Omelete como no jardim de infância

Uma omelete fofa como no jardim de infância é um dos cafés da manhã mais populares. Este é um prato rápido de preparar e saudável. Os ovos fornecem um impulso de energia e proteína para um dia produtivo. Mas uma omelete é mais saborosa e interessante do que ovos mexidos banais, porque há muitas opções para prepará-la. Hoje vamos contar para vocês 6 dos mais deliciosos. Lembre-se e experimente você mesmo!

Omelete fofo em uma frigideira como no jardim de infância

Muitas pessoas associam a omelete à infância. Lá, no jardim de infância, foi servida uma deliciosa e fofinha caçarola de ovo no café da manhã. Mesmo que a infância tenha ficado para trás, seu sabor é fácil de sentir. Prepare a mesma omelete no café da manhã. Afinal, é preparado de forma muito rápida e simples.

1. 
   Como preparar uma omelete fofa como no jardim de infância? Retire os ovos da geladeira e deixe-os descansar em temperatura ambiente. Quebre-os em uma tigela funda. Usando um garfo ou batedor, bata os ovos até ficar homogêneo. Você pode usar um misturador de imersão em velocidade baixa.
2. 
   Aqueça ligeiramente o leite.Isso ajudará a manter a consistência e a dar maciez à omelete. Adicione o leite aos ovos batidos.
3. 
   Bata o líquido novamente. Sal e pimenta, você pode adicionar seus temperos favoritos, por exemplo, ervas provençais.
4. 
   Pegue uma frigideira de fundo grosso, talvez até de ferro fundido, e unte generosamente com manteiga. Despeje a mistura de ovos em uma tigela e cubra com uma tampa. Coloque a panela em fogo baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos. Em apenas 5-7 minutos a omelete crescerá. Não abra a tampa durante o cozimento.
5. 
   Corte a omelete pronta em pedaços e sirva quente, polvilhada com ervas picadas ou decorada com legumes frescos. Portanto, a mesma receita pode ser usada para preparar uma omelete com vários ingredientes adicionais: presunto, tomate ou queijo.

Bom apetite!

Uma saborosa omelete no forno segundo os padrões da URSS

GOST é uma garantia de qualidade até hoje. Somente esta norma foi utilizada no preparo de alimentos em escolas e creches. É por isso que era tão saboroso e nutritivo. Uma omelete preparada segundo esta receita não difere da que era na infância. E se você colocar sua alma nisso, fica ainda melhor.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 35 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 6 unid.
• Leite – 300ml.
• Sal - a gosto
• Manteiga – para untar a forma

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela funda. É melhor que estejam à temperatura ambiente. Adicione um pouco de sal a eles. Já nesta fase acenda o forno e pré-aqueça a 190 graus.

2. Despeje o leite em temperatura ambiente em uma tigela. O segredo para uma omelete de sucesso são as proporções corretas. Para um ovo você precisa de 50-55 ml. leite. Se adicionar menos, a omelete não ficará fofa.Se for mais, não vai assar bem e ficará líquido.

3. Misture os ingredientes com um garfo ou batedor. Não há necessidade de usar batedeira, pois o líquido se mistura facilmente.

4. Unte generosamente a assadeira com manteiga. Para deixar a omelete fofa e alta, escolha uma forma pequena com laterais altas em vez de uma assadeira.

5. Despeje a mistura de ovo e leite na forma e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos até ficar pronto.

6. Depois de meia hora, retire a omelete do forno e deixe esfriar um pouco. Corte em porções e transfira para pratos com uma espátula.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer omelete infantil em panela elétrica

Omelete é um prato de ovo completamente diferente de tudo. Mesmo crianças caprichosas que não gostam de ovos não podem ser afastadas desse café da manhã pelas orelhas. Uma omelete na panela elétrica fica suculenta e fofa, com uma crosta dourada apetitosa. Mime você e sua família com um delicioso café da manhã sem correr o risco de se atrasar para o trabalho.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 40 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 4 unid.
• Leite – 200ml.
• Salsichas – 2 unid.
• Sal - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. Retire a película das salsichas e corte-as em círculos ou cubos grandes.

2. Frite as salsichas na panela elétrica no modo “Fritar” por 10-12 minutos. Não feche a tampa, mexa as salsichas periodicamente.

3. Enquanto as carnes fritam, quebre os ovos em uma tigela funda. Despeje o leite ali. Adicione sal e pimenta, você pode adicionar outros temperos a gosto. Mas a combinação de ovos e leite é tão delicada que é importante não ofuscá-la com temperos brilhantes. Mexa a mistura com um garfo ou batedor.

4. Despeje a mistura de ovos sobre as salsichas. Defina o modo "Assar".Feche a tampa da multicozinha e cozinhe por 15-18 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo da máquina. Se o seu aparelho não vier com instruções, o tempo de preparo da omelete não será superior a 20 minutos. Não abra a tampa até estar totalmente cozido.

5. Quando a omelete estiver pronta, deixe esfriar um pouco e retire-a da tigela multicooker com uma espátula de plástico ou silicone. Utensílios de metal podem riscar o acabamento da panela. Transfira a omelete para um prato raso e corte em pedaços. Toda a família irá apreciar este pequeno-almoço!

Bom apetite!

Omelete arejado feito de leite e ovos no micro-ondas

Se o tempo for curto pela manhã, uma omelete no micro-ondas é o café da manhã perfeito. Este prato rápido e satisfatório é indicado para quem gosta de dormir mais, se preparar mais devagar e não vai almoçar tão cedo. Apenas dois ingredientes principais e alguns minutos no microondas e pronto. Adicione salsicha cozida e vegetais frescos para dar sabor extra.

