Pepinos com mostarda para o inverno

Todo mundo adora lanches deliciosos e de dar água na boca feitos com vegetais em conserva. Para conservar os pepinos para o inverno e torná-los crocantes e picantes, selecionamos 8 excelentes receitas de rolinhos com mostarda.

Pepinos crocantes com mostarda sem esterilização para o inverno

Todos os benefícios e frescor do pepino podem ser preservados em preparações caseiras. Usando esta receita prepararemos maravilhosos pepinos crocantes com mostarda sem esterilização.

1. 
   Como preparar deliciosos pepinos com mostarda para o inverno em potes? Lave os pepinos. Corte os dentes de alho em rodelas finas e a pimenta em rodelas.
2. 
   Coloque os guarda-chuvas de alho, pimentão, folhas de cereja, mostarda e endro em potes limpos e esterilizados. Os ingredientes são fornecidos para 1 frasco de dois litros.
3. 
   Em seguida, embale bem os pepinos e adicione um pouco mais de pimenta e alho por cima.
4. 
   Encha os potes com água fervente, deixe por 10 minutos, cobrindo com as tampas. em seguida, escorra a água em uma panela, adicione sal e açúcar. Leve a marinada para ferver.
5. 
   Despeje a marinada quente nos potes, acrescente o vinagre e enrole as tampas. Vire os potes de cabeça para baixo, cubra com uma manta e deixe esfriar completamente. Guarde as costuras em local fresco.

Bom apetite!

Como preparar pepinos para o inverno com mostarda em pó?

Durante o período de maturação dos pepinos, é hora de reabastecer as prateleiras da adega com novos e saborosos preparos. Com a mostarda, os pepinos ficarão fortes, crocantes e moderadamente picantes.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 12.

Ingredientes:

• Pepinos – 4kg.
• Sal – 0,5 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Vinagre 9% – 1 colher de sopa.
• Mostarda em pó – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída – 1 colher de sopa.
• Alho – 1 cabeça.

Processo de cozimento:

1. Lave os pepinos, corte as pontas e corte-os longitudinalmente em 4 partes.

2. Coloque os pepinos em uma tigela grande, adicione sal, açúcar, mostarda em pó, alho picado, óleo vegetal e vinagre.

3. Misture bem os legumes e deixe por 3 horas. Mexa os pepinos periodicamente. Após o tempo previsto, a quantidade de marinada aumentará significativamente.

4. Coloque os pepinos em potes esterilizados.

5. Despeje a marinada formada durante a decapagem nos potes.

6. Esterilize os frascos com preparações em água fervente por 15 minutos. Em seguida, vire os rolinhos de cabeça para baixo, embrulhe-os e deixe esfriar completamente. Guarde os pepinos em conserva em local fresco e escuro.

Bom apetite!

Deliciosos pepinos com sementes de mostarda em potes de litro

Os pepinos são usados ​​principalmente em preparações de inverno. Esta receita simples fará pepinos em conserva muito saborosos.Sementes de mostarda serão usadas como tempero principal.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Pepinos – 0,8 kg.
• Alho – 10 gr.
• Pimenta preta – 2 gr.
• Pimenta rosa – 1 gr.
• Cravo – 1 gr.
• Sementes de mostarda – 1 colher de chá.
• Endro – 10 gr.
• Água – 500ml.
• Sal – 3/4 colher de sopa.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Ácido cítrico – 6 g.

Processo de cozimento:

1. Lave bem os pepinos, seque e corte as pontas dos dois lados.

2. Coloque os dentes de alho, os cravos, as sementes de mostarda e os grãos de pimenta no fundo de um frasco esterilizado de um litro e meio.

3. Em seguida, coloque bem os pepinos na jarra e coloque o endro por cima.

4. Despeje água fervente na jarra, cubra-a com uma tampa e deixe por 5 minutos.

5. Em seguida, escorra a água para uma panela, acrescente sal, açúcar e ácido cítrico. Leve a marinada para ferver.

6. Despeje a marinada fervente na jarra, enrole e deixe esfriar, cobrindo com uma manta. Guarde os pepinos em local fresco.

Bom apetite!

Pepinos crocantes com mostarda e ácido cítrico para o inverno

Pepinos em conserva crocantes combinam bem com batatas fritas ou pratos de carne no inverno. com mostarda e ácido cítrico, os pepinos ficam crocantes e com um agradável sabor agridoce.

Tempo de cozimento: 5 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Pepinos – 2kg.
• Endro – 3 guarda-chuvas.
• Alho – 2 dentes.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 14 unid.
• Mostarda – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 4 colheres de sopa.
• Ácido cítrico – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Lave os pepinos e deixe-os de molho em água fria por 4 horas.

2. Coloque o endro preparado, os dentes de alho, as sementes de mostarda e os grãos de pimenta em potes de litro esterilizados.

3. Escorra os pepinos, corte as pontas e coloque em potes.

4.Ferva as tampas para costurar.

5. Encha os potes com água fervente e deixe por 10 minutos. Despeje água nova na panela, adicione sal e açúcar e ferva a marinada. Após 10 minutos, escorra os potes e encha-os com a marinada, deixe por 10 minutos. Após o tempo previsto, despeje a marinada na panela, deixe ferver e despeje novamente nos potes. Adicione também ácido cítrico a cada frasco e enrole-os. Depois que as costuras esfriarem completamente, leve-as para um local fresco para armazenamento.

