O bolo de carne no forno é um tipo especial de enchido que, via de regra, é preparado sem tripa. Na aparência, a guloseima lembra um pão comum e se distingue pelo sabor delicado e suculência. Para preparar um prato original, utilize uma seleção culinária de oito receitas caseiras com fotos passo a passo.
Pão caseiro de carne picada no forno
O pão caseiro de carne picada no forno é uma iguaria apetitosa e saborosa que com certeza irá surpreender agradavelmente os seus entes queridos ou convidados. O prato de carne pode ser servido com os seus acompanhamentos preferidos ou como fatia para a mesa festiva. Não deixe de experimentar nossa receita!
- Carne moida ½ (quilogramas)
- Carne moída ½ (quilogramas)
- Ovo de galinha 2 (coisas)
- Queijo parmesão (ou outro queijo duro) 100 (gramas)
- Cebola bulbo 1 (coisas)
- Semolina 3 (colheres de sopa)
- Alho 2 (colheres de chá)
- Páprica 1.5 (colheres de sopa)
- Mostarda francesa 3 (colheres de chá)
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
- Óleo vegetal 40 (mililitros)
-
Descongelamos dois tipos de carne picada com antecedência e colocamos em uma tigela funda. Também mandamos cebolas picadas para cá. -
Para a carne picada com cebola, quebre os ovos de galinha e rale o queijo duro. -
Misture o conteúdo da carne.Salgue e adicione temperos secos da lista. Misture tudo novamente e bata com as mãos. -
Complementamos a mistura com semolina e misturamos até ficar bem distribuída. -
Transformamos a carne picada em pão puro e colocamos sobre várias camadas de papel alumínio untadas com óleo vegetal. -
Embrulhe o pedaço de carne em papel alumínio. Fazemos isso com cuidado para não atrapalhar o formato do pão. -
Asse a guloseima por 50 minutos a 200 graus. Em seguida, abra o papel alumínio. Cubra a superfície do produto com mostarda e polvilhe com colorau. -
Leve a massa ao forno por mais 15 minutos para formar uma crosta dourada. -
O pão caseiro de carne picada no forno está pronto. Corte em fatias e sirva!
Bolo de carne com repolho
O pão de carne com repolho revela-se especialmente suculento e de sabor macio. Esta guloseima servirá como um excelente substituto para costeletas caseiras e outros pratos de carne para o almoço. Não deixe de anotar esta interessante receita de bolo de carne se quiser diversificar o seu cardápio.
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 6
Ingredientes:
- Carne picada – 0,4 kg.
- Repolho branco – 300 gr.
- Cebola grande – 1 unid.
- Pimentão – 1 unid.
- Pão ralado – 60 gr.
- Ovo – 1 unid.
- Molho de tomate – 3 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Gergelim – 2 colheres de chá.
- Verdes - a gosto.
- Óleo vegetal – para fritar + untar a frigideira.
Processo de cozimento:
Passo 1. Corte o repolho em pedaços pequenos. Pique a cebola. Coloque os dois ingredientes em uma frigideira com óleo vegetal. Sal a gosto.
Passo 2. Frite os legumes por cerca de 15 minutos em fogo moderado. Mexa constantemente o conteúdo da panela.
Etapa 3.Em um prato fundo, misture o produto cárneo descongelado, o repolho frito com cebola, um ovo de galinha, o pão ralado, as ervas picadas, o sal e a pimenta-do-reino moída.
Passo 4. Sove bem a massa e bata bem.
Passo 5. Unte a assadeira com óleo vegetal. Coloque aqui a maior parte da carne e do repolho. Coloque tiras de pimentão na superfície.
Passo 6. Disponha o restante da carne picada.
Passo 7. Lubrifique a superfície da peça com molho de tomate.
Passo 8. Polvilhe com sementes de gergelim e leve a guloseima ao forno pré-aquecido a 200 graus. Asse por cerca de 30-40 minutos.
Passo 9. O pão de carne com repolho está pronto. Traga a guloseima para a mesa!
Bolo de carne com ovo no forno
Bolo de carne com ovo no forno é uma iguaria original para o seu almoço caseiro ou menu de férias. Este produto pode ser servido com acompanhamentos ou como lanche à parte. Para preparar um prato apetitoso, use uma receita comprovada passo a passo com fotos.
Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 6
Ingredientes:
- Carne picada – 0,6 kg.
- Ovo – 4 unid.
- Batatas – 1 unid.
- Sêmola – 1 colher de sopa.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os ingredientes necessários. Pré-descongele a carne picada. Ferva os ovos de galinha, deixe esfriar e descasque-os.
Passo 2. Rale as batatas descascadas em um ralador médio.
Passo 3. Combine a carne picada descongelada, a batata ralada, o ovo de galinha, a semolina e o sal.
Passo 4. Misture bem o caldo de carne e bata várias vezes com as mãos.
Passo 5. Coloque um quarto da carne picada em uma assadeira. Escolha uma panela alta e pequena adequada para assar pão.
