Trombetas em conserva para o inverno

As trombetas em conserva para o inverno são um aperitivo que vai levar o seu paladar a um deleite gastronômico completo! Os cogumelos preparados de acordo com cada uma das receitas a seguir apresentam características de sabor inigualáveis ​​​​e um aroma surpreendente que mesmo quem, em princípio, não gosta particularmente destes pratos, não resistirá. Estes cogumelos são idealmente combinados com ingredientes como dentes de alho picantes, rodelas de cenoura e cebolas.

Trombetas em conserva crocantes para o inverno

O volushki em conserva crocante para o inverno é um prato apetitoso e muito saboroso que se tornará um dos seus preferidos, pois suas características gustativas são únicas. Para cozinhar você só precisa de ingredientes simples e um pouco de tempo livre.

1. 
   Trombetas em conserva crocantes para o inverno são muito fáceis de preparar. Despeje os cogumelos com água salgada e deixe por 10 horas, substituindo periodicamente a água por água doce. Passado o tempo, enxaguamos bem as ondas.
2. 
   Prepare os ingredientes da marinada.
3. 
   Cozinhe os cogumelos três vezes durante 15 minutos, colocando cada vez o componente numa peneira e enxaguando com água.
4. 
   Prepare a marinada. Dissolva o sal e o açúcar granulado em água fervente, acrescente os temperos e o vinagre - acrescente os cogumelos e leve ao fogo por mais 15 minutos.
5. 
   Ao mesmo tempo, coloque os dentes de alho descascados e picados no fundo dos frascos esterilizados.
6. 
   Coloque as volushkas junto com a marinada em recipientes e feche-os. Coloque-o de cabeça para baixo e embrulhe-o em uma toalha felpuda até esfriar completamente.
7. 
   Colocamos as costuras resfriadas na adega ou na despensa. Bom apetite!

Trombetas marinadas quentes com vinagre

Os cogumelos quentes em conserva com vinagre são preparados de forma simples e rápida, por isso o mais difícil é recolher o cesto e separar os cogumelos do lixo. Como aditivos, precisaremos de louro, alho picado e guarda-chuvas de endro perfumados.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Volnushki – 1 kg.
• Folha de louro – 2 unid.
• Guarda-chuvas de endro – 30 gr.
• Alho picado – 15 gr.
• Folhas de groselha – 10 unid.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.
• Pimenta preta - a gosto.
• Vinagre 9% – 1-1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separamos cogumelos frescos secos de detritos e folhas.

Passo 2. Ferva o volushki em água fervente com sal por cerca de 10-15 minutos, removendo a espuma com uma escumadeira. Em seguida, jogue os cogumelos em uma peneira e enxágue com água fria.

Passo 3. Coloque o volushki novamente na panela, encha com água e acrescente todos os temperos. Cozinhe por mais 15 minutos, não esquecendo de retirar a espuma com uma escumadeira. No final do tratamento térmico, adicione o vinagre e misture.

Passo 4. Distribua os cogumelos cozidos junto com o líquido nos potes e enrole imediatamente.Até esfriar completamente, vire de cabeça para baixo e embrulhe em um cobertor.

Etapa 5. Bom apetite!

Trombetas marinadas com alho para o inverno

Cogumelos em conserva com alho para o inverno, complementados com vegetais como cebola e rodelas de cenoura, são um aperitivo aromático e incrivelmente saboroso que fará as delícias não só da sua casa, mas também dos convidados mais sofisticados. Recomendamos preparar com antecedência!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Volnushki – 1 kg.
• Alho – 2-3 dentes.
• Cebola – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Vinagre 9% – 1 colher de sopa.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Cravo – 4 botões.
• Folha de louro – 2 unid.
• Pimenta preta – 7 unid.
• Água – 1 litro.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de começar, separe os cogumelos com cuidado e cuidado, remova os detritos e a camada superior da tampa.

Passo 2. Ferva um litro de água com uma colher de sal e ferva o volushki por 20 minutos, retirando a espuma com uma escumadeira.

Passo 3. Transfira os cogumelos para uma peneira e ao mesmo tempo esterilize os potes no forno.

Passo 4. Descasque e descasque todos os vegetais necessários, enxágue e corte em rodelas de espessura média.

Passo 5. Vamos fazer a marinada: coloque os legumes picados, o louro, a pimenta, o cravo e o sal com o açúcar granulado em um litro de água - ferva.

Passo 6. Adicione o vinagre e os cogumelos e ferva por 15 minutos.

Passo 7. Divida o conteúdo dos pratos refratários em potes e enrole-os. O armazenamento após resfriamento é recomendado na geladeira.

Passo 8. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Trombetas marinadas com cenoura e cebola para o inverno

Cogumelos marinados com cenoura e cebola para o inverno são um complemento ideal para batatas cozidas ou fritas; tal prato nem requer a presença de componentes de carne na sua mesa, porque você já sentirá muito rapidamente uma sensação de saciedade e uma onda de energia.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 12.

Ingredientes:

• Volnushki – 1,7 kg.
• Cenouras – 350 gr.
• Cebola – 250 gr.
• Pimenta preta – 25 unid.
• Cravo – 10 botões.
• Vinagre de vinho – 5 colheres de sopa.
• Água – 2 litros.
• Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Folha de louro – 5 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as cebolas e as cenouras e enxágue com água.

Passo 2. Usando um ralador com furos grandes, pique as cenouras e corte a cebola em meias argolas finas.

Passo 3. Separe e lave cuidadosamente os cogumelos. Esterilizamos os frascos da maneira que for conveniente.

Passo 4. Despeje a água em uma panela, adicione sal, açúcar, louro, pimenta e cravo - leve para ferver.

Passo 5. Agora adicione legumes, cogumelos e vinagre - ferva novamente e leve ao fogo por mais 5-7 minutos.

Passo 6. Embale o volushki junto com o líquido e os vegetais variados em recipientes de vidro, feche-os e, após esfriar, coloque-os na adega. Bom apetite!