Panquecas com leite fermentado

As panquecas feitas com leite fermentado diferem ligeiramente no sabor daquelas misturadas com leite ou kefir. Além disso, o leite fermentado reage muito bem com o refrigerante e as panquecas ficam bem fofas. Usando qualquer uma das 7 receitas coletadas neste artigo, você obterá ótimas panquecas.

Panquecas fofas com leite fermentado sem fermento

Panquecas fofas podem ser preparadas sem fermento. Graças às propriedades do leite fermentado cozido, a massa cresce bem e as panquecas permanecem fofas e arejadas mesmo depois de resfriadas.

1. 
   Para preparar panquecas fofas com leite fermentado, aqueça levemente e despeje em uma tigela. Adicione açúcar e sal. Misture bem os ingredientes.
2. 
   Peneire a farinha em uma tigela separada e misture com o refrigerante.
3. 
   Em seguida, adicione a farinha peneirada e o refrigerante e sove a massa. Depois disso, deixe a massa por 10 minutos.
4. 
   Após 10 minutos você pode começar a assar as panquecas. Leve a frigideira ao lume, aqueça e unte com azeite. Disponha a massa e frite as panquecas de um lado por 2-3 minutos.
5. 
   Em seguida, vire as panquecas e frite do outro lado por mais alguns minutos.Sirva as panquecas com geleia ou creme de leite.

Bom apetite!

Como fazer panquecas fofas de fermento com leite fermentado?

Assar com leite fermentado tem um sabor único e definitivamente vale a pena experimentar. As panquecas feitas com massa feita com leite fermentado e fermento são fofas e aromáticas, podendo ser servidas com creme de leite, geléia ou frutas frescas.

Tempo de cozimento: 65 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4-5.

Ingredientes:

• Ryazhenka 4% – 200 ml.
• Leite – 50ml.
• Levedura prensada – 30 gr.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Farinha de trigo – 300 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Aqueça um pouco o leite fermentado e o leite e misture numa tigela.

2. Adicione açúcar e fermento esfarelado aos laticínios. Misture bem.

3. Em seguida, adicione duas colheres de farinha e misture novamente. Você obterá uma massa que precisa ser deixada em local aquecido por 15 minutos para que o fermento seja ativado.

4. À parte, bata o ovo com o sal e o açúcar restante.

5. Quando a massa estiver pronta, acrescente a mistura de ovos e mexa.

6. Peneire a farinha várias vezes em uma peneira fina.

7. Em seguida, adicione a farinha em partes e sove a massa, ela deve ficar bem grossa. Cubra a tigela com uma toalha limpa e deixe aquecer por mais 15-20 minutos.

8. Depois disso, você pode começar a fritar as panquecas. Leve a frigideira ao fogo, aqueça e despeje um pouco de óleo vegetal. Espalhe a massa com uma colher de sopa, forme panquecas e frite alguns minutos de um lado.

9. Em seguida, vire as panquecas do outro lado e frite até ficar pronto. Sirva as panquecas com o recheio de sua preferência.

Bom apetite!

Deliciosas panquecas de ryazhenka com maçãs

Receita de deliciosas panquecas com maçãs no leite fermentado.As panquecas são preparadas com muita rapidez e facilidade. As maçãs não só realçam o aroma dos produtos assados, mas também os tornam macios e suculentos. Essas panquecas permanecem muito macias mesmo depois de resfriadas.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Porções: 4-5.

Ingredientes:

• Farinha de trigo premium – 5-6 colheres de sopa.
• Maçã agridoce – 1 unid.
• Vanilina - a gosto.
• Ryazhenka 4% – 200 ml.
• Açúcar – 40 gr.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Fermento em pó para massa – 5 g.
• Açúcar em pó - para servir.

Processo de cozimento:

1. Despeje o leite fermentado em temperatura ambiente em uma tigela de tamanho adequado, adicione óleo vegetal, açúcar, sal e vanilina e mexa.

2. Em seguida, adicione a farinha peneirada e o fermento na tigela e misture bem novamente.

3. Lave a maçã, descasque e corte em cubinhos. Adicione as maçãs à massa.

4. Aqueça uma frigideira, unte com óleo vegetal, acrescente a massa e frite as panquecas em fogo moderado dos dois lados.

5. Polvilhe as panquecas quentes com açúcar de confeiteiro e sirva com chá.

Bom apetite!

