Pepitas em casa

Nuggets são uma delícia farta em uma crosta deliciosa que pode ser feita com uma variedade de carnes e aves. O prato é assado no forno, frito na frigideira ou frito. O empanado utilizado são chips, flocos de milho sem açúcar, pão ralado, pão ralado ou uma mistura de farinha e especiarias. O lanche fica macio por dentro e crocante por fora.

Nuggets de frango caseiros

Nuggets de frango caseiros são um aperitivo farto que pode ser servido quente ou frio. Os nuggets são fritos. O óleo fervente permite que os pedaços fritem uniformemente. O excesso de óleo é removido com papel toalha. Costuma-se complementar o aperitivo com vários molhos ou legumes frescos picados.

1. 
   Nuggets podem ser facilmente preparados em casa. Após lavar o filé de frango, seque-o com papel toalha. Cortamos o pássaro em pedaços iguais, tentando manter o tamanho.
2. 
   Rale o dente de alho descascado num ralador fino, adicione 1,5 colheres de chá de sal, páprica doce, açafrão, açúcar granulado, coentro. Despeje o vinagre de vinho. Adicione água e misture até ficar homogêneo. Jogue os pedaços de carne na marinada. Deixe marinar por 3 horas ou deixe durante a noite.
3. 
   Despeje flocos de milho sem açúcar na tigela do picador. Quebre em migalhas.
4. 
   Quebre os ovos em uma tigela. Adicione meia colher de chá de sal e a mesma quantidade de pimenta malagueta. Agite até ficar homogêneo.
5. 
   Despeje a farinha em uma tigela separada. Alternadamente, mergulhe o frango na farinha, nos ovos e nos cereais.
6. 
   Despeje o óleo vegetal em uma panela alta e leve ao fogão. Aqueça bem em fogo alto. Para verificar, mergulhe um pedaço de pão no óleo. Se o óleo borbulhar intensamente, você pode começar a fritar.
7. 
   Coloque o frango empanado em camada única em uma peneira grande. Mergulhe a peneira em óleo fervente. Frite os pedaços por 8 minutos. Se houver uma malha especial disponível, nós a usamos.
8. 
   Coloque as pepitas douradas sobre uma superfície forrada com papel toalha ou pergaminho. O excesso de óleo será absorvido pelo papel.
9. 
   Complementamos a guloseima crocante com molho e saboreamos um prato farto. Bom apetite!

Nuggets de frango empanados na frigideira

Nuggets de frango empanados na frigideira são um prato ideal para lanches fartos. Um processo simples que qualquer pessoa pode fazer. Nuggets são adequados para grupos barulhentos como lanche para bebidas espumosas, assistir séries de TV ou apenas um farto almoço ou jantar. Delicioso e sem complicações!

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de frango – 450 gr.
• Ovos – 3 unid.
• Pão branco – 150 gr.
• Molho de soja – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal – 0,25 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 0,25 colher de chá.
• Farinha – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes para um delicioso lanche.

Passo 2. Após enxaguar o filé de frango na torneira, retire a umidade com papel toalha e divida em segmentos médios.

Passo 3. Transfira o frango para uma tigela grande.

Passo 4. Quebre um ovo em uma tigela separada e agite. Despeje a mistura de ovos sobre o frango.

Passo 5. Tempere com molho de soja.

Passo 6. Tempere com sal e pimenta moída. Depois de mexer os ingredientes, deixe descansar por um quarto de hora.

Passo 7. Corte as cascas do pão e corte o miolo em quadrados.

Passo 8. Moa os pedaços até virar migalhas com uma faca afiada ou no liquidificador.

Passo 9. Aqueça uma frigideira seca e despeje as migalhas. Enquanto mexe, frite até ficar crocante.

Etapa 10. Despeje a farinha em um prato plano. Pegue um segundo prato e despeje algumas migalhas. Quebre 2 ovos em uma terceira tigela e bata.

Passo 11. Transfira o frango para uma peneira para tirar o excesso da marinada. Enrole cada pedaço em farinha.

Passo 12. “Banhar” nos ovos batidos.

Passo 13. Polvilhe os pedaços com migalhas por todos os lados. Repita os passos com todo o frango.

