Pepinos quentes para o inverno são uma opção muito saborosa e fácil de fazer para os seus preparativos caseiros. A conserva de vegetais irá deliciar-se com o seu sabor brilhante, crocância agradável e aroma apetitoso. Para prepará-lo você mesmo, use uma seleção culinária comprovada de cinco receitas de picles de pepino com fotos passo a passo.
Decapagem quente de pepinos para o inverno
A decapagem quente de pepinos para o inverno é o método preferido de preparação de vegetais para muitas donas de casa. O produto final será incrivelmente crocante, moderadamente suculento e rico em sabor. Picles apetitosos complementarão perfeitamente a sua mesa de jantar. Sirva com acompanhamentos quentes.
Marinada para 2 litros de água para potes de 4 litros.
- Sal 2 (colheres de sopa)
- Açúcar granulado 6 (colheres de sopa)
- Ervilhas pimenta da Jamaica 8 (coisas)
- Folha de louro 2 (coisas)
- aneto 1 monte
- Pepino quanto vai incluir
- Vinagre de mesa 9% 1 colher de sopa em cada frasco
- Alho 1 cabeça em cada frasco
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Como fazer picles de pepino para o inverno? Vamos preparar os ingredientes necessários. Mergulhe previamente os pepinos em água fria por 8 horas. Isso deixará o vegetal crocante. Esterilizamos os potes. Coloque neles pedaços de alho. -
Lavamos os pepinos e cortamos as caudas.Coloque os legumes em potes, despeje água fervente, tampe e deixe por 15 minutos. Em seguida, escorra a água e repita o procedimento. -
Neste momento prepare a marinada. Aqueça a água com endro, louro e pimenta. -
Adicione sal aqui. -
Adicione açúcar. Ferva o conteúdo por 5 minutos até que os ingredientes secos se dissolvam. -
Retire as verduras da marinada com uma escumadeira. Escorra a água dos potes. Despeje uma colher de mordida. -
Preencha o conteúdo com marinada quente. Enrolamos os potes, viramos de cabeça para baixo, embrulhamos e deixamos esfriar completamente. -
A decapagem quente de pepinos para o inverno funcionou! Guarde as guloseimas em local fresco.
Pepinos quentes crocantes sem vinagre para o inverno
Pepinos crocantes e quentes sem vinagre para o inverno são um preparo universal para a mesa de sua casa. A guloseima finalizada irá deliciar-se com a sua suculência e aspecto apetitoso. Sirva como aperitivo frio sozinho ou com pratos quentes de almoço.
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 3 litros.
Ingredientes:
Para uma jarra de 3 litros:
- Pepino – 1,5kg.
- Endro – 1 cacho.
- Sal – 2 colheres de sopa.
- Açúcar – 4 colheres de sopa.
- Alho – 2 dentes.
- Pimenta vermelha moída – 2 colheres de chá.
- Ácido cítrico – ¼ colher de chá.
- Aspirina – 2 comprimidos.
Processo de cozimento:
Passo 1. Primeiro, esterilize o frasco e a tampa. Lavamos o endro e colocamos no recipiente preparado.
Passo 2. Lave os pepinos e corte as pontas. Coloque os vegetais preparados em uma jarra.
Passo 3. Encha o conteúdo da jarra com água fervente, cubra com uma tampa e deixe por 20 minutos. Ferva a mesma quantidade de água e misture com pimenta vermelha moída.
Passo 4. Drene a água infundida da jarra. É conveniente fazer isso usando uma tampa com furos.
Etapa 5.Coloque sal e alho picado em uma jarra com pepinos.
Passo 6. Adicione a quantidade especificada de açúcar. Colocamos comprimidos de aspirina.
Etapa 7. Adicione ácido cítrico.
Passo 8. Encha o conteúdo com água fervente e pimenta. Enrole a massa, vire e deixe esfriar.
Passo 9. Pepinos quentes e crocantes sem vinagre estão prontos para o inverno. Guarde-o para armazenamento!
Pepinos quentes com alho para o inverno
Pepinos quentes com alho para o inverno irão deliciar-se com uma crocância agradável e um aroma incrível. Esta guloseima pode ser servida junto com acompanhamentos quentes. Qualquer pessoa pode prepará-lo para armazenamento a longo prazo. Para fazer isso, use uma receita comprovada de nossa seleção.
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 1,5 l.
Ingredientes:
Para uma jarra de 1,5 litro:
- Pepino – 0,8kg.
- Alho – 3 dentes.
- Rábano – 2 unid.
- Guarda-chuva de endro – 1 unid.
- Sal – 1 colher de sopa.
