Bolo de cenoura

O bolo de cenoura é um produto assado muito saboroso e simples. Entre todos os tipos de receitas de tortas caseiras exuberantes, o bolo de cenoura aromático ocupa um lugar de destaque. Na América existe até um feriado chamado Dia do Bolo de Cenoura. Selecionamos 10 receitas para que você prepare essa sobremesa em casa.

Receita clássica de bolo de cenoura no forno

A história do bolo de cenoura remonta ao final da Segunda Guerra Mundial. Naquela época, havia uma escassez significativa de açúcar, então as tortas eram assadas com cenouras enlatadas. Ora, esta não é uma medida necessária, mas sim uma guloseima caseira preferida de muitos.

1. 
   Como fazer um bolo de cenoura simples e delicioso no forno? Lave as passas, acrescente água quente e deixe por 10 minutos. Em seguida, coloque em uma peneira e seque com papel toalha.
2. 
   Pique as nozes com uma faca e seque-as numa frigideira quente.
3. 
   Descasque as cenouras, lave e rale num ralador fino.
4. 
   Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar normal e o açúcar baunilha na batedeira até formar uma massa fofa e homogênea. Em seguida, despeje o óleo vegetal e misture bem novamente.
5. 
   Adicione a cenoura ralada, a farinha peneirada e o fermento à mistura de ovo batido. Misture tudo bem.
6. 
   Adicione as nozes e passas preparadas à massa e misture. Forre a forma com papel manteiga, unte com manteiga e coloque a massa da torta.
7. 
   Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45-50 minutos. Polvilhe a torta pronta com açúcar de confeiteiro, deixe esfriar e sirva com chá.

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Bom apetite!

Bolo de cenoura quaresmal com suco de laranja

Uma receita de deliciosos pastéis para a Quaresma. Numa altura em que precisa de se limitar na alimentação, pretende sobretudo agradar a si e aos seus entes queridos com algo saboroso. Delicioso bolo de cenoura com suco de laranja é perfeito para isso.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 300 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Água – 200ml.
• Óleo vegetal – 6 colheres de sopa.
• Açúcar – 220 gr.
• Querida – 2 colheres de sopa.
• Bicarbonato de sódio – 1 colher de chá.
• Canela em pó – 1 colher de chá.
• Gengibre em pó - 0,5 colher de chá.
• Noz moscada – 1 pitada.
• Laranja – 1 unid.
• Suco de laranja – 3 colheres de sopa.
• Noz – 60 gr.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cenouras, lave e rale num ralador médio.

2.Misture água, suco de laranja, mel e açúcar em uma panela, aqueça o líquido em fogo baixo até que o mel e o açúcar estejam completamente dissolvidos. Em seguida, despeje o óleo vegetal e misture bem.

3. Numa tigela, misture a farinha peneirada, o bicarbonato, a canela, o gengibre em pó, as nozes, a noz-moscada, a cenoura picada e as raspas de laranja.

4. Adicione a mistura de manteiga doce à tigela e amasse até obter uma massa lisa.

5. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a massa nela.

6. Asse a torta no forno a 180 graus por 60 minutos. Esfrie a torta pronta, retire da forma e sirva.

Bom apetite!

Bolo de cenoura delicado e arejado com kefir

Torta de cenoura deliciosa, quebradiça e aromática. Que reuniões de chá estariam completas sem tortas? Esta receita simples e mais do que acessível irá ajudá-lo numa situação em que você precise assar algo saboroso.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Margarina – 150 gr.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo – 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar baunilha – 12 gr.
• Fermento em pó para massa – 12 g.
• Cenouras – 1-2 unid.
• Creme – 100ml.
• Óleo vegetal - para untar a forma.

Processo de cozimento:

1. Derreta a margarina em fogo baixo e deixe esfriar. Despeje o kefir sobre a semolina e deixe por 20 minutos.

2. Adicione os ovos, a farinha peneirada, o fermento, o açúcar normal e o açúcar baunilha à semolina inchada e misture bem.

3. Em seguida, coloque a margarina derretida e misture bem.

4. Descasque as cenouras, lave e rale num ralador fino. Adicione as cenouras à massa.

5. Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque a massa e alise.

6.Asse o bolo de cenoura no forno a 180 graus por 40 minutos. Verifique a prontidão da torta com um palito. Despeje o creme sobre a torta ainda quente e deixe na assadeira até esfriar completamente.

7. Retire a torta resfriada da forma, corte-a e presenteie seus entes queridos e convidados.

Bom apetite!

Como fazer um delicioso bolo de cenoura com nozes?

