Bolo De Cenoura Caseiro

Bolo de cenoura é uma sobremesa que todos os gulosos vão adorar. Os produtos de pastelaria caseiros têm um sabor extraordinário. O biscoito em si fica úmido e suculento e, graças ao creme, parece derreter na boca. O creme para bolo de cenoura pode ser diferente - queijo cottage, creme de leite ou cream cheese. Algumas receitas levam caramelo, que dá um charme especial à sobremesa.

Bolo de cenoura clássico em casa

Tanto um cozinheiro profissional quanto um novato podem preparar um bolo de cenoura clássico em casa. O processo não é simples e requer máxima resistência e paciência. Se você seguir as instruções, tudo funcionará ao mais alto nível.

1. 
   Bolo de cenoura clássico é fácil de fazer em casa. Prepare os ingredientes.O creme de leite deve ser gordo, de preferência caseiro. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 
   Descasque as cenouras, enxágue e rale bem.
3. 
   Retire as raspas de uma laranja lavada e seca.
4. 
   Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e as raspas de laranja.
5. 
   Misture com uma batedeira até formar uma espuma.
6. 
   Despeje o óleo vegetal inodoro e tempere com canela. Continuamos a amassar com um aparelho elétrico.
7. 
   Depois de peneirar a farinha e o fermento separadamente, acrescente um pouco aos ingredientes líquidos e amasse até que os grumos desapareçam.
8. 
   Adicione cenouras raladas finamente à massa de biscoito e misture com uma espátula de silicone.
9. 
   Depois de separar as nozes das cascas e das divisórias, cortamos e colocamos na massa.
10. 
    Unte levemente a forma com manteiga ou forre-a com papel manteiga. Despeje a massa com cuidado e enrole a forma para que o conteúdo seja distribuído uniformemente. Leve ao forno quente por 45 minutos.
11. 
    Decorrido o tempo especificado, abra a porta do forno e fure cuidadosamente o biscoito com um palito. Retiramos a base acabada e colocamos em um prato para esfriar.
12. 
    Remova com cuidado as laterais divididas, retire o biscoito e corte-o no número desejado de camadas de bolo.
13. 
    Em uma tigela funda, use um batedor para combinar o creme de leite e o açúcar de confeiteiro.
14. 
    Montamos o bolo por meio de um anel, colocando-o em um prato para montagem. Coloque uma colher de creme no fundo e espalhe sobre a superfície. Coloque o bolo por cima e molhe com ⅓ do creme de leite preparado.
15. 
    Repetimos o procedimento até que acabem os ingredientes.
16. 
    Molhe generosamente a última camada do bolo. Depois de coberto, guarde para estabilização no frio.
17. 
    Depois de algumas horas, retiramos os assados ​​​​e retiramos o anel.
18. 
    Bolo de cenoura está pronto! Decore com nozes picadas ou moídas.Cortamos em porções e presenteamos nossos entes queridos. Bom apetite!

---

Bolo de cenoura com nozes

O bolo de cenoura com nozes parece fantástico. A receita leva duas horas para ser implementada e, claro, levará algum tempo para se estabilizar. Recomendo prepará-lo na noite anterior e deixar o bolo descansar durante a noite. Neste caso, o bolo ficará incrivelmente apetitoso e bem encharcado.

Tempo de cozimento – 2 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 130 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar granulado – 150 gr.
• Abacaxi em lata – 145 gr.
• Cenouras – 110 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Canela – 1 colher de chá.
• Sal – ¼ colher de chá.
• Nozes – 115 gr.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Noz-moscada moída – ¼ colher de chá.
• Cardamomo moído – ¼ colher de chá.
• Gengibre em pó – ½ colher de chá.

Caramelo:

• Açúcar granulado – 220 gr.
• Água – 60 ml.
• Creme 33% – 90 ml.
• Manteiga – 70 gr.
• Sal marinho - a gosto.

Creme:

• Mascarpone – 250 gr.
• Ricota – 250 gr.
• Manteiga – 160 gr.
• Açúcar em pó – 170 gr.
• Vanilina – 2 gr.

Passo 1. Prepare os produtos.

