Sopa norueguesa

A sopa norueguesa é um deleite luxuoso para os amantes de peixes e frutos do mar. Os primeiros pratos desta seleção são fáceis de preparar. Mas para saborear um prato de sopa aromática é preciso fazer esforço e ter paciência. Pratos brilhantes parecem incrivelmente bonitos e apetitosos. Leve a seleção a serviço e encante sua família e amigos.

Sopa norueguesa com salmão e creme

A sopa norueguesa com salmão e natas tem sabor rico, aspecto atraente, aroma inesquecível e parece encantar pelo seu brilho. Quem é indiferente aos primeiros pratos não resistirá ao apetitoso prato. As aparas de salmão são usadas para caldo de peixe. É este caldo que confere à sopa um sabor único.

1. 
   Em primeiro lugar, cozinhe o caldo. Para o caldo usamos cristas, cabeças, rabos - o que estiver disponível. Encha uma panela grande com água e coloque o peixe pré-processado. Sal a gosto, acrescente ervas e temperos. Cozinhe até que o peixe esteja pronto.
2. 
   Retire o peixe cozido do caldo. Coe o caldo por uma peneira.Separe a carne dos ossos.
3. 
   Descasque as cenouras, as cebolas e a raiz de aipo. Pique o aipo e a cebola em cubos. Moa as cenouras com um ralador. Derreta a manteiga em uma panela, ela dará ao prato um sabor incomparável. Frite os legumes picados até ficarem macios.
4. 
   Descascamos as batatas da maneira habitual e cortamos como de costume. Transfira para fritar. E despeje o caldo coado. Leve ao fogo e cozinhe até que as batatas estejam cozidas.
5. 
   Lave bem os tomates e corte-os em quadradinhos. Transfira para a sopa e cozinhe por 10 minutos.
6. 
   Adicione sal e temperos a gosto. Aromatize com creme espesso. Ferva e retire do fogo.
7. 
   Despeje a sopa elegante em porções, decore com ervas picadas se desejar e comece a refeição. Bom apetite!

Sopa norueguesa com truta e queijo derretido

A sopa norueguesa com truta e queijo derretido é rápida e fácil de preparar. Esta receita não requer pré-cozimento do caldo. Tudo acontece ao longo do caminho. Se acontecer de você ter caldo de peixe em estoque, adicione-o para um sabor mais rico. Em vez de truta levemente salgada, pode-se usar peixe fresco. A sopa sai leve com um sabor delicado e cremoso.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Truta levemente salgada – 200 gr.
• Batatas – 5 unid.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Cenouras – 20 gr.
• Sal - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Queijo fundido – 1 un.

Processo de cozimento:

Passo 1. Encha uma panela funda com água e deixe ferver. Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as como quiser. Coloque as rodelas de batata em água fervente.

Passo 2. Enquanto dá tempo, vamos cuidar dos peixes. Corte a truta levemente salgada em quadradinhos e acrescente às batatas.

Etapa 3.Em seguida, corte o queijo fundido e coloque-o em uma panela. Cozinhe até que o queijo se dissolva. Rale as cenouras descascadas e acrescente à sopa.

Passo 4. Pegue uma amostra e tempere com temperos, se desejar. Pique as verduras lavadas e polvilhe por cima. Mexa e ferva por alguns minutos. Retire do queimador. Infundir a sopa. E despeje em porções.

Passo 5. A guloseima perfumada está pronta para servir. Bom apetite!

Sopa cremosa norueguesa com salmão

A sopa de creme de salmão norueguês parece incrível. Esta interpretação é ideal para receber convidados. A aparência apresentável será apreciada. A quantidade de natas não é deliberadamente indicada na receita, para que cada um possa adicionar a quantidade que achar melhor. Para obter a textura desejada, despeje o creme aos poucos e observe a consistência.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de salmão - a gosto.
• Batatas – 5-6 unid.
• Brócolis – 2-3 inflorescências.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Milho enlatado - para servir.
• Creme 20% - conforme necessário.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque o filé de salmão em água fervente.

Passo 2. Corte o peixe cozido em pedaços pequenos. E deixe alguns peixes em pedaços maiores.

