Bolo de mel em uma frigideira

Bolo de mel em uma frigideira é a maneira mais rápida de preparar a sobremesa favorita de todos. É preparado em duas versões e com massa dura ou líquida. Para uma versão rápida, a massa é amassada de acordo com a receita do bolo de mel, não é guardada na geladeira, que tem sabor inferior à massa de mel madura, e são assados ​​​​3-4 bolos de uma vez, não mais. A massa é assada em uma frigideira como panquecas. Os bolos de mel são revestidos com creme à sua escolha.

Bolo de mel em uma frigideira com creme de leite

O “bolo de mel” cozido na frigideira ficará completo e saboroso, pois o processo de cozimento fica sob o controle da dona de casa: os bolos não queimarão, não ficarão crus e sem gosto. O sabor equilibrado desta sobremesa é determinado pelo creme de leite, que combina com as camadas doces do bolo, embebendo-as bem e deixando o bolo macio e macio.

1. 
   Como preparar bolo de mel em uma frigideira em casa? Coloque o mel natural em uma panela ou caçarola pequena e leve ao estado líquido em fogo baixo, mexendo.
2. 
   Uma colher de chá de refrigerante é adicionada ao mel derretido, o que fará com que apareça uma espuma branca, e o mel é misturado novamente com um batedor.
3. 
   Em seguida, duas colheres de sopa de açúcar são colocadas no mel e, enquanto mexe, a mistura fica com uma cor marrom-alaranjada e a espuma desaparece.
4. 
   A massa de mel é colocada em uma tigela para amassar a massa.
5. 
   Então um pedaço de manteiga é dissolvido nele.
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   A mistura esfria um pouco. Um ovo é quebrado e misturado novamente.
7. 
   A farinha de trigo peneirada em uma peneira é colocada nesta mistura resfriada.
8. 
   A massa é amassada manualmente, primeiro nesta tigela.
9. 
   Em seguida, é transferido para uma bancada polvilhada com farinha, e completa-se o amassamento até ficar homogêneo e não grudar nas palmas. A massa é enrolada em um pão.
10. 
    Em seguida, é transformada em uma “salsicha” grossa e cortada em seis pedaços iguais.
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    Pedaços de massa são enrolados em bolos finos em proporção ao diâmetro da frigideira e suas bordas são aparadas uniformemente.
12. 
    Os bolos são assados ​​​​em frigideira seca e aquecida por um minuto, no máximo, de cada lado. Não há necessidade de assar até dourar, então o bolo ficará mais macio.
13. 
    Por fim, pedaços de massa são assados ​​para cobrir o bolo.
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    Para o creme de leite, coloque o creme de leite e o açúcar em uma tigela separada e bata o creme de leite por 3 minutos na batedeira.
15. 
    As camadas do bolo assado são colocadas uma a uma em um prato para formar o bolo e untadas com creme, em média - 3 colheres de sopa de creme para cada bolo.
16. 
    A parte superior e as laterais do bolo são cobertas com o creme restante.
17. 
    As sobras assadas são transformadas em migalhas e toda a superfície do bolo é polvilhada uniformemente com elas.
18. 
    O bolo é decorado a gosto e deixado de molho por três horas, ou de preferência durante a noite. O bolo de mel na frigideira está pronto! Bolos deliciosos e de sucesso!

Bolo de mel com creme na frigideira - uma receita clássica

O “bolo de mel” numa frigideira com camada de creme pode ser a sua alternativa a qualquer pastelaria caseira, pois é simples e fácil de preparar, principalmente quando não se tem forno. Com uma linda decoração, esta sobremesa também vai enfeitar a mesa festiva. É importante preparar o creme com a consistência ideal para que sature os bolos e não se espalhe. A versão clássica deste bolo de mel requer 7 ingredientes.

Tempo de cozimento: 13 horas (com imersão).