Passo 14. Coloque a frigideira em fogo alto. Despeje o óleo vegetal e aqueça. Coloque as pepitas no óleo fervente. Seu nível deve atingir metade das peças.

Passo 15. Após dourar os pedaços, vire-os e frite por 3 minutos.

Passo 16. Transfira as pepitas para guardanapos. Quando o óleo escorrer, coloque os nuggets em um prato.

Etapa 17Adicione ketchup ou outro molho ao prato.

Passo 18. Decore com folhas verdes. Sirva à mesa. Bom apetite!

Nuggets de frango no forno

Os nuggets de frango no forno são um prato que vai agradar a quem está de dieta, come bem e não come frituras. Preparar um lanche não causará nenhum transtorno. Além disso, prepararemos molho caseiro para a guloseima. Nuggets irá agradar a crianças e adultos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Filé de frango – 4 unid.
• Ovos – 2 unid.
• Flocos de aveia “Extra” pequenos – 0,5 colheres de sopa.
• Pão ralado - 0,5 colheres de sopa.
• Sementes de gergelim – 1-2 colheres de sopa.
• Alho granulado – 1 colher de chá.
• Azeite – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Salsa - opcional.

Molho:

• Tomates grandes – 2 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Molho de tomate – 1 colher de sopa.
• Alho – 1 dente.
• Cebola – 1 unid.
• Orégano seco – 0,5 colher de chá.
• Azeite – 1-2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare o molho. Depois de enxaguar os tomates grandes, despeje água fervente sobre eles e depois água gelada. Remova a pele. Cortando ao meio, limpe as sementes e pique a polpa o mais finamente possível. Depois de descascar e lavar a cebola e o alho, pique em cubos. Aqueça o azeite em uma panela grossa. Adicione o alho.

Passo 2. Depois de fritar por meio minuto, acrescente a cebola. Mexa e frite até dourar. Após 7 minutos, adicione o molho de tomate com tomate. Cozinhe por 7 minutos. Adicione açúcar granulado e sal. Tempere com orégano. Cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar por meia hora. Leve à geladeira por mais meia hora.

Passo 3. Ligue o forno pré-aquecido, regulando-o para 220° C. Unte uma assadeira com azeite ou cubra com papel manteiga antiaderente.Corte o filé de frango em rodelas, após lavar e enxugar a umidade. Observamos as dimensões das peças para que o cozimento ocorra de maneira uniforme.

Passo 4. Bata os ovos em uma tigela com um garfo ou batedor. Combine separadamente a aveia, as sementes de gergelim e os biscoitos. Sal e tempere com alho granulado. Mexa bem para que os temperos fiquem bem distribuídos.

Passo 5. Mergulhe o filé de frango na mistura de ovos. Mergulhe generosamente. Depois de transferir para empanar, enrole bem nos ingredientes secos. Para melhor aderência, repita os passos duas vezes.

Passo 6. Coloque os espaços em branco no formulário preparado. Reduza a temperatura para 180° C. Coloque a assadeira no forno quente por um quarto de hora. No meio do processo, as peças podem ser viradas.

Passo 7. Coloque o aperitivo sobre uma tábua de madeira. Se desejar, decore com salsa. Adicione o molho preparado. Bom apetite!

Nuggets de frango caseiros com queijo

Nuggets de frango caseiros com queijo são preparados em uma frigideira em menos de meia hora. Este apetitoso prato enquadra-se harmoniosamente nos menus do dia a dia e nas férias. O processo de execução não será nada oneroso. Manipulações simples transformarão produtos simples em um lanche delicioso.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Filé de frango – 220 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Farinha de aveia – 40 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Queijo duro – 50 gr.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Sal – 4 gr.
• Pimenta preta moída – 3 gr.
• Farinha de trigo – 40 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes.

Passo 2. Coloque 40 gramas de dois tipos de farinha em uma tigela alta. Se desejar, usamos apenas um tipo. Sal e pimenta. Mexer.

Etapa 3.Adicione 2 dentes de alho médios e 50 gramas de queijo duro aos ingredientes secos. Uma alternativa ao alho fresco é o alho granulado. Misture o conteúdo.

Passo 4. Após enxaguar o filé, seque-o com guardanapos. Cortar em fatias. Sal e pimenta.

