Omelete com linguiça é uma refeição harmoniosa, satisfatória e rápida para almoço, café da manhã e jantar. A omelete é preparada com uma mistura de ovos e leite, mas o líquido pode ser creme, carne ou caldo de legumes. Além da linguiça, a omelete é perfeitamente complementada com ervas, queijo, tomate e cogumelos. Nesta coleção você pode escolher uma receita de omelete de acordo com seu gosto.
Omelete exuberante com leite e linguiça na frigideira
Omelete com leite e linguiça na frigideira, embora o prato seja simples, nem sempre fica fofo ou não fica bem assado. Existem algumas nuances no seu preparo: pegue exatamente 40 ml de leite por ovo, frite a omelete em fogo baixo e tampe. Nesta receita fritamos primeiro a linguiça, mas você pode misturar com a mistura da omelete. Vamos adicionar algumas verduras à omelete.
- Ovo de galinha 2 (coisas)
- Leite de vaca 80 (mililitros)
- Salsicha cozida 150 (gramas)
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
- Óleo vegetal 1 (colheres de sopa)
- Verdura gosto
-
É aconselhável retirar previamente os ovos da omelete da geladeira. Prepare imediatamente todos os ingredientes de acordo com a receita e a quantidade de porções que necessita. -
Quebre os ovos em uma tigela, despeje o leite neles, adicione sal e pimenta-do-reino a seu gosto e misture com um batedor até ficar homogêneo. Lave as verduras e pique finamente. -
Corte a linguiça cozida em pedaços pequenos e frite até dourar levemente em óleo vegetal quente. Despeje a mistura de omelete sobre a linguiça frita. -
Cubra a frigideira com uma tampa. Frite a omelete em fogo baixo por 5-7 minutos até ficar macia. Em seguida, polvilhe com ervas. Dobre ao meio a omelete fofa com leite e linguiça preparada na frigideira, transfira para um prato e sirva imediatamente à mesa. Bom apetite!
Omelete com linguiça e queijo na frigideira
Omelete com linguiça e queijo na frigideira, como prato rápido, será um café da manhã saboroso e satisfatório para você. Nesta receita preparamos uma omelete a partir de uma mistura de ovos com um pouco de natas, escolhemos queijo duro e linguiça para o recheio de acordo com o gosto pessoal. Envolvemos o recheio em uma omelete.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Tempo de cozimento: 5 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Ovo – 4 unid.
- Creme 10% – 50 ml.
- Salsicha cozida – 200 gr.
- Queijo duro – 150 gr.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Verdes - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
- Manteiga – 20 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Descasque a linguiça cozida selecionada da tripa, corte em cubinhos e frite até dourar levemente em óleo vegetal quente.
Passo 2. Em um recipiente separado, bata quatro ovos com o creme de leite até ficar homogêneo e adicione sal e pimenta-do-reino. Aqueça a forma de omelete, unte com manteiga, despeje metade da mistura de omelete e frite sob a tampa por alguns minutos em fogo baixo.
Etapa 3.Coloque metade da linguiça frita no meio da omelete e polvilhe com queijo ralado.
Passo 4. Dobre com cuidado as pontas da omelete sobre o recheio e leve ao fogo por mais um minuto para que o queijo derreta. Prepare a segunda omelete da mesma forma utilizando a outra metade dos ingredientes.
Passo 5. Coloque duas porções de omelete com linguiça e queijo cozido em uma frigideira em pratos, com a costura voltada para baixo, acrescente ervas e vegetais frescos e sirva no café da manhã. Bom apetite!
Omelete com linguiça e tomate
A omelete com linguiça e tomate é a opção mais popular e quase um clássico, porque todos os ingredientes ficam bem juntos e o prato fica lindo. Nesta receita escolhemos linguiça cozida e defumada, fritamos com tomate e recheamos com a mistura de omelete.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Ovo grande – 3 unid.
- Leite – 100ml.
- Salsicha defumada cozida – 100 gr.
- Tomates – 100 gr.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare imediatamente, conforme a receita, todos os ingredientes da omelete.
Passo 2. Lave o tomate, descasque a linguiça e corte esses ingredientes em pedaços pequenos.