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha – 450-500 gr.
• Mel – 100 gr.
• Açúcar – 200 gr.
• Ovo – 4 unid.
• Refrigerante – 2/3 colher de chá.
• Manteiga – 20 gr.
• Leite – 600ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro prepare o creme para o Bolo de Mel. Dois ovos são quebrados em uma panela para cozinhar o creme e despejados 120 g. açúcar granulado e bata tudo na batedeira até ficar cremoso.

Passo 2. Adicione duas colheres de farinha a esta mistura e misture tudo até ficar homogêneo.

Etapa 3. Enquanto mexe, o leite é colocado nesses ingredientes em porções.

Passo 4. Coloque a panela em fogo baixo. Com agitação contínua, o creme é preparado até obter uma consistência espessa e deixado esfriar.

Passo 5. Enquanto o creme esfria, prepare as camadas do bolo. O mel natural é colocado em uma tigela de metal para amassar a massa. Manteiga é adicionada e refrigerante é derramado.

Etapa 6.Em seguida, o mel e a manteiga são colocados em fogo mínimo e, mexendo, esses ingredientes derretem completamente.

Passo 7. Em uma tigela separada, bata dois ovos com o restante (80 g) de açúcar na batedeira por 5 minutos.

Passo 8. A mistura resultante é despejada na massa de óleo de mel e tudo é bem misturado.

Passo 9. Em seguida, a farinha peneirada em uma peneira é colocada em porções nesta base de massa líquida.

Passo 10. A massa é amassada primeiro com uma colher e depois com as mãos na bancada. Sua textura deve ser uniforme e elástica.

Passo 11. A massa é cortada em 6 a 8 pedaços idênticos.

Passo 12. Em seguida, os pedaços de massa são enrolados em bolos de acordo com o diâmetro da frigideira.

Passo 13. Os bolos são assados ​​​​alternadamente em fogo baixo e em uma frigideira seca por 1-2 minutos de cada lado.

Passo 14. Os bolos assados ​​​​são cortados ao longo do prato para que as bordas fiquem uniformes.

Passo 15. As aparas do bolo são adicionalmente secas em uma frigideira seca até dourar.

Passo 16. Coloque os bolos assados ​​​​em uma travessa e pincele generosamente com creme. A parte superior e as laterais do bolo também são untadas com creme.

Etapa 17. As aparas de bolo secas são esmagadas com um liquidificador até obterem uma migalha fina.

Passo 18. O bolo é polvilhado uniformemente com migalhas por todos os lados.

Passo 19. O “Bolo de Mel” preparado é colocado na geladeira por 10–12 horas para embeber os bolos.

Passo 20. Decorrido o tempo de imersão, a sobremesa é servida. Bom apetite!

Bolo de mel preguiçoso em uma frigideira sem estender os bolos

Cozinhar o “Medovik” em uma frigideira com massa e sem estender os bolos simplifica muito o preparo da sobremesa e economiza o tempo da dona de casa.Para que o bolo fique bonito é importante seguir a receita e a quantidade exata de ingredientes para amassar a massa de mel, e o creme para a camada pode ser qualquer um à escolha da dona de casa. A massa de mel líquida deixará os produtos assados ​​​​muito macios, o que reduz o tempo de imersão do bolo.

Tempo de cozimento: 3 horas (com imersão).

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha – 350 gr.
• Mel – 300 gr.
• Ovo – 3 unid.
• Refrigerante – 2/3 colher de chá.
• Manteiga – 180 gr.
• Raspas de limão – 2 colheres de chá.
• Fermento em pó – 10 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. A farinha de trigo é colocada por uma peneira em uma tigela para amassar a massa e misturada com o fermento.

Passo 2. Os ovos são cuidadosamente separados em tigelas separadas em gemas e claras.

Etapa 3. O mel natural é derretido em banho-maria. As raspas são retiradas do limão lavado com um ralador fino.

Passo 4. Coloque a manteiga, o bicarbonato e as raspas no mel quente e mexa com um batedor até dissolver completamente.

Passo 5. As gemas são transferidas para a mistura de mel e manteiga e tudo misturado com um batedor.

