Melancias em conserva em potes para o inverno

Às vezes, até a melancia mais bonita acaba sendo verde e sem açúcar. Porém, não tenha pressa em ficar chateado, pois existe uma ótima maneira não só de descartar uma guloseima malsucedida, mas também de preservar muitas vitaminas para o inverno. Por isso, oferecemos 7 receitas diferentes de melancias em conserva.

Deliciosas melancias em conserva em potes para o inverno

Mesmo a melancia mais verde e sem açúcar encontrará nova vida após a decapagem. Este prato invulgar tem um sabor invulgar mas apetitoso, pode ser guardado por muito tempo e é bastante fácil de preparar.

1. 
   Como preparar melancias em conserva em potes para o inverno? Vamos começar a preparar tudo o que é necessário para o prato. Esterilizamos os potes, lavamos bem a melancia e enxugamos.
2. 
   Corte a melancia em rodelas para que caibam bem no gargalo do pote.
3. 
   Corte a crosta de cada fatia, deixando uma pequena quantidade de verdura nos pedaços.
4. 
   Encha os potes com pedaços de melancia e despeje água fervente sobre eles. Cubra com as tampas e deixe em infusão por 15 minutos.Depois disso, escorra a água e ferva novamente, depois despeje novamente nos potes e deixe por mais 15 minutos. Escorra a água.
5. 
   Prepare a marinada: coloque 1,5 litros de água em uma panela, acrescente sal e açúcar, leve a mistura para ferver. Antes de desligar o fogo, acrescente vinagre.
6. 
   Despeje a marinada sobre as melancias, enrole os potes e vire-os de cabeça para baixo. Nesta posição, cubra-os com uma manta e deixe esfriar. Bom apetite!

Melancias em conserva sem esterilização para o inverno

Uma receita muito rápida e simples para conservas caseiras de melancias. Você não precisa gastar muito tempo nesse prato, porque esta receita não requer esterilização e as melancias marinadas dessa maneira ficam especialmente saborosas.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Melancia – 1 unid.
• Sal – 1,5 colher de chá.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa. eu.
• Vinagre 9% – 30 ml.
• Pimenta – 1 unid.
• Água – 1 litro.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a melancia. Para melhores resultados, é melhor usar um pincel.

2. Esterilize potes de litro e coloque pimenta em cada um. Corte a melancia em pedaços triangulares.

3. Coloque os pedaços em potes.

4. Encha os potes com água fervente por 20 minutos e cubra-os com tampas quentes.

5. Escorra a água das latas para uma panela e acrescente açúcar e sal. Leve a marinada para ferver.

6. Despeje uma colher de sopa de vinagre em cada frasco de litro.

7. Em seguida, despeje a marinada fervente nos potes e enrole.

8. Enrole as melancias prontas em um cobertor até esfriarem completamente. Bom apetite!

Melancias marinadas com ácido cítrico para o inverno

Uma receita fácil de preparar melancias para o inverno. As melancias em conserva ficam suculentas e incrivelmente saudáveis ​​​​devido às muitas vitaminas que contêm, que faltam no inverno.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Melancia – 1 unid.
• Sal – 1,5 colheres de sopa. eu.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa. eu.
• Ácido cítrico – 0,5 colher de chá.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 5 unid.
• Folha de louro – 1 unid.
• Água – 1 litro.
• Folhas de raiz-forte - a gosto

Processo de cozimento:

1. Corte a melancia em pedaços pequenos, retirando a casca. Forramos o fundo dos potes esterilizados com folhas de raiz-forte, colocando por cima pedaços de melancia.

2. Adicione açúcar e sal, louro e pimenta à água. Leve a mistura para ferver e despeje em potes.

3. Cubra os potes com as tampas e deixe em infusão por 20 minutos.

4. Deite ácido cítrico nos frascos e enrole-os.

5. Vire os potes de cabeça para baixo e deixe esfriar.

6. Coloque as melancias prontas em local fresco. Bom apetite!

Melancias em potes de litro marinadas com vinagre

As melancias em lata preparadas de acordo com esta receita distinguem-se pelo delicado sabor agridoce e pela saborosa marinada, também adequada para consumo. Até melancias verdes são adequadas para este prato.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Melancia – 2kg.
• Sal – 40 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Água – 1,2 litros.
• Vinagre 9% – 80 gr.