Passo 2. Ligando o forno a 180°C, prepare a massa. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos - açúcar granulado, sal, farinha peneirada com refrigerante e fermento em pó, além de sabores picantes. Em um recipiente pequeno, bata os ovos com óleo vegetal inodoro.

Passo 3. Depois de descascar as cenouras, rale-as finamente. Depois de separar as nozes, pique-as aleatoriamente. Corte o abacaxi em lata em cubos.

Passo 4. Primeiro, adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e mexa vigorosamente até que os grumos desapareçam. Em seguida, adicione cenouras, abacaxis e nozes. Obtemos uma massa homogênea.

Passo 5. Cubra a assadeira com pergaminho de silicone e distribua a massa sobre a superfície coberta.Leve ao forno quente por um quarto de hora.

Passo 6. Após verificar se a base está assada, retire e deixe esfriar. Usando uma forma, corte os bolos.

Passo 7. Em uma panela, misture a água com o açúcar e leve ao fogo, sem mexer, até que os grãos estejam completamente dissolvidos. Ferva a calda até obter uma agradável cor âmbar. Em outra tigela, leve o creme ao estado quente. A manteiga deve ficar macia.

Passo 8. Desligando o fogo, despeje o creme quente na calda e misture vigorosamente com uma espátula de silicone.

Passo 9. Adicione a manteiga à massa de caramelo e mexa até a substância ficar homogênea.

Etapa 10. Despeje grandes cristais de sal marinho em uma massa homogênea. Depois de mexer, despeje o caramelo em uma jarra e leve ao frio para esfriar.

Passo 11. Retire os ingredientes do creme.

Passo 12. Em uma tigela grande, misture a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro e a baunilha na batedeira. Adicione o mascarpone e a ricota em partes à massa fofa. Misture o creme. Reservamos um pouco de creme de manteiga para decoração, transferindo para um saco de confeitar. Antes de montar, retire o caramelo da geladeira e deixe esquentar.

Passo 13. Coloque o bolo sobre a superfície e cubra com o creme. Formamos uma lateral do creme com um saco de confeitar. Preencha o centro com caramelo.

Passo 14. Coloque a segunda camada de bolo e repita os mesmos passos.

Passo 15. Por fim, coloque a última camada do bolo e nivele o bolo com o creme. Coloque no frio para estabilizar.

Passo 16. Decore o bolo a seu critério, utilizando o creme restante. Coloque no frio por algumas horas.

Passo 17. Corte o bolo em porções.

Etapa 18. Trate seus amigos. Bom apetite!

Bolo de cenoura PP com baixas calorias

Bolo de cenoura PP de baixa caloria é uma sobremesa para quem gosta de doces e está perdendo peso, cuja execução pode parecer difícil. Mas na realidade tudo é muito mais simples. A receita também é indicada para quem não come farinha branca. Preparar o bolo não é difícil, mas exigirá um grande investimento de tempo.

Tempo de cozimento – 3 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha de aveia – 1 colher de sopa.
• Ovos – 3 unid.
• Adoçante - a gosto.
• Raspas de tangerina – 5 gr.
• Cenouras – 250 gr.
• Fermento em pó – 10 gr.
• Ryazhenka – 200 ml.
• Vanilina – 2 gr.
• Queijo cottage 2% – 200 gr.
• Nozes – 35 gr.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Iogurte grego – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes para o bolo.

Passo 2. Depois de quebrar os ovos em uma tigela, misture-os com um adoçante usando um batedor. Eu prefiro eritritol. Não deixa um sabor desagradável, ao contrário da estévia.

Etapa 3. Despeje óleo vegetal inodoro e leite fermentado na substância resultante. Amasse com uma ferramenta manual.

Passo 4. Em seguida, adicione a aveia peneirada junto com o fermento. Bata até ficar homogêneo.

Passo 5. Corte as cenouras descascadas e coloque-as junto com 20 gramas de nozes na tigela do picador.

Etapa 6. Moa até obter a consistência desejada.

Passo 7. Coloque os componentes torcidos na massa. Misturar.

Etapa 8. Forre um recipiente de vidro com papel manteiga de alta qualidade. Despeje a massa e leve ao forno quente para assar por 35 minutos a 180°C. Verifique se a base está assada com um palito.