Etapa 3. Quebre três ovos grandes de galinha em uma tigela separada.
Passo 4. Adicione sal e pimenta-do-reino a seu gosto e despeje o leite.
Passo 5. Com um garfo ou batedor, basta misturar os ovos e o leite até ficar homogêneo, sem necessidade de bater.
Passo 6. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e frite a linguiça fatiada e o tomate por 2 minutos.
Passo 7. Em seguida, recheie-os com a mistura de omelete, sem necessidade de misturar.
Etapa 8Tampe a panela e cozinhe a omelete em fogo baixo por 8 a 10 minutos.
Passo 9. Polvilhe a omelete preparada com linguiça e tomate com ervas e sirva quente. Bom apetite!
Omelete com cebola e linguiça
Uma boa opção para o café da manhã ou lanche leve pode ser uma omelete com linguiça e cebola, mas só para quem come cebola. Nesta receita, frite a cebola, acrescente a linguiça e despeje a mistura de omelete sem leite. Para obter um sabor rico, utilizamos linguiça crua para a omelete, pois o sabor não será o mesmo da linguiça cozida.
Tempo de cozimento: 25 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Ovo – 3 unid.
- Leite – 100ml.
- Cebola – 1 unid.
- Linguiça crua defumada – 100 gr.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Em uma tigela separada, bata levemente os ovos com um batedor. Despeje o leite neles, adicione um pouco de sal e pimenta-do-reino e mexa até ficar homogêneo.
Passo 2. Descasque a cebola, corte em meias argolas finas e frite em óleo vegetal quente por 3 minutos.
Passo 3. Corte a linguiça crua em rodelas finas. Transfira para a cebola e, mexendo, frite até a gordura começar a derreter.
Passo 4. Em seguida, despeje a linguiça frita e a cebola com a mistura de omelete e cubra a frigideira com uma tampa. Frite a omelete em fogo baixo por 10 minutos.
Passo 5. Divida a omelete preparada com cebola e linguiça em pratos porcionados, acrescente os vegetais frescos e sirva quente. Bom apetite!
Omelete com lavash e linguiça
Uma omelete com pão sírio e linguiça será uma opção de café da manhã rápida e satisfatória para você, e seu sabor lembra tanto o da pizza quanto o da omelete clássica. As sobras de lavash também são adequadas para este prato, porque não são necessárias folhas inteiras, mas apenas pedaços. Os demais ingredientes da omelete são comuns.
Tempo de cozimento: 25 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Ovo – 3 unid.
- Lavash armênio – 100 gr.
- Leite – 50ml.
- Salsicha cozida – 50 gr.
- Queijo - a gosto.
- Verdes - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare imediatamente, conforme a receita, todos os ingredientes da omelete.
Passo 2. Lavash, de preferência ligeiramente seco, cortado em pedaços pequenos ou tiras longas.
Passo 3. Corte a linguiça cozida em cubinhos.
Passo 4. Moa o queijo em um ralador grosso.
Passo 5. Em uma tigela separada, misture os ovos com o leite. Coloque nesta mistura a linguiça fatiada, os pedaços de pão sírio e o queijo ralado. Misture bem esses ingredientes com uma colher.
Passo 6: Aqueça uma frigideira antiaderente seca. Coloque a mistura de omelete em uma camada uniforme.
Passo 7. Cubra a panela com uma tampa. Polvilhe a omelete com ervas picadas e frite em fogo baixo por 7 a 10 minutos.
Passo 8. Corte a omelete preparada com pão sírio e linguiça em porções, transfira para pratos e sirva quente. Bom apetite!
Omelete com cogumelos e salsicha
Cogumelos, tanto champignons normais quanto cogumelos selvagens, são um complemento saboroso para uma omelete com linguiça. Nesta receita preparamos uma omelete com champignon frito na manteiga e linguiça defumada, que dará ao prato um sabor rico e picante.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 1.
Ingredientes:
- Ovo – 3 unid.
- Leite – 50ml.
- Linguiça defumada – 100 gr.
- Champignon – 100 gr.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Manteiga – 1 colher de chá.
- Endro – 3 raminhos.
