O chá Masala é uma bebida quente feita de chá preto e especiarias aromáticas. As interpretações da bebida aromática são muitas, cada país e até família tem a sua versão preferida de chá. Os ingredientes tradicionais do masala chai são chá preto, leite, açúcar granulado, cardamomo e gengibre. A seleção contém opções populares desta bebida maravilhosa. Cada opção é boa à sua maneira.
Chá Masala com leite
O chá Masala com leite tem um efeito aquecedor e mata a sede. O chá preto com leite e especiarias proporcionará um prazer inesquecível e adicionará um ambiente aconchegante a uma simpática festa do chá. Uma bebida perfumada com um toque de gengibre irá envolvê-lo em seu calor. Principalmente na estação fria, o chá picante transmite um clima inesquecível.
- Ruivo 1.5 cm
- Leite de vaca 1 xícara
- Açúcar granulado 2 (colheres de chá)
- Masala de especiarias ½ (colheres de chá)
- Chá preto 1 (colheres de chá)
- Água 1.5 xícaras
-
Especiarias Masala – canela, cravo, pimenta preta, cardamomo verde, gengibre em pó, cardamomo preto. -
Você pode comprar um conjunto pronto de temperos ou moê-los você mesmo. -
Quando os temperos estiverem moídos, você pode começar a preparar uma bebida alucinante. -
Além do fato de os temperos masala incluírem gengibre em pó seco, você precisará de raiz fresca. -
O leite pode ser usado em diferentes teores de gordura. -
Despeje a água em uma panela e deixe ferver. Rale a raiz de gengibre em água fervente. -
Em seguida, adicione o chá preto granulado e um conjunto de especiarias masala. Ferva, reduza o fogo e cozinhe a bebida por 5-7 minutos. -
Despeje o leite no caldo preparado e ferva por 3-5 minutos. -
Açúcar e deixe ferver por mais 1 minuto. -
Prepare um recipiente e peneire. -
Coe a bebida. -
Despeje em canecas. -
Convide seus amigos para um chá. Aproveitar!
Chá Masala sem leite em casa
Qualquer pessoa pode fazer chá masala sem leite em casa. A bebida veio da Índia, mas como tal não existe um padrão. Dependendo dos países e regiões, a gama de especiarias pode variar. O chá é preparado a partir de variedades pretas ou verdes. Cada variação tem seu próprio sabor e aroma insuperáveis.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 5 minutos.
Porções – 1
Ingredientes:
- Gengibre – 1,5 cm.
- Canela em pó – ¼ colher de chá.
- Cravo – 1 unid.
- Anis – 3-5 unid.
- Cardamomo moído - uma pitada.
- Chá preto/verde – 1 colher de chá.
- Água – 1,5 xícaras.
Processo de cozimento:
Passo 1. Reúna os temperos necessários. No meu caso, é raiz de gengibre, canela em pó, botão de cravo, erva-doce e cardamomo em pó.
Passo 2. Adicione temperos a um bule ou caneca furada. Despeje o chá. Preto ou verde, o que você preferir. Pré-escalde o recipiente com água fervente.
Passo 3. Despeje água fervente.
Passo 4. Feche a tampa e deixe fermentar. Quanto mais tempo o chá ficar em infusão, mais rico será o sabor. O processo geralmente leva de 15 a 30 minutos.
Passo 5. Coe a bebida perfumada e despeje em uma caneca. Sente-se confortavelmente e desfrute de uma bebida extraordinária. Adoce o chá conforme desejar. Aproveitar!
Como fazer chá masala de gengibre
Como fazer chá masala de gengibre é uma questão que tem muitas soluções. Toda dona de casa que adora uma bebida quente tem sua receita ideal. Hoje vou compartilhar o meu favorito, que conquistou meu coração pela primeira vez. Esta bebida mágica irá agradar a todos os gourmets, irá aquecê-lo e mergulhá-lo num ambiente fabuloso.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Tempo de cozimento - 5 minutos.
Porções – 2
Ingredientes:
- Gengibre – 30 gr.
- Noz-moscada ralada – 2 gr.
- Açúcar de cana – 8 colheres de chá.
- Creme 10% – 450 ml.
- Raspas de laranja – 1 colher de chá.
- Canela em pó – 1 colher de chá.
- Chá preto de folhas soltas – 4 colheres de chá.
- Água fervente – 500 ml.
Processo de cozimento:
Passo 1. Para a bebida, uso chá preto de folhas soltas.
Passo 2. Meça 500 mililitros de água. Ferva a agua.
Passo 3. Despeje água fervente sobre a garrafa térmica. Despeje o chá nele e despeje água fervente. Enrosque a tampa e deixe fermentar.
Passo 4. Meça 450 mililitros de creme.
Etapa 5: meça os temperos.
Passo 6. Despeje o creme em uma panela, acrescente a canela em pó, as raspas de laranja e o açúcar de cana. Coloque no fogo e deixe ferver. Ferva por 5 minutos.
Passo 7. Retire a raiz de gengibre da casca e rale.
Passo 8. Adicione gengibre ao creme de especiarias. Ferva por mais 5 minutos.
Passo 9: Rale a noz-moscada.
Etapa 10. Coe o chá preparado e a noz-moscada picada na mistura cremosa.
Passo 11: Ferva e desligue o queimador. Deixe em infusão por 5 minutos.
Etapa 12: Coe novamente.
Passo 13. Despeje o chá perfumado em canecas e presenteie sua família e amigos. Aproveite o seu chá!