Passo 6. Adicione o açúcar de baunilha com uma pitada de sal às claras e bata-as na batedeira até obter uma espuma estável.

Passo 7. A mistura de mel e manteiga com as gemas é despejada na farinha e a massa também é amassada na batedeira.

Passo 8. A massa de mel amassada deve ter textura uniforme e consistência de creme de leite espesso.

Passo 9. Primeiro adicione metade da clara de ovo batida a esta massa e misture tudo cuidadosamente com uma espátula de silicone.

Passo 10. Em seguida, o restante da massa proteica é transferido e a massa é amassada rapidamente.

Passo 11. Os bolos são assados ​​​​com a massa preparada em uma frigideira seca e aquecida.A massa é colocada na frigideira em uma camada uniforme de até 0,7 cm de espessura para que os bolos fiquem assados ​​​​de maneira uniforme e não queimem nas bordas. Dos bolos prontos, o “Bolo de Mel” é montado com qualquer creme. Bolos felizes e deliciosos!

Bolo de mel simples e delicioso com leite condensado na frigideira

Tanto as crianças como os adultos adoram sobremesas doces, mas nem todos gostam de assá-las e cozinhá-las, e nem sempre têm tempo para isso. Uma opção ideal e rápida para uma sobremesa deliciosa é o “Bolo de mel” na frigideira com os bolos embebidos em leite condensado. Margarina é adicionada à massa de mel para obter maciez e maciez. O creme desta receita é preparado com leite condensado fervido com creme de leite.

Tempo de cozimento: 3 horas (com imersão).

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha – 4 colheres de sopa.
• Querida – 3 colheres de sopa.
• Margarina – 125 gr.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Vinagre 9% – 1 colher de sopa.
• Creme de leite – 300 gr.
• Leite condensado fervido – 7 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, mistura-se a massa de mel para os bolos. Margarina derretida e mel são colocados em uma tigela para amassar a massa e bem misturados, uma colher de açúcar é colocada e refrigerante apagado é adicionado. Em seguida, despeja-se a farinha peneirada e amassa-se a massa, primeiro com um batedor e depois com as mãos. A massa é dividida em 6 a 8 pedaços idênticos, que depois são enrolados em bolos e recortados círculos com um prato de acordo com o diâmetro da frigideira.

Passo 2. Uma frigideira limpa e seca é aquecida e polvilhada com farinha. A massa enrolada é colocada uma a uma e assada em fogo baixo e coberta com uma tampa.

Passo 3. Assim, todos os bolos são assados ​​​​até dourar dos dois lados. Por último, as sobras de massa são assadas e transformadas em migalhas.

Passo 4.Em uma tigela separada, bata o creme de leite e o leite condensado fervido até obter uma massa homogênea. Este será o creme para molhar os bolos.

Passo 5. Os bolos de mel assados ​​​​são dispostos em uma travessa e untados generosamente com o creme preparado. O bolo é polvilhado com migalhas uniformemente e por todos os lados.

Passo 6. Em seguida, o “Bolo de Mel” com leite condensado é colocado na geladeira para deixar de molho por 2 horas e após esse tempo é servido. Bolos felizes e deliciosos!

Bolo de mel de chocolate em uma frigideira

Você pode comer um bolo de chocolate e mel como uma variante do popular e saboroso “Bolo de Mel”. Nele, a massa de mel é misturada com a adição de cacau em pó, e nos assados ​​​​acabados o sabor do mel será dominante e o chocolate deixará um sabor agradável. Assamos os bolos numa frigideira e cobrimos com creme de requeijão, que vai realçar os bolos de chocolate amargo e encharcá-los bem.

Tempo de cozimento: 5 horas (com imersão).

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha – 240 gr.
• Querida – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 65 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Gema – 1 unid.
• Cacau – 30 gr.
• Açúcar – 120 gr.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Sal – 1 ficha.

