Marmelada de maçã caseira

Neste artigo você encontrará 6 receitas detalhadas para fazer marmelada natural de maçã. Hoje em dia, entre tanta variedade de doces nas prateleiras das lojas, a marmelada caseira ainda permanece incomparável, é densa, suculenta e tem um sabor natural agradável.

Marmelada de maçã para o inverno em casa

A marmelada caseira pode ser consumida pura ou usada em uma variedade de produtos assados ​​caseiros. Você também pode preparar marmelada para o inverno e assim terá a iguaria mais natural na sua mesa em qualquer época do ano.

1. 
   Como fazer em casa marmelada de maçã para o inverno? Lave as maçãs, corte o miolo com as sementes e corte em rodelas.
2. 
   Coloque as maçãs em uma panela, adicione um pouco de água e cozinhe as maçãs até ficarem macias.
3. 
   Em seguida, triture as maçãs no liquidificador até obter a consistência de um purê homogêneo.
4. 
   Em seguida, você precisa esfregar o purê resultante em uma peneira fina para se livrar da pele restante.
5. 
   Transfira o purê para uma panela e leve ao fogo moderado. Depois de um tempo, quando o purê reduzir um pouco, acrescente o açúcar.
6. 
   Continue cozinhando a compota de maçã até que fique espessa e não escorra da colher. Cubra uma assadeira com papel manteiga e coloque a mistura de maçã sobre ela.
7. 
   Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 90-100 graus por 2 horas. Mantenha a porta do forno ligeiramente aberta.
8. 
   Deixe esfriar completamente a marmelada no forno, cubra por cima com uma segunda folha de pergaminho, vire a camada e leve ao forno por 2 horas. Defina a temperatura do forno para 100 graus.
9. 
   Após a segunda secagem, a marmelada ficará elástica e crocante. Guarde a marmelada na geladeira, em papel manteiga.

Bom apetite!

Marmelada caseira de maçã com gelatina

A marmelada caseira ficará muito bem numa mesa normal e festiva. Esta sobremesa irá, sem dúvida, agradar a todos os gulosos. Para deixar a marmelada densa e homogênea, usaremos gelatina nesta receita.

Tempo de cozimento: 120 minutos.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Maçãs – 400 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Amido de batata – 2 colheres de sopa.
• Gelatina – 20 gr.
• Açúcar em pó - para polvilhar.

Processo de cozimento:

1. Descasque as maçãs e corte em rodelas.

2. Rale as maçãs, transfira a mistura para uma panela e acrescente o açúcar.

3. Cozinhe as maçãs em fogo baixo por 50-60 minutos. Durante este tempo, a massa adquirirá uma consistência quase uniforme.

4. Em seguida, dilua o amido em água fria e despeje na mistura de maçã, mexendo. Leve a mistura para ferver e cozinhe por alguns minutos. Depois disso, retire a panela do fogo e deixe esfriar.

5. Dilua a gelatina em duas colheres de sopa de água e deixe fermentar por 10-15 minutos. Em seguida, dissolva a gelatina em fogo baixo e despeje na mistura de maçã.

6.Misture bem a mistura de maçã, despeje em formas e deixe esfriar completamente.

7. Retire a marmelada acabada das formas, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva como sobremesa.

Bom apetite!

Deliciosa e saudável marmelada de maçã sem açúcar

Fazer marmelada caseira é uma das melhores maneiras de processar uma rica colheita de maçãs. Sem açúcar, esta iguaria é muito saborosa, saudável e natural. Para uma moldagem mais conveniente da marmelada, é melhor usar moldes de silicone.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Maçãs – 3-4 unidades.
• Gelatina – 15-20 gr.
• Canela - a gosto.
• Água – 0,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos. Coloque-os em uma tigela e leve ao microondas por 7-8 minutos. Dissolva a gelatina em água quente.

2. Retire as maçãs do micro-ondas e acrescente canela.

3. Triture as maçãs no liquidificador até obter um purê.

4. Adicione a massa de gelatina à massa de maçã e mexa.

. Despeje a mistura de maçã resultante em moldes de silicone e leve à geladeira até endurecer completamente. Retire a marmelada das formas e está pronto para experimentar.

