O suco de cenoura no inverno pode ser um verdadeiro salva-vidas para quem precisa de um reforço de vitaminas. Tem o máximo de benefícios e sabor, podendo também ser utilizado para preparar uma variedade de smoothies de vegetais e refrescantes coquetéis de frutas e frutos silvestres.
- Suco de cenoura em espremedor para o inverno em casa
- Suco de cenoura com polpa sem esterilização em potes
- Como preparar suco de cenoura em um espremedor para o inverno?
- Uma receita simples e deliciosa de suco de abóbora e cenoura para o inverno
- Como fazer suco de cenoura sem espremedor?
- Receita passo a passo para fazer suco de cenoura e maçã para o inverno
- Delicioso suco de cenoura para o inverno com ácido cítrico
- Suco de cenoura com laranja em casa
Suco de cenoura em espremedor para o inverno em casa
O suco de cenoura pode ser preparado para o inverno em sua forma pura, mesmo sem adição de açúcar, mas para isso é preciso escolher as variedades mais doces de raízes. Essas preparações contêm apenas benefícios e, quando consumidos, o suco pode ser misturado com vegetais frescos ou sucos de frutas.
- Cenoura 2.5 (quilogramas)
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Como preparar em casa suco de cenoura para o inverno? Separe as cenouras e selecione raízes firmes e intactas. -
Descasque os legumes, lave-os bem e seque-os. -
Passe as cenouras preparadas por um espremedor. -
Despeje o líquido resultante em uma panela, leve para ferver e leve ao fogo por cerca de 5 minutos. -
Despeje o suco processado em potes esterilizados e feche bem. Armazene a peça de trabalho no frio.
Suco de cenoura com polpa sem esterilização em potes
Acredita-se que o mais benéfico seja o suco com polpa, que retém fibras. Você pode preparar essa bebida sem esterilização: ela ficará bem armazenada e permanecerá fresca e saudável.
Tempo de cozimento: 30 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções – 6.
Ingredientes:
- Cenouras – 1kg
- Água – 1 l
- Açúcar granulado – 2 colheres de sopa. eu.
Processo de cozimento:
1. Descasque as cenouras bem finas, lave e corte em pedaços pequenos.
2. Moa os vegetais até formar um purê. Isso pode ser feito usando um liquidificador.
3. Adicione água à mistura de cenoura e mexa. Leve a mistura para ferver em fogo baixo e retire a espuma. Cozinhe até as cenouras amolecerem. Depois disso, retire do fogo e deixe esfriar.
4. Misture o açúcar e a água em uma panela, leve para ferver e cozinhe a calda por cerca de 10 minutos, depois despeje na mistura de cenoura em jato fino, mexa até ficar homogêneo. Para fazer isso, você pode bater o purê na batedeira.
5. Despeje o suco espesso resultante em uma panela, deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos e despeje em potes. Este suco é armazenado em local fresco e não exposto à luz solar direta.
Como preparar suco de cenoura em um espremedor para o inverno?
Algumas pessoas usam um aparelho como uma panela de suco para preparar suco para o inverno. A bebida preparada de acordo com esta receita caracteriza-se por um sabor suave e muito delicado, bem como por um aroma muito rico, sem utilização de açúcar.
Tempo de cozimento: 30 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções – 6.
Ingredientes:
- Cenouras – 2,5 kg
- Água – 2 l
Processo de cozimento:
1.Para preparar o suco, é necessário selecionar cenouras doces maduras e intactas, descascá-las e lavá-las bem.
2. As cenouras são cortadas em rodelas e colocadas na bandeja do espremedor.
3. Os frascos para preparações devem ser lavados e esterilizados, e as tampas devem ser fervidas.
4. Despeje água no fundo do espremedor e leve para ferver em fogo médio. Depois disso, conecte as partes inferior e intermediária do espremedor e coloque um recipiente com cenouras picadas por cima. Cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 3-4 horas em fogo baixo.
5. Após o tempo especificado, despeje o suco em potes e feche. Deixe as latas de bebida esfriarem em uma sala quente e depois reorganize-as para armazenamento refrigerado.
Uma receita simples e deliciosa de suco de abóbora e cenoura para o inverno
A abóbora combina bem com cenoura, tem um sabor adocicado agradável e contém muitas substâncias úteis. O suco de cenoura e abóbora é um depósito de vitaminas e microelementos com os quais todos podem se recarregar no inverno preparando esse suco.
Tempo de cozimento: 25 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções – 10.
Ingredientes:
- Abóbora – 1kg
- Cenouras – 1kg
- Açúcar granulado – 150 gr.
- Água – 1 colher de sopa.
- Ácido cítrico – 10 g.
Processo de cozimento:
1. Descasque e lave bem as cenouras, transforme-as em purê no ralador, liquidificador ou moedor de carne.
2. Descasque a abóbora e retire as sementes, passe a polpa no liquidificador ou rale. Coloque a mistura de vegetais em um recipiente adequado e resistente ao calor, adicione um pouco de água e cozinhe até que a abóbora e as cenouras estejam macias.