- Açúcar – 2 colheres de sopa.
- Essência de vinagre – 1 colher de chá.
- Folhas de cereja – 3 unid.
- Folhas de groselha preta – 3 unid.
- Pimenta - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Primeiro encha os pepinos com água por uma hora (isso deixará o produto crocante). Depois lavamos o vegetal e cortamos as pontas.
Passo 2. Prepare as verduras. Descasque os dentes de alho.
Passo 3. Enxágue os potes de refrigerante e esterilize-os usando qualquer método adequado. Coloque as verduras e os dentes de alho picados no fundo da jarra.
Passo 4. Coloque pedaços de pimenta e pepino em potes.
Passo 5. Despeje água fervente sobre os pepinos, tampe e deixe por 20 minutos.
Passo 6. Despeje a quantidade especificada de açúcar e sal na panela.
Passo 7. Escorra a água da jarra em uma panela com os ingredientes secos.
Passo 8. Ferva a marinada e despeje a essência do vinagre.
Passo 9. Despeje a marinada resultante sobre os pepinos.
Etapa 10Enrolamos a peça, viramos de cabeça para baixo, enrolamos em uma manta e deixamos esfriar.
Passo 11. Pepinos quentes com alho estão prontos para o inverno. Guarde as guloseimas em local fresco.
Pepinos quentes com raiz-forte para o inverno
Pepinos quentes com raiz-forte para o inverno são um delicioso aperitivo que vai complementar muitos pratos quentes ou servir como guloseima fria independente. Para uma preparação fácil, use uma receita culinária comprovada com fotografias passo a passo.
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 1 litro.
Ingredientes:
Para frasco de 1 litro:
- Pepino – 6 unid.
- Raiz de raiz-forte – 20 gr.
- Folha de raiz-forte – 0,3 unid.
- Alho – 2 dentes.
- Sementes de mostarda – 0,3 colher de chá.
- Ervilhas doces – 2 unid.
- Mostarda – 0,3 colher de chá.
- Sal – 1 colher de sopa.
- Açúcar – 2 colheres de sopa.
- Essência de vinagre – 1 colher de chá.
- Água – 500ml.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave o vegetal principal e corte as pontas.
Passo 2. Pré-enxaguamos e esterilizamos os frascos. No fundo colocamos folhas de raiz-forte, dentes de alho, pedaços de raiz de raiz-forte, grãos de pimenta e sementes de mostarda.
Passo 3. Coloque bem os pepinos preparados aqui.
Passo 4. Encha o conteúdo com água fervente. Cubra com uma tampa e deixe por 15 minutos. Escorra a água e repita o procedimento.
Passo 5. Drene a água uma segunda vez. Adicione essência de vinagre ao frasco.
Passo 6. Ferva a água com sal e açúcar. Despeje a marinada sobre a peça de trabalho. Enrole e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Passo 7. Pepinos quentes com raiz-forte estão prontos para o inverno. Armazene a peça de trabalho em local fresco.
Pepinos quentes com mostarda para o inverno
Pepinos quentes com mostarda para o inverno revelam-se muito suculentos, de sabor interessante e incrivelmente apetitosos.Esta preparação irá certamente diversificar a sua mesa e não deixará ninguém indiferente. Para preparar, use uma receita comprovada da nossa seleção culinária.
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 30 minutos
Porções – 7,5 litros.
Ingredientes:
- Pepino – 5kg.
- Alho – 3 cabeças.
- Sementes de mostarda – 7 colheres de chá.
- Endro – 3 cachos.
- Folha de raiz-forte – 3 cachos.
- Água – 2 litros.
- Vinagre de mesa 9% – 400 ml.
- Sal – 2 colheres de sopa.
- Açúcar – 12 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave bem os pepinos em água. Se quiser que fiquem mais crocantes, você pode mergulhá-los em água fria.
Passo 2. Enxágue as verduras da lista. Descasque o alho e prepare as sementes de mostarda.
Passo 3. Lave e esterilize os frascos. Coloque ervas, dentes de alho e sementes de mostarda neles.
Passo 4. Coloque bem os pepinos em potes com mostarda e temperos.
Passo 5. Para a marinada, ferva água com vinagre, sal e açúcar. Despeje isso sobre os pepinos.
Passo 6. Coloque os potes cheios em uma panela grande com água e uma toalha no fundo. Esterilize as peças de trabalho 6 minutos após a água ferver. Depois enrolamos com uma chave e deixamos esfriar completamente.
Passo 7. Pepinos quentes com mostarda estão prontos para o inverno. Guarde em local fresco.