Etapa 6.Coloque os ovos cozidos sobre a camada de carne.
Passo 7. Cubra cuidadosamente os ovos com o restante da carne picada. Formando um belo bolo de carne.
Passo 8. Coloque a peça de trabalho no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse a guloseima até ficar totalmente cozida, cerca de 50-60 minutos.
Passo 9. O bolo de carne com ovo no forno está pronto. Corte em fatias e sirva com seus acompanhamentos preferidos!
Pão de batata e carne no forno
O pão de batata e de carne no forno irá deliciar-se com uma suculência incrível, sabor brilhante e propriedades nutricionais. Sirva o produto acabado com legumes, picles e outros acompanhamentos a gosto. Para preparar em casa, observe o passo a passo da receita comprovada.
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 6
Ingredientes:
- Carne picada – 0,5 kg.
- Batatas – 280 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Ovo – 1 unid.
- Salsa - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Temperos para carne picada – 1,5 colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Algum tempo antes de iniciar o processo culinário, descongele a carne picada. Coloque o produto em uma tigela funda. Também mandamos cebolas picadas para cá.
Passo 2. Descasque as batatas, enxágue-as em água e rale-as no ralador grosso ou médio.
Passo 3. Coloque as batatas raladas em uma peneira. Esprema o excesso de umidade da massa vegetal.
Passo 4. Adicione as batatas raladas à carne picada. Complementamos o preparo com ervas picadas, ovos de galinha, sal e temperos.
Passo 5. Amasse bem a peça de trabalho e bata várias vezes com as mãos.
Passo 6. Coloque a mistura de batata e carne em uma assadeira própria para assar. Damos à carne picada um formato de pão elegante.
Passo 7. Coloque a peça de trabalho no forno pré-aquecido a 200 graus por 35-40 minutos.Após o cozimento, deixe o produto repousar na assadeira e esfriar um pouco.
Passo 8. O pão de batata e carne no forno está pronto. Corte a guloseima e sirva!
Bolo de carne de frango
O bolo de carne de frango é muito satisfatório, macio e apetitoso. Uma excelente solução para o seu almoço ou jantar original. Preparar um produto avícola interessante não é difícil. Para fazer isso, use uma receita comprovada com fotos passo a passo.
Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 10
Ingredientes:
- Frango picado – 0,7 kg.
- Cebola – 250 gr.
- Ovo pequeno – 4 unid.
- Amido de milho – 2 colheres de chá.
- Sal – 0,5 colher de chá.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Especiarias - a gosto.
- Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Meça a quantidade necessária de frango picado. Se não tiver carne picada pronta, passe por um moedor de carne ou triture o filé de frango no liquidificador.
Passo 2. Descasque as cebolas e pique-as finamente.
Passo 3. Coloque a cebola e a carne picada em uma tigela funda.
Passo 4. Quebre cinco pequenos ovos de galinha.
Passo 5. Adicione os ovos à massa total.
Passo 6. Essa grande quantidade de ovos deixará o pão acabado mais uniforme.
Passo 7. Adicione sal a gosto. A quantidade aproximada é meia colher de chá.
Passo 8. Adicione temperos a gosto. Você pode adicionar temperos para carne picada, frango ou ervas aromáticas secas.
Passo 9. Adicione também pimenta preta moída a gosto.
Passo 10. Despeje uma colher de sopa de óleo vegetal.
Etapa 11. Adicione o amido de milho.
Etapa 12. Sove bem a mistura até ficar homogêneo.
Passo 13. Coloque o frango picado em forminhas forradas com pergaminho. Asse por 45 minutos a 200 graus.
Passo 14. O bolo de carne de frango está pronto.Corte a sua guloseima e sirva com os seus acompanhamentos preferidos!
Rolo de carne de peru
O bolo de carne de peru irá deliciar-se com incrível maciez, leveza e propriedades nutricionais. Sirva com purê de batata, legumes frescos e outros acompanhamentos a gosto. Use nossa receita passo a passo comprovada para fazer um delicioso bolo de carne.
Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 8
Ingredientes:
- Filé de coxa de peru – 1 kg.
- Cebola – 1 unid.
- Alho – 3 dentes.
- Azeite – 4 colheres de sopa.
- Pão ralado – 70 gr.
- Caldo de galinha – 125 ml.
- Ovo – 2 unid.
- Molho inglês – 3 colheres de sopa.
- Ketchup – 125 gr.
- Páprica doce – 1 colher de chá.
- Sálvia – 1 colher de chá.
- Açúcar mascavo – 1 colher de chá.
- Tomilho seco – 1 colher de chá.
- Alho seco – 1 colher de chá.
- Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
- Sal – 2 colheres de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Pique a cebola finamente e coloque numa frigideira com azeite. Polvilhe as cebolas com sálvia, tomilho e metade da pimenta-do-reino. Mexa e frite os vegetais com temperos por cerca de 7-8 minutos.
Passo 2. Adicione o alho picado e o molho inglês às cebolas fritas. Mexa e frite por mais um minuto.