Com tantas opções de bolo de cenoura para escolher, sempre há um que se adapta ao seu gosto. Bolo de cenoura com nozes tem estrutura porosa e aroma maravilhoso.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 150 gr.
• Açúcar – 170 gr.
• Óleo vegetal – 170 ml.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Cenouras – 250 gr.
• Passas – 100 gr.
• Noz – 100 gr.
• Conhaque – 2 colheres de sopa.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Canela em pó – 1 colher de chá.
• O esmalte é para decoração.
• Requeijão cremoso – 250 gr.
• Açúcar em pó – 100-150 gr.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cenouras, enxágue com água, rale no ralador fino ou pique no processador de alimentos.

2. Seque as nozes e corte-as em migalhas.

3. Lave as passas e regue com conhaque.

4. À parte, bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma fofa. Em seguida, despeje o óleo vegetal na mistura de ovos e bata mais um pouco.

5. Adicione as cenouras, as nozes e as passas com o conhaque, misture a massa.

6. Peneire a farinha junto com o fermento e a canela e coloque a mistura na tigela.

7. Unte a forma com óleo vegetal e coloque a massa nela. Asse a torta a 180 graus por 50 minutos.

8. À parte, misture o cream cheese com o açúcar de confeiteiro.

9. Esfrie a torta, corte em duas camadas.

10. Pincele os bolos com o creme de manteiga resultante, a cobertura e deixe esfriar antes de servir.

Bom apetite!

Bolo de cenoura dietético PP sem farinha e açúcar

Como você pode ficar sem doces quando está de dieta? É muito difícil negar a si mesmo pequenas fraquezas, e não há razão para isso quando existe essa receita de bolo de cenoura. É adequado para pessoas que cuidam da dieta ou estão de dieta.

Tempo de cozimento: 70 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Para creme:
• Queijo cottage com baixo teor de gordura – 150 gr.
• Substituto de açúcar – 2 colheres de sopa.
• Raspas de limão – 1 colher de chá.
• Para o teste:
• Leite – 4 colheres de sopa.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Amido de milho – 1 colher de sopa.
• Cenouras – 0,5 unid.
• Fermento em pó para massa – 1,5 colher de chá.
• Substituto de açúcar – 1,5 colheres de sopa.
• Farelo de aveia – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Misture o leite e o ovo até ficar homogêneo.

2. Despeje o farelo na massa resultante e deixe por 5 minutos.

3. Em uma tigela separada, misture o adoçante, o fermento e o amido de milho.

4. Descasque as cenouras, lave e rale num ralador médio.

5. Misture todos os ingredientes.

6. Despeje a massa na forma e leve ao forno a 180 graus por 35-40 minutos.

7. Enquanto a torta prepara, faça o creme. Bata o queijo cottage, o substituto do açúcar e as raspas de limão na batedeira. Esfrie a torta acabada, corte em camadas de bolo, cubra-as com creme e a magnífica sobremesa está pronta.

Bom apetite!

Torta de cenoura e abóbora brilhante e perfumada no forno

Cenoura e abóbora fazem uma torta linda na cor e no sabor. O que você precisa para diluir os azuis outonais com cores vivas e obter prazer gastronômico.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Açúcar – 400 gr.
• Óleo vegetal – 125 ml.
• Cenouras – 300 gr.
• Purê de abóbora – 250 gr.
• Damascos secos – 100 gr.
• Nozes – 75 gr.
• Farinha de trigo – 450 gr.
• Fermento em pó para massa – 2 colheres de chá.
• Bicarbonato de sódio – 1 colher de chá.
• Canela em pó – 0,5 colher de chá.
• Gengibre em pó seco – 0,5 colher de chá.
• Para creme:
• Requeijão cremoso – 600 gr.
• Suco de limão – 100 ml.
• Leite condensado – 350 ml.
• Creme 33% – 250 ml.
• Açúcar em pó – 50 gr.

Processo de cozimento:

1. Pique finamente os damascos secos e as nozes com uma faca.

2. Em uma tigela, misture os ovos, o óleo vegetal, o açúcar, a cenoura picada e o purê de abóbora.

3. Adicione a farinha peneirada, o fermento, o bicarbonato, a canela e o gengibre e misture. Adicione os damascos secos, as nozes e misture novamente a massa. Coloque a massa resultante em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora.

4. Para o creme, bata o cream cheese, o leite condensado e o suco de limão.

5. À parte, bata as natas geladas com o açúcar de confeiteiro. Misture lentamente a mistura de chantilly e queijo.

