Macarrão

O macarrão é um prato incrivelmente saboroso e satisfatório da cozinha tradicional ucraniana. A guloseima é preparada a partir de massa com adição de carne, vegetais e outros produtos. Reunimos para você as melhores opções culinárias deste interessante prato em nossa seleção de quatro receitas culinárias com fotos passo a passo.

Macarrão com carne e batatas

Macarrão com carne e batata é um delicioso prato da culinária ucraniana, ideal para um almoço ou jantar em família numerosa. O processo culinário não é dos mais rápidos e fáceis, mas até os iniciantes podem lidar com isso. Para fazer isso, use nossa receita passo a passo.

1. 
   O macarrão pode ser facilmente preparado em casa. Descasque as cebolas e as cenouras. Corte os legumes em pedaços pequenos. Cebolas e cenouras podem ser cortadas em semicírculos.
2. 
   Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.
3. 
   Neste momento, lave e seque a carne de porco. Depois corte em pedaços médios.
4. 
   Adicione a carne às cebolas e cenouras. Sal, pimenta e frite até a carne de porco mudar de cor.
5. 
   Encha a comida com água. Feche a tampa e cozinhe em fogo moderado por cerca de 15 minutos.
6. 
   Descasque as batatas e corte-as em rodelas bem cuidadas.
7. 
   Coloque as batatas na mistura. Sal e pimenta novamente. Encha com água e cozinhe por mais 20 minutos.
8. 
   Vamos preparar a massa. Em uma tigela funda, misture a farinha, o sal, o refrigerante e o kefir.
9. 
   Sove até obter uma massa compacta e homogênea. Cubra com uma tampa ou toalha e deixe por 10 minutos.
10. 
    Pique finamente a cebolinha, o endro e o alho.
11. 
    Abra a massa acabada em uma camada fina e unte com óleo vegetal.
12. 
    Distribuímos a maior parte das verduras e do alho pela superfície.
13. 
    Abra a massa em um rolo apertado. Corte-o em pequenos pedaços de igual espessura.
14. 
    Coloque o macarrão sobre a carne e os vegetais. Feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
15. 
    Polvilhe a guloseima com as ervas e o alho restantes. Desligue o fogão.
16. 
    O macarrão com carne e batata está pronto. Coloque em pratos e sirva!

Macarrão com kefir

O macarrão Kefir irá deliciá-lo com seu sabor delicado e aparência apetitosa. Uma guloseima quente diversificará brilhantemente a sua mesa doméstica. Sirva para um grande almoço ou jantar. Para preparar, use uma ideia culinária comprovada com fotografias passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne – 0,5 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 500 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Kefir – 0,5 colheres de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Refrigerante – 1 pitada.
• Alho – 3 dentes.
• Verdes - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as cenouras e corte-as em tiras.

Passo 2. Corte as cebolas em pedaços pequenos.

Passo 3. Frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal até ficarem macias. Use um caldeirão ou panela de fundo grosso para cozinhar.

Passo 4.Lavamos a carne com água e depois secamos.

Passo 5. Corte a carne em pedaços médios.

Passo 6. Coloque os pedaços de carne com os legumes. Frite tudo junto até a carne mudar de cor. Sal e pimenta a gosto.

Passo 7. Vamos começar a preparar a massa de kefir. Despeje o leite fermentado em uma tigela funda. Adicione o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal e mexa.

Passo 8. Peneire a farinha no kefir.

Passo 9. Sove uma massa compacta e homogênea, deixe descansar um pouco.

Passo 10. Neste momento, descasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Frite levemente em óleo vegetal em uma frigideira.

Passo 11. Abra a massa acabada em uma camada fina e unte com óleo vegetal.

Passo 12. Esprema o alho na massa. Distribua-o uniformemente pela superfície.

Passo 13. Polvilhe a camada de massa com ervas picadas.

Etapa 14. Enrole a peça de trabalho em um rolo apertado.

Passo 15. Corte o rolo em pequenos pedaços de igual espessura.

