Marinada para costela de porco

A marinada de costela de porco é o principal segredo de um prato de carne suculento e saboroso. As costelas de porco coradas e apetitosas são assim obtidas graças a uma marinada saborosa e bem preparada, que pode ser preparada a partir dos ingredientes mais inesperados, conferindo ao prato um sabor único e um aroma brilhante.

Marinada para assar costela de porco em manga no forno

Uma das opções clássicas e de maior sucesso para marinar costela de porco, se você prefere um sabor agridoce com pimenta minimamente expressa, que não deixa o prato enfadonho.

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   Como preparar uma deliciosa marinada de costela de porco para assar no forno? Retiramos todos os ingredientes necessários para preparar a marinada.
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   Depois de prepararmos as costelas de porco para assar, passamos a preparar a marinada.Adicione mel líquido, mostarda, azeite ao recipiente com molho de soja e misture tudo bem.
3. 
   Descascamos o alho e cortamos os dentes com uma faca o mais fino possível.
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   Adicione o alho picado à mistura líquida e misture bem.
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   Despeje a marinada preparada sobre as costelas de porco preparadas, se possível, deve cobrir toda a carne. E deixamos assim para qualquer momento. Quanto maior melhor.
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   Nesta opção de cozimento, coloque as costelas de porco marinadas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos.

Desfrute de sua refeição!

Marinada de soja para assar costela de porco

A marinada de soja tem uma rara capacidade de realçar o sabor da carne e de outros pratos, sem distorcê-lo nem um pouco! Uma marinada à base de molho de soja ajudará a revelar novas facetas do sabor, tornando a carne mais macia e suculenta.

Tempo de cozimento: 15 min.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 1000 gr.
• Mostarda – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída – 0,25 colher de chá.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Zira – 0,25 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.
• Molho de soja – 2-3 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Alho – 3 dentes.

Processo de cozimento:

1. Todas as especiarias, exceto o alho, são moídas. Isso ajudará a reduzir significativamente o tempo de cozimento. E descasque os dentes de alho e passe-os numa prensa.

2. Despeje o molho de soja em uma tigela e adicione imediatamente o alho, mexendo bem. Depois disso, despeje todos os ingredientes secos em uma massa homogênea e despeje um pouco de óleo vegetal. Misture tudo bem até ficar homogêneo.

3. Lave as costelas de porco e corte-as em porções em ossos menores.

4.Em seguida, transferimos as costelas de porco preparadas para um recipiente fundo e enchemos com a marinada infundida. Procuramos cobrir completamente a carne com a marinada picante por todos os lados e só depois retirar para esfriar por pelo menos duas horas.

5. Após esse tempo, cubra a assadeira com um rolo de papel alumínio e recheie com costela de porco marinada em molho de soja. Asse em forno pré-aquecido por 40-45 minutos até que a marinada fique levemente congelada com um agradável tom dourado.

Desfrute de sua refeição!

Deliciosa marinada de mostarda para costelinha de porco no forno

Uma característica distintiva desta marinada será um sabor amargo muito agradável e suave, que interage bem com outras especiarias, e ao mesmo tempo a carne adquire uma tonalidade agradável, quente e ligeiramente dourada.

Tempo de cozimento: 10 min.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 1000 gr.
• Mostarda – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
• Sal – 1,5 colher de chá.
• Mel líquido – 2 colheres de chá.
• Pimenta caiena - a gosto.
• Pimenta - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela funda, misture a mostarda, o azeite, o mel, o sal e a pimenta caiena. Misture tudo bem até ficar homogêneo.

2. Moa os dentes de alho.

3. Adicione o alho picado à massa total e misture bem todos os ingredientes da marinada pela última vez.

4. Além da marinada, moemos pimenta malagueta, que polvilhamos separadamente sobre as costelas de porco cozidas e só depois cobrimos com a marinada de mostarda. E deixe as costelas marinar por pelo menos 12 horas.

5. Asse as costelas com molho de mostarda por cerca de 30 minutos.

Desejamos-lhe bom apetite!

Marinada de costela de porco com mel, mostarda e molho de soja

Marinada para churrasco, que combina ingredientes aparentemente incompatíveis como mel, mostarda e molho de soja. É esta composição que permite cozinhar carnes suculentas, de sabor agridoce e com a nítida sensação de que estão cobertas de esmalte.

Tempo de cozimento: 15 min.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 1000 gr.
• Molho de soja - 4 colheres de sopa.
• Mel líquido – 2,5 colheres de sopa.
• Mostarda – 1 colher de sopa.
• Vinagre – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Adicione a mostarda líquida com o molho de soja em uma tigela separada e misture bem.

2. Despeje os seguintes ingredientes líquidos em uma massa homogênea e mexa novamente o conteúdo.

3. Passe todo o alho por uma prensa ou pique finamente com uma faca e adicione ao molho junto com ervas e temperos. Trituramos cuidadosamente todos os componentes juntos.

