O suco de cranberry congelado é uma bebida que pode ser preparada em qualquer época do ano e muito procurada não só para matar a sede, mas também como remédio para resfriados em adultos e crianças. Morse não é difícil de preparar. Os cranberries são parcialmente descongelados e submetidos a um leve tratamento térmico. Na bebida finalizada, o açúcar é substituído por mel e o suco de fruta é servido com cubos de gelo. As frutas cítricas são frequentemente adicionadas às bebidas de frutas para dar sabor.
Como fazer suco de cranberry com cranberries congelados?
O suco de cranberry, por ser a bebida mais saudável, especialmente durante a temporada de ARVI, pode ser preparado a partir de cranberries congelados em qualquer época do ano. Os bagos são descongelados à temperatura normal de casa e é preparado um suco de fruta com um breve tratamento térmico para preservar todas as suas propriedades benéficas. Você pode escolher a proporção de frutas vermelhas, água e açúcar a seu critério.
- Oxicoco 250 (gramas)
- Água 2 (litros)
- Açúcar granulado gosto
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Despeje os cranberries congelados com base no volume do suco de fruta 1-2 horas antes de preparar o suco de fruta em uma tigela separada e deixe em temperatura ambiente até que os frutos fiquem macios. -
Em seguida, use um espremedor de batatas para esmagar a fruta descongelada tanto quanto possível, para que ela dê um pouco de suco.Esta não é uma tarefa fácil, pois os cranberries são bastante elásticos. -
Despeje o suco de cranberry resultante em uma xícara. Coloque as frutas restantes em uma panela e encha com a quantidade necessária de água potável. Em seguida, adicione açúcar à água aquecida ao seu gosto e mexa tudo até dissolver completamente. Basta levar o caldo para ferver e desligar imediatamente o fogo. Deixe o caldo esfriar um pouco. -
Em seguida, despeje o caldo de cranberry por uma peneira em outra tigela e triture as frutas na peneira com uma colher. Você não precisa mais das cascas de frutas restantes. Em seguida, despeje o suco de cranberry de uma xícara no caldo e mexa. Prove o suco de fruta e ajuste a doçura da bebida, se necessário. A bebida já pode ser bebida, mas é melhor resfriá-la na geladeira, colocando-a em recipientes convenientes onde pode ser armazenada por até 3 dias.
Bom apetite!
Suco de cranberry feito de cranberries congelados sem cozinhar
O suco de fruta de cranberries congelados sem cozimento retém ao máximo todas as propriedades benéficas desta baga se for preparado por congelamento profundo e rápido (choque) e armazenado em embalagem a vácuo. Esses cranberries são descongelados por um curto período de tempo, alguns minutos, e triturados no liquidificador.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 2 litros.
Ingredientes:
- Cranberries congelados – 250 gr.
- Água – 2100 ml.
- Açúcar a gosto.
Processo de cozimento:
1. Os cranberries congelados em uma peneira são bem lavados com água fria e deixados por 5-7 minutos em temperatura ambiente até ficarem levemente macios.
2. Em seguida, despeje as frutas no liquidificador e adicione 100 ml de água fria.
3. Em alta velocidade, triture os cranberries até obter um purê homogêneo.
4. Pré-resfrie 2 litros de água fervida limpa para suco de fruta.
5.Em seguida, adicione o purê de cranberry do liquidificador a esta água.
6. Em seguida, adicione açúcar ao suco de fruta a seu gosto e misture tudo bem para que o açúcar se dissolva. O suco de fruta é colocado em qualquer recipiente e colocado na geladeira.
7. Antes de usar, o suco de cranberry é filtrado em uma peneira para remover pequenas partículas de frutas vermelhas, colocado em canecas e servido.
Beba e melhore sua saúde!
Como preparar adequadamente o suco de cranberry congelado para um resfriado?
Não só os médicos conhecem os benefícios do suco de cranberry para resfriados, pois fortalece o corpo durante as doenças, reduz a febre e substitui alguns medicamentos, principalmente no início da doença. Para sucos de frutas para resfriados, é melhor pegar cranberries congelados e prepará-los com tratamento térmico mínimo para preservar todas as vitaminas. A proporção de cranberries e água deve ser de pelo menos 1:4 e não é aconselhável o uso de utensílios de metal para cozinhar.
Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2 litros.
Ingredientes:
- Cranberries congelados – 500 gr.
- Água – 2 litros.