Para o creme de queijo:

• Requeijão – 180 gr.
• Creme de leite 20% – 180 gr.
• Creme 33% – 400 gr.
• Açúcar em pó – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre um ovo em uma panela ou caçarola, acrescente a quantidade de açúcar, sal e cacau em pó indicada na receita e despeje o mel derretido e a manteiga. Use um batedor para misturar bem esses ingredientes. A panela é colocada em fogo baixo e, com agitação constante, a massa é levada à fervura e fica homogênea e lisa. Então o fogo apaga.

Passo 2. O refrigerante é colocado nesta massa quente e imediatamente misturado vigorosamente.

Etapa 3.A massa do refrigerante ficará mais leve e aumentará de volume. Depois esfria um pouco.

Passo 4. Adicione a farinha peneirada à massa de chocolate resfriada e sove a massa com uma espátula.

Passo 5. A massa é transferida para uma bancada enfarinhada e amassada com as mãos.

Passo 6. A textura da massa amassada deve ser macia, maleável e macia.

Passo 7. A massa é enrolada em uma barra e cortada em 8 pedaços idênticos, que depois são enrolados em bolas.

Passo 8. Os pães são colocados em um prato, coberto com filme e levados à geladeira por 50 minutos.

Passo 9. Após esse tempo, os koloboks resfriados são enrolados em bolos de acordo com o diâmetro da frigideira.

Passo 10. Em seguida, pique os bolos com um garfo, caso contrário a massa inchará durante o cozimento.

Passo 11. Aqueça uma frigideira limpa e seca e asse os bolos um a um em fogo baixo.

Passo 12. Cada bolo é assado por 1 minuto de um lado e 30 segundos do outro.

Passo 13. Os bolos assados ​​​​são empilhados e deixados esfriar completamente.

Passo 14. Durante esse tempo, prepare o creme de requeijão para embeber o bolo de mel. Coloque em uma tigela separada a quantidade de queijo cottage, creme de leite e açúcar de confeiteiro indicado na receita. Use um liquidificador de imersão para misturar bem esses ingredientes.

Passo 15. Em uma tigela separada, bata o creme de leite frio até formar uma massa fofa e estável e transfira para a coalhada e o creme de leite.

Passo 16. Esta massa é cuidadosamente misturada com uma espátula para que não assente.

Etapa 17. Um “bolo de mel” é formado em uma travessa com bolos assados ​​​​e creme. A parte superior e as laterais do bolo também são revestidas com creme.

Passo 18. Para cobrir o bolo, as sobras do bolo são trituradas até virar migalhas, mas você pode usar nozes, chocolate ou flocos de coco.

Etapa 19O “bolo de mel” é polvilhado com migalhas uniformemente e por todos os lados.

Passo 20. Em seguida, o “Medovik” é colocado na geladeira por pelo menos 2 horas para ficar de molho.

Passo 21. Após esse tempo, o “Bolo de Mel” de chocolate é cortado em pedaços e servido. Bolos deliciosos e de sucesso!

Bolo de mel PP em uma frigideira

Bolo de mel PP em uma frigideira é uma versão não clássica de uma sobremesa clássica. A massa é amassada com uma mistura de farinha de milho e arroz e o açúcar é substituído por um adoçante, o que reduz significativamente o teor calórico dos produtos assados, mas nela permanece o incrível sabor do mel. Para a camada, use requeijão e creme de leite com qualquer adoçante.

Tempo de cozimento: 6 horas (com imersão).

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha de arroz – 140 gr.
• Farinha de milho – 140 gr.
• Mel – 80 gr.
• Manteiga – 30 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Leite – 90ml.
• Adoçante - a gosto.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Amido – 20 gr.

Para creme:

• Requeijão – 270 gr.
• Creme de leite – 270 gr.
• Adoçante - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. A quantidade de mel, manteiga, leite e adoçante indicada na receita é colocada em uma panela de paredes grossas e levada à fervura em fogo médio.

Passo 2. Em seguida, o fogo é reduzido ao mínimo e o refrigerante é despejado nessa massa, tudo é misturado e cozido por 3 minutos. A mistura preparada é retirada do fogão e resfriada.

Passo 3. Quebre um ovo na mistura de leite e mel resfriada, acrescente a farinha peneirada e o amido e sove a massa.