Bom apetite!

Pepinos em conserva com mostarda e vinagre para o inverno

Uma excelente receita de lanche de pepino. Muita gente adora pepinos em conserva crocantes e tenta não perder a oportunidade e enrolá-los para o inverno com mostarda e vinagre.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 12.

Ingredientes:

• Pepinos – 4kg.
• Vinagre 9% – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Sal – 100 gr.
• Alho – 2 colheres de sopa.
• Mostarda seca – 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave os pepinos e corte as pontas.

2. Corte os pepinos em rodelas.

3. Misture óleo vegetal e vinagre. Adicione sal, açúcar, mostarda e pimenta moída à mistura resultante.

4. Descasque o alho e pique finamente. Adicione o alho à mistura de óleo.

5. Coloque os pepinos em uma tigela, despeje sobre eles a marinada preparada e misture bem. Deixe os pepinos marinar por algumas horas em temperatura ambiente. Durante este tempo, mexa os legumes várias vezes.

6. Coloque os pepinos em potes esterilizados e encha-os com a marinada resultante. Coloque potes de legumes em uma panela e esterilize-os em água fervente por 15 a 20 minutos.

7. Após a esterilização, feche os frascos com tampas limpas e deixe esfriar completamente. Guarde as costuras em local fresco e seco.

Bom apetite!

Como enrolar pepinos fatiados com mostarda em potes?

Você pode fazer uma salada picante, mas muito saborosa, com pepinos fatiados. Os vegetais assim enrolados podem ser servidos como lanche à parte ou adicionados a várias saladas.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Pepinos – 500 gr.
• Vinagre 9% – 1 colher de sopa.
• Alho – 1 colher de chá.
• Mostarda seca – 1 colher de chá.
• Sal – 0,5 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave os pepinos e deixe-os de molho por uma hora em água fria. Em seguida, enxágue-os e corte-os em rodelas.

2. Adicione a mostarda em pó, a pimenta moída e o alho picado aos pepinos e mexa.

3. Em seguida, adicione o açúcar e o sal, coloque o vinagre e o óleo vegetal, mexa e deixe por algumas horas.

4. Em seguida, transfira os pepinos junto com a salmoura para uma panela de fundo grosso, leve ao fogo e leve para ferver.

5. Após 10-12 minutos, os pepinos começarão a mudar de cor. Ao mesmo tempo, esterilize os frascos.

6. Coloque os pepinos em potes, despeje a salmoura e feche os potes com as tampas. Enrole os rolinhos em um cobertor quente e deixe esfriar completamente. Guarde os pepinos picantes em local fresco.

Bom apetite!

Pepinos doces incrivelmente deliciosos para o inverno com mostarda

Entre a grande variedade de receitas de deliciosos pãezinhos, não é fácil encontrar a opção ideal. Algumas pessoas gostam mais picantes, outras mais salgadas ou doces. Graças a esta receita, os pepinos em conserva ficarão moderadamente doces, crocantes e ligeiramente picantes.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Pepinos – 1kg.
• Folhas de groselha – 3 unid.
• Endro – 4 ramos.
• Folhas de cereja – 3 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Mostarda – 2 colheres de chá.
• Essência de vinagre – 1 colher de chá.
• Rábano – 1 un.
• Pimenta em grão – 14 unid.
• Açúcar – 5 colheres de chá.
• Sal – 3 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Lave os pepinos, corte as pontas e mergulhe-os em água fria. Coloque vários raminhos de endro, pimenta, dentes de alho, folhas de groselha, raiz-forte e cerejas em potes esterilizados.

2. Em seguida, coloque bem os pepinos nos potes.

3. Encha os potes com água fervente, cubra com as tampas e deixe por 20 minutos.

4. Escorra a água das latas para uma panela, acrescente o açúcar, o sal e a mostarda. Ferva a marinada.

5. Despeje a essência do vinagre e a marinada fervente em potes. Enrole os potes com as tampas, embrulhe-os em uma manta quente e deixe esfriar completamente. Guarde os pepinos enrolados em local fresco.

Bom apetite!

Decapagem fria de pepino com mostarda

A decapagem fria de pepinos dá excelentes resultados. Os vegetais ficam saborosos e crocantes. Você pode fazer esses espaços em branco de forma simples e em pouco tempo.

Tempo de cozimento: 1,5-2 meses.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Pepinos – 2kg.
• Água – 1,5 litros.
• Sal – 90 gr.
• Alho – 10 gr.
• Folha de raiz-forte – 1 unid.
• Endro – 1 unid.
• Folhas de cereja – 2-3 unid.
• Mostarda seca – 1 colher de chá.
• Pimenta – 5 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave os pepinos, corte as pontas e deixe de molho em água fria por 2 a 3 horas.

2. Ferva água para fazer salmoura em uma panela e deixe esfriar. Lave bem os frascos e esterilize. Lave as verduras. Adicione sal à água resfriada e mexa até dissolver completamente.

3. Coloque folhas de endro, raiz-forte e cereja entre os potes.

4. Em seguida, coloque bem os pepinos nos potes, acrescente os dentes de alho, a pimenta e a mostarda em pó. Despeje salmoura fria nos potes.

5. Feche bem os potes com as tampas e coloque-os em local fresco.Em 1,5-2 meses você terá picles magníficos.

Bom apetite!