Quando não há nada em casa para o chá, mas você quer algo saboroso, preparamos biscoitos macios e quebradiços que qualquer pessoa aguenta, principalmente se seguir o passo a passo das receitas. Esta iguaria é perfeita para um lanche que é cómodo para levar para o trabalho ou para a escola. E mesmo quem não gosta muito de doces vai gostar da textura delicada e da crosta levemente crocante.
- Biscoitos de coalhada macios, macios e arejados
- Biscoitos caseiros de kefir macio
- Biscoitos macios com creme de leite
- Biscoitos macios em 2 minutos com pressa
- Biscoitos de aveia macios caseiros
- Receita passo a passo para biscoitos de mel macios
- Como fazer biscoitos macios com margarina?
- Receita fácil de biscoito com gotas de chocolate macio
- Como fazer biscoitos fofinhos de maçã?
- Biscoitos macios com leite no forno
Biscoitos de coalhada macios, macios e arejados
Apenas uma vez, depois de preparar biscoitos caseiros à base de requeijão, você esquecerá para sempre a versão comprada, pois a versão caseira se distingue pelo sabor, aroma e fofura únicos, e o gengibre em pó confere à iguaria um “sabor” especial.
- Queijo tipo cottage 300 (gramas)
- Farinha 125 (gramas)
- Gema 1 (coisas)
- Açúcar granulado 2 (colheres de sopa)
- Manteiga 70 (gramas)
- Fermento em pó 1 (colheres de chá)
- Açúcar baunilhado 1 (colheres de chá)
- Ruivo ⅓ (colheres de chá)
-
Como preparar biscoitos macios no forno em casa? Coloque 300 gramas de queijo cottage em um recipiente fundo e adicione o gengibre em pó junto com dois tipos de açúcar granulado. -
Despeje a gema e esfregue bem com uma colher. -
Agora adicione o fermento e misture. -
Esfregue um pedaço de manteiga congelada na tigela com a massa da coalhada e mexa rapidamente. -
Adicione a farinha de trigo e amasse a massa elástica. -
Polvilhe a superfície de trabalho com um punhado de farinha e estenda a massa até formar uma camada com cerca de um centímetro de espessura, usando formas especiais para espremer os pedaços. -
Coloque os biscoitos num tabuleiro previamente forrado com uma folha de papel vegetal. -
Asse a guloseima a 180 graus por 15-20 minutos. -
Passado o tempo, esfrie um pouco os biscoitos e sirva com uma xícara de chá aromático. Bom apetite!
Biscoitos caseiros de kefir macio
Preparamos biscoitos doces e incrivelmente macios com ingredientes simples como kefir, farinha, ovos e alguns outros aditivos. A massa preparada à base de laticínios fica sempre arejada e fofa, e a crosta de açúcar dos biscoitos equilibra o sabor neutro da base.
Tempo de cozimento – 55 minutos.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Porções – 4-5.
Ingredientes:
- Kefir – 140ml.
- Farinha – 320 gr.
- Ovo – 1 unid.
- Óleo vegetal – 80 ml.
- Fermento em pó – 1 colher de chá.
- Açúcar granulado – 1,5 colheres de sopa.
- Sal – 1 pitada.
Processo de cozimento:
Passo 1. Em uma tigela com laterais altas, misture o kefir em temperatura ambiente, a manteiga, o sal, o açúcar granulado e o ovo - misture bem.
Passo 2. Peneire a farinha em uma peneira junto com o fermento e adicione à massa de kefir.
Passo 3. Sove a massa.
Passo 4.Divida a base do biscoito em pequenos segmentos.
Etapa 5. Forme os biscoitos no formato desejado.
Passo 6. Mergulhe os espaços em branco de um lado em um recipiente com açúcar granulado.
Passo 7. Coloque os produtos semiacabados em uma assadeira forrada com pergaminho e leve ao forno por meia hora a 180 graus.
Passo 8. Coloque os lindos e perfumados biscoitos em um prato e comece a degustar. Bom apetite!
Biscoitos macios com creme de leite
Quando os convidados estão à porta e não há nada com que tratá-los, há uma saída! Preparamos biscoitos doces com creme de leite usando os ingredientes mais simples e acessíveis. Os assados prontos são arejados, macios e simplesmente derretem na boca, então não deixe de compartilhar a receita!
Tempo de cozimento – 40 minutos.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Creme de leite – 130 ml.
- Farinha – 320 gr.
- Óleo vegetal – 70 ml.
- Açúcar granulado – 60 gr.
- Fermento em pó – 10 g.
- Cacau em pó – 1 colher de sopa.
- Açúcar granulado de baunilha – 1 colher de chá.
- Sal – 1 pitada.
Processo de cozimento:
Passo 1. Em uma tigela, misture o creme de leite, o sal e dois tipos de açúcar granulado.
Passo 2. Adicione 70 mililitros de óleo vegetal à massa resultante e misture bem.
Passo 3. Em seguida, adicione os ingredientes a granel: cacau, farinha peneirada com fermento.
Passo 4. Sove uma massa macia e elástica.
Passo 5. Abra a bola de farinha em uma camada de cerca de 5 milímetros de espessura e corte os biscoitos em formas.
Passo 6. Transfira os espaços em branco para uma folha de pergaminho, que deve ser usada para cobrir previamente a assadeira.
Etapa 7. Asse os biscoitos a 180 graus por cerca de 15 a 20 minutos. Bom apetite!
Biscoitos macios em 2 minutos com pressa
A única coisa mais fácil do que correr até a loja é o processo de preparar biscoitos arejados e que derretem na boca, que até uma criança aguenta. E o tempo de permanência na cozinha é tão curto que a iguaria vai ficar mais tempo no forno.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento – 25 minutos.
Porções – 3.
Ingredientes:
- Manteiga – 125 gr.
- Farinha – 200 gr.
- Açúcar granulado – 75 gr.
- Vanilina - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Pré-resfrie um pedaço de manteiga e corte-o em pedaços pequenos.
Passo 2. Adicione a farinha à manteiga em porções e esfregue bem com um garfo, acrescente o açúcar granulado e a vanilina da mesma forma.
Passo 3. Continuamos a moer os componentes até que a massa comece a grudar.
Passo 4. Agora começamos a amassar a massa com as mãos e formar uma bola.
Passo 5. Enrole a massa cremosa até formar uma salsicha e corte em pedaços finos com uma faca. Asse em pergaminho por cerca de 25 minutos (até dourar) a 180 graus.
Passo 6. Resfrie os biscoitos rosados em temperatura ambiente e prepare o chá. Bom apetite!
Biscoitos de aveia macios caseiros
Vamos preparar biscoitos de aveia incrivelmente saborosos e macios à base de iogurte com adição de frutas secas - prepare com antecedência, pois tal guloseima vai fazer você se apaixonar por ela desde a primeira mordida e “voar” instantaneamente da mesa.
Tempo de cozimento – 45 minutos.
Tempo de cozimento – 25 minutos.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Flocos de aveia – 1 colher de sopa.
- Iogurte natural (sem recheios) – 250 gr.
- Damascos secos – 70 gr.
- Farinha – 1 colher de sopa.
- Fermento em pó – 1 colher de chá.
- Açúcar granulado – 70 gr.
- Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Mergulhe as frutas secas em água fervente por 10-15 minutos.
Passo 2.Passado o tempo, escorra o excesso de líquido, seque com papel toalha e pique.
Passo 3. Vamos fazer a massa: peneire a farinha com o fermento em um recipiente fundo e acrescente a aveia, o açúcar granulado e misture tudo.
Passo 4. Em seguida, coloque o iogurte e a manteiga na tigela. Mexa até ficar homogêneo e espesso.
Passo 5. Adicione os damascos secos à massa resultante e mexa novamente.
Passo 6. Forme bolinhas de massa com as mãos molhadas.
Passo 7. Coloque os espaços em branco em uma assadeira com papel manteiga e pressione-os levemente contra a superfície, dando-lhes um formato padrão.
Passo 8. Coloque os biscoitos de aveia no forno por 20-25 minutos a 180 graus.
Passo 9. Transfira os biscoitos rosados para um prato e inicie a refeição. Bom apetite!
Receita passo a passo para biscoitos de mel macios
Apresentamos a sua atenção uma receita simples e rápida de biscoitos incrivelmente saborosos com um sutil sabor de mel que não interrompe o sabor principal, mas, pelo contrário, o complementa e realça. Esta iguaria é perfeita para diversas noites familiares.
Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 8.
Ingredientes:
- Farinha – 450 gr.
- Manteiga – 150 gr.
- Refrigerante (apagado com vinagre) – 1 colher de chá.
- Açúcar granulado – 120 gr.
- Querida – 5 colheres de sopa.
- Ovos – 2 unid.
- Amendoim – 80 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Coloque um pedaço de manteiga amolecida em um prato e acrescente o açúcar granulado - bata na batedeira.
Passo 2. Sem parar a batedeira, acrescente os ovos.
Passo 3. Em seguida, adicione mel e refrigerante apagado à massa cremosa.
Passo 4. Pique levemente as nozes, deixando pedaços bem grandes.
Passo 5. Aos poucos, adicione farinha e amendoim aos ingredientes batidos - amasse a massa elástica.
Etapa 6.Formamos uma “linguiça” a partir da massa de creme de trigo, embrulhamos em filme plástico e colocamos na geladeira por 60 minutos.
Passo 7. Depois de uma hora, divida a massa em pequenos segmentos e transfira-os para uma tigela resistente ao calor, pré-forrada com uma folha de pergaminho.
Passo 8. Asse a guloseima a 200 graus por 15 minutos. Bom apetite!
Como fazer biscoitos macios com margarina?
Estamos preparando biscoitos doces sobre margarina com gotas de chocolate, ideais para servir no auge das férias de Natal. Depois de passar apenas uma hora no fogão, você poderá facilmente surpreender e deliciar sua casa com deliciosos e aromáticos pastéis.
Tempo de cozimento – 50 minutos.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 12.
Ingredientes:
- Farinha – 500 gr.
- Farinha integral – 300 gr.
- Margarina – 200 gr.
- Gotas de chocolate – 200 gr.
- Creme de leite – 200 ml.
- Fermento em pó – 1 pacote.
- Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
- Sal – ½ colher de chá.
- Ovos – 3 unid.
- Vanilina - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Derreta a margarina no fogão ou no micro-ondas e deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente.
Passo 2. Despeje a margarina na tigela do processador de alimentos ou liquidificador e acrescente o açúcar granulado e os ovos.
Passo 3. Prepare os aditivos (use a seu gosto).
Passo 4. Adicione também vanilina, fermento, sal e creme de leite à tigela.
Passo 5. Misture bem.
Passo 6. Em seguida, adicione dois tipos de farinha.
Passo 7. E 2/3 da quantidade total de gotas de chocolate.
Etapa 8. Mexa bem novamente.
Passo 9. Polvilhe uma superfície seca com farinha e retire a massa macia.
Passo 10. Amasse a massa com as mãos.
Etapa 11Abra a massa amassada até formar uma camada com cerca de um centímetro de espessura e corte os pedaços em formas especiais ou no gargalo de um copo.
Passo 12. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Passo 13. Coloque o chocolate restante aleatoriamente em cima de cada pedaço.
Passo 14. Asse a sobremesa no forno por 15-20 minutos a 180 graus.
Passo 15. Esfrie um pouco a iguaria e sirva. Bom apetite!
Receita fácil de biscoito com gotas de chocolate macio
Você sabia que pode fazer biscoitos arejados, que lembram muito pão de ló, não só com laticínios, mas também com sua geléia de frutas vermelhas preferida, por exemplo, mirtilo. A receita não leva ovos de galinha, porém a textura macia torna quase impossível saber.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 5.
Ingredientes:
- Farinha – 1,5 colheres de sopa.
- Cacau em pó – ½ colher de sopa.
- Margarina – 80 gr.
- Geléia de mirtilo – ½ colher de sopa.
- Açúcar granulado – ½ colher de sopa.
- Fermento em pó – 1 colher de chá.
- Sal – ¼ colher de chá.
- Leite em pó – ½ colher de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Em uma tigela funda, misture os ingredientes secos: farinha e cacau em pó.
Passo 2. Adicione o leite em pó, uma pitada de sal e o fermento e misture.
Passo 3. Despeje meio copo de geléia de frutas vermelhas no liquidificador.
Passo 4. Também enviamos manteiga (pré-derretida) e açúcar granulado para lá.
Passo 5. Misture os ingredientes até obter uma consistência homogênea e transfira para um prato.
Passo 6. Adicione a mistura seca e sove a massa.
Passo 7. A massa finalizada deve ficar levemente pegajosa.
Passo 8. Usando as mãos umedecidas em água, arranque pequenos pedaços e forme uma bola. Depois, coloque os espaços em branco sobre o pergaminho e pressione levemente.
Etapa 9Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 200 graus por 12-15 minutos. Bom apetite!
Como fazer biscoitos fofinhos de maçã?
Mesmo que siga uma alimentação adequada, por vezes poderá mimar-se com os seus pastéis preferidos, no entanto, o açúcar granulado terá de ser excluído da lista de ingredientes. E esta receita enquadra-se exactamente nesta categoria: em vez de cristais doces, usaremos frutas, nomeadamente maçãs.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 2.
Ingredientes:
- Farinha – 85 gr.
- Maçãs – 110 gr.
- Refrigerante – 1 pitada.
- Manteiga – 35 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Aqueça um pedacinho de manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
Passo 2. Descasque a maçã e pique-a com um ralador fino.
Passo 3. Em uma tigela separada, misture as frutas, a farinha com o refrigerante e a manteiga.
Passo 4. Cubra a tigela da multicozinha com uma fina camada de óleo, pegue um pouco de massa com uma colher de sopa e coloque os pedaços no fundo, modelando-os com as mãos molhadas.
Passo 5. Inicie o programa “Baking” e ajuste o cronômetro para 10 minutos.
Passo 6. Aguarde o sinal sonoro, esfrie um pouco os biscoitos e saboreie a sobremesa diet. Bom apetite!
Biscoitos macios com leite no forno
Quando você precisa de muito, de forma rápida e muito saborosa - fazemos biscoitos simples e macios à base de leite, que todos vão gostar, sem exceção, graças ao seu aroma único e sabor discreto. A sobremesa acompanha perfeitamente uma xícara de chá ou café e é perfeita para um farto lanche da tarde.
Tempo de cozimento – 35 minutos.
Tempo de cozimento – 25 minutos.
Porções – 8.
Ingredientes:
- Leite – 1 colher de sopa.
- Açúcar granulado – 100 gr.
- Refrigerante – ½ colher de chá.
- Sal – 1 pitada.
- Óleo vegetal – 10 colheres de sopa.
- Farinha – 2,5 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Despeje o leite em uma panela e acrescente refrigerante, sal e açúcar granulado - aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até que os ingredientes estejam completamente combinados.
Passo 2. Adicione a manteiga à mistura de leite aquecida e bata com um batedor ou garfo.
Passo 3. Peneire duas xícaras e meia de farinha no mesmo recipiente.
Passo 4. Misture os ingredientes.
Passo 5. Abra a massa elástica formando uma camada com cerca de meio centímetro de espessura e, virando o copo, esprema os pedaços.
Passo 6. Forre uma assadeira com pergaminho, unte com óleo e transfira os biscoitos.
Passo 7. Coloque o prato resistente ao calor com a guloseima no forno por 20-25 minutos a 180 graus.
Passo 8. Transfira os biscoitos para uma tigela funda e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
Etapa 9. Bom apetite!