Processo de cozimento:
Passo 1. Descasque a linguiça defumada para omelete da tripa e corte em círculos finos.
Passo 2. Em uma tigela separada, bata os ovos e o leite até obter uma massa homogênea, adicionando sal e pimenta-do-reino. Pique finamente o endro lavado. Você pode, se desejar, adicionar um pouco de queijo duro a esta omelete.
Passo 3. Frite um pouco as rodelas de linguiça em fogo médio na manteiga dos dois lados e transfira para um prato.
Passo 4. No mesmo óleo, frite os champignon cortados em rodelas finas.
Passo 5. Coloque a linguiça na frigideira junto com os cogumelos. Adicione o endro picado à mistura da omelete, mexa e despeje sobre os ingredientes da frigideira.
Passo 6. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe a omelete em fogo baixo até ficar pronta. A omelete crescerá durante esse tempo. Você pode virar com cuidado e fritar do outro lado.
Passo 7. Sirva a omelete preparada com linguiça e cogumelos quente e com pão fresco. Bom apetite!
Omelete com linguiça e legumes
Uma omelete com linguiça complementa perfeitamente um conjunto de quaisquer vegetais, tornando-o mais brilhante, saudável e satisfatório, sendo os vegetais escolhidos de acordo com o gosto da anfitriã e a estação. Nesta receita preparamos uma omelete com cebola, feijão verde e tomate. Frite os legumes junto com a linguiça cozida e despeje a mistura de omelete.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 3.
Ingredientes:
- Ovo – 8 unid.
- Leite – 400ml.
- Salsicha cozida – 150 gr.
- Feijão verde – 150 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Tomate – 1 unid.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Verdes - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1.Corte a cebola descascada em cubinhos. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda, acrescente a cebola picada e frite até ficar transparente.
Passo 2. Em seguida, adicione o feijão verde, fresco e congelado, às cebolas. Frite o feijão por alguns minutos.
Passo 3. Corte a linguiça em cubinhos, coloque em uma frigideira e frite mexendo até dourar levemente.
Passo 4. Corte o tomate nos mesmos cubos, junte ao restante dos ingredientes e continue fritando.
Passo 5. Durante esse tempo, enquanto os vegetais cozinham, quebre os ovos de galinha em uma tigela separada.
Passo 6. Despeje o leite neles, adicione sal e pimenta-do-reino e mexa com um batedor até ficar homogêneo.
Passo 7. Em seguida, despeje a mistura de omelete preparada sobre os legumes fritos e a salsicha. Cubra a panela com uma tampa. Deixe a omelete pronta em fogo baixo. Polvilhe com ervas finamente picadas.
Passo 8. Coloque a omelete preparada com linguiça e legumes em pratos e sirva quente. Bom apetite!
Omelete com linguiça e ervas
As verduras complementam perfeitamente muitos pratos, e a omelete com linguiça não foge à regra. Nesta receita usamos cebolinha e endro como conjunto “verde”, e a dona de casa determina a quantidade de acordo com seu gosto. Preparamos uma omelete com leite e levamos linguiça cozida e defumada.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Ovo – 3 unid.
- Leite – 100ml.
- Linguiça defumada cozida – 150 gr.
- Cebola verde - a gosto.
- Endro - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Em primeiro lugar, prepare, conforme a receita, todos os ingredientes da omelete. Retire o invólucro da salsicha. Lave as verduras e retire o excesso de umidade com um guardanapo.
Passo 2. Em seguida, corte a linguiça em cubinhos.
Passo 3. Pique finamente as verduras preparadas.
Passo 4. Em uma tigela separada, misture bem os ovos de galinha com o leite com um batedor e polvilhe esta mistura com sal e pimenta-do-reino a seu gosto.
Passo 5. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira para omelete e frite a linguiça fatiada até dourar.
Passo 6. Despeje a mistura de omelete sobre a linguiça e acrescente as ervas picadas. Feche a panela com uma tampa. Cozinhe a omelete em fogo baixo por 3-5 minutos.
Passo 7. Transfira com cuidado a omelete preparada com linguiça e ervas para um prato e sirva quente no café da manhã. Bom apetite!
