Sorvete em casa

O sorvete caseiro é uma delícia difícil de resistir, mesmo que você não goste de doces. A seleção inclui algumas receitas simples. A guloseima será um final refrescante para um jantar amigável ou uma sobremesa incrível em um evento festivo. Receitas deliciosas permitirão que você abandone para sempre o sorvete comprado na loja.

Como fazer sundae de sorvete em casa

Como fazer sundae de sorvete em casa é descrito detalhadamente nesta receita. Seguindo atentamente as instruções, sua sobremesa ficará perfeita. Um resultado bem-sucedido depende do teor de gordura, da qualidade e do frescor dos produtos. A sobremesa caseira é muitas vezes mais apetitosa do que as compradas em lojas.

1. 
   Fazer sorvete em casa é muito simples. Despeje o açúcar granulado em uma panela ou caçarola de paredes grossas e adicione o leite. Retire as sementes da vagem de baunilha cortando-a longitudinalmente. Enviamos para os componentes.O sorvete vai adquirir um aroma incrível. Se não houver baunilha natural, substitua-a por açúcar de baunilha ou vanilina. Leve ao fogo moderado e leve até ficar bem quente, mas não deixe ferver.
2. 
   À parte, bata as gemas até ficar homogêneo, sem bater.
3. 
   Aos poucos, adicione o leite quente à mistura de gemas, continuando a mexer.
4. 
   Despeje a mistura líquida em uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe a base até a mistura começar a engrossar. Não se esqueça de mexer a mistura, usando uma espátula de silicone para maior comodidade.
5. 
   Passando o dedo pela espátula, verificamos se é hora de desligar o aquecimento. Quando a marca ficar clara, retire o creme do fogão. É importante que as gemas não enrolem, neste caso o sorvete terá um sabor distinto de ovo, o que estragará a impressão da sobremesa.
6. 
   Esfrie a base do creme e deixe sobre a mesa. Enquanto isso, despeje o creme frio em um recipiente limpo e bata bem na batedeira até engrossar.
7. 
   Adicione a mistura de creme resfriada ao chantilly e amasse até ficar homogêneo. Coloque a tigela no freezer por 3 horas. A cada meia hora retiramos e mexemos a mistura para que não se forme gelo e o sorvete não perca a textura lisa.
8. 
   Depois de um tempo, a massa ficará parecida com um sorvete cremoso e a mistura será mais difícil. Transfira a peça de trabalho para um recipiente de plástico ou molde de silicone. Cubra e coloque no freezer por 4 horas ou durante a noite.
9. 
   Depois de totalmente endurecido e resfriado, retire o sorvete e deixe repousar sobre a mesa. Usando uma colher de sorvete, coloque a sobremesa nas tigelas. O sorvete caseiro está pronto! Decoramos a nosso critério. Bom apetite!

Sorvete cremoso clássico em casa

O sorvete cremoso clássico em casa requer apenas dois ingredientes. Use sempre creme com alto teor de gordura. A receita não requer agitação durante o congelamento, o que simplifica o processo. Uma iguaria fria trará muitas impressões. Depois de experimentar, os convidados elogiarão a anfitriã.

Tempo de cozimento – 8 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

• Creme 33% – 500 ml.
• Leite condensado – 1 lata.
• Waffles redondos – 2 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje 500 mililitros de creme 33% em um recipiente alto.

Passo 2. Na batedeira, bata por 4 minutos até engrossar na velocidade máxima.

Etapa 3. Enquanto mexe continuamente, adicione gradualmente leite condensado de alta qualidade.

Passo 4. Quando o leite condensado combinar com o chantilly, mexa o conteúdo da tigela por 2 minutos até engrossar.

Etapa 5. Coloque o anel dividido em uma tábua de corte ou bandeja plana. Pré-revestimos as paredes com óleo e as revestimos com filme de acetato ou lima cortada. Dessa forma, o filme ficará bem.