Passo 9. Esfrie o bolo de cenoura e divida-o em camadas de bolo, cortando as bordas irregulares.

Passo 10. Misture o queijo cottage, o iogurte grego, a vanilina e o adoçante.

Passo 11. Mexa manualmente ou use um aparelho elétrico.

Etapa 12Coloque a crosta em um prato para montagem.

Passo 13. Distribua a terceira parte do creme.

Passo 14. Desta forma, monte o bolo inteiro e nivele-o com o creme restante.

Passo 15. Moa as sobras de biscoito e decore as laterais com elas.

Passo 16. Decore o topo do bolo com o restante das nozes picadas e as raspas de tangerina. Para estabilizar, leve o bolo à geladeira por várias horas.

Passo 17. Corte em porções e saboreie a sobremesa sem prejudicar o corpo. Bom apetite!

Bolo de cenoura com queijo creme

Bolo de cenoura com queijo cream cheese é uma sobremesa que não deixará indiferente nenhum doce amante. A perfumada base de biscoito combina perfeitamente com o creme de manteiga. A tecnologia de cozimento não causará dificuldades. Você pode envolver as crianças no processo de entretenimento, será muito interessante. O biscoito fica úmido e suculento. Um final delicioso para cada refeição.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 250 gr.
• Ovos – 3 unid.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de sopa.
• Sal – ¼ colher de chá.
• Noz-moscada moída – 0,5 colher de chá.
• Gengibre em pó – 0,5 colher de chá.
• Açúcar mascavo/normal – 180 gr.
• Refrigerante – ⅓ colher de chá.
• Cenouras – 350 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Açúcar em pó – 60 gr.
• Canela – 1 colher de chá.
• Requeijão cremoso – 250 gr.
• Nozes – 150 gr.
• Óleo vegetal – 250 ml.
• Suco de limão – 1-2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes e aqueça o forno a 180°C. Cortamos as cenouras descascadas, suculentas e doces de maneira conveniente - com um ralador ou no processador de alimentos. Separamos as nozes do lixo e das divisórias (não é necessário usar nozes). Para um sabor mais brilhante, seque em uma frigideira seca. Pese os temperos de acordo com seu gosto.

Passo 2.Bata os ovos da categoria C0-C1 com o açúcar mascavo (ou normal) e o açúcar baunilha. Despeje o óleo vegetal desodorizado e misture os ingredientes novamente até ficar homogêneo. Se desejar, use açúcar de confeiteiro em vez de açúcar. Ajuste a quantidade de doçura a gosto. Se as cenouras forem muito doces, as proporções de açúcar podem ser reduzidas.

Passo 3. Adicione a farinha peneirada com o fermento e o refrigerante, o sal e os temperos. É importante não exagerar nos temperos aromáticos, para não sobrecarregar o sabor do bolo de cenoura. Misture com um eletrodoméstico para que não haja grumos. O biscoito pode ser preparado com qualquer farinha, misturando vários tipos ou utilizando farelo, se a situação assim o exigir.

Passo 4. Adicione as nozes picadas e as cenouras picadas. Combinando os componentes. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por 50 minutos em forno quente. Fure o biscoito com um palito. Retiramos e deixamos esfriar na forma. Em seguida, cortamos na quantidade desejada de bolos com uma faca, linha ou dispositivo especial.

Passo 5. Combine o cream cheese resfriado com o açúcar de confeiteiro. Bata até ficar cremoso e adicione o suco cítrico. Amasse até ficar homogêneo. Monte o bolo colocando-o num prato e molhando-o com uma generosa camada de creme. Repetimos os passos até que os componentes acabem. Colocamos o produto no frio para estabilizar. Durante a noite é melhor, mas algumas horas serão suficientes para ficar de molho.

Passo 6. Decore a sobremesa gelada a gosto. Por exemplo, nozes picadas. Você pode usar frutas frescas, frutas vermelhas ou laranjas secas. Corte o bolo em porções. Ferva a chaleira e prepare suas bebidas favoritas. Uma sobremesa chique irá cativar todos os convidados, emoções e elogios não terão limites. Bom apetite!