Chá Masala com leite de coco
O chá Masala com leite de coco é uma bebida incrível que com certeza será muito apreciada pelos amantes do chá.A bebida picante complementa e suaviza o leite de coco. Recomenda-se ingerir leite com alto teor de gordura. O chá mágico é incrivelmente saboroso e aromático. Os amantes do coco ficarão encantados e receberão emoções inesquecíveis.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Tempo de cozimento - 5 minutos.
Porções – 1
Ingredientes:
- Gengibre – 0,5 colher de chá.
- Cravo – 2-3 unid.
- Açúcar de coco – 1 colher de sopa.
- Leite de coco – 150ml.
- Canela em pó – 0,5 colher de chá.
- Chá preto/verde – 1 colher de sopa.
- Água – 200ml.
Processo de cozimento:
Passo 1: Reúna seus ingredientes. Para mim, este é o conjunto de especiarias perfeito e numa quantidade que satisfaz plenamente o meu paladar. Você olha de acordo com suas preferências.
Passo 2. Despeje água na tigela e adicione temperos - canela, gengibre em pó e cravo. Se o cravo estiver em botão e a canela em pau, primeiro moa os temperos. Coloque o recipiente no queimador e deixe ferver.
Passo 3. Retire do fogo e despeje o chá - preto ou verde, folhas soltas ou granulado, à sua escolha. Deixe fermentar por 5 minutos.
Passo 4. Em uma tigela separada, adicione o açúcar de coco e o leite de coco. Ferva isso.
Passo 5. Coe o chá infundido em uma xícara ou caneca. Tenho um vidro atmosférico especial com tampa.
Passo 6. Despeje o leite de coco doce aquecido. Combine os ingredientes.
Passo 7: Sente-se e aproveite ou convide amigos para uma bebida perfeita. Aproveite o seu chá!
Chá Masala com mel
O chá Masala com mel é incrivelmente rápido de preparar. Uma bebida revigorante levanta o ânimo e proporciona uma onda de energia durante todo o dia. O chá perfumado não é para todos, a abundância de especiarias pode não agradar a todos. Mas a quantidade varia de acordo com as necessidades e desejos. Experimente e talvez esta opção se torne a sua preferida!
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 3
Ingredientes:
- Raiz de gengibre – 10 gr.
- Cravo – 3 unid.
- Mel líquido - a gosto.
- Anis – 3 estrelas.
- Canela em pó – 2 pitadas.
- Chá preto de folhas grandes – 3 colheres de chá.
- Leite – 1 litro.
- Cardamomo – 1 pitada.
- Noz-moscada moída – 1 pitada.
- Ervilhas pimenta da Jamaica – ¼ colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1: Reúna os ingredientes necessários.
Passo 2: Meça 3 colheres de chá de chá preto de folhas soltas e despeje água fria sobre ele até que as folhas se abram.
Passo 3. Despeje a água na panela, coloque o leite, acrescente as folhas de chá abertas e o mel. Ferva o conteúdo.
Passo 4. Adicione alternadamente canela, cravo, cardamomo, noz-moscada, pimenta da Jamaica, erva-doce e raiz de gengibre descascada e picada. Você pode comprar um conjunto pronto de temperos ou moê-los você mesmo.
Passo 5. Ferva, reduza o fogo e cozinhe a bebida por 5-7 minutos. Desligue o fogo e deixe tampado por 5 minutos. Coe a bebida. Despeje em canecas. Convide seus amigos para um chá. Aproveitar!
Chá Masala com laranja
O chá Masala com laranja será apreciado pelos amantes das frutas cítricas. Tradicionalmente, o chá masala é preparado com leite, utilizando chá preto ou verde e todos os tipos de especiarias. Hoje ofereço mais uma opção de bebida revigorante. Depois de provar uma xícara deste chá, você ficará repleto de um clima mágico e rodeado por um ambiente aconchegante.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Tempo de cozimento - 5 minutos.
Porções – 4
Ingredientes:
- Gengibre em pó – 0,5 colher de chá.
- Cravo – 4 botões.
- Mel/açúcar líquido – a gosto.
- Laranja – 2 unid.
- Canela – 2 paus.
- Chá preto/verde – 2 colheres de sopa.
- Água – 1 litro.
- Cardamomo moído – 0,5 colher de chá.
- Pimenta preta moída – 1 pitada.
Processo de cozimento:
Passo 1: Reúna seus ingredientes.Lave e seque as suculentas frutas laranja.
Passo 2. Esmague os cravos com um pilão para liberar todos os aromas. Você pode comprar um conjunto pronto de temperos ou moê-los você mesmo. Quando os temperos estiverem moídos, você pode começar a preparar uma bebida alucinante.
Passo 3. Divida os cítricos em círculos ou fatias.
Passo 4. Encha o recipiente com água e ferva. Coloque metade das rodelas de laranja, especiarias e folhas de chá em água fervente. Depois de ferver novamente, ferva, cinco minutos serão suficientes. O chá pode ser usado preto ou verde, em folhas ou granulado - como desejar.
Passo 5. Encha lindas canecas com chá aromático, adoce com açúcar ou mel e adicione um círculo de laranja fresca em cada caneca para um sabor rico e decoração. Eu uso mel líquido para doçura.
Passo 6: Convide seus amigos para se aquecer e saborear uma bebida. Uma ótima opção para se animar em uma noite fria de inverno ou para prevenir resfriados. Aproveitar!