- Açúcar ou mel - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Enxágue a quantidade necessária de cranberries congelados com água fria e despeje do saco em um recipiente de vidro ou plástico. Em seguida, descongele um pouco e amasse o máximo possível com um espremedor de madeira para que o fruto dê suco.
2. Em seguida, transfira o purê de cranberries para uma peneira com pequenos furos ou uma peneira e triture bem com uma espátula de plástico.
3. Coloque a polpa dos frutos silvestres em uma panela, encha com dois litros de água limpa e leve para ferver. Adicione açúcar ou mel ao caldo fervido a seu gosto (se adicionar mel, o suco de fruta deve ser resfriado), cozinhe por 1-2 minutos em fogo baixo e desligue o fogão.Cubra a panela com uma tampa por 15 minutos para esfriar.
4. Coe o caldo de cranberry levemente resfriado por uma peneira grossa e coloque em outra tigela. Em seguida, despeje o suco de cranberry espremido e mexa.
5. O suco de cranberry para tratar resfriados está pronto. Despeje em qualquer recipiente e você pode beber imediatamente ou colocar na geladeira. Morse armazena suas propriedades medicinais por 3 dias na geladeira.
Beba para sua saúde!
Suco de cranberry congelado saudável sem açúcar
A receita de suco de cranberry sem açúcar é bastante procurada tanto para nutrição dietética quanto saudável. A bebida de fruta em si tem um sabor distinto e acentuado e nem todos podem bebê-la, por isso adicionam mel ou adoçantes à bebida e adicionam hortelã ou canela para dar sabor.
Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 1 litro.
Ingredientes:
- Cranberries congelados – 1 colher de sopa.
- Água – 4 colheres de sopa.
- Querida - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Muitas donas de casa têm cranberries congelados no freezer, mas eles também podem ser comprados na loja. Meça a quantidade necessária de frutas congeladas com um copo.
2. Despeje em uma tigela e deixe descongelar um pouco. Não há necessidade de lavá-lo.
3. Despeje os cranberries levemente descongelados em uma panela e encha com quatro copos de água potável.
4. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto, não mais.
5. Em seguida, pique os cranberries diretamente na panela usando um espremedor de batatas. Isso é feito de forma simples, porque os frutos ficam macios em água quente. Deixe o purê de cranberries no caldo por 1 hora para que a baga libere todas as suas substâncias benéficas.
6. Em seguida, passe o caldo de frutas vermelhas por uma peneira e você poderá guardar o bolo para rechear os produtos assados.
7.Despeje o suco de fruta preparado em qualquer recipiente e, após esfriar na geladeira, você pode beber adicionando mel.
Beba para sua saúde!
Suco congelado de cranberry e groselha
Os sucos variados de frutas sempre têm um sabor especial e são incrivelmente saudáveis, tanto frios quanto quentes no inverno. Tendo vários frutos silvestres congelados, e nesta receita cranberries e groselhas vermelhas (pretas), você pode preparar esta bebida maravilhosa para seus entes queridos em qualquer época do ano. A proporção de frutas vermelhas e açúcar é escolhida de acordo com o seu gosto, mas a massa dos frutos silvestres deve ser inferior a 40% do volume da bebida.
Tempo de cozimento: 1 hora.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 2 litros.
Ingredientes:
- Cranberries congelados – 300 gr.
- Groselhas vermelhas (pretas) congeladas – 300 gr.
- Água – 2 litros.
- Açúcar – 250 gr.
- Menta - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Despeje a quantidade de cranberries e groselhas calculada para o volume do suco de fruta em uma tigela funda separada e deixe descongelar por algum tempo. Não há necessidade de enxaguar as frutas.
2. Quando os frutos estiverem quase descongelados, triture-os até obter um purê homogêneo usando um liquidificador de imersão ou comum.
3. Despeje o purê obtido das frutas vermelhas em uma panela para fazer suco de frutas e despeje nela a quantidade calculada de água potável. Despeje um copo de açúcar e misture bem.
4. Em seguida, adicione um raminho de hortelã ao suco de fruta para um sabor fresco, leve o suco para ferver em fogo moderado e desligue o fogo.
5. Resfrie o suco de fruta por meia hora e passe-o por uma peneira grossa para remover a polpa da fruta.
6. O suco de frutas sortidas de cranberry e groselha está pronto. Pode ser servido imediatamente ou resfriado na geladeira e colocado em qualquer recipiente.
Beba para sua saúde!
