O espinheiro-mar é uma baga valiosa e saborosa. Não é muito conveniente comer fresco, mas é um excelente preparo para o inverno. Para estocar espinheiro para o inverno, use as 4 receitas que selecionamos.
Espinheiro-mar com açúcar, purê no liquidificador para o inverno sem cozinhar
As propriedades curativas do espinheiro-mar devem-se ao alto teor de vitaminas C, B, K, E e PP, além de diversos macroelementos e ácidos orgânicos. A maneira mais fácil de preparar essas frutas para o inverno é preparar espinheiro moído com açúcar.
- Espinheiro-mar 1 (quilogramas)
- Açúcar granulado 1.5 (quilogramas)
- Água 100 (mililitros)
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Como preparar o espinheiro sem cozinhá-lo com açúcar para o inverno? Separe os frutos, enxágue bem e coloque em uma peneira para escorrer. -
Moa os frutos silvestres no liquidificador ou no moedor de carne. -
Adicione o açúcar à massa da baga e mexa. -
Misture o espinheiro esmagado com o açúcar até que o açúcar se dissolva. -
Em seguida, coloque a massa resultante em frascos secos e esterilizados. Ferva as tampas dos preparativos. Feche bem os potes com a mistura de frutas vermelhas com as tampas. Armazene a peça de trabalho em local fresco.
Bom apetite!
Espinheiro-mar com açúcar sem cozinhar para guardar no congelador
Ao congelar alimentos para o inverno, não se esqueça do espinheiro.Esta é uma baga milagrosa que contém muitas substâncias úteis, apoia o sistema imunológico e ajuda a lidar com resfriados.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Espinheiro-mar – 0,5 kg.
- Açúcar – 0,5 kg.
Processo de cozimento:
1. Lave o espinheiro, escorra em uma peneira e seque.
2. Em seguida, triture as frutas no liquidificador.
3. Meça a quantidade necessária de açúcar e adicione à massa de espinheiro.
4. Misture a massa semelhante a mingau de espinheiro com açúcar. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
5. Coloque o espinheiro moído com açúcar em recipientes de plástico, feche-os e coloque-os no congelador.
Bom apetite!
Espinheiro-mar sem cozinhar em um moedor de carne com açúcar
O espinheiro-mar preparado para o inverno sem tratamento térmico é incrivelmente útil. Por exemplo, pode ser triturado e moído com açúcar. Posteriormente, tal preparação pode ser adicionada ao chá ou transformada em suco de frutas.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Espinheiro-mar – 250 gr.
- Açúcar – 150 gr.
Processo de cozimento:
1. Para esta preparação simples você precisará de bagas de espinheiro e açúcar.
2. Separe as frutas e enxágue bem para remover sujeira e detritos.
3. Moa as frutas em um moedor de carne.
4. Em seguida, misture a massa de espinheiro com o açúcar. Mexa os ingredientes até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
5. Para armazenar espinheiro moído, use recipientes de vidro limpos. Transfira o espinheiro com açúcar para uma jarra, feche bem a tampa e guarde na geladeira.
Bom apetite!
Geléia espessa de espinheiro sem cozinhar para o inverno
Para proteger o organismo de vírus e infecções durante o período de entressafra, é necessário incluir na dieta alimentos ricos em vitaminas.Nesta receita vamos ensinar-lhe como fazer geleia espessa de espinheiro, é brilhante, saborosa e rica em vitaminas.
Tempo de cozimento: 2-3 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Porções: 5.
Ingredientes:
- Espinheiro-mar – 0,9 kg.
- Açúcar – 0,6 kg.
Processo de cozimento:
1. Lave bem o espinheiro-mar em água fria. Em seguida, triture os frutos silvestres no liquidificador ou no moedor de carne.
2. Passe a massa dos frutos silvestres por uma peneira, retire as sementes e as cascas.
3. Transfira o suco espesso de espinheiro para um recipiente grande.
4. Em seguida, adicione açúcar ao suco e mexa até dissolver completamente. Você pode fazer isso aos poucos, voltando à geleia a cada 30-40 minutos e mexendo um pouco.
5. Depois que a massa dos frutos ficar homogênea, coloque-a em potes esterilizados e leve à geladeira para endurecer.
Bom apetite!