Bolo de cenoura com creme de leite

Bolo de cenoura com creme de leite é uma iguaria deliciosa e de textura úmida. Para cozinhar, são utilizados produtos simples que magicamente se transformam em uma guloseima incrível. Cozinhe e surpreenda seus parentes com assados ​​​​incríveis.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 200 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar granulado – 120 gr.
• Cenouras – 250 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Açúcar em pó – 50 gr. + 1,5 colheres de sopa.
• Canela – 1 colher de chá.
• Creme de leite 25% – 300 gr.
• Nozes – 100 gr.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Sal – uma pitada.

Impregnação:

• Água – 150ml.
• Açúcar granulado – 2-3 colheres de sopa.
• Mel – 1 colher de sopa.
• Conhaque/rum – 25 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes para uma sobremesa incrível. Descasque as suculentas cenouras doces.

Passo 2. Transfira o creme de leite para uma peneira forrada com várias camadas de gaze. Vamos resolver.

Etapa 3. O excesso de umidade será drenado e o creme de leite ficará mais espesso.

Passo 4. Separamos as nozes das cascas e divisórias. Moa com um picador ou moedor de café.

Passo 5. Agite os ovos com óleo vegetal refinado.

Passo 6. Adicione o açúcar e bata novamente.

Passo 7. Peneire a farinha, o fermento e a canela na mistura batida. Combine até ficar homogêneo.

Passo 8. Despeje as nozes picadas na massa do biscoito.

Passo 9. Rale bem as cenouras descascadas e transfira-as para a massa.

Passo 10. Sove a massa até ficar homogênea.

Passo 11. Forre uma forma refratária com papel manteiga siliconizado e despeje a mistura de cenoura. Asse por 20 minutos a 180°C.

Passo 12. Após verificar se os bolos estão prontos, retire-os e deixe esfriar.

Passo 13. Divida os bolos assados ​​​​em partes correspondentes ao número de camadas.

Passo 14. Para a impregnação, ferva água com açúcar granulado. Após ferver por 3 minutos, desligue o fogo e acrescente o álcool. Quando a impregnação esquentar, acrescente mel, mas é opcional.

Passo 15. Coloque o creme de leite pesado em uma tigela alta.

Etapa 16. Adicione o açúcar de confeiteiro.

Passo 17. Bata na batedeira até ficar cremoso.

Passo 18. Molhe os bolos com açúcar líquido.

Passo 19. Distribua o creme sobre os bolos.

Etapa 20. Repita as etapas. Para decoração recortamos estênceis.

Passo 21: Polvilhe o topo com açúcar de confeiteiro. Coloque o bolo na geladeira por algumas horas para que fiquem bem encharcados.

Passo 22. Trate seus entes queridos. Bom apetite!

Bolo de cenoura quaresmal com suco de laranja

Bolo de cenoura quaresmal com suco de laranja fica lindo. Um suculento biscoito com uma camada delicada trará muitas impressões inesquecíveis. A textura úmida torna o bolo incrivelmente delicioso. Um bolo perfumado certamente será um final agradável para um evento especial.

Tempo de cozimento – 3 horas e 35 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 250 gr.
• Mistura de especiarias picantes – 4 gr.
• Açúcar granulado – 90 gr.
• Laranja – 1 unid.
• Cenouras – 240 gr.
• Fermento em pó – 3 colheres de chá.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Compota de maçã – 100 gr.
• Suco de laranja – 75 ml.
• Óleo vegetal – 115 ml.
• Lascas de laranja - opcional.

Para creme:

• Açúcar granulado – 75 gr.
• Compota de maçã – 250 gr.
• Suco de laranja – 100 gr.
• Manteiga de cacau – 40 gr.
• Amido de milho – 40 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos. Descasque as cenouras doces e suculentas.

Passo 2. Combine a farinha peneirada, o refrigerante, os temperos, o fermento e o açúcar granulado.

Passo 3. Após mexer os ingredientes secos, adicione óleo vegetal inodoro.

Passo 4. Sove até obter uma textura arenosa.

Etapa 5.Retire as raspas de uma laranja limpa e adicione às migalhas de biscoito amanteigado. Despeje o suco de laranja e adicione a compota de maçã. Mexer.