4. Salgue e tempere as costelas de porco preparadas com pimenta.

5. E despeje a marinada por cima, mergulhando completamente as costelas nela. Deixe marinar por pelo menos duas horas, virando e mudando periodicamente a posição da carne para que ela fique de molho por igual no molho agridoce.

6. Transfira as costelas marinadas para uma assadeira, despeje o restante da marinada sobre as costelas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar por 60 minutos.

Desejamos-lhe bom apetite!

Uma marinada simples e saborosa para costela de porco com vinagre

Graças ao dueto de vinagre e limão, você encontra uma acidez natural e sutil no sabor da carne e da cebola.

Tempo de cozimento: 10-15.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 2.000 gr.
• Cebolas – 5 unid.
• Limão – 1 unid.
• Vinagre – 4 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – 2 colheres de chá.
• Sal - a gosto.
• Molho de soja – 30 ml.
• Folha de louro – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Corte a cebola descascada em rodelas e coloque em um recipiente fundo, depois acrescente os temperos a seu gosto e o sal.

2. Corte as costelas de porco em pedaços menores e cubra com rodelas de cebola e temperos, alternando camadas.

3. Esprema o suco das metades do limão e acrescente às costelas de porco.

4. Nesta fase misture bem a carne, acrescente a folha de louro e um pouco mais de sal se necessário.

5. Por fim, adicione o vinagre e o molho de soja e deixe as costelas de porco marinar pelo menos durante a noite.

6. Em seguida, leve ao forno as costelas de porco marinadas em vinagre por 30 minutos.

Desejamos-lhe bom apetite!

Receita passo a passo para fazer marinada de costelinha de porco com maionese

Graças a esta marinada, obtém-se um prato muito apetitoso e igualmente calórico que complementa na perfeição qualquer acompanhamento simples de batatas ou cereais.

Tempo de cozimento: 30 min.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 600 gr.
• Pimenta preta moída – 0,25 colher de chá.
• Maionese – 250 gr.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Alho – 3 dentes.
• Tempero para carne – 1,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Inicialmente prepararemos todos os componentes necessários para que estejam à mão na hora certa.

2. Adicionaremos imediatamente a marinada às costelas de porco, que primeiro lavamos e colocamos em um recipiente fundo. Preencha-os imediatamente com a quantidade necessária de maionese. A quantidade pode variar dependendo de suas preferências.

3. Passamos os dentes de alho numa prensa ou também pode picá-los da forma que lhe for mais conveniente.

4. Agora reunimos todos os ingredientes para a marinada. Ao adicionar temperos e temperos, guie-se apenas pelo seu gosto e pelas preferências de seus entes queridos.Não é necessário adicionar tudo o que está indicado nos ingredientes.

5. Misture bem todo o conteúdo para que as costelas de porco fiquem completamente cobertas com a marinada preparada. Depois disso, levamos à geladeira por pelo menos 2 horas para que a carne tenha tempo de absorver os aromas, fique macia e o mais rica possível.

6. Você pode cozinhar costelas de porco marinadas dessa maneira de qualquer maneira. Por exemplo, hoje vamos assá-los no forno.

Desejamos-lhe bom apetite!

Marinada para suculenta costelinha de porco com laranja

Uma marinada de laranja com leve nota cítrica realça perfeitamente o sabor da gordurosa costela de porco e torna a carne mais suculenta, macia e coberta por uma apetitosa crosta amarela. Não tenha medo de experimentar combinações e você terá sucesso!

Tempo de cozimento: 30 min.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 500 gr.
• Laranja – 3 unid.
• Mel – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Molho de soja – 1,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Alho – 2 dentes.

Processo de cozimento:

1. Não se esqueça de lavar bem as laranjas, pois teremos que usar as raspas da laranja. Retire as raspas com um ralador fino.

2. Depois disso, corte a laranja em algumas rodelas menores e esprema o suco da maneira que for mais conveniente para você.

3. Coloque o mel em um recipiente com o suco e misture bem.

4. Esprema os dentes de alho descascados no mesmo recipiente com o suco e o mel. Misture bem a mistura até ficar homogêneo.

5. Despeje a marinada de laranja em uma panela, acrescente as raspas picadas e um pouco de molho de soja. Misture bem e leve para ferver inicialmente em fogo médio, reduzindo gradativamente. Ao longo do processo de preparação da marinada, mexa constantemente o conteúdo. Adicione sal e pimenta, se desejar.

6.Cobrimos a costela de porco já assada no forno com esta marinada de laranja, depois de esfriar o molho. Depois disso, continuamos a assar as costelas na marinada por 30 minutos, sem embrulhar mais as costelas de porco em papel alumínio.

Desfrute de sua refeição!