Passo 4: A textura da massa deve ser maleável e lisa. A massa é embrulhada em filme e colocada na geladeira por 1 hora.

Etapa 5.Após esse tempo, a massa gelada é cortada em pedaços idênticos, que são enrolados em bolos e recortados em um prato círculos com o diâmetro de uma frigideira.

Passo 6. Os bolos são picados com um garfo. Em seguida, são assados ​​​​rapidamente dos dois lados, na frigideira ou na assadeira, mas é importante que os bolos não queimem. À parte, seque as sobras de massa para polvilhar o bolo.

Passo 7. Os bolos assados ​​​​são deixados esfriar.

Passo 8. Durante esse tempo, prepare o creme PP para o bolo de mel. Coloque o queijo cottage amassado com creme de leite com qualquer teor de gordura em uma tigela separada.

Passo 9. Bata esses ingredientes na batedeira em velocidade média até ficar homogêneo. O creme preparado é colocado na geladeira por uma hora para engrossar o creme.

Etapa 10. As sobras de massa assada são transformadas em migalhas. Os bolos assados ​​​​são colocados um a um num prato de servir e generosamente untados com natas.

Passo 11. A parte superior e as laterais do bolo de mel PP também são untadas com creme.

Passo 12. Em seguida, o bolo é polvilhado uniformemente com migalhas, decorado a gosto e colocado na geladeira por pelo menos 3 horas para ficar de molho. O bolo de mel PP pronto é servido à mesa. Bom apetite!

Bolo de mel rápido feito com massa em uma frigideira

O “Bolo de mel” feito na massa e na frigideira, como todos os bolos à base dessa massa, pertence à categoria de receitas “Rápido e sem complicações”. A massa é simplesmente amassada e os bolos assados ​​​​em uma frigideira como se fossem panquecas. Esses bolos ficam rapidamente embebidos em qualquer creme, e a sobremesa fica sempre macia e aromática. Para assar os bolos, utilize uma frigideira antiaderente ou de fundo grosso. Nesta receita, o “Bolo de mel” é coberto com creme.

Tempo de cozimento: 3 horas (com imersão).

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha – 200 gr.
• Querida – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 30 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar – 70 gr.
• Refrigerante – 1/2 colher de chá.
• Leite – 3 colheres de sopa.

Para creme:

• Ovo – 2 unid.
• Amido – 3 colheres de sopa.
• Açúcar – 150 gr.
• Leite – 350 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Derreta a manteiga e o mel em uma panela. O refrigerante é colocado nesta mistura.

Passo 2. Essa massa é misturada até aparecer espuma e o fogo ser desligado.

Passo 3. Em uma tigela separada, bata dois ovos com o açúcar até formar uma massa fofa usando um batedor.

Passo 4. Essas duas massas são colocadas em uma tigela para amassar a massa, o leite é derramado, a farinha peneirada é despejada em porções e uma massa líquida e homogênea é misturada com um batedor.

Passo 5. Aqueça a frigideira e unte com óleo para assar a massa. Duas colheres de massa são colocadas na frigideira e distribuídas em uma camada uniforme para que os bolos fiquem assados ​​​​de maneira uniforme. Assim, todos os bolos de massa amassada são assados ​​​​dos dois lados.

Passo 6. Para o creme, misture dois ovos com o açúcar, o amido e o leite em uma panela separada. Leve a mistura para ferver em fogo baixo e mexendo sempre.

Passo 7. Bolos de mel assados ​​​​e levemente resfriados são colocados um a um em um prato e untados com creme na proporção de 2 a 3 colheres para cada bolo. A parte superior e as laterais do bolo também são revestidas com creme.

Passo 8. O “Bolo de mel” é decorado de acordo com o gosto pessoal. O bolo fica de molho por 2 horas, não na geladeira, mas em temperatura ambiente.

Passo 9. Após esse tempo, o “Bolo de Mel” feito com massa líquida é cortado em porções e servido. Bom apetite!