Passo 6. Coloque o bolo waffle no fundo a seu critério. Se não houver bolos, pegue uma forma com fundo ou forme-a com várias camadas de papel alumínio. Espalhe a mistura cremosa por cima e nivele com uma espátula de silicone.

Passo 7. Coloque a segunda camada de waffle por cima, pressionando levemente. Coloque no freezer por 8 horas ou durante a noite.

Etapa 8. Depois de um tempo, remova o anel dividido.

Etapa 9. Remova o filme com cuidado.

Passo 10. Corte o sorvete pronto em porções e experimente a sobremesa cremosa. Bom apetite!

Sorvete caseiro feito de creme e leite condensado

O sorvete caseiro com creme e leite condensado é preparado de forma simples. A receita pode ser tomada como base e, a seu critério, complementada com sabores, corantes e aditivos preferidos. O sorvete caseiro é servido com coberturas e caldas, polvilhado com gotas de chocolate ou biscoitos.

Tempo de cozimento – 2 horas e 05 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Creme de 33% – 300 ml.
• Leite condensado – 3-4 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes principais. A nosso critério, ajustamos a quantidade de leite condensado.

Passo 2. Despeje o creme frio com alto teor de gordura de 33% em uma tigela funda. Armado com uma batedeira, bata em velocidade média até ficar cremoso.

Passo 3. Continuando a bater, despeje o leite condensado e acrescente o açúcar de baunilha.

Passo 4. Despeje a mistura cremosa em formas de silicone, previamente colocadas em um prato. Movemos a estrutura para o freezer. É melhor deixar durante a noite. Você pode usar um molde grande.

Passo 5. Retire a sobremesa congelada das formas.

Passo 6. Coloque a sobremesa entre as tigelas.

Passo 7. Adicione o sorvete com suas coberturas favoritas. Bom apetite!

Picolés caseiros

Os picolés caseiros têm um sabor rico. Hoje sugiro fazer sorvete de banana. Se desejar, as frutas podem ser substituídas por pêssegos, nectarinas, abacaxi ou kiwi. Ao experimentar, todos encontrarão o seu sabor preferido.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 5

Ingredientes:

• Creme 33% – 250 ml.
• Leite condensado (fervido) – 50 gr.
• Bananas – 2 unid.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Corante alimentar em gel - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Preparamos os produtos.

Passo 2. Corte as bananas descascadas em rodelas. Coloque no copo do liquidificador e polvilhe com suco de limão. Bata até formar um purê e leve à geladeira.

Passo 3. Despeje o creme gelado em um recipiente frio.

Passo 4. Na batedeira em velocidade alta, leve o creme a um estado arejado e despeje o leite condensado. Combinando os componentes.

Passo 5. Adicione o purê de banana à massa de ar. Misture cuidadosamente.

Passo 6. Pinte a massa com corante gel e mexa com uma espátula para que a cor se espalhe uniformemente por toda a peça.

Etapa 7. Despeje a peça de trabalho em um recipiente para congelar. Achate e coloque no freezer. É melhor deixar durante a noite.

Passo 8. Retire o sorvete pronto e deixe repousar. Com uma colher especial para sorvete, forme bolinhas e coloque-as em tigelas.

Passo 9. Polvilhe os picolés com nozes trituradas, se desejar. Bom apetite!

Como fazer sorvete caseiro em uma sorveteira

Como fazer sorvete caseiro em uma sorveteira é uma questão que pode ser resolvida da forma mais simples possível se você tiver um eletrodoméstico. Apenas uma hora e a massa está pronta para congelar. Basta ter paciência para que o sorvete endureça. Você pode servir a iguaria com doces, nozes, frutas ou bagas.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Creme 33% – 500 ml.
• Leite condensado – 250 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Recolhemos os alimentos e retiramos a sorveteira. O creme deve ficar espesso e bem gelado.

Passo 2. Despeje o creme de leite e o leite condensado na sorveteira. Ajustamos a quantidade de leite condensado em função da doçura desejada da sobremesa. Selecione o modo necessário no dispositivo.