Passo 6. Moa as cenouras descascadas e acrescente à massa anterior. Sove a massa até ficar homogênea.

Passo 7. Preencha o anel dividido com massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e leve ao forno por meia hora. Fure com um palito.

Passo 8. Retire os ingredientes do creme.

Passo 9. Adicione açúcar à compota de maçã e misture os ingredientes em uma panela.

Passo 10. Despeje o amido e misture com um batedor para que não fiquem grumos.

Passo 11. Despeje o suco de laranja e mexa novamente, aqueça até engrossar mexendo regularmente.

Passo 12. Adicione a manteiga de cacau à massa espessa e borbulhante e continue cozinhando até dissolver completamente.

Passo 13. Após retirar o creme do fogo, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Passo 14. Bata o creme de leite resfriado até ficar cremoso.

Passo 15. Resfrie o bolo assado na forma e remova o anel com cuidado.

Passo 16. Divida o bolo em partes dependendo da quantidade desejada de camadas.

Passo 17. Coloque o bolo em um prato e mergulhe-o generosamente no creme.

Passo 18. Concluída a montagem, transferimos para um substrato ou montamos diretamente sobre ele. Nivele a parte superior e as laterais com creme.

Passo 19. Decore como desejar. Eu sequei laranjas. Você pode usar frutas frescas ou frutas vermelhas.

Passo 20. Deixe esfriar na geladeira.

Passo 21. Corte em porções.

Passo 22. Sirva a guloseima com bebidas quentes. Bom apetite!

Bolo de cenoura diet sem farinha e açúcar

Bolo de cenoura diet sem farinha e açúcar é feito de farelo de aveia. Apesar disso, a textura do bolo é macia. O creme de coalhada é preparado a partir de um produto com qualquer teor de gordura. Mas se você quiser reduzir calorias, coma queijo cottage com baixo teor de gordura.As cenouras devem ser suculentas e doces.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Farelo de aveia – 2 colheres de sopa.
• Ovos – 1 unid.
• Açúcar/adoçante granulado – 3 colheres de chá.
• Raspas de limão – 1 colher de chá.
• Cenouras – 1 unid.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Amido de milho – 20 gr.
• Vanilina – 1,5 g.
• Requeijão – 130 gr.
• Leite – 4-5 colheres de sopa.
• Manteiga – para untar a tigela.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o leite e o ovo da categoria C0-C1 em uma tigela. Adicione farelo de aveia de alta qualidade. Verificamos se não são amargos. Homogeneizar.

Passo 2. Combine separadamente o amido, o açúcar ou adoçante e o fermento.

Passo 3. Adicione a mistura seca à mistura líquida de aveia.

Passo 4. Depois de descascar as cenouras, rale-as finamente e adicione-as à massa.

Passo 5. Despeje a massa na tigela multicooker untada com óleo e cozinhe com a tampa fechada no modo “Assar”. No meio do ciclo, verifique e vire.

Passo 6. Transfira o bolo para um prato após o término do programa e deixe esfriar.

Passo 7. Divida o bolo em 4 partes.

Passo 8. Misture o queijo cottage com a baunilha e o açúcar ou adoçante. Mergulhe cada quarto.

Passo 9. Coloque os pedaços uns sobre os outros e nivele as laterais com o creme restante.

Passo 10. Decore com raspas e leve ao frio para estabilizar. Melhor à noite. Cortado em pedacos.

Etapa 11. Trate seus entes queridos. Bom apetite!

Cheesecake de cenoura

Bolo de coalhada de cenoura atrai pelo seu visual deslumbrante. Um deleite luxuoso será uma ótima opção para você receber convidados. A sobremesa é muito apreciada tanto por crianças como por adultos. O creme mais delicado dá suculência ao bolo de cenoura.

Tempo de cozimento – 2 horas e 50 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 200 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar mascavo – 100 gr.
• Requeijão – 200 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Refrigerante apagado com suco de limão – 1 colher de chá.
• Açúcar em pó – 3-4 colheres de sopa.
• Canela - a gosto.
• Creme de leite – 250 gr.
• Chocolate amargo – 100 gr.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Vanilina – 2 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Combine os ovos e o açúcar mascavo.