Passo 5. Depois de quebrar o ovo, misture até ficar homogêneo. Coloque as fatias de frango temperadas e mexa até que os pedaços estejam cobertos com a mistura de ovos.

Passo 6. Empane o frango na mistura de queijo e farinha, cobrindo bem. Para garantir que o empanado fique bem distribuído, mergulhe-o novamente no ovo e empane-o novamente.

Passo 7. Aqueça bem a frigideira com óleo vegetal em alta temperatura. Distribuímos as peças sobre a superfície quente, mantendo uma pequena distância entre as peças. Reduza o fogo para chama moderada. Frite por 5 minutos, vire e repita a manipulação.

Passo 8. Coloque os nuggets cozidos em um prato comum. Complemente com molhos ou vegetais. Bom apetite!

Nuggets de frango em flocos de milho

Nuggets de frango em flocos de milho são tão fáceis de preparar quanto possível. O apetitoso empanado crocante torna o prato muito saboroso. O lanche de carne se tornará a guloseima preferida de crianças e adultos. O prato é adequado para qualquer ocasião - seja um dia de semana ou um evento festivo.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 25 unid.

Ingredientes:

• Filé de frango – 700 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Flocos de milho sem açúcar – 150 gr.
• Leite – 50ml.
• Óleo vegetal – 300 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Farinha – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coletamos os ingredientes na quantidade necessária.

Passo 2.Depois de enxaguar e secar o filé de frango com papel toalha, corte a ave em segmentos manejáveis.

Passo 3. Distribua 50 gramas de farinha em um prato raso. Sal e pimenta. Depois de mexer, acrescente o frango, o pão e sacuda o excesso de empanado.

Passo 4. Em uma tigela, bata o ovo e 50 mililitros de leite. Sal e mexa. Mergulhe o frango empanado.

Passo 5. Amasse um pouco os flocos de milho com um rolo. Despeje em um prato. Depois de banhar o frango na mistura de ovos, transfira-o para as migalhas de flocos de milho. Nós empanamos para que não haja superfície vazia.

Passo 6. Coloque uma panela com óleo vegetal no fogo. Aqueça e mergulhe cuidadosamente os nuggets em óleo fervente. Frite por 3 minutos, lembrando de virar os pedaços para garantir um cozimento uniforme.

Passo 7. Prepare um recipiente forrado com papel toalha ou guardanapos. Transfira as peças acabadas. Quando a gordura escorrer, transfira o aperitivo para um prato. Adicione ketchup ou outro molho.

Passo 8. Dê um prato com uma crosta crocante aos seus entes queridos.

Passo 9. Se desejar, decore com ervas ou adicione vegetais picados. Bom apetite!

Nuggets caseiros em batatas fritas

Nuggets caseiros com batatas fritas são um lanche incrível do qual você simplesmente não consegue se livrar. Cozinhar nuggets não será um problema. O processo é bastante simples e leva um tempo mínimo. A carne permanece suculenta por dentro e incrivelmente crocante por fora. As crianças ficam sempre encantadas.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3

Ingredientes:

• Filé de frango – 300 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Batatas fritas salgadas – 150 gr.
• Leite – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 300 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Farinha – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1.Você precisará dos seguintes produtos. Usamos chips naturais sem aromatizantes adicionais.

Passo 2. Retire as películas e a gordura existente do filé. Enxágue na torneira e seque. Cortamos como mostra a foto. Polvilhe com sal e pimenta moída.

Passo 3. Despeje 3 colheres de sopa de farinha em um prato raso. Distribuído o ingrediente pela superfície, disponha o frango. Depois de empanado, sacuda o excesso de farinha.

Passo 4. Bata 1 ovo com uma colher de leite com um garfo ou batedor manual. Vamos adicionar um pouco de sal. Após mexer, mergulhe as peças de trabalho. Depois de virá-lo algumas vezes, passamos para a próxima etapa.

Passo 5. Coloque os chips no picador e gire-os em pulsos para formar pequenos pedaços. Você pode usar um pilão ou rolo e esmagar as lascas com a mão.