Etapa 3.Dependendo do aparelho utilizado, os tempos de cozimento podem variar. Neste modelo, o processo leva 40 minutos.

Passo 4. Após concluir o processo, distribua a massa em tigelas ou copos de vidro e leve ao freezer por várias horas. O tempo de endurecimento da guloseima depende do resultado desejado.

Passo 5. Complementamos a sobremesa fria com frutas vermelhas e tudo o que você quiser. Bom apetite!

Sorvete de leite e banana

Até uma criança pode fazer sorvete de leite e banana. A delicada textura macia e o rico sabor de banana vão deixar todos os gulosos loucos. A receita mais simples não leva muito tempo. Sugiro fazer sorvete na noite anterior para que você possa saborear uma linda sobremesa pela manhã.

Tempo de cozimento – 6 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3

Ingredientes:

• Creme de leite – 1 colher de sopa.
• Leite – 50ml.
• Bananas – 2 unid.
• Açúcar em pó - opcional.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em uma superfície livre, reúna os ingredientes para uma guloseima deliciosa.

Passo 2. Após descascar as bananas maduras, corte-as em pedaços redondos. Coloque-o num tabuleiro coberto com película aderente e deixe congelar. Algumas horas serão suficientes.

Passo 3. Despeje as frutas congeladas no recipiente do picador e bata até formar migalhas.

Passo 4. Polvilhe com suco de limão. Adicione o leite e uma colher de sopa de creme de leite.

Passo 5. Cubra com uma tampa e leve a mistura até uma consistência arejada. Se desejar, adicione açúcar de confeiteiro se não for doce o suficiente.

Passo 6. Preencha as formas de sorvete com a mistura resultante.

Passo 7. Após inserir os palitos, leve a estrutura ao freezer por 6 horas ou durante a noite.

Etapa 8Depois de um tempo, tiramos o sorvete do freezer e retiramos das formas, após mergulhá-los em água quente por alguns segundos.

Passo 9. Aproveite a sobremesa. Bom apetite!

Sorvete de chocolate caseiro

O sorvete caseiro de chocolate é feito com quatro ingredientes e decorado como desejar. Qualquer pessoa pode fazer sorvete caseiro se seguir a descrição sem se desviar das instruções. O processo divertido levará cerca de uma hora. Dê vida à receita e divirta-se!

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 5

Ingredientes:

• Leite 3,2-3,6% – 250 ml.
• Ovos de galinha grandes – 1 unid.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Cacau em pó – 2 colheres de sopa.
• Polvilhar – 4 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes. Tomamos cacau em pó, um ovo grande e leite com alto teor de gordura. Ajustamos a quantidade de doçura a nosso critério, se necessário, substituindo o açúcar granulado por um adoçante (estévia, eritritol).

Passo 2. Despeje duas colheres de sopa de açúcar granulado e cacau em uma tigela de fundo grosso. Despeje o leite e mexa bem. Coloque no fogão e deixe ferver. Ferva por um minuto mexendo sempre e desligue o fogo. Deixe esfriar colocando em um prato.

Passo 3. Quebre o ovo em um recipiente e bata até ficar homogêneo.

Passo 4. Adicione a emulsão de ovo à emulsão de chocolate. Com o fogo abaixo do médio, cozinhe até a base começar a engrossar. Mexa vigorosamente para que a mistura não queime.

Passo 5. Retire a base engrossada do fogão e deixe esfriar. Despeje em um recipiente. Cubra com uma tampa e coloque no freezer. Uma hora para endurecer é suficiente.

Passo 6. Após endurecer, divida o sorvete de chocolate em porções.Se desejar, polvilhe com granulado de confeitaria, nozes trituradas, regue com caramelo, chocolate derretido para um sabor mais rico ou adicione frutas vermelhas. Bom apetite!