Passo 2. Adicione maionese, refrigerante, suco de limão apagado e farinha peneirada à massa batida. Mexa até ficar homogêneo.

Passo 3. Descasque as cenouras e rale-as num ralador fino. Adicione à massa.

Passo 4. Sove a massa até ficar homogênea. Cobrimos o formulário com pergaminho siliconizado. Vamos nivelar isso. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por meia hora.

Passo 5. Pique ou quebre metade do chocolate em pedaços.

Passo 6. Para o creme, misture o queijo cottage e o creme de leite. Adicione açúcar de confeiteiro, vanilina e canela. Perfuramos a massa com um dispositivo submersível até ficar homogêneo.

Passo 7. Verifique se o bolo assado está pronto com um palito. Retire o biscoito e deixe esfriar um pouco.

Passo 8. Divida a torta quente no número desejado de camadas.

Passo 9. Coloque pedaços de chocolate sobre o bolo quente.

Passo 10. Em seguida, distribua o creme de requeijão.

Passo 11. Assim montamos o bolo inteiro. Use o creme restante para alisar as laterais e a parte superior.

Passo 12. Derreta o chocolate restante e desenhe por cima com uma corneta. Polvilhe com chocolate ralado. A decoração depende da sua imaginação.

Passo 13. Retiramos o bolo para estabilizar por várias horas. Então cortamos em porções.

Passo 14. O bolo fica suculento.

Passo 15. Ferva a chaleira e presenteie os membros da sua família com a sobremesa. Bom apetite!

Bolo De Cenoura

O pão de ló de cenoura é fácil de preparar. O creme requer cream cheese, o que confere à guloseima um sabor extraordinário. A sobremesa parece incrível.A guloseima perfeita para uma ocasião especial fará as delícias de todos os que tiverem a sorte de experimentá-la.

Tempo de cozimento – 3 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 200 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar em pó – 70 gr.
• Requeijão cremoso – 400 gr.
• Purê de cenoura – 220 gr.
• Fermento em pó – 5 gr.
• Canela – 3 gr.
• Creme 33% – 70 ml.
• Óleo vegetal – 160 ml.
• Açúcar granulado – 240 gr.
• Refrigerante – 3 gr.
• Sal – 3 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as cenouras suculentas. Você precisará do dobro da quantidade especificada de vegetais, ou seja, aproximadamente 440 gramas.

Passo 2. Rale as raízes. Transfira para uma panela de fundo duplo.

Passo 3. Despeje a água e leve ao fogo. Ferva.

Passo 4. Moa o vegetal cozido usando um dispositivo submersível.

Etapa 5. Prepare os componentes restantes. Combine o óleo vegetal com o açúcar, acrescente o purê de cenoura e os ovos.

Passo 6. Adicione a farinha peneirada com o fermento e o refrigerante à mistura líquida. Sal e mexa até ficar homogêneo. Adicione especiarias, se desejar.

Passo 7. Despeje a massa na forma. Você pode assar os bolos um de cada vez ou de uma vez e depois cortá-los em várias camadas.

Passo 8. Leve ao forno quente por 15-20 minutos a 170°C.

Passo 9. Esfrie os biscoitos.

Passo 10. Bata o creme de leite até formar picos fofos. Adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo. Adicione o cream cheese e leve o creme até ficar homogêneo. Todos os alimentos devem estar frios.

Passo 11. Molhe os bolos com creme. É assim que montamos o bolo. Misture o restante do creme com a tintura e decore as laterais com pinceladas descuidadas.

Etapa 12. Em seguida, alinhamos e obtemos transições de cores irregulares.

Passo 13. Decore da mesma forma, usando uma tinta de cor diferente.

Etapa 14Coloque o bolo na geladeira para estabilizar. Depois decoramos com frutas vermelhas ou frutas. Bom apetite!

Bolo de cenoura com caramelo de laranja

Bolo de cenoura com caramelo de laranja fica muito lindo. O processo de cozimento é simples, bastante demorado, mas emocionante. Montar um bolo é um processo divertido que as crianças vão adorar. Este bolo se tornará sua sobremesa favorita. Se tiver um aniversário ou um evento especial chegando, esta iguaria receberá todos os aplausos.