Panquecas exuberantes e arejadas com leite fermentado e refrigerante

A regra é uma: para deixar as panquecas mais fofas, coloque menos açúcar na massa. Não tenha medo de que os produtos assados ​​fiquem sem graça. Panquecas exuberantes feitas com leite fermentado vão bem com mel, creme de leite e geléia.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4-5.

Ingredientes:

• Ryazhenka – 200 ml.
• Farinha de trigo – 160 gr.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Bicarbonato de sódio – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 5-6 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Ryazhenka deve estar em temperatura ambiente. Despeje o leite fermentado em uma tigela, adicione uma pitada de sal e uma colher de chá de açúcar e mexa.

2. Despeje a farinha peneirada em uma tigela.

3.Misture os ingredientes, em seguida adicione o bicarbonato e misture bem novamente.

4. Cubra a massa com uma toalha e deixe por 10 minutos.

5. Leve a frigideira ao fogo, despeje o óleo vegetal e disponha a massa. Frite as panquecas em fogo moderado por 2-3 minutos de um lado. Em seguida, vire e cozinhe por mais alguns minutos.

6. Seque as panquecas prontas em guardanapos para retirar o excesso de óleo e sirva com geléia ou creme de leite.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de panqueca de banana com leite fermentado

Panquecas de banana são uma ótima ideia para o café da manhã que adultos e crianças vão adorar. Os produtos assados ​​​​são doces e de aparência apetitosa. Basta polvilhar as panquecas com açúcar de confeiteiro e o delicioso prato está pronto para servir.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4-6.

Ingredientes:

• Bananas – 4 unid.
• Ryazhenka 4% – 200 ml.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 0,5 colheres de sopa.
• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Descasque e corte as bananas em rodelas, coloque-as em uma tigela e regue com o leite fermentado cozido.

2. Bata as bananas e o leite fermentado no liquidificador até ficar homogêneo. Em seguida, adicione sal e açúcar, bata novamente a mistura no liquidificador.

3. Em seguida, adicione a semolina e o fermento e misture.

4. Sove a massa até ficar homogênea para que não fiquem grumos.

5. Aqueça a frigideira, coloque o óleo vegetal e acrescente a massa. Frite as panquecas dos dois lados em fogo moderado até dourar.

6. Sirva panquecas de banana quentes com chá.

Bom apetite!

Como fazer panquecas com leite fermentado sem ovos?

Oferecemos-lhe a preparação de deliciosas e tenras panquecas com leite fermentado cozido. A massa dispensa adição de ovos, o que a torna leve e porosa. Você pode servir as panquecas com chá de ervas aromáticas ou leite frio.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 4-5.

Ingredientes:

• Ryazhenka – 300 ml.
• Farinha de trigo – 450 gr.
• Bicarbonato de sódio – 1 colher de chá.
• Açúcar – 5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Limão – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários para as panquecas.

2. Despeje o leite fermentado em uma tigela e adicione o bicarbonato de sódio, mexa e deixe por 5 minutos. Lave bem o limão com água quente e rale as raspas num ralador fino. Coloque as raspas de limão em uma tigela com os demais ingredientes e misture bem novamente.

3. Peneire a farinha por uma peneira fina e coloque-a em uma tigela.

4. Sove a massa, ela deve ficar grossa, homogênea e sem grumos.

5. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira aquecida, retire a massa com uma colher de sopa e frite as panquecas dos dois lados até dourar. As panquecas podem ser servidas imediatamente após o cozimento.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer panquecas de coalhada com leite fermentado

As panquecas de coalhada são uma boa alternativa aos cheesecakes. Os produtos assados ​​ficam mais macios e macios. Panquecas podem ser dadas às crianças, pois contêm cálcio, que é muito útil para um corpo em crescimento.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 4 unid.
• Açúcar – 0,5 colheres de sopa.
• Farinha de trigo – 1,5 colheres de sopa.
• Bicarbonato de sódio – 0,5 colher de chá.
• Requeijão – 100 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela. Adicione o açúcar e misture os ingredientes.

2. Adicione um copo de farinha à mistura de ovos e misture.

3. Em seguida, despeje o leite fermentado e misture bem a massa.

4. Em seguida, adicione bicarbonato de sódio à massa e mexa.

5. Por último, adicione o requeijão e misture bem novamente a massa.

6. Aqueça uma frigideira, coloque o óleo vegetal e retire a massa com uma colher de sopa.Frite as panquecas de um lado por 2-3 minutos, depois vire e cozinhe por mais alguns minutos.

7. Panquecas de coalhada podem ser servidas imediatamente após o cozimento com creme de leite ou geléia.

Bom apetite!