Passo 6. Despeje as migalhas em um prato e coloque o frango. Vire várias vezes para garantir que os chips adiram uniformemente à mistura de ovos. Repetimos os passos com todas as peças.

Passo 7. Despeje o óleo vegetal em uma panela e leve ao fogo. Escolhemos um recipiente estreito para evitar o consumo excessivo de óleo. Depois de aquecer bem o azeite, baixe os pedaços e frite no máximo 3 minutos, lembrando de virar os nuggets para fritar uniformemente.

Passo 8. Usando uma escumadeira, remova cuidadosamente os nuggets prontos. Coloque sobre guardanapos ou papel toalha. Quando o excesso de óleo for absorvido, sirva o prato.

Passo 9. Apresente a guloseima antes que os nuggets esfriem e o empanado perca a crocância. Adicione o molho de tomate.

Passo 10. Aproveite o lanche. Bom apetite!

Pepitas de peixe caseiras

Os nuggets de peixe em casa são tão saborosos e satisfatórios quanto possível. Ao contrário de outros pratos de peixe, os nuggets são sempre muito apreciados pelas crianças.O fast food caseiro esgota-se instantaneamente. O lanche é indicado tanto para festas infantis quanto para lanches rápidos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de peixe – 500 gr.
• Ovos – 4 unid.
• Pão ralado – 200 gr.
• Óleo vegetal – 300 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Farinha – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Disponha os ingredientes do aperitivo de peixe na superfície de trabalho.

Passo 2. Pegue o filé fresco ou descongele o produto congelado com antecedência. Enxágue na torneira e limpe a umidade com guardanapos.

Passo 3. Divida o filé em tiras. Polvilhe com sal e pimenta.

Passo 4. Prepare 3 recipientes pequenos. Despeje a farinha de rosca em um e a farinha no segundo. Na terceira, bata os ovos.

Passo 5. Vire os pedaços de peixe na farinha, empanando-os por todos os lados. Sacuda o excesso.

Passo 6. Mergulhe na mistura de ovos.

Passo 7. Transfira para a farinha de rosca e enrole bem. Para obter uma crosta espessa, repita todas as manipulações duas vezes.

Passo 8. Despeje o óleo vegetal em um recipiente refratário e leve ao fogo médio. Depois de aquecer bem o azeite, acrescente vários pedaços para que fritem por igual. Vire e frite até dourar.

Passo 9. Coloque várias camadas de guardanapos em uma placa plana. Transferimos os nuggets prontos para tirar o excesso de óleo.

Passo 10. Sirva os nuggets de peixe.

Passo 11. Complete o aperitivo com legumes frescos e sirva seu molho preferido. Bom apetite!

Nuggets de frango picado

Os nuggets de frango picado têm a textura mais delicada. Nuggets incrivelmente deliciosos desaparecem como bolos quentes. Se você está planejando um banquete em uma companhia barulhenta, esta guloseima é ideal.Graças à carne picada, os nuggets não perdem a maciez mesmo depois de resfriados.

Tempo de cozimento – 55 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 3

Ingredientes:

• Filé de frango – 400 gr.
• Clara de ovo – 1 unid.
• Gema de ovo – 1 unid.
• Pão ralado – 40 gr.
• Queijo duro – 50 gr.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Sal – 3 gr.
• Mistura de pimenta – 1 gr.
• Alho-poró – 30 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Após lavar e secar o filé de frango, corte-o em tiras.

Passo 2. Instale uma malha fina em um moedor de carne elétrico e torça o filé.

Passo 3. Pique o alho-poró e rale o queijo. Adicione à carne picada.

Passo 4. Tempere com sal e pimenta.

Passo 5. Despeje o suco de limão por cima.

Passo 6. Adicione a gema. Misture bem a mistura até obter uma consistência homogênea.

Passo 7. Cubra a tábua com pergaminho ou use filme plástico. Formamos uma camada de 1 centímetro de altura. Nós mesmos determinamos a duração das pepitas futuras. Coloque no freezer por meia hora.

Etapa 8. Divida a peça congelada em pepitas do mesmo tamanho.

Passo 9. Agite as claras.

Etapa 10. Despeje a farinha de rosca em um prato.

Passo 11. Enrole os pedaços na proteína.