Sorvete simples com frutas vermelhas

Qualquer um pode fazer um sorvete simples com frutas vermelhas. Antecipando dúvidas, direi desde já que em vez de morangos você pode levar framboesas, mirtilos ou outras frutas silvestres. Preparar uma sobremesa fria não vai sobrecarregar você com o processo, mas vai te obrigar a ter paciência antes de saborear a guloseima.

Tempo de cozimento – 4 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 5

Ingredientes:

• Morangos – 500 gr.
• Leite condensado – 200 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes.

Passo 2. Separamos as frutas, removendo as manchas. Lave bem e depois arranque as pontas. Depois de secar os frutos, corte-os em pedaços. Preencha com leite condensado. A quantidade do produto depende da doçura natural dos frutos silvestres. É aceitável usar morangos congelados.

Etapa 3. Moa a massa até obter uma mistura homogênea usando um liquidificador de imersão. Nesta fase ajuste o sabor, acrescentando leite condensado se necessário.

Passo 4. Distribua a massa perfumada nas formas. Se não estiverem disponíveis, usamos copos de plástico.

Passo 5. Insira palitos de sorvete de madeira no centro e leve ao freezer por 4 horas. Você pode deixá-lo durante a noite.

Passo 6. Retire a sobremesa congelada do freezer e coloque-a em uma tigela com água quente por alguns segundos. Isso facilitará a retirada do sorvete das xícaras. Vamos experimentar a sobremesa. Bom apetite!

Sorvete PP em casa

O sorvete caseiro PP tem sabor extraordinário e aroma incrível. A preparação leva literalmente 10 minutos. O resto do tempo será necessário para que a sobremesa congele bem.Com uma iguaria fria, quilos extras não assustam.

Tempo de cozimento – 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Queijo cottage gordo – 300 gr.
• Leite com qualquer teor de gordura – ​​60-70 ml.
• Bananas – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos. Escolha uma banana madura. O queijo cottage deve conter pelo menos 5% de gordura.

Passo 2. Descarregamos o queijo cottage em um processador de alimentos ou em uma tigela alta se usarmos uma unidade submersível para moer.

Passo 3. Após descascar a banana, corte-a em rodelas e acrescente ao requeijão.

Passo 4. Após adicionar o leite, feche o processador. Para um sabor cremoso, pode-se usar creme de 10%.

Passo 5. Bata a mistura por 3 minutos até ficar homogêneo.

Passo 6. Transfira a base batida para um recipiente largo e leve ao freezer por 2 horas. A cada meia hora tiramos e mexemos para que o sorvete não congele inteiro.

Passo 7. Distribua o sorvete correto entre as taças de sorvete.

Passo 8. Lave e seque a laranja. Corte a fruta em rodelas. Decorando o sorvete.

Passo 9. Adicione um raminho de hortelã ou manjericão.

Passo 10. Desfrute de uma sobremesa saudável. Bom apetite!

Delicioso sorvete de iogurte

Delicioso sorvete de iogurte requer apenas três produtos para ser feito. A receita mais simples possível pode ser feita por qualquer pessoa. O sorvete caseiro é uma excelente alternativa aos comprados em lojas. Você pode usar iogurte natural ou seu sabor preferido.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3

Ingredientes:

• Morangos – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
• Iogurte – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separamos os morangos das frutas estragadas. Lavamos os frutos e retiramos os caules. Deixamos os bagos em uma peneira ou peneira e deixamos repousar para se livrar da umidade.

Passo 2.Despeje os frutos silvestres em uma tigela alta e tempere com açúcar granulado, determinando a quantidade a gosto. Usando um aparelho elétrico submersível, bata as frutas.

Passo 3. Despeje um copo de iogurte.

Passo 4. Misture os ingredientes com o mesmo liquidificador de imersão.

Passo 5. Distribua a substância aromática em copos descartáveis ​​ou moldes de silicone. Insira no centro do palito. Coloque as preparações no freezer por 6 horas ou durante a noite.

Passo 6. Coloque a sobremesa congelada em um recipiente com água quente por alguns segundos e retire a iguaria das formas. Vamos aproveitar a sobremesa. Bom apetite!