Processo de cozimento:

1. Lave a melancia e corte em pequenos triângulos.

2. Coloque as peças prontas em um prato.

3. Coloque os pedaços de melancia em potes esterilizados o mais firmemente possível.

4. Meça a quantidade necessária de açúcar e sal.

5. Despeje a água na panela e deixe ferver. Adicione o açúcar e o sal e ferva por 5 minutos. Em seguida, despeje o vinagre na marinada.

6. Deixe a marinada ferver novamente e despeje em potes com melancias. Cubra-os com tampas quentes e coloque-os em uma panela forrada com água fervente.Deixe os frascos esterilizarem por cerca de 10 minutos.

7. Enrole os potes, vire-os de cabeça para baixo e embrulhe-os em uma manta quente até esfriarem. Bom apetite!

Melancias enlatadas para o inverno com aspirina

Um método simples de conservar melancias para o inverno. Nesta receita, as melancias são marinadas junto com as uvas, o que confere sutileza e variedade ao sabor do prato. A preservação nesta receita ocorre devido aos comprimidos de aspirina.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Melancia – 500 gr.
• Sal – 1 colher de sopa. eu.
• Açúcar granulado – 5 colheres de sopa. eu.
• Uvas brancas – 300 gr.
• Aspirina – 3 unid.
• Água – 500ml.

Processo de cozimento:

1. Coloque as melancias cortadas em triângulos junto com as uvas em potes esterilizados.

2. Despeje água fervente nos potes e deixe em infusão por cerca de 20 minutos.

3. Escorra a água das latas para uma panela, acrescente o açúcar e o sal e leve para ferver.

4. Coloque 3 comprimidos de aspirina em uma jarra.

5. Despeje a marinada fervente de volta nos frascos e feche-os com tampas estéreis.

6. Enrole os potes em um cobertor e deixe esfriar completamente. Bom apetite!

Melancias doces para o inverno com mel em potes

Para deixar as melancias em conserva doces, você pode adicionar mel à marinada, como faremos nesta receita. As melancias preparadas desta forma são muito saborosas e aromáticas e, o mais importante, podem ser armazenadas durante todo o inverno.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Melancia – 400 gr.
• Mel – 20 gr.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa. eu.
• Sal – 10 gr.
• Vinagre 6% – 50 gr.
• Água – 500ml.

Processo de cozimento:

1. Corte a melancia em pedaços pequenos, deixando a casca, e coloque os pedaços em potes esterilizados.

2. Despeje água fervente nos potes e deixe em infusão por 15 minutos.

3.Escorra o líquido dos potes, acrescente açúcar e sal.

4. Depois disso, adicione mel à futura marinada.

5. Em seguida, coloque o vinagre e deixe a marinada cozinhar até ferver.

6. Despeje a marinada em potes e cubra-os com as tampas.

7. Vire os potes de cabeça para baixo para verificarmos a estanqueidade da vedação.

8. Enrole os potes em um cobertor quente e deixe esfriar. As melancias preparadas devem ser armazenadas em local fresco e longe da luz solar. Bom apetite!

Melancias em conserva em potes para o inverno com alho

Uma receita inusitada de melancias em conserva com um sabor inesquecível. A combinação do picante e do doce vai agradar a todos à mesa, e tal prato pode ser guardado vários meses, apesar da simplicidade do seu preparo.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Melancia – 1 unid.
• Pimenta – 1 unid.
• Pimenta – 1 unid.
• Pimenta da Jamaica – 5 unid.
• Alho – 2 dentes
• Açúcar granulado – 4 colheres de sopa. eu.
• Sal – 1 colher de sopa. eu.
• Vinagre 9% – 3 colheres de sopa. eu.
• Água – 3 litros.

Processo de cozimento:

1. Corte a melancia em rodelas triangulares para que caibam bem no pote.

2. Selecione a quantidade necessária de pimenta e alho.

3. Também medimos açúcar, sal e vinagre.

4. Corte o alho e a pimenta em rodelas finas.

5. Despeje a pimenta e o alho na jarra.

6. Coloque pedaços de melancia na jarra, compactando-os bem.

7. Despeje água fervente na jarra, cubra com uma tampa e deixe por 15 minutos. Escorra a água, ferva novamente e despeje novamente nos potes, deixando por 15 minutos.

8. Escorra a água das latas para uma panela, acrescente o açúcar e o sal e leve o líquido para ferver. Depois que a mistura ferver por cerca de 3 minutos, adicione o vinagre e ferva por mais alguns minutos. Despeje a marinada em potes, enrole e vire de cabeça para baixo.

9.Cubra os potes com um cobertor ou manta quente e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Bom apetite!