6. Esfrie a torta pronta e divida em duas camadas. Unte os bolos com o creme resultante.

7. Para deixar de molho, a torta pode ser colocada na geladeira por um tempo. A sobremesa parece muito bonita.

Bom apetite!

Torta de cenoura e maçã exuberante e arejada no forno

Receita de uma torta perfumada com cenouras saudáveis ​​​​e maçãs doces. Esta iguaria caseira será um ótimo complemento para beber chá na estação fria.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Cenouras – 350 gr.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Óleo vegetal – ¼ colher de sopa.
• Vanilina – 1 gr.
• Maçãs – 4 unid.
• Raspas de limão – 1-2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar e a baunilha. Em seguida, adicione o óleo vegetal e bata um pouco novamente.

2.Em seguida, adicione a farinha peneirada e o fermento e misture.

3. Descasque as cenouras e rale-as num ralador fino. Adicione as cenouras e as raspas de limão à massa.

4. Unte a forma de torta com óleo vegetal, coloque a massa nela e coloque cuidadosamente as rodelas de maçã em círculo.

5. Asse a torta no forno a 180 graus por 30 minutos. Deixe esfriar a torta pronta na assadeira e sirva.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa para fazer bolo de cenoura brasileiro

Apresentamos um clássico da pastelaria brasileira e um dos cupcakes caseiros mais populares. A torta pode ser assada em forma redonda, quadrada ou com furo no meio.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Cenouras – 250 gr.
• Farinha de trigo – 300 gr.
• Açúcar – 250 gr.
• Ovos de galinha – 4 unid.
• Óleo vegetal – 180 ml.
• Açúcar baunilha – 1 sachê.
• Fermento em pó para massa – 1,5 colher de chá.
• Raspas de laranja - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cenouras, lave e rale no ralador mais fino.

2. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar comum e a baunilha. Bata os ingredientes no liquidificador por pelo menos 5 minutos.

3. Adicione as cenouras à mistura de ovos.

4. Despeje o óleo vegetal e bata levemente a massa no liquidificador.

5. Em seguida, adicione a farinha peneirada, o fermento, as raspas de laranja e misture bem.

6. Unte uma forma de torta com óleo vegetal e coloque a massa nela.

7. Asse a torta a 180 graus por 40-45 minutos. Deixe esfriar a torta na assadeira, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com chá.

Bom apetite!

Deliciosa e aromática torta de cenoura e coalhada no forno

A adição de requeijão deixa o bolo úmido e pastoso.Em alguns aspectos, até parece uma caçarola e é ideal para o café da manhã ou lanches leves ao longo do dia.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Requeijão – 200 gr.
• Cenouras – 140 gr.
• Farinha de trigo – 230 gr.
• Açúcar – 130 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Manteiga – 130 gr.
• Fermento em pó para massa – 10 g.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Flocos de aveia – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, misture a farinha peneirada e o fermento.

2. Adicione a manteiga amolecida, o requeijão, a cenoura ralada e misture tudo bem.

3. Em uma tigela separada, misture os ovos com o açúcar normal e o açúcar baunilha.

4. Em seguida, sem parar de bater, acrescente a massa da coalhada aos ovos batidos e mexa a massa até ficar homogêneo.

5. Cubra a forma com papel manteiga e coloque a massa nela, polvilhe com aveia por cima.

6. Asse a torta no forno a 180 graus por 1-1,5 horas.

7. Esfrie a torta e só depois sirva com chá.

Bom apetite!

Como fazer bolo de cenoura clássico em panela elétrica?

A multicooker é um auxiliar indispensável na cozinha. Você pode refogar o pilaf nele e fazer uma torta. Além disso, os produtos assados ​​​​crescem bem e ficam completamente assados. Experimente fazer bolo de cenoura usando nossa receita e veja você mesmo.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Cenouras – 2-3 unid.
• Farinha de trigo premium – 150 gr.
• Ovos de galinha – 4 unid.
• Açúcar – 2-3 colheres de sopa.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Manteiga – 50 gr.
• Vanilina - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cenouras, lave e rale num ralador fino.

2. Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar e a baunilha até ficarem brancas.Em seguida, adicione manteiga amolecida e misture novamente.

3. Em seguida, coloque a farinha peneirada, o fermento e as cenouras em uma tigela.

4. À parte, bata as claras até formar picos estáveis, adicione-as à massa.

5. Unte a tigela da multicozinha com óleo e coloque a massa nela. Feche a tampa da multicozinha. Selecione o modo “Assar” no menu, ajuste o cronômetro para 80 minutos.

6. Após o sinal, deixe a torta no modo “Aquecimento” por mais 15 minutos. Retire o bolo de cenoura pronto da tigela e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!