Passo 3. Misture o caldo de galinha com o pão ralado. Deixe por 5 minutos.
Passo 4. Moa o filé de coxa de peru em um moedor de carne.
Passo 5. Coloque os ovos de galinha, o peru moído e as cebolas fritas em uma tigela com pão ralado. Adicione o restante da pimenta-do-reino moída e do sal. Misture bem com as mãos.
Passo 6. Deixe a carne picada bem amassada em infusão por 10 minutos.
Passo 7. Em uma tigela separada, misture o ketchup, o alho seco, o açúcar mascavo e a páprica. Homogeneizar.
Passo 8. Cubra uma assadeira com papel alumínio.Coloque aqui o peru moído em forma de pão.
Passo 9. Cubra a superfície da carne picada com metade do molho de ketchup.
Passo 10. Asse por 40 minutos a 180 graus. Depois, cubra o pão com o restante do ketchup e leve ao forno por mais 5 minutos.
Passo 11: O bolo de carne de peru está pronto. Corte a guloseima e sirva!
Pão de carne com legumes
Pão de carne com legumes é um deleite interessante para a sua casa ou mesa de férias. Este produto pode ser servido com os seus acompanhamentos preferidos ou como lanche à parte. Para preparar um prato apetitoso, use uma receita comprovada passo a passo com fotos.
Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 8
Ingredientes:
- Carne picada – 0,5 kg.
- Ovo – 3 unid.
- Cenouras – 1 unid.
- Talos de aipo – 5 unid.
- Cebola – 2 unid.
- Azeitonas - a gosto.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Creme de leite – 2 colheres de chá.
- Queijo – 50 gr.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Cúrcuma moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.
Passo 2. Descasque a cebola e pique finamente.
Passo 3. Em uma tigela funda, misture a carne picada com um ovo de galinha, meia cebola, sal e temperos secos.
Passo 4. Amasse bem a carne picada até ficar homogênea.
Passo 5. Corte as cenouras e o aipo em tiras. Uma pequena parte dos vegetais pode ser cortada em cubinhos. Prepare azeitonas sem caroço e corte-as em rodelas.
Passo 6. Ferva os dois ovos restantes, descasque e corte em rodelas.
Passo 7. Frite o restante da cebola picada em óleo vegetal até dourar.
Passo 8. Forre uma assadeira pequena e funda com pergaminho. Lubrifique com óleo vegetal.
Passo 9. Divida a carne picada em três partes.Coloque uma parte em uma assadeira. Nós compactamos bem.
Passo 10. Coloque os palitos de cenoura e aipo sobre a carne picada.
Passo 11. Cubra os legumes com outra parte da carne picada.
Passo 12. Coloque as cebolas fritas sobre a carne picada.
Passo 13. Coloque aqui as cenouras e o aipo picados e as rodelas de ovo.
Passo 14. Espalhe o restante da carne picada. Cubra com fatias de queijo e rodelas de azeitona.
Etapa 15. Cubra a superfície da guloseima com creme de leite.
Passo 16. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. Em seguida, aumente a temperatura para 220 graus e leve ao forno por mais 10 minutos.
Passo 17. Deixe o pão acabado esfriar um pouco e retire-o da forma.
Passo 18. O pão de carne com legumes está pronto. Fatie e sirva!
Bolo de carne com bacon
O Bolo de Carne Embrulhado com Bacon é um prato muito colorido para o jantar em família ou feriado. Se pretende diversificar o seu menu habitual e surpreender agradavelmente os seus entes queridos com uma apetitosa solução culinária, tome nota do comprovado passo a passo da nossa seleção.
Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 8
Ingredientes:
- Carne picada – 0,7 kg.
- Cebolas – 0,5 unid.
- Alho – 6 dentes.
- Ketchup – 60 gr.
- Manjericão seco – 0,5 colher de chá.
- Alecrim seco – 0,5 colher de chá.
- Tomilho seco – 0,5 colher de chá.
- Alho moído seco – 1 colher de chá.
- Sal – 1,5 colher de chá.
- Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
- Farinha de amêndoa – 56 gr.
- Ovo – 2 unid.
- Bacon - 10 fatias.
- Molho de churrasco – 60 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.
Passo 2. Descasque a cebola e o alho. Pique ambos os ingredientes com uma faca.
Passo 3. Coloque a carne picada descongelada em uma tigela funda. Também mandamos aqui ovos de galinha, ketchup, cebola e alho picados, sal e temperos secos. Misture bem o conteúdo.
Passo 4.Prepare fatias finas e longas de bacon - 10 peças.
Etapa 5. Transforme a carne picada em um pão perfeito. Enrole em fatias de bacon. Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Passo 6. Após 30 minutos, cubra a guloseima com molho barbecue. Asse o produto por mais 25-30 minutos. Após o bolo de carne pronto, deixe esfriar um pouco por cerca de 10 minutos.
Passo 7. O bolo de carne embrulhado em bacon está pronto. Sirva uma delícia deliciosa à mesa!