Passo 3. Lave e descasque bem as cenouras e as batatas. Se as batatas forem jovens, basta “raspar” os tubérculos com uma faca. Adicione batatas picadas grosseiramente, cenouras e brócolis ao caldo coado. Adicione sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo médio até que os legumes estejam cozidos.

Passo 4. Usando um liquidificador de imersão, bata os legumes cozidos e o caldo até obter uma massa homogênea. Adicione alguns grãos de milho e salmão picado. Vamos tentar de novo.Despeje o creme e ajuste você mesmo a espessura. Aqueça a sopa e despeje em porções. Decore com pedaços grandes de peixe, folhas de salsa lavadas e milho.

Etapa 5. Sirva uma sopa rica e brilhante aos convidados. Bom apetite!

Sopa norueguesa com salmão rosa e creme

A sopa norueguesa com salmão rosa e creme parece elegante e apetitosa. Todos os ingredientes estão em perfeita harmonia entre si. Preparar sopa leva um mínimo de tempo livre. A deliciosa apresentação surpreenderá os membros da família mais exigentes. O prato é adequado para encontrar amigos e enquadra-se bem na alimentação do dia a dia. A apetitosa sopa pode ser classificada como prato dietético, pois esta receita não necessita de fritura separada.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Salmão rosa – 250 gr.
• Batatas – 4 unid.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal – 0,25 colher de chá.
• Endro - a gosto.
• Água quente – 500 ml.
• Creme 10% – 200 ml.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas com um descascador de legumes. Tiramos a cebola da casca.

Passo 2. Corte as batatas preparadas como de costume para a sopa. Pique finamente a cebola descascada. Ferva a água e adicione batatas e cebolas. Se necessário, retire a espuma com uma escumadeira.

Passo 3. Moa as suculentas cenouras no ralador ou no processador de alimentos e transfira para o caldo. Sal e pimenta. Use seus temperos favoritos a seu critério.

Passo 4. Quando as batatas estiverem quase cozidas, despeje o creme de leite (escolha você mesmo o teor de gordura do produto) e mexa. Entretanto, corte o peixe em quadradinhos, depois de retirar a pele e enxaguar em água. Mergulhe o peixe na sopa. Minimize o fogo e deixe ferver.

Etapa 5.Antes de desligar a sopa, acrescente ervas picadas (opcional) e retire do fogo. Vamos preparar.

Etapa 6. Encha os pratos fundos com uma sopa brilhante e aromática. Bom apetite!

Sopa de camarão norueguesa

A sopa de camarão norueguesa superará todas as expectativas. Todo mundo gosta do sabor delicado do prato. A guloseima satisfaz bem, deixando-a leve. Um prato equilibrado adequado para jantares festivos. A sopa parece apresentável. A apresentação elegante da guloseima não deixará indiferentes os amantes do marisco.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Salmão – 200 gr.
• Manteiga – 50 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Camarão – 30 unid.
• Tomates – 1 unid.
• Creme 30% – 100 ml.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários. Lave o tomate e as ervas na torneira. Deixe o camarão e o salmão descongelar ou use produtos gelados.

Passo 2. Retire a casca das cenouras e pique de maneira conveniente. Retire as cascas da cebola e pique finamente. Refogue os legumes preparados em uma frigideira aquecida com manteiga.

Passo 3. Ferva a água e coloque cuidadosamente o salmão nela. Cozinhe até ficar pronto, retirando a espuma com uma escumadeira, se necessário.

Passo 4. Quando os vegetais ficarem macios, acrescente o tomate picado. Se desejar, retire a pele.

Passo 5. Quando se formar líquido na frigideira, despeje o creme de leite (escolha qualquer teor de gordura, mas quanto mais gorduroso, mais apetitoso) e mexa a massa vegetal. Estamos esperando ferver.

Passo 6. Tempere o caldo com sal e pimenta e polvilhe com ervas picadas. E descarregue o camarão, pré-limpo da casca e da veia intestinal.

Passo 7. Coloque cuidadosamente os legumes assados ​​na base quente. Misture bem. Continue cozinhando por alguns minutos. Ajuste o sabor com especiarias e desligue o fogo.

Passo 8. Encha uma linda tigela com sopa perfumada, coloque camarões e pedaços de peixe por cima e convide-os para jantar. Bom apetite!