Bom apetite!

Como fazer marmelada com suco de maçã?

A marmelada caseira é uma deliciosa guloseima natural que pode ser dada às crianças. A guloseima é preparada com rapidez e sem muita dificuldade. Suco de maçã para fazer marmelada, também é melhor usar suco de maçã caseiro.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 2-4.

Ingredientes:

• Suco de maçã – 200 gr.
• Ágar-ágar – 1 colher de chá.
• Anis estrelado – 1 un.
• Cardamomo – 2 unid.
• Querida - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Despeje o suco de maçã em porções de 150 mililitros e 50 mililitros. Diluir o ágar-ágar em 150 mililitros e deixar a mistura por alguns minutos.

2. Adicione o anis estrelado e o cardamomo à segunda parte do suco, leve ao fogo e deixe ferver, cozinhe por alguns minutos. Em seguida, deixe o suco descansar por 10 minutos.

3. Depois disso, coe o suco e deixe ferver novamente. Despeje o suco de maçã e o ágar-ágar aos poucos no suco fervente. Cozinhe a mistura em fogo baixo por 5-7 minutos.

4. Em seguida, retire a panela do fogo, o suco deve ficar transparente. Deixe o suco esfriar por 5 minutos a cerca de 60 graus. Em seguida, adicione mel a gosto e mexa.

5. Despeje a mistura de maçã em formas de silicone e deixe a marmelada esfriar completamente. Em seguida, coloque a marmelada na geladeira por meia hora.

6. A marmelada fica muito aromática e saborosa.

Bom apetite!

Deliciosa marmelada de maçã no forno

As maçãs são, sem dúvida, muito benéficas para o corpo quando consumidas frescas. Mas nem todas as variedades de maçãs são adequadas para armazenamento a longo prazo, o que levanta a questão de qual a melhor forma de preservá-las. Sugerimos fazer marmelada de maçã caseira e preservar por muito tempo todos os sabores e benefícios da fruta.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 6-8.

Ingredientes:

• Maçãs – 1kg.
• Açúcar – 200 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave as maçãs, retire as sementes e corte em cubinhos.

2. Misture as maçãs com o açúcar.

3. Cubra uma assadeira com pergaminho e coloque a mistura de maçã sobre ela.

4. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus. Espere até que a mistura de maçã comece a ferver, depois reduza a temperatura e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando. As maçãs não devem começar a queimar.

5.Em seguida, retire a assadeira do forno, esfrie a marmelada e corte em porções.

Bom apetite!

Marmelada de maçã simples e deliciosa em panela elétrica

As guloseimas caseiras são sempre muito saudáveis ​​​​e naturais, não se comparam às compradas em loja. Isso se aplica à marmelada de maçã. No outono, quando os pomares estão repletos de maçãs maduras e perfumadas, é hora da deliciosa marmelada caseira.

Tempo de cozimento: 180 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Maçãs – 1kg.
• Açúcar – 500 gr.
• Canela – 0,5 colher de chá.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave as maçãs, seque-as e corte o miolo com as sementes.

2. Em seguida, corte as maçãs em rodelas finas.

3. Coloque as maçãs na tigela multicooker.

4. Ligue o programa “Extinção” por 55 minutos.

5. Após o sinal sonoro, abra a tampa da multicozinha e triture a massa de maçã no liquidificador até obter um purê.

6. Retorne a compota de maçã para a tigela multicooker e ligue o programa “Ensopado” por 40 minutos. Em seguida, adicione o açúcar, a canela em pó e o suco de limão e mexa.

7. Cozinhe por mais 1,5 horas, mexendo periodicamente a mistura para não queimar.

8. Quando a massa ficar muito espessa e ficar um traço após o uso da espátula, a marmelada está pronta.

9. Coloque a marmelada em formas e deixe endurecer completamente.

10. Retire a marmelada pronta das formas, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com chá.

Bom apetite!