Tempo de cozimento – 12h00

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 250 gr.
• Ovos – 3 unid.
• Açúcar granulado – 210 gr.
• Laranja (raspas) – 1 unid.
• Cenouras – 240 gr.
• Fermento em pó – 10 gr.
• Óleo vegetal – 180 ml.
• Canela – 6 gr.
• Nozes – 120 gr. (opcional).

Laranja caramelo:

• Açúcar granulado – 250 gr.
• Água – 60 ml.
• Manteiga – 70 gr.
• Creme 33% – 70 ml.
• Suco de laranja – 70 ml.
• Laranja (raspas) – 1 unid.

Creme:

• Açúcar em pó – 80 gr.
• Creme 33% – 170 ml.
• Requeijão cremoso – 500 gr.

Creme de noite:

• Manteiga – 140 gr.
• Açúcar em pó – 140 gr.
• Requeijão – 420 gr.
• Cúrcuma – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes para a base do biscoito.

Passo 2. Após enxaguar bem a laranja, retire as raspas.

Passo 3. Pique as cenouras descascadas em pedaços.

Passo 4. Coloque na trituradora.

Passo 5. Moa as cenouras.

Etapa 6. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.

Passo 7. Adicione canela.

Etapa 8. Combinando os componentes.

Passo 9. Quebre os ovos em uma tigela separada.

Etapa 10. Adicione açúcar.

Passo 11. Bata com uma batedeira.

Passo 12. Você deve obter uma massa arejada e esbranquiçada.

Etapa 13. Levará pelo menos 5 minutos. Tudo depende da potência do aparelho elétrico.

Etapa 14Despeje óleo vegetal inodoro. Continuamos a bater.

Etapa 15. Adicione as cenouras picadas.

Etapa 16. Em seguida, despeje as raspas.

Passo 17. Misture com um batedor.

Passo 18. Adicione os ingredientes secos.

Passo 19. Combine os produtos com uma espátula.

Passo 20. Despeje a massa em formas.

Passo 21. Asse em forno quente a 170°C por 45 minutos. Pique com um palito para verificar o cozimento.

Passo 22. Após esfriar um pouco, retire o pão de ló da forma e embrulhe em filme. Coloque no frio por 6 horas.

Passo 23. Prepare produtos para caramelo.

Passo 24. Esprema o suco de laranja e coe.

Passo 25. Despeje a água em uma panela e acrescente o açúcar.

Passo 26. Após levar ao fogo, cozinhe a calda sem mexer.

Passo 27. Quando a massa ficar âmbar, acrescente a manteiga. Mexer.

Passo 28. Despeje o creme quente. Misture bem.

Passo 29. Em seguida, despeje o suco quente e continue aquecendo.

Etapa 30. Adicione as raspas e mexa.

Passo 31. Esfrie o caramelo preparado e coe.

Passo 32. Cubra com filme em contato e leve ao frio.

Passo 33. Retire os ingredientes do creme. Combine o cream cheese com o açúcar de confeiteiro.

Etapa 34. Adicione o creme frio.

Passo 35. Bata até ficar cremoso e raspe o creme das laterais com uma espátula.

Passo 36. Encha os sacos culinários com caramelo e creme.

Passo 37. Corte os biscoitos em camadas de bolo.

Passo 38. Espalhe o creme de leite no bolo, coloque o caramelo no centro.

Passo 39. Assim montamos o bolo. Leve ao frio para estabilizar por 4 horas.

Passo 40. Prepare o creme nivelador. Os produtos devem estar à temperatura ambiente.

Passo 41. Bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione açúcar de confeiteiro. Continuamos a bater.

Passo 42. Em seguida, adicione o queijo e misture os ingredientes na velocidade mínima.

Etapa 43Para uma cor bonita, adicione açafrão. Mexer.

Passo 44. Usando o creme, nivele o bolo.

Etapa 45. Faça padrões, se desejar.

Passo 46. Decore com frutas ou bagas.

Passo 47. Corte o bolo acabado em pedaços e convide pessoas. Bom apetite!