Sopa de bacalhau norueguesa

A sopa de bacalhau norueguesa é fácil de preparar. O prato aromático é adequado para consumo diário e para eventos importantes. O aparecimento da guloseima desperta interesse e vontade de experimentar. Manteiga e natas conferem ao prato um sabor delicado. A sopa é bastante simples e rápida de fazer.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Filé de bacalhau – 1kg.
• Batatas – 4 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Caldo – 600 ml.
• Alho - a gosto.
• Creme 30% – 500 ml.
• Tempero Maggi – 1-2 colheres de chá.
• Manteiga – 70 gr.
• Folha de louro – 2 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 2 unid.
• Pimenta preta – 8-12 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas com um descascador de legumes. Retire as cascas da cebola e do alho. Meça a quantidade necessária de creme.

Passo 2. Pique as cenouras em pedaços grandes e passe o alho no espremedor de alho. Corte as batatas em cubos médios e pique a cebola. Corte o peixe aproximadamente do mesmo tamanho das batatas.

Passo 3. Coloque a panela no fogo, ajuste a temperatura para média e acrescente o caldo congelado. Estamos esperando o caldo esquentar.

Passo 4. Em uma frigideira aquecida, refogue a cenoura e o alho na manteiga.

Passo 5. Quando os vegetais amolecerem, adicione as batatas e as cebolas.

Passo 6. Pegue seus temperos preferidos e tempere o caldo.

Etapa 7Despeje o conteúdo da frigideira no caldo quente e aromático. Deixe ferver e cozinhe por 5-7 minutos.

Passo 8. Coloque com cuidado o bacalhau picado na base quente.

Passo 9. Cozinhe coberto por 5 minutos.

Passo 10. E despeje o creme de leite, acrescente sal a gosto. Adicione a folha de louro e os grãos de pimenta. Deixe ferver e desligue o fogo. Se você tiver tempo, deixe fermentar.

Passo 11. Encha os pratos com o prato rico. Polvilhe com ervas secas, se desejar. Bom apetite!

Sopa de peixe norueguesa com tomate

A sopa de peixe norueguesa com tomate tem um sabor maravilhoso e uma aparência apetitosa. O prato não é mais difícil de preparar do que outras sopas. Enquanto o caldo é preparado, os vegetais são picados. Tudo é extremamente simples. Tanto uma dona de casa experiente quanto uma cozinheira novata poderão desfrutar desta iguaria colorida.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Filé de peixe vermelho – 200 gr.
• Cumes, cabeça, cauda de peixe vermelho - opcional.
• Batatas – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Aipo pecíolo – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Creme – 100-150 ml.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro – 1-2 unid.
• Endro, salsa - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare um conjunto de ingredientes para preparar um prato rico.

Passo 2. Coloque as batatas pré-descascadas e cortadas em uma tigela com água. Corte o filé de peixe em pedaços médios. Retire a casca das cenouras e corte em quadradinhos. Lave o aipo e os tomates e corte-os a gosto. Pique a cebola descascada.

Passo 3. Cubra uma frigideira quente com óleo. Para um sabor rico e cremoso usamos manteiga. Colocamos os legumes preparados, exceto as batatas, em uma frigideira para refogar.

Passo 4. Deixe o conteúdo ferver até que o assado amoleça e diminua de tamanho.

Passo 5. Mergulhe as aparas de peixe na água fervente preparada e cozinhe o caldo.

Passo 6. Passe o conteúdo da panela por uma peneira, retire o peixe e deixe esfriar.

Passo 7. Coloque o caldo coado no fogo. Adicione legumes assados ​​e batatas ao caldo. Sal e pimenta, acrescente as folhas de louro. Assim que ferver, reduza a temperatura e cozinhe por 15 minutos.

Passo 8. Despeje o creme de leite (o teor de gordura do produto não importa) e transfira o filé picado para a panela. Depois de ferver, retire do fogo.

Passo 9. Deixe o prato fermentar, cobrindo-o com uma tampa. Quando a sopa assentar e esfriar um pouco, o sabor do prato ficará mais rico.

Passo 10. Sirva uma guloseima brilhante e apetitosa em porções. Polvilhe com salsa picada e endro. Bom apetite!