Passo 12. Pão na farinha de rosca, virando várias vezes para garantir uma camada uniforme de empanado.

Passo 13. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Coloque os nuggets em óleo bem quente e frite por 4 minutos. Vire e frite por mais 3 minutos.

Passo 14. Após retirar o excesso de óleo com guardanapos, iniciamos a degustação. Bom apetite!

Nuggets de peru caseiros

Os nuggets de peru caseiros são um aperitivo que pode ser preparado muito rapidamente. Se você adora fast food comprado em loja, vai adorar ainda mais os nuggets caseiros.A guloseima incrível é comida instantaneamente. Os nuggets são complementados com vários molhos - agridoce, queijo, ketchup ou maionese.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de peru – 300 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Pão ralado – 3 colheres de sopa.
• Queijo duro – 30 gr.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Farinha – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Recolha de alimentos.

Passo 2. Lave o filé de peru e limpe a umidade com guardanapos. Corte em segmentos de tamanho conveniente. Sal e pimenta.

Passo 3. Coloque 3 colheres de sopa de biscoitos em um prato. Adicione a páprica e o queijo ralado fino. Mexer.

Passo 4. Separadamente, bata o ovo com um batedor ou garfo. Coloque 2 colheres de sopa de farinha no terceiro prato. A farinha pode ser de trigo, arroz ou milho.

Passo 5. Aqueça 50 mililitros de óleo vegetal em uma frigideira de paredes grossas e leve ao fogo alto. Pane o pássaro na farinha. Vire os pedaços para que a farinha forme uma camada uniforme. Sacuda o excesso de farinha.

Passo 6. Mergulhe o filé na mistura de ovos.

Passo 7. Sacuda o excesso de ovo e transfira para a mistura de bolachas e queijo. Vire os pedaços para que o empanado adira uniformemente.

Passo 8. Coloque os nuggets em óleo fervente e abaixe um pouco o fogo. Frite até dourar, vire e cozinhe. A crosta deve ser cozida uniformemente.

Passo 9. Coloque as pepitas rosadas em papel toalha ou guardanapos. O excesso de óleo será absorvido.

Passo 10. Encha um prato grande com nuggets crocantes. Fazemos cortes de vegetais frescos. Às vezes, os nuggets são servidos com batatas fritas ou purê de batatas opcionais.Adicione os molhos e saboreie enquanto os nuggets estão quentes. Bom apetite!

Nuggets de porco caseiros

Nuggets de porco caseiros levarão meia hora para serem concluídos. O prato é preparado para consumo diário ou para um evento especial. Um lanche farto permanece apetitoso mesmo depois de esfriar. Com verduras e legumes, os nuggets desaparecem mais rápido do que cozinham. Portanto, você deve preparar uma porção dupla ou até tripla para que todos possam saborear a delícia.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 3

Ingredientes:

• Carne de porco – 250 gr.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Pão ralado – 70 gr.
• Óleo vegetal – 70 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Reúna os ingredientes. Limpamos a carne de porco dos filmes e enxaguamos. Usando guardanapos, seque.

Passo 2. Primeiro corte a carne longitudinalmente e depois cada bife em tiras. Observamos as dimensões para que o prato fique atraente e apetitoso.

Etapa 3. Depois de transferir os espaços em branco para um recipiente, quebre um ovo neles. Tempere com especiarias e ervas conforme desejar. Você pode fazer o contrário - bata o ovo com os temperos e depois “banhe” as fatias.

Passo 4. Mexa os ingredientes até que cada pedaço esteja coberto com a mistura de ovos.

Passo 5. Despeje os biscoitos em uma tigela separada. Transfira a carne e o pão, cada pedaço de porco, um de cada vez, virando de um lado para o outro para que não haja lacunas.

Passo 6. Coloque uma frigideira de fundo grosso no fogo, coloque o fogo alto e despeje 70 mililitros de óleo desodorizado. Reduza a chama para média. Distribua os nuggets sobre uma superfície quente e frite até ficarem crocantes.

Etapa 7Vire os pedaços de vez em quando para que a fritura seja uniforme e a crosta fique da mesma cor.

Passo 8. Sirva a guloseima, polvilhe com ervas se desejar. Mergulhe a carne no molho e experimente. Bom apetite!