas para carne de porco. É graças à adição deste molho que a carne fica sempre incrivelmente tenra, suculenta e macia, principalmente em combinação com vegetais e queijo, que durante o tratamento térmico “cria” uma crosta castanha dourada e incrivelmente apetitosa.
Tempo de cozimento – 55 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 2-3.
Ingredientes:
- Carne de porco – 500 gr.
- Creme de leite – 50 ml.
- Mostarda – 2-4 colheres de sopa.
- Tomates – 2-3 unid.
- Queijo – 100 gr.
- Endro – ½ cacho.
- Óleo vegetal – 1-2 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Temperos - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lavamos a carne de porco em água e secamos com papel toalha, cortamos em porções, adicionamos sal e pimenta, batemos e fritamos até dourar levemente em uma frigideira aquecida com óleo.
Passo 2. Transfira a carne de porco frita para uma assadeira (pré-cubra com papel alumínio ou pergaminho) e unte cada fatia com creme de leite e mostarda.
Passo 3. Coloque fatias de tomate suculento nas folhas e polvilhe com seus temperos favoritos.
Passo 4.Pique finamente o endro, rale o queijo, polvilhe sobre a carne e leve ao forno a 180 graus por 30-40 minutos (o tempo pode variar dependendo da potência do seu forno).
Passo 5. Coloque as apetitosas costeletas com ervas nos pratos, acrescente a salada fresca e comece a degustar. Bom apetite!