Carne louca

Carne zrazy são costeletas com recheios diversos. Na verdade, este é um prato autossuficiente que não requer acompanhamentos. O prato sempre fica suculento e saboroso. Neste artigo reunimos 8 das receitas de carne mais interessantes.

Carne zrazy com ovo na frigideira

Zrazy é um tipo de costeleta. O melhor é cozinhá-los com carne picada mista, pois ao fritar na frigideira não ficam muito gordurosos.

1. 
   Como cozinhar carne zrazy? Lave a cebola e pique finamente. Corte os ovos em cubos pequenos. Misture as cebolas e os ovos.
2. 
   Mergulhe o pão na água, amasse com as mãos, misture com a carne picada e um ovo de galinha. Adicione também cebola picada e alho à carne picada.
3. 
   Faça um bolo redondo com a carne picada, coloque um pouco de recheio no meio, dobre as pontas do bolo de carne para o centro e aperte.
4. 
   Forme o zrazy restante da mesma maneira.
5. 
   Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e frite o zrazy em fogo médio dos dois lados.
6. 
   Sirva zrazy com recheio de ovo quente.

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Bom apetite!

Carne picada zrazy com ovo no forno

Um excelente prato de carne, zrazy com ovos, permitirá alimentar toda a família. Os Zrazy são assados ​​​​no forno, por isso ficam suculentos e totalmente não gordurosos. Da quantidade especificada de ingredientes você obterá 8 costeletas.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Ovos cozidos – 4 unid.
• Cebola – 200 gr.
• Pão – 100 gr.
• Leite – 200ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cebolas e pique-as finamente.

2. Corte os ovos cozidos em cubos pequenos.

3. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e frite a cebola até dourar.

4. Misture os ovos e as cebolas fritas.

5. Mergulhe o pão no leite.

6. Misture a carne picada e o pão, acrescente sal e tempere.

7. Forme bolos redondos com a carne picada.

8. Coloque o recheio preparado em cada tortilha.

9. Enrole o recheio na carne picada.

10. Coloque os espaços em branco no molde. Asse o zrazy no forno a 180 graus por 40-45 minutos.

11. Sirva zrazy quente com recheio de ovo no almoço ou jantar.

Bom apetite!

Batata zrazy com carne picada

Zrazy é um antigo prato polaco. Traduzido, o nome significa um pedaço de carne picado enrolado em um pãozinho. Ao longo dos anos, esta receita adquiriu um grande número de variações diferentes. Por exemplo, em vez de carne, usa-se purê de batata.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Batatas – 12 unid.
• Ovo de galinha – 2 unid.
• Farinha – 5 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Folha de louro - a gosto.
• Para preencher:
• Carne picada – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta moída - a gosto.
• Para fritar:
• Óleo vegetal – 5-6 colheres de sopa.
• Pão ralado – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas e corte-as em vários pedaços. Ferva as batatas até ficarem macias junto com a cebola inteira e o louro.

2. Escorra a água das batatas prontas, acrescente os ovos e a farinha, triture os ingredientes até obter um purê.

3. Prepare o recheio. Pique a cebola e frite em óleo vegetal até dourar.

4. Em seguida, coloque a carne picada na frigideira, continue fritando por 10-15 minutos, acrescente sal e tempere no final. O recheio está pronto.

5. Forme bolos redondos com purê de batata e coloque um pouco de recheio de carne sobre eles.

6. Enrole o recheio no purê de batata.

7. Enrole cada um na farinha de rosca e frite dos dois lados. Sirva batata zrazy com creme de leite e ervas frescas.

Bom apetite!

Carne zrazy recheada com cebola e ovo

Um saboroso e satisfatório prato de carne com recheio. Você pode cozinhá-los na frigideira ou no forno. Zrazy irá agradar a adultos e crianças.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne picada – 1kg.
• Ovo de galinha – 3 unid.
• Pão branco – 2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Óleo vegetal - para untar a forma.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola e pique finamente.

2. Ferva 2 ovos, descasque e pique finamente.

3. Frite a maior parte das cebolas em óleo vegetal e acrescente o restante da cebola à carne picada. Misture as cebolas fritas com os ovos cozidos.

4. Parta o pão e deixe-o de molho em água por 5-7 minutos. Em seguida, esprema o pão e acrescente à carne picada.Adicione também um ovo, sal e pimenta moída à tigela. Amasse a carne picada com as mãos.

5. Forme bolos redondos com a carne picada, coloque o recheio e forme zrazy.

6. Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque o zrazy sobre ela. Asse o prato no forno a 180 graus por 1 hora.

7. Sirva o zrazy quente com salada de legumes frescos.

Bom apetite!

Zrazy suculento e macio com queijo

Carne suculenta, saborosa e macia zrazy para almoço e jantar. Zrazy com queijo podem ser preparados não só para todos os dias, mas também por ocasião de um feriado, vão decorar a sua mesa de buffet e alimentar com vontade os seus convidados.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Cebola – 2 unid.
• Pão branco – 2 unid.
• Leite – 50ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica moída - a gosto.
• Queijo – 100 gr.
• Verdes – 1 cacho.
• Pão ralado - para empanar.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. O melhor é moer novamente a carne picada acabada em um moedor de carne para que fique mais macia e homogênea.