3. Moa a mistura em uma peneira e leve ao fogo.
4. Quando a mistura de abóbora e cenoura ferver, acrescente açúcar e ácido cítrico, mexa e ferva por cerca de 5 minutos.
5.Despeje em potes esterilizados e feche bem.
Como fazer suco de cenoura sem espremedor?
Suco de cenoura saudável pode ser preparado para o inverno sem espremedor. Para isso, para que não fique muito doce, acrescenta-se suco de limão. Se precisar de uma bebida mais ácida, pode aumentar a quantidade de suco de limão.
Tempo de cozimento: 20 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções – 8.
Ingredientes:
- Cenouras – 2kg
- Açúcar granulado – 3 colheres de sopa. eu.
- Limão – 0,5 unid.
Processo de cozimento:
1. Descasque e lave as cenouras, passe-as por um moedor de carne ou rale-as com um ralador.
2. Esterilize os potes colocando-os em banho-maria ou aquecendo-os no forno.
3. Esprema o suco da massa de cenoura colocando-o em uma gaze. Despeje o líquido resultante em uma panela e leve para ferver.
4. Adicione suco de limão espremido na hora e açúcar ao suco, mexa e cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos.
5. Despeje o suco pronto em recipientes preparados, feche-os e deixe esfriar em uma sala quente. Guarde a bebida em local fresco.
Receita passo a passo para fazer suco de cenoura e maçã para o inverno
O suco de cenoura e maçã é um verdadeiro clássico e é apreciado por milhões de donas de casa em todo o mundo por seu sabor e benefícios. Prepará-lo para o inverno não é difícil, e as nuances gustativas da bebida dependem das variedades de maçã e cenoura: se você pegar variedades de frutas mais ácidas, o suco sairá mais fresco e agradável ao paladar.
Tempo de cozimento: 20 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções – 10.
Ingredientes:
- Cenouras – 1,5 kg
- Maçã – 5kg
- Açúcar granulado – 300 gr.
Processo de cozimento:
1. Descasque as maçãs e retire as películas internas com as sementes.
2. Descasque as cenouras, enxágue e pique.
3. Passe legumes e frutas por um moedor de carne ou pique no processador de alimentos.
4.Esprema o purê para obter o suco, que é colocado na panela preparada e acrescente o açúcar. Aqueça o líquido para que o açúcar se dissolva, mas não ferva, para preservar todas as propriedades benéficas da bebida.
5. Despeje a bebida em potes esterilizados e feche bem. É melhor guardar esse suco no frio.
Delicioso suco de cenoura para o inverno com ácido cítrico
O ácido cítrico atua como conservante nesta receita e também torna o suco de cenoura doce menos enjoativo. Esta bebida pode ser armazenada em qualquer temperatura e ao mesmo tempo permanece saborosa e saudável em qualquer época do ano.
Tempo de cozimento: 15 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções – 10.
Ingredientes:
- Cenouras – 2,5 kg
- Água – 2 l
- Açúcar granulado – 100 gr.
- Ácido cítrico – 0,5 colher de chá.
Processo de cozimento:
1. Lave e esterilize os potes para armazenar bem o suco. Para isso, os recipientes podem ser mantidos sobre o vapor, no forno ou no micro-ondas na potência máxima.
2. Descasque as cenouras, lave e passe por um espremedor. Alternativamente, você pode fazer um purê de cenoura e espremer o suco.
3. Em uma panela, misture o suco com água, açúcar e ácido cítrico e leve para ferver, depois cozinhe por cerca de 5 minutos.
4. Despeje a bebida quente em potes preparados e feche com tampas esterilizadas.
5. O suco de cenoura pode ser servido como bebida independente ou usado em combinação com outros sucos como elemento de um coquetel ou smoothie.
Suco de cenoura com laranja em casa
As laranjas transformam o suco de cenoura banal em um sabor brilhante e uma bomba de vitaminas. A cor e o aroma da bebida tornam-se verdadeiramente estivales e incrivelmente atrativos, principalmente para as crianças que não gostam muito de suco de cenoura puro.
Tempo de cozimento: 20 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções – 10.
Ingredientes:
- Cenouras – 2,5 kg
- Laranja – 500 gr.
- Água – 1 l
- Açúcar granulado – 100 gr.
Processo de cozimento:
1. Descasque e lave as cenouras, corte a casca das laranjas e deixe apenas os filés.
2. Passe legumes e frutas por um moedor de carne.
3. Despeje o suco em um recipiente de volume adequado, acrescente a água e o açúcar e mexa bem. Deixe descansar por alguns minutos até que o açúcar se dissolva e mexa novamente.
4. Esterilizamos os potes para guardar a bebida. Fazemos o mesmo com as tampas.
5. Despeje o suco em recipientes e coloque em uma panela grande para esterilização. Eles precisam ser aquecidos em água fervente por cerca de 12 minutos em fogo médio.
6. Fechamos os potes de suco, deixamos esfriar em ambiente aquecido e depois levamos ao frio para guardar.