Tempo de cozimento – 2 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 1

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 2 unid.
• Leite – 100ml.
• Salsicha – 50 gr.
• Farinha – 0,5 colheres de sopa.
• Manteiga – 1 colher de sopa.
• Queijo duro – 50 gr.
• Sal - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em um prato fundo e bata-os com um garfo ou bata até formar uma espuma. Deixe os ovos descansarem primeiro em temperatura ambiente.

2. Adicione a farinha à tigela e misture bem para que não haja grumos.

3. Adicione o leite e mexa. Também deve estar à temperatura ambiente.

4. Corte a linguiça cozida em cubos médios. Você pode usar salsichas e, nesse caso, corte-as em círculos ou semicírculos. A carne do produto pode ser qualquer: aves, suínos ou bovinos.

5.Adicione a linguiça picada à mistura e tempere com sal e pimenta. Misture bem.

6. Unte o prato onde será preparada a omelete com manteiga amolecida. Caminhe não apenas ao longo da parte inferior, mas também ao longo das bordas do formulário. Isto é necessário para que o prato se afaste facilmente das paredes quando estiver pronto. Se quiser uma omelete mais fofa, use uma tigela alta e pequena. Para uma omelete fina, use um prato maior.

7. Coloque a forma com a mistura no micro-ondas por 2 minutos normalmente, cubra com uma tampa. A omelete aumentará de volume. Transfira a omelete pronta para um prato. Vai cair um pouco, mas isso não afetará o sabor. A omelete ficará macia e suculenta. Enquanto estiver quente, polvilhe com queijo ralado em um ralador médio. Você pode decorar com folhagens.

Bom apetite!

Como preparar uma omelete tenra com farinha e leite como no jardim de infância?

Omelete com farinha é um café da manhã familiar a todos desde a infância. Foi servido no jardim de infância e na escola. A omelete original foi cozida no forno, o que lhe conferiu um volume incrível e uma crosta dourada. Hoje, qualquer pessoa pode cozinhá-lo em sua própria cozinha, e com certeza ficará igualmente bom. Existem algumas nuances na receita, mas o resultado vale a pena.

Tempo de cozimento – 15 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 6 unid.
• Leite – 200ml.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 40 gr.
• Bicarbonato de sódio – ¼ colher de chá.
• Sal - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. Para que a omelete funcione bem, siga a sequência de passos. Aqueça ligeiramente o leite. Despeje em uma tigela grande e adicione a farinha. Coloque em colheres cheias. É importante não adicionar muito, senão vai acabar com um pão achatado em vez de uma omelete. Homogeneizar.

2.Adicione bicarbonato de sódio à mistura; isso deixará a omelete mais fofa. Esta etapa é opcional, sem ela o prato ficará um pouco atarracado, mas não menos saboroso. Deixe a mistura por algum tempo.

3. Quebre os ovos. Separe as gemas das claras e coloque-as em tigelas separadas.

4. Bata primeiro as gemas. Use um garfo, batedor ou batedeira. Sal, pimenta e mexa novamente.

5. Despeje as gemas em uma tigela com leite. Homogeneizar.

6. Leve ao fogo uma frigideira com manteiga. Aqueça em fogo médio. Não economize no óleo, senão a omelete sairá seca.

7. Enquanto o óleo esquenta, bata as claras na batedeira até formar uma espuma.

8. Adicione as claras em partes à mistura principal. Bata bem novamente.

9. Despeje imediatamente a massa na frigideira aquecida. Não pode hesitar nestes passos, senão a farinha irá depositar-se no fundo e as claras crescerão. Neste caso, a omelete não funcionará. Frite em fogo médio. Se a temperatura estiver muito alta, o fundo queimará e o meio não cozinhará.

10. Quando se formar uma crosta dourada no fundo, levante as bordas da omelete com uma espátula. Eles devem sair bem da panela. Em seguida, coloque uma espátula larga no meio da omelete e vire-a com cuidado. Para facilitar, você pode usar uma espátula para dividir a omelete em partes e virá-las uma a uma.

11. Frite até formar uma crosta apetitosa no segundo lado. Não há necessidade de cobrir com tampa.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de fazer omelete com leite e semolina

A receita de omelete com semolina é uma das opções inusitadas no preparo de um prato clássico. O grão torna-o mais arejado e fofo. A combinação de ovos e semolina pode, à primeira vista, parecer estranha. Mas adicionar cereais só tem um efeito positivo no sabor da omelete. Esta é uma receita rápida.

Tempo de cozimento – 10 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos

Porções – 1

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 2 unid.
• Leite – 100ml.
• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 20 gr.
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

1. Pegue os ovos e quebre-os em uma tigela funda. Primeiro retire-os da geladeira e deixe-os descansar em temperatura ambiente.

2. Adicione o leite e o sal em uma tigela. Misture os ingredientes com um garfo ou batedor. Você deve obter uma mistura homogênea.

3. Despeje a semolina na mesma tigela. Mexa com um garfo. Deixe o cereal inchar por 2 a 5 minutos. Quanto mais tempo o cereal permanecer, mais magnífica será a omelete.

4. Após esse tempo, bata a mistura na batedeira até formar uma pequena espuma.

5. Leve uma frigideira ao fogo e unte o fundo e as paredes com manteiga. Quando a panela estiver quente o suficiente, despeje a massa da omelete nela.

6. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. A omelete vai crescer, por isso a tampa não pode ser aberta durante este tempo, caso contrário o prato assentará.

7. Com uma espátula larga, vire a omelete do outro lado e frite por mais 3 minutos até ficar totalmente cozida. Servir quente.

Bom apetite!