2. Descasque a cebola e corte em vários pedaços de tamanho que caibam no moedor de carne.

3. Mergulhe o pão branco no leite por alguns minutos.

4. Moa o pão e a cebola em um moedor de carne.

5. Adicione sal, pimenta e colorau à carne picada, amasse bem com as mãos.

6. Antes de começar a esculpir o zraz, recomendamos manter a carne picada na geladeira por 10 minutos.

7. Rale o queijo em um ralador grosso.

8. Lave as verduras e pique finamente.

9. Misture as verduras e o queijo.

10. Divida a carne picada em partes e enrole-as em bolas.

11. Faça bolos redondos com as bolinhas, coloque um pouco de queijo e recheio de ervas em cada um.

12. Aperte as bordas dos hambúrgueres de carne para manter o recheio dentro.

13.Enrole cada costeleta na farinha de rosca.

14. Frite o zrazy em óleo vegetal, primeiro com a costura voltada para baixo.

15. Em seguida, vire as costeletas e cozinhe do outro lado por mais 5 minutos.

16. Sirva zrazy quente com queijo.

Bom apetite!

Receita passo a passo para preparar carne zraza com repolho

Tradicionalmente, o zrazy é preparado com pedaços de carne picados. Mas muitas donas de casa preferem uma versão um pouco simplificada deste prato e o preparam com carne picada. O sabor do zrazy não é pior. E ninguém resiste ao zrazy com repolho em molho delicado.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne picada – 1kg.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Cebola – 1 unid.
• Farinha – 100 gr.
• Para preencher:
• Repolho branco – 200 gr.
• Ovo de galinha – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Para o molho:
• Pasta de tomate – 3 colheres de sopa.
• Pimentão – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Moa a carne picada junto com a cebola, acrescente um ovo de galinha, sal e pimenta moída, misture bem.

2. Pique o repolho finamente e frite em óleo vegetal.

3. Pique a cebola finamente e coloque na frigideira com o repolho.

4. Cozinhe os legumes até ficarem meio cozidos, depois transfira para um prato e deixe esfriar. Ferva dois ovos de galinha, descasque, pique finamente e acrescente ao repolho.

5. Faça bolos redondos com carne picada.

6. Coloque o recheio preparado nas tortilhas.

7. Sele as bordas do bolo para formar hambúrgueres ovais.

8. Enrole os espaços em branco na farinha.

9. Em uma frigideira pré-aquecida, frite o zrazy dos dois lados.

10. Coloque as costeletas fritas em um recipiente fundo.

11. Pique a cebola e o pimentão finamente e refogue em óleo vegetal por 5 minutos.

12. Em seguida, adicione a pasta de tomate aos vegetais e continue cozinhando por mais 5 minutos. Transfira o assado para um recipiente com zrazy, acrescente sal e pimenta a gosto, acrescente água e cozinhe em fogo moderado por meia hora.

13. No final acrescente o endro picado e o zrazy e o repolho estão prontos, você pode servir na mesa.

Bom apetite!

Como preparar um delicioso zrazy com cogumelos em uma frigideira?

A receita de carne zraza com cogumelos é simples e acessível a todos. A carne combina bem com qualquer cogumelo e o prato fica aromático, saboroso e interessante de se ver. Seus entes queridos certamente apreciarão isso.

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Frango picado – 350-400 gr.
• Champignon – 5 unid.
• Queijo – 50-60 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Pão ralado – 8 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Salsa - 2 ramos.
• Óleo vegetal 5 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque o frango picado em uma tigela.

2. Adicione um ovo de galinha, pimenta moída e alho picado à carne picada.

3. Adicione também migalhas de pão.

4. Amasse bem a carne picada e bata até formar costeletas fofas.

5. Lave os champignon, descasque as tampas e corte-os em rodelas. Frite os cogumelos em uma frigideira por 7 a 10 minutos até que a umidade evapore.

6. Rale o queijo em um ralador grosso.

7. Coloque os cogumelos fritos num prato, misture-os com o queijo e a salsa picada.

8. Divida o frango picado em 4 partes iguais, forme bolos redondos e coloque o recheio sobre eles. Sele as bordas das tortilhas.

9.Enrole os pedaços resultantes na farinha de rosca e frite em óleo vegetal até ficar cozido dos dois lados.

10. Sirva o zrazy quente imediatamente após o cozimento.

Bom apetite!

Carne suculenta zrazy com cogumelos no forno

O zrazy feito com carne picada fica mais macio se você não fritar na frigideira, mas assar no forno. Mime-se a si e à sua família com o famoso prato polaco, zrazy com cogumelos.

Tempo de cozimento: 65 minutos.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne picada – 700 gr.
• Pão ralado - 3 colheres de sopa.
• Grãos de mostarda – 1 colher de sopa.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Água – 100ml.
• Sal - a gosto.
• Para preencher:
• Cebola – 1 unid.
• Champignon – 250 gr.
• Cogumelos da floresta – 250 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Salsa – 15 gr.
• Pão ralado – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Pique as cebolas muito finamente, corte os cogumelos em rodelas. Frite primeiro a cebola em uma frigideira até dourar.

2. Em seguida, adicione os cogumelos e o alho e continue fritando por mais 5-7 minutos até terminar.

3. Coloque o assado em uma tigela, adicione as ervas picadas, os biscoitos, o sal e a pimenta moída e mexa.

4. Misture a carne picada com o ovo, o pão ralado, a água, a mostarda e o alho, acrescente sal a gosto e amasse bem com as mãos.

5. Forme bolos redondos com a carne picada, coloque o recheio no centro e feche as bordas.

6. Cubra uma assadeira com papel alumínio, unte com óleo vegetal e disponha o zrazy.

7. Asse o zrazy no forno a 180 graus por 30 minutos. Sirva o prato quente.

Bom apetite!