Passo 16. Coloque as batatas e o macarrão sobre a carne no caldeirão. Despeje a água e cozinhe a guloseima sob a tampa por cerca de 15 minutos.

Passo 17. O macarrão Kefir está pronto. Sirva e divirta-se!

Macarrão com Frango

O macarrão de frango é um prato incrivelmente apetitoso, saboroso e nutritivo para um almoço ou jantar em família. A combinação de massa tenra com suculentas carnes de frango e vegetais não deixará ninguém indiferente. Para preparar, observe nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de frango – 300 gr.
• Batatas – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 50 gr.
• Endro – 3 ramos.
• Folha de louro – 2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para o teste:

• Farinha – 200 gr.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Prepare a massa. Em uma tigela funda, misture a farinha, o ovo de galinha, a água e uma pitada de sal.

Passo 3. Sove os produtos até obter uma massa compacta e homogênea. Deixe descansar por 15 minutos, coberto com filme ou toalha.

Passo 4. Pique a cebola finamente e frite em óleo vegetal em um caldeirão ou frigideira grande.

Passo 5. Adicione palitos de cenoura às cebolas. Frite o segundo vegetal até ficar macio.

Passo 6. Enviamos aqui tiras de pimentão e pedacinhos de filé de frango. Complementamos os produtos com extrato de tomate, sal e pimenta-do-reino moída.

Passo 7. Misture o conteúdo e frite por alguns minutos.

Passo 8. Coloque cubos grandes de batatas no caldeirão. Adicione a folha de louro e despeje a água. Cozinhe sob a tampa até as batatas amolecerem.

Passo 9. Abra a massa acabada em uma camada fina.

Passo 10. Cubra a camada com manteiga e polvilhe com endro picado.

Etapa 11. Enrole a peça de trabalho em um rolo apertado. Corte em pedaços pequenos.

Passo 12. Coloque os rolinhos pequenos, com o lado cortado para cima, sobre uma superfície polvilhada com farinha.

Passo 13. Quando as batatas ficarem macias, coloque os pedaços de massa no caldeirão.

Passo 14. Feche a tampa e cozinhe por mais 15 minutos.

Passo 15. O macarrão de frango está pronto. Coloque em pratos e sirva!

Macarrão com massa de água

Macarrão com massa de água é fácil de preparar em casa. O prato quente acabado irá deliciar-se com o seu sabor brilhante, aspecto apetitoso e propriedades nutricionais. Incremente o seu cardápio de almoço com nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Batatas – 1,5kg.
• Carne picada – 500 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Alho-poró – 2 unid.
• Verduras de aipo – 3 unid.
• Farinha – 500 gr.
• Água – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque e lave as batatas em água.

Passo 2. Você pode preparar imediatamente a massa em água.

Passo 3. Despeje um copo de água na tigela onde amassaremos a massa. Despeje um pouco de óleo vegetal, acrescente uma pitada de sal e misture.

Passo 4. Peneire a farinha aqui. Começamos a amassar o conteúdo.

Passo 5. Sove uma massa compacta e homogênea, deixe descansar por 30 minutos.

Passo 6. Pegue a carne picada descongelada.

Passo 7. Quebre o ovo de galinha na carne picada.

Passo 8. Complemente os produtos com aipo picado.

Passo 9. Salgue a carne picada, acrescente os temperos e misture bem.

Etapa 10. Abra a massa acabada em uma camada fina.

Passo 11. Cubra com carne picada.

Passo 12. Abra a massa com carne picada em um rolo apertado. Corte em pedaços pequenos.

Passo 13. Pique as cebolas. Frite até ficar macio em um caldeirão em óleo vegetal.

Passo 14. Corte as batatas em pedaços médios. Espalhe o produto sobre a cebola. Também enviamos macarrão de massa aqui.

Passo 15. Despeje dois copos de água fervente sobre os alimentos. Cozinhe o prato coberto em fogo médio por cerca de 30 minutos.

Passo 16. O macarrão com massa de água está pronto. Coloque as guloseimas em pratos e sirva!