Cogumelos ostra em conserva

Os cogumelos ostra em conserva são um aperitivo incrivelmente apetitoso e aromático que irá decorar facilmente a sua mesa e surpreender agradavelmente qualquer degustador. Apesar de estes cogumelos não possuírem sabor e aroma brilhantes, utilizando aditivos como cravo, alho ou ervas, os cogumelos ostra ficam saturados ao máximo e tornam-se extremamente saborosos. Além disso, a principal vantagem desse lanche é o fato de que os cogumelos ostra não só podem ser encontrados na floresta de outono, mas também comprados em uma loja e em qualquer época do ano.

Cogumelos ostra marinados caseiros instantâneos

Cogumelos ostra em conserva de cozimento rápido em casa podem ser facilmente preparados em apenas meia hora e surpreenderão agradavelmente seus provadores! Para a receita só precisamos dos componentes que temos sempre à mão. Um mínimo de esforço e tempo e eis que um delicioso aperitivo já está na sua mesa!

1. 
   Cogumelos ostra em conserva podem ser preparados de forma fácil e rápida em casa. Em primeiro lugar, lave bem os cogumelos e corte-os em pedaços pequenos, se desejar.
2. 
   Retire a casca do alho e corte os dentes em rodelas finas.
3. 
   Em uma panela, leve para ferver a água com a adição de todos os temperos.
4. 
   Despeje vinagre e óleo de girassol na marinada.
5. 
   Adicione os cogumelos ostra à solução fervente e cozinhe em fogo moderado por 25 minutos.
6. 
   Cogumelos ostra marinados caseiros instantâneos estão prontos! Transfira os cogumelos em salmoura para outro recipiente e experimente imediatamente após esfriar. Bom apetite!

Cogumelos ostra em conserva com vinagre

Os cogumelos ostra marinados com vinagre são um aperitivo original e incrivelmente aromático que sai primeiro do prato. Mas não se surpreenda, porque mesmo durante um banquete é difícil resistir à clássica combinação de cogumelos azedos e salgados e, por exemplo, batatas cozidas.

Tempo de cozimento – 24 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Cogumelos ostra – 400 gr.
• Água – 500 gr.
• Alho – 1 dente.
• Pimenta preta – 4 unid.
• Folha de louro – 2 unid.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Vinagre de maçã – 3 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Misture o sal em água fervente até que os cristais estejam completamente dissolvidos.

Passo 2. Adicione pimenta e louro à água e sal e ferva por 7 a 10 minutos.

Passo 3. Mergulhe os cogumelos lavados na marinada e ferva por 15-20 minutos. No final do tratamento térmico adicione o alho picado e o vinagre, cozinhe por mais 60 segundos e retire do fogo.

Passo 4. Transfira os cogumelos para um recipiente e recheie-os com a marinada e óleo vegetal.Mexa e cubra com uma tampa e leve à geladeira por 24-48 horas.

Etapa 5. Depois de decorrido o tempo especificado, sirva e sirva. Bom apetite!

Cogumelos ostra em conserva para o inverno em potes

Cogumelos ostra em conserva em potes para o inverno são preparados de forma tão simples e rápida que você certamente terá sucesso na primeira vez, mesmo que nunca tenha se preparado para a estação fria antes. Ao abrir um pote com esses cogumelos e preparar um acompanhamento, você terá sempre uma refeição saborosa e satisfatória!

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Cogumelos ostra – 600 gr.
• Folha de louro – 2 unid.
• Pimenta preta – 4 unid.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Água – 500ml.
• Vinagre de mesa 9% – 30 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte os cogumelos lavados em pedaços do tamanho desejado. Transfira para uma panela.

Passo 2. Encha os cogumelos com água e deixe ferver, retire a espuma com uma escumadeira, cozinhe por 10 minutos e escorra o líquido.

Passo 3. Em outra concha, cozinhe a marinada: ferva a água com sal, açúcar, pimenta e louro.

Passo 4. Adicione o vinagre e mexa vigorosamente.

Passo 5. Despeje os cogumelos ostra na marinada e cozinhe por 5 minutos a partir do momento da fervura, reduzindo o fogo ao mínimo.

Passo 6. Junto com o líquido, distribua os cogumelos em potes pré-esterilizados e feche bem.

Passo 7. Após o resfriamento, guarde os blanks na adega ou porão e abra-os conforme desejado. Cozinhe e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Cogumelos ostra marinados com cebola

Os cogumelos ostra marinados com cebola são um aperitivo original e incrivelmente saboroso que lhe proporcionará um verdadeiro prazer e prazer gastronómico! Se você já prestou atenção a essa preservação nas lojas, provavelmente sabe que a versão caseira além de ser mais saborosa, também é várias vezes mais barata.

Tempo de cozimento - 5 horas

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Cogumelos ostra – 300 gr.
• Cebola – 50 gr.
• Folha de louro – 2 unid.
• Pimenta preta – 4 unid.
• Óleo vegetal – 40 ml.
• Vinagre de mesa 9% – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os produtos que precisamos na área de trabalho.

Passo 2. Lave os cogumelos ostra e ferva por 15 minutos em água e sal, escorra o caldo.

Passo 3. Descasque a cebola e corte um quarto em rodelas de espessura média.

Passo 4. Misture os cogumelos resfriados com cebola picada, vinagre, óleo vegetal, sal e pimenta preta.

Passo 5. Coloque na prateleira da geladeira por 5 a 6 horas, depois prove e saboreie. Bom apetite!

Cogumelos ostra marinados com alho

Cogumelos ostra em conserva com alho é um prato saboroso que vai decorar tanto a mesa festiva dos convidados mais sofisticados como diversificar facilmente a alimentação habitual da sua casa. Para alegrar o sabor, adicionaremos também um pouco de endro fresco e pimenta malagueta.

Tempo de cozimento – 3 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Cogumelos ostra – 250 gr.
• Endro – 4 raminhos.
• Alho – 1 dente.
• Vinagre de mesa 9% – 1 colher de sopa.
• Óleo de girassol – 3 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 0,5 colher de chá.
• Folha de louro - a gosto.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Coentro – 1 punhado.
• Pimenta vermelha moída – 1 pitada.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Limpamos os cogumelos ostra da sujeira e da terra.

Passo 2. Lave e corte em fatias grandes.

Passo 3. Despeje os cogumelos com água e deixe ferver, depois coloque em uma peneira.

Passo 4. Para a marinada, em uma tigela separada, misture o óleo vegetal com o vinagre, o coentro, o sal, o açúcar granulado e a pimenta-do-reino.

Passo 5. Despeje a mistura resultante sobre os cogumelos e misture, acrescentando as folhas de louro.

Passo 6. Adicione o endro picado e o alho.

Passo 7. Polvilhe com pimenta vermelha moída e misture vigorosamente, coloque em um recipiente com tampa e leve ao local fresco por 3 horas.

Passo 8. Antes de servir, adicione meias argolas de cebola e coma. Bom apetite!

Cogumelos ostra marinados com pimentão

Cogumelos ostra marinados com pimentão são uma delícia que fará as delícias de quem provar pelo menos uma garfada. Especiarias como pimenta da Jamaica e pimenta preta, louro e, claro, alho picante dão um sabor especial ao prato.

Tempo de cozimento – 120 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 8-10.

Ingredientes:

• Cogumelos ostra – 1 kg.
• Água – 2 litros.
• Sal – 4 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Vinagre de mesa 9% – 3 colheres de sopa.
• Ervilhas doces – 8 unid.
• Pimenta preta – 10 unid.
• Folha de louro – 2-3 unid.
• Pimentão doce – 2 unid.
• Endro – 0,5 cacho.
• Salsa - 0,5 cacho.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo de girassol – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare a marinada: leve água para ferver em uma panela e adicione sal e cristais de açúcar, louro e pimenta em grão.

Passo 2. Coloque os cogumelos lavados e picados em uma tigela resistente ao calor.

Passo 3. Ferva a mistura por 10 minutos e adicione óleo vegetal e vinagre. Mantenha o fogo por mais 5 a 10 minutos.

Passo 4.Enquanto isso, jogue tiras de pimentão, meias argolas de cebola e ervas picadas em um recipiente fundo.

Passo 5. Adicione cogumelos ostra aos vegetais variados.

Passo 6. Despeje a marinada sobre os ingredientes e, após esfriar completamente, experimente ou coloque na geladeira para guardar.

Passo 7. Sirva, escorrendo o líquido. Cozinhe e divirta-se!

Cogumelos ostra marinados com cravo

Os cogumelos ostra marinados com cravo são um prato perfumado e incrivelmente saboroso que complementa perfeitamente o seu almoço ou jantar. Além da facilidade de preparo e do excelente sabor, esse lanche também atrai pelo conteúdo calórico, já que 100 gramas contém apenas 26 calorias.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Cogumelos ostra – 500 gr.
• Água – 300ml.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 0,5 colheres de sopa.
• Vinagre de mesa 9% – 1 colher de sopa.
• Folha de louro – 1 unid.
• Pimenta preta – 3 unid.
• Cravo – 3 botões.
• Alho – 1 dente.
• Endro – 2 raminhos.
• Óleo vegetal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para agilizar o processo e para nossa comodidade, prepare os produtos conforme lista.

Passo 2. Limpe e enxágue os cogumelos, corte os caules densos.

Passo 3. Coloque os cogumelos ostra numa panela e adicione o endro, a água, o alho descascado, o louro, as especiarias e o sal com açúcar granulado.

Passo 4. Leve a mistura para ferver e acrescente o vinagre de mesa, deixe em fogo moderado por mais 25 minutos.

Passo 5. Distribua os ingredientes levemente resfriados em potes esterilizados e despeje um pouco de óleo vegetal. (1 colher de sopa por frasco de 400 ml.)

Passo 6. Guarde na prateleira da geladeira. Bom apetite!

Cogumelos ostra em conserva com endro

Cogumelos ostra marinados com endro são simples, rápidos e incrivelmente saborosos! Depois de passar apenas 10 minutos na cozinha e fazer um mínimo de esforço, um delicioso aperitivo estará na sua mesa em apenas um dia e facilmente acrescentará algo completamente novo ao seu menu habitual.

Tempo de cozimento - 24 horas

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Cogumelos ostra – 500 gr.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Vinagre 10% – 1 colher de sopa.
• Endro – 0,5-1 cacho
• Alho – 1-2 dentes.
• Pimenta preta – 6 unid.
• Água – 500ml.
• Folha de louro – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje água sobre os cogumelos ostra e corte as raízes, se necessário corte os cogumelos grandes em pedaços.

Passo 2. Ao mesmo tempo, ferva a água junto com o sal, o açúcar, o louro e a pimenta.

Passo 3. Após ferver a marinada por 5 minutos, acrescente os cogumelos e cozinhe por 10-15 minutos, retirando a espuma com uma escumadeira.

Passo 4. Coloque os cogumelos em potes, despeje a marinada, acrescente o endro, o alho e o vinagre - misture e depois de esfriar por um dia, coloque na geladeira.

Passo 5. Transfira os apetitosos cogumelos ostra para uma tigela e tire uma